门店星巴克星冰乐饮品 制作工艺流程技术标准规范操作 冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha.doc
-
资源ID：32460442
资源大小：30.50KB
- 资源格式： DOC
下载积分：25金币
快捷下载
会员登录下载
微信登录下载
三方登录下载：
微信扫一扫登录
|
友情提示
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。
5、试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。
|
门店星巴克星冰乐饮品 制作工艺流程技术标准规范操作 冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha.doc
冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha 咖啡杯标记配方比例指南DecafShotsSyrupMilkCustomDrinkSCM步骤描述单位中杯360ml大杯480ml超大杯600ml1太妃榛果糖浆在杯加入满泵的太妃榛果糖浆。泵(7ml）1222摩卡粉在杯加入摩卡粉。平勺 （7g）3453浓缩咖啡加入浓缩咖啡。（搅拌均匀杯中的浓缩咖啡、太妃榛果糖浆、摩卡粉）。份1223冰牛奶 将牛奶倒至指定杯型的线处。ml1702002305冰块加冰块至距离杯口6毫米处。6搅打奶油在饮料上面添加搅打奶油。7焦糖酱在搅打奶油上加上焦糖酱（五个螺旋圈）。 8海盐糖粒在搅打奶油上撒上海盐糖粒2-4下。9奉客盖上拱盖，将饮料递送给顾客。
