餐饮岗位说明餐厅制度 酒店餐饮服务岗位职责 粤菜餐厅.DOC
-
资源ID：32446881
资源大小：23.50KB
- 资源格式： DOC
下载积分：5金币
快捷下载
会员登录下载
微信登录下载
三方登录下载：
微信扫一扫登录
|
友情提示
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。
5、试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。
|
餐饮岗位说明餐厅制度 酒店餐饮服务岗位职责 粤菜餐厅.DOC
部门职能粤菜餐厅部门名称： 粤菜餐厅直接上级：中餐餐厅下属岗位：服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职：为顾客提供粤菜服务。主要职能：1. 为顾客提供粤菜咨询及预订服务。2. 提供顾客领位、餐饮服务。3. 收集顾客对粤菜的反映，经统计分析汇总后反馈到厨房部。4. 收集顾客对广东酒水的反映，经统计分析后反馈到饮料部。管辖范围：兼管职能：顾客发生争执时协调关系。
