2022年高三化学总复习糖类、蛋白质、高分子习题及答案 .pdf

1 高三化学总复习糖类 油脂 蛋白质 高分子I 卷1. 化学与人们的生活、健康密切相关。以下做法不合理的是：A用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾KIO3B向豆浆中加入盐卤主要成分为MgCl2制作豆腐C用灼烧和闻气味的方法区别棉织品和纯毛织物D用透析的手段净化尿毒症患者的血液2. 硬脂酸甘油脂经皂化后，反应得到硬脂酸钠和甘油。欲别离出硬脂酸钠应采取的正确方法有：过滤；分液；蒸发；盐析AB C D 3. 以下物质中，既能与NaOH 反应，又能与硝酸反应，还能水解的是：Al2O3Al(OH)3氨基酸二肽HOCOONa(NH4)2CO3NaHCO3纤维素蛋白质NH4I ABCD全部4. 蔗糖 g 与淀粉混合并完全水解，假设生成m g葡萄糖和 n g 果糖，则 m：n为A1：3 B1：5 C5：1 D3：1 5. a molCH2=CH-CH=CH2和 b molCH2=CH-CN 加聚形成高聚物 A，A 在适量氧气中恰好完全燃烧，生成CO2、H2Og和 N2，在相同条件下它们的体积比为 12：7.5：1，则 a：b 为A1：1 B3：4 C2：3 D3：2 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 12 页2 6. 以下图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖或其单元。则图中的 a、b、c 分别表示：H2O + + + H2O + a b b c A麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖B乳糖、乳糖酶、葡萄糖C蔗糖、蔗糖酶、果糖D淀粉、淀粉酶、葡萄糖7. HEMA 是制备软质隐形眼镜的材料，其名称为聚甲基丙烯酸羟乙酯，则合成它的单体为：ACH3CHCHCOOHH2CCH2OHOHBCH2CCOOHCH3CH3CH2OHCCH2CCOOHCH3HOCH2CH2OHDCH3CHCHCOOHCH3CH2OH8. 婴儿用的新型尿布“尿不湿”的外表涂有一层既能吸水又能保留水的物质。这种特殊的物质的结构可能是：ACH2HCOHnBCH2HCOOCCH3nCCH2HCClnDCCl2CCl2n精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 12 页3 9. 通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括以下一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是取小团棉花或几小片滤纸；小火微热，使之成亮棕色溶液；加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量 NaOH 溶液使溶液中和至出现CuOH2沉淀；加热煮沸。ABCD10. 以下关于新型有机高分子材料的说法中，不正确的选项是：A高分子别离膜应用于食品工业中，可用于浓缩天然、果汁、乳制品加工、酿造业等。B复合材料一般是以一种材料为基体，另一种材料作为增强剂。C导电塑料是应用于电子工业的一种新型有机高分子材料。D合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人体的排斥作用，难以到达生物相容的程度。11. 淀粉、碘化钾溶液装在羊皮纸袋中羊皮纸只能使离子通过，高分子不能通过 ，并浸入蒸馏水，过一段时间后取出羊皮纸袋外的蒸馏水进行实验，以下现象证明羊皮纸袋有破损的是A使淀粉碘化钾试纸变蓝色B加入 KI 溶液后变蓝色C加入硝酸银溶液产生黄色沉淀D加入溴水后液体变蓝色12. L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：HOOHCH2CHCOOHNH2以下关于 L-多巴酸碱性的表达正确的选项是：A既没有酸性，也没有碱性B 既具有酸性，又具有碱性C只有酸性，没有碱性D只有碱性，没有酸性精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 12 页4 13. 油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油脂，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键C=CC=C，被称为二十六碳六烯酸， 则其甘油酯的分子结构简式为：A(C25H51COO)3C3H5 B(C25H39COO)3C3H5 C(C24H41COO)3C3H5D(C26H47COO)3C3H515. 有 4 种有机物：CH2CCNCH3CH2CHCCHCH3CH=CHCN 其中可用于合成结构简式为CHCH3HCCNCHCCH2HCn的高分子材料的正确组合为：ABCD16. 以下物质一定不是天然高分子的是：A橡胶B蛋白质C尼龙D纤维素17. 维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性都特别好的氟橡胶，它的精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 12 页5 结构简式见以下图：CH2CF2CF2CFCF3n合成它的单体为：A氟乙烯和全氟异丙烯B 1，1二氟乙烯和全氟丙烯C1三氟甲基 1，3丁二烯D全氟异戊二烯18. 糖元(C6H10O5)n是一种相对分子量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖，以下关于糖元表达正确的选项是：A糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B糖元、淀粉、纤维素属于同系物C糖元水解的最终产物是葡萄糖D糖元只有复原性，能发生银镜反应19. 近来研究认为松果体分泌物“褪黑激素”与人的寿命长短有关，有人把“褪黑激素”和克隆技术并称为“二十世纪生命科学的两大发现”。某褪黑素的化学结构简式为：HNCH2CH2NHCCH3OHO以下关于该物质的表达中错误的选项是：A该物质的分子组成为C12H14N2O2B 该物质属于芳香族化合物C能跟 1mol 该化合物起反应的溴水中Br2的最大用量是 3mol D该化合物在酸性条件下水解可得到氨基酸20. 含有以下结构的片断的蛋白质，在水解时不可能产生的氨基酸是：HNHCCCH3OHNCH2CH2CONHHCCCH2SHONHCH2COn精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 12 页6 ACH3CHCOOHNH2BCH3SCHCOOHNH2CCH2COOHNH2DHSCH2CHCOOHNH221. 化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1 号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4 号”的结构式如下：以下关于“苏丹红4 号”说法正确的选项是：A不能发生加成反应B属于芳香烃衍生物C可以使高锰酸钾酸性溶液退色D属于甲苯的同系物22. 乙烯和丙烯按1:1物质的量聚合时，生成聚合物乙丙树脂，该聚合物的结构简式可能是：ACH2CH2CHCH2CH3nBCH2CH2CH2CHCH3nCCH2CH2CH=CHCH2nDCH2CH2CH2CH2CH2n23.“喷水溶液法”是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变成绿洲的新技术。它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下 3050cm的隔水层，既能阻止地下的水分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用。以下对聚丙烯酸酯不正确的说法是：A单体的结构式为CH2=CHCOOR B在一定条件下能发生加成反应精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 12 页7 C在一定条件下能发生水解反应D没有固定的熔沸点24. 据最近的美国农业研究杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力， 对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。 已知半胱氨酸的结构简式为：HSCH2CHCOOHNH2则以下说法错误的选项是：A半胱氨酸属于 - 氨基酸B半胱氨酸是一种两性化合物C 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为HSCH2CHCONH2OSCH2CHCOOHNH2D 可与 NaOH 溶液加热放出一种碱性气体25. 橙花醛是一种香料，结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCHO。以下说法正确的选项是：A橙花醛不可以与溴发生加成反应B橙花醛可以发生银镜反应C1mol 橙花醛最多可以与2mol H2发生加成反应D橙花醛是丙烯醛的同系物4 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 12 页8 II 卷26. (1) 写出三种你学过的可作为制取炸药的原料的有机物的名称、。如果由它制取炸药的化学反应类型是酯化反应，则其反应的化学方程式为。(2) 某塑料的片断结构为：CH2CH2CH2CHCHCH2CH2CH2CH2CHCHCH2Cl CH3ClCH3请指出其单体的结构。(3)今有以下有机物： A、C2H5OH B、C6H5OH C 、 C17H35COO3C3H5D、CH2=CH-CH3E、葡萄糖F、淀粉G、蔗糖H、麦芽糖I、CH3COOCH3 J、CH2=CHCHCH3COOH能用来杀菌的是能与 NaOH 溶液反应的是常温下能和溴水反应的是能与银氨溶液反应产生银镜的是在工业上，一定条件下能用来合成高分子化合物的是能水解最终生成一种有机物的是27. 某制糖厂以甘蔗为原料制糖，产生大量甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益， 而且还能防止环境污染， 现按以下方式进行综合利用：答复以下问题：(1) 图中反应甲的反应类型是反应。(2) 写出 A F 的化学反应方程式。(3) 写出 G 的结构简式。(4) E 物质在甲烷菌作用下的反应曾作过如下的同位素示踪试验D，T 为 H的同位素2CH3CD218OT+14CO2甲烷菌2CH3C18OOD+14CD2T2精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 12 页9 在同样反应条件下，预测以下反应的产物：2CH3CH2OD+C18O2甲烷菌28. 某种甜味剂 A 的甜度是蔗糖的 200 倍， 由于它热值低、 口感好、副作用小，已在 90多个国家广泛使用。 A 的结构简式为：HOOCCH2CHNH2CNHCHCOOCH3OCH2已知：在一定条件下， 羧酸酯或羧酸与含 NH2的化合物反应可以生成酰胺，如：RCORO+R-NH2RCNHRO+R-OH酰胺12 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 12 页10 RCOHO+R-NH2RCNHRO+H2O水解酯比酰胺容易水解。请填写以下空白：(1)在稀酸条件下加热，化合物A 首先生成的水解产物是：和。(2)在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A 可以水解生成：、和。(3)化合物 A 分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和。 填写结构简式， 该分子中除苯环以外， 还含有一个 6 原子组成的环29. 下面是一个四肽的结构简式， 它可以看做是 4 个氨基酸缩合掉三分子的水而得H2NCHRCONHHCRCONHHCRCONHHCRCOOH式中，R、R/ 、R/ 、R/可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基，NHCO称为肽健。今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到以下四种氨基酸：CH2NH2COOHCH3CHCOOHNH2甘氨酸 C2H5NO2丙氨酸 C3H7NO2精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 12 页11 CH2CHCOOHNH2HOOCCHCH2CH2COOHNH2苯丙氨酸 C9H11NO2谷氨酸 C5H9NO4问： 1这个“多肽”是肽；2该多肽水解后，有个谷氨酸；3该多肽水解后，有个苯丙氨酸。30. 纤维素的组成可以用 C6H10O5n 表示，其中重复的单元称为葡萄糖单元。某种棉花纤维的相对分子质量为174960 ，则每个这种分子中含有个葡萄糖单元。 纤维素与足量的醋酸酐作用， 纤维素中的醇羟基完全酯化， 得到醋酸纤维，则每个葡萄糖单元有羟基个。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 12 页12 统练 20 参考答案及评分标准1.A 2.D 3B 4.D 5.B 6.A 7.C 8.A 9.B 11.D 12.B 13.C 14.B 26.8 分 1甲苯、甘油、纤维素各1 分CH2OHCHOHCH2OH+3HONO2浓硫酸CH2ONO2CHONO2CH2ONO2+3H2O2 分2 CH2=CH2CH2=CHCl CH2=CHCH3各 1 分3 A、 B B、C、I 、 J B 、D、E、H 、J E 、 H B、D 、 J E、H27.8 分每空2 分 1缩聚2(C6H10O5)n+3nHNO3浓硫酸(C6H7O2)ONO2ONO2ONO2n+3nH2O3CH2CHCOHOn42CH3CO18OH+CH2D228. 12 分每空2 分1CH3OHHOOCCH2CHNH2CONHCHCOOHCH22CH2CHCOOHNH2CH3OHHOOCCH2CHCOOHNH23CH2CHCNHCNOHCHCH2COOHO29. 6 分每空2分 1十24 33 30. 1080 3 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 12 页