学校食堂食品安全责任追究制度.pdf

学校食堂食品安全责任追究制度一、学校食品安全实行责任追究制度。二、学校发生食品安全事故，有下列情况之一的，除依法追究相应法律责任外，将对相关人员追究行政责任。（1）未设立在职或兼职食品安全管理人员（首席食品安全官）的。（2）未建立学校食品安全管理制度或管理制度不落实的。（3）未制定食品安全事故处置方案，未定期检查各项食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患的。（4）未取得食品经营许可证或超范围经营的。（5）有非从业人员进入食品处理区的；食堂从业人员有未取得健康证或存在影响食品安全病症的，以及未经培训考核合格上岗的。（6）用水不符合生活饮用水卫生标准的。（7）制作供应食品安全法第三十四条禁止加工的食品的。（8）使用对人体有害的加工用具、餐厨用具及洗消用品的。（9）对教育行政主管部门、食品安全监管部门提出的整改意见，未按要求及时整改的。（10）瞒报、谎报、缓报食品安全事故，或没有采取有效控制措施应急处置，致使食品安全事态扩大和造成不良影响的。（11）隐匿、 伪造、 毁灭食品安全事故有关证据，或者阻扰、干扰食品安全事故调查的。三、存在违法行为的，配合监管部门、司法部门依法查处。