火锅管理员工运营资料 麻辣YOU HUO 菜品的味型P3.doc

A-8.1北京市麻辣诱惑酒楼有限公司菜品的味型味型名称麻辣味水煮鲶鱼水煮草鱼水煮黑鱼水煮鲟鱼水煮鲈鱼水煮桂鱼水煮江团水煮黄腊丁麻辣田螺麻辣诱惑蛙麻辣小龙虾吊锅香嫩兔麻辣馋嘴蛙毛血旺功夫肠头肥肠煲麻辣摇晃飘香牛肉串串兔凉拌鸭血陈皮排骨重庆辣子鸡夫妻肺片川北凉粉香辣味香辣蟹香辣盆盆虾奇香排骨串烧牛柳辣子脆肠香卤鸡胗酸辣味鳝鱼粉丝煲菠饺牛柳酸辣蕨根粉家常味(微辣)金蹄花芋儿鸡干豆角烧肉粉蒸排骨回锅肉麻婆豆腐香煎鮰鱼肉沫烧茄子 肥肠面牛肉面咸鲜味五彩云霄雀巢小炒皇粽香糯米骨鸡汁粉丝煲芦笋花枝片糯米鸭香芋扣排骨腊味糯米糍浓汤丝瓜烩山珍苦藠鹅掌汤酸萝卜炖老鸭火爆肥肠菠菜炒鸡蛋肉沫豆腐上汤时蔬蟹黄豆腐农家土豆泥芥兰小葱煎豆腐素豆花西芹百合上汤芦荟蚝油土豆泥双椒牛肝菌玉米烙海米冬瓜红烧茄子爽口西芹凉粉鱼皮翡翠包子扬州炒饭酱油炒饭酸菜面块泡椒味泡椒牛蛙泡椒墨鱼仔泡椒鸭血泡椒田螺泡椒银雪鱼泡椒深海鱼头泡椒鲨鱼唇泡椒双脆泡椒仔兔豉汁蒜茸味荷香鸳鸯鸡蒜香味麻员外烤肉熏香味豆腐干腊肉荔枝味菜根排骨酱香味酱爆鸭舌椒麻咸鲜味椒麻田螺片怪味五味脆鳝怪味凉粉糊辣味跳跳骨鲜椒味鲜花椒腰花鲜花椒带皮兔辣卤味川味卤水鸭脖子川味卤水鸭脚板川味卤水鸭头纯甜味山城小汤圆香芋卷豆沙锅饼芝麻苕枣银耳莲子羹水果捞西米绿豆爽糊辣荔枝味宫保鸡丁鱼香味鱼香肉丝红油味凉拌侧耳根烤椒皮蛋红杏鸡萝卜丝拌白肉红油咸鲜味老干妈螺片山椒味青元牛肉麦粒生菜包