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    餐饮财务管理制度.docx

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    餐饮财务管理制度.docx

    餐饮财务管理制度 餐饮服务中心实行财务集中管理,部门独立核算的财务管理体制。 餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤发展集团有关财务的,法律,法令,法规及管理制度,自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 餐饮中心财务室负责日常的报帐,算帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据,参与中心的规划和决策。 财务室协助中心主任作好中心的各项财务管理工作,实行主任"一支笔"的财务审批制度。 会计人员应尽职尽责作好会计工作,严格实行会计监督,遵守成本开支范围,降低伙食成本费用。会计人员应根据会计法和会计人员工作制度行使自己的权力和义务。 二现金管理制度 严格执行国务院现金管理暂行条例。 遵守"现金收、支两条线"的原则,严禁私自坐支、挪用。 不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。 现金发生差错,要及时查明原因,作好记录,按有关规定处理。 各部门当天收入的现金要及时上缴中心财务室,财务室要及时送存银行,库存现金不得超过限额规定。 每天营业收入的现金要由保管员,核算员负责收回,三人以上共同清点,核对无误后及时入帐,并由部门负责人、当事人签字。 任何人不得将收入的现金私自挪用或存放。 采购人员使用现金,必须由二人负责,持市场购货报销单经中心主任审批后,到中心财务室报帐。 因工作责任心不强,疏忽、马虎,造成现金丢失、被盗,应追究当事人责任,并赔偿损失。 三银行存款,支票管理制度 财会人员必须严格执行财会管理有关规定,不得出借,出租银行帐号,不准签发空头支票。 填写结算凭证,必须认真,准确,清楚,不准涂改,大小写金额要一致。 出纳人员从银行购回支票,首先要按号码顺序在支票登记薄中登记,然后启用,未用的空白支票要妥善保管。 出纳员要认真核对银行往来帐目,做到日清月结,对未达帐款要及时催要清理。 中心会计要不定期检查库存现金和银行存款。 支票与印鉴要分开存放。 采购员领取支票前,必须填写餐饮服务中心空白转帐支票领请单,经主任批准后,由出纳员填好日期,用途,限额,方可领取。 采购员使用支票结帐后,要及时报帐,如遇特殊情况,经主任批准后,也必须在月底前结清。 四借款制度 任何借款都必须严格遵守审批程序。 任何人借款都必须填写借款单,由中心主任审批后方可支付。 采购人员周转金到年底必须归还,次年重新办理借款。 一般借款必须在任务完成一周内报帐。 五收据管理与报帐制度 建立收据信用登记薄,由专人负责管理。 开错的收据,必须全套留存在本收据本内,不准撕下废弃。 购买伙食原材料商品报帐时,必须填写市场购货单及发货票方可报帐,否则,财务不予办理。 报帐时,市场购货单,发货票,必须有保管员,经手人,食堂主任,主管副主任和主任签字后方可报销。同时,发货票为一票多样商品时,必须列出购物名细及单价,保管员,经手人签字后附在发货票后。 旅差费按学校财务规定执行。 六会计凭证复合及会计档案管理制度 会计凭证要不定期进行抽查,并在装订前要进行复核。 对于复核出有错误的会计凭证,要按规定的程序改正。 会计档案要妥善保管,存放有序,方便查找。 每年形成的会计档案要整理成卷,装订成册,并严格执行安全保密制度,不得随意堆放,毁损散失和泄密。 会计档案保管期满,要销毁时,必须报集团财务科批准后方可销毁。 会计档案销毁时,应在后勤集团财务科派人监督下,经中心会计出纳核对准确后进行,销毁后在销毁清册上签字,盖章并将销毁情况报告中心主任。 3

    注意事项

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