KFC百胜餐饮开店资料肯德基餐厅 腌泡标准表P1.xls
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KFC百胜餐饮开店资料肯德基餐厅 腌泡标准表P1.xls
KFCKFC产产品品腌腌泡泡一一览览表表产品类别数量吮指原味鸡腌泡粉 盐酥鸡腌泡粉泰辣腌泡粉辣腌泡粉冷却水备注吮指原味鸡20头/10袋174克/1包3.8升每20只琵琶腿(1袋)可等同2头吮指原味鸡(1袋)腌泡8头/4袋87克/0.5包1.89升琵琶腿200只/10袋174克/1包3.8升胸108片174克/1包5.67升腌泡后分装9片/袋；12袋/批40片87克/0.5包1.89升蜜汁鸡翅 400片/翅中翅根各5袋174克/1包3.8升也可翅中翅根各1袋与9袋吮指原味鸡/翅中翅根各2袋与7袋吮指原味鸡按吮指原味鸡标准腌泡泰辣棒棒翅 120片/翅根/3袋79.4克/1包800毫升 240片/翅根/6袋79.4克*2包1.6升香辣鸡翅 160片/翅中翅根各2袋270克750毫升香辣鸡翅 400片/翅中翅根各5袋680克/1包1.9升盐酥半翅480片半翅 /6袋606克/1包1.8升240片半翅 /3袋303克/1包0.9升鸡米花10公斤/5袋680克/1包7.5升用500亳升量杯舀一平杯腿肉丁（重量约500克），放入保鲜袋。20袋/批/箱辣腿108片/6袋680克/1包7.5升腌泡后分装9片/袋；12袋/批腿肉块200片/5袋680克/1包7.5升腌泡后分装8片/袋；25袋/批腿肉条560片/10袋680克/1包7.5升280片/5袋680克/0.5包3.75升
