基础强化沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测评练习题(无超纲).docx

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测评 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下列有关物质的俗称、化学式、类别及常见用途的说法中，完全正确的一组是选项俗称化学式类别常见用途A消石灰Ca（OH）2碱用于改良酸性土壤B干冰CO2有机物用于人工降雨C小苏打NaHCO3酸用于焙制糕点D纯碱NaOH碱用于玻璃、洗涤剂的生产AABBCCDD2、下列图象不能正确反映相关实验过程中量的变化的是A等质量的甲烷和酒精完全燃烧B一定质量的镁在氧气中燃烧C等质量，不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应D某物质的着火点为t，图中该物质燃烧得最旺的点是Q点3、乙炔的化学式是ACH4BCOCC2H2DC3H84、民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是A用工业酒精勾兑饮用白酒B在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”C用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收5、已知甲、乙、丙、丁是初中化学常见的四种物质，甲能使燃着的木条熄灭，乙能使带火星的木条复燃，丙是人体中含量最多的物质 (“”表示物质之间的转化，反应条件、部分反应物和生成物已省略)。下列说法不正确的是A甲乙能通过植物的光合作用来实现B乙一定是地壳中含量最多元素组成的单质C丁物质可能是氧化铜，不可能是甲烷或酒精D甲、乙、丙、丁中可能含有一种相同的元素6、下列实验目的通过对应实验操作能达到的是A除去CO中的通过灼热的CuOB除去铁粉中少量的铜粉加入稀盐酸C鉴别白酒和白醋看颜色D鉴别和NaOH固体加水溶解，测温度7、某化学反应的微观示意图如下，下列说法正确的是A甲和丙均为有机物B反应前后分子的总数不变C甲物质中碳、氢元素的质量比为4:1D参加反应的乙和生成的丙质量比为8:78、糖类、油脂均可以为人体提供能量。在人类食物所提供的总能量中，最多来自A蛋白质B油脂C维生素D糖类9、化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是A铁、锌、碘元素与人体健康无关B蔬菜、水果中含有丰富的维生素C甲醛浸泡的食物不可以食用D吸烟有害身体健康10、分析推理是化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是A燃烧的温度一定要达到着火点，所以温度低于着火点就能灭火B有机物一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物C置换反应中有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应D单质中只含有一种元素，所以只含有一种元素的物质一定是单质第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、用化学符号填空。（1）2个氩原子_ 。（2）甲烷_ 。2、化学与生活息息相关，请你用所学化学知识回答以下生活中的常见问题。（1）市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为(填序号)。A元素B原子C分子D离子（2）某地盛产“矮晚柚”果形美观、种子少、肉质脆嫩，含有蛋白质、糖类、维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是_。（3）氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿。如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易_(填“失去”或“得到”)电子。3、回答下列问题。（1）用化学用语填空。为了准确的测量人体温度，人类发明了体温计，体温计中填充的液态金属是_。稀有气体用途广泛，请写出密度最小的稀有气体的分子式_。氯酸钾用途广泛，可用炸药、烟花的制造，KClO3中的氯元素的化合价是_。用酒精消毒时要远离火源，这是因为_（用化学方程式表示）。（2）请用学过的化学知识解释日常生活、生产中的问题。消防队员用高压水枪扑灭大火，其主要原理是_。铝化学性质比较活泼，但铝制品却耐腐蚀，原因是_（写方程式表示）。在水的净化过程中，常利用_（填物质名称）除去水中异味；生活中，人们常采用_的方法，既降低水的硬度，又杀菌消毒。4、习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请用所学的化学知识回答下列问题。（1）“盘中餐”的大米主要含有的基本营养素是_，“盘中餐”的多种蔬菜富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起_。（2）食盐是“盘中餐”的每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘_（填“单质”“原子”或“元素”）。（3）农业生产中提高粮食产量是“盘中餐”的保障，农业生产中要合理使用化肥，_（填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力。（4）为了提升“盘中餐”各种菜肴的味道，在烹饪过程中，要用到料酒，料酒中含有酒精，酒精可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是_；5、用化学用语填空。（1）氨分子_；（2）三个钙离子_；（3）乙醇_；（4）标出碳酸钠中碳元素的化合价_。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的（_）2、葡萄糖是构成细胞的基本物质（_）3、利用地沟油提炼食用油（_）4、乙醇可以燃烧，可用作燃料（_）5、甲烷是最简单的有机物（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、苹果酸（化学式为C4H6O5）是苹果醋中的主要成分，具有解毒、降脂等药效。请问：（1）苹果酸由_种元素组成，苹果酸中_元素的质量分数最大。（2）苹果酸属于_（选填“有机物”或“无机物”）。（3）苹果酸的相对分子质量是_。2、肥皂是最常用的生活日用品。解放前肥皂叫“洋碱”，是因为旧中国不能制造肥皂，完全靠进口。解放后，在中国共产党的领导下，不仅所有日用品自己制造，而且还有许多产品出口国外，中国成为了制造大国，并且正迈向制造强国。肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐，例如硬脂酸钠。硬脂酸钠的分子结构简式如图，请回答：（1）从组成上可知硬脂酸钠属于_（填“有机物”或“无机物”）。（2）硬脂酸钠中碳、氢、氧的原子个数比为_。（3）硬脂酸钠的相对分子质量是_。（4）硬脂酸钠中钠元素的质量分数是_（精确到0.1%）。3、某有机物在氧气中充分燃烧后，产物只有二氧化碳和水甲、乙两组同学分别用A、B两种方法测定它的组成，如图，得到两组数据 燃烧有机物的质量实验方法实验前后（1）-（4）装置质量实验前实验后甲组3.2克A（1）150克（1）154.6克（2）150克（2）153.4克乙组3.2克B（3）150克（3）153.6克（4）150克（4）154.4克请你分析、选用的正确方法是_，推测出该有机物是由_元素组成，各元素的质量比为_（实验过程中气体均全部被吸收）4、我国<室内空气质量标准>（GB/T18883-2002）规定室内空气中甲醛（HCHO）含量不得超过1.00×10-4mg/L。甲醛的含量可根据下列反应测定： 。现将某装修后居室内空气样本750mL通入高锰酸钾和硫酸的混合溶液。样本中的甲醛完全反应消耗KMnO4的质量为6.32×10-4mg。（1）该空气样本750mL中甲醛的质量为_mg。（2）通过计算，1L该空气中甲醛的含量为_mg/L；故该居室内空气中甲醛的含量_（填“符合”或“不符合”）符合国家标准。5、现在，全国正在集中整治酒后驾驶违法行为，酒后驾驶对人民生命财产造成极大伤害乙醇（俗名“酒精”） 会导致触觉能力、判断能力和操作能力降低、反应能力下降等乙醇可以通过淀粉进行发酵蒸馏得到已知乙醇的化学式为 C2H5OH，淀粉的化学式为（C6H10O5）n试根据题意回答下列问题：（1）淀粉属于_（填“有机物”、“无机物”或“混合物”之一）（2）乙 醇分子中 C、H、O 原子个数比为_，氧元素的质量分数为_（计算结果精确到 0.1%）（3）喝酒的人往往能闻到其浑身的酒味，这反映了分子的什么性质_（4）欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是_（填序号）a.石蕊试液 b.氯化钠溶液 c.稀盐酸 d.碘水 e.氢氧化钠溶液五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、小煜同学通过学习知道，乙醇汽油是一种新型车用燃料，于是他对汽油中添加乙醇的目的进行了如下探究。（猜想） 猜想l：可以减少汽车尾气的污染；猜想2：可以产生更多的热量，增强汽车的动力。（设计与实验）序号实验步骤实验现象结论I在两个蒸发皿中各加入lOmL冷水，控制相同燃烧条件，分别用乙醇和汽油作为燃料进行加热，记录从开始加热到水沸腾的时间。用乙醇加热耗时118s；用汽油加热耗时56s。猜想2_(填“成立"或“不成立")；实验l停止加热后，取下蒸发皿，观察蒸发皿的底部。用乙醇加热的蒸发皿底部只有极少量炭黑，而用汽油加热的蒸发皿底部有大量炭黑。_(可仿照上格填写)（分析与讨论）(1)实验I是一个对比实验，实验过程中不一定要控制的条件是_(填序号)；A水的初始温度必须相同 B加热开始计时点必须相同C燃具产生火焰的大小必须相同 D蒸发皿的大小必须相同(2)汽车的发动机、排气管等部件易出现积炭，使用乙醇汽油后，这些部件产生的积炭量将_；(3)目前乙醇汽油中乙醇的添加量约为10可一定程度节省石油资源。结合实验I的结论分析，如果乙醇的添加量过大，会使汽车动力_(填“增强"、“减弱"或“不变")。2、某兴趣小组同学为了探究干电池中物质的成分，将电池剥开时闻到异味且发现有黑色物质（提出问题）为什么有异味？黑色物质的成分是什么？（网络搜索）干电池的成分有二氧化锰、铁粉及铵盐等物质（实验探究）同学们分别设计实验进行探究实验小婧取适量黑色物质与_混合置于研钵内研磨，嗅到氨味，再用湿润的红色石蕊试纸检测，试纸变蓝，证明黑色物质中含有铵盐实验小清用一种物理方法发现黑色物质中不含铁粉，他采用的方法是_；实验小明将黑色物质加入适量的水中搅拌，静置后过滤，取滤渣进行实验实验步骤实验现象实验结论取适量黑色滤渣装入试管中，再加入过氧化氢溶液_有气体生成向上述试管中伸入带火星的小木条木条复燃该气体是_据此小明认为黑色物质中一定含有二氧化锰（交流讨论）大家对小明的结论提出了质疑（1）小莹认为若要证明黑色物质中一定含有二氧化锰，必须验证二氧化锰的质量和_在反应前后都没有发生变化；（2）小仪认为除了小莹考虑的因素外，另一个原因是氧化铜等黑色物质对过氧化氢分解也有催化作用（结论反思）（1）干电池中一定含有铵盐，可能含有二氧化锰，一定不含有铁粉（2）面对网络信息，我们要去伪存真下列网络信息，说法不正确的是_A用大米制作的南昌特色小吃“南昌炒粉”，可为人体提供的主要营养素是糖类B某公司找到了“只用水就能变成汽油”的方法，解决了能源危机C涂抹呈碱性的肥皂水可减轻蚊虫叮咬分泌的蚁酸造成的皮肤痛痒-参考答案-一、单选题1、A【详解】A、氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca(OH)2，是一种碱，可用做建筑材料，正确；B、固态二氧化碳俗称干冰，化学式是CO2，属于无机物，错误；C、碳酸氢钠是由金属离子和酸根离子构成，属于盐不属于酸，错误；D、纯碱是碳酸钠的俗称，化学式是Na2CO3，是由金属离子与酸根离子构成的化合物，属于盐不属于碱，错误。故选A。【点睛】2、B【详解】A、甲烷燃烧：，酒精燃烧：，一开始氧气不足，甲烷和酒精过量，由化学方程式可知，等质量的氧气生成水的质量相同，后氧气过量，甲烷和酒精完全反应，设甲烷和酒精的质量均为m，甲烷完全燃烧生成水的质量为：，酒精完全燃烧生成水的质量为：，故最后甲烷生成水的质量大，不符合题意；B、一定质量的镁在氧气中燃烧：，最后，镁和氧气不能同时过量，符合题意；C、等质量，不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应，粉末状的反应速率快，但是最后生成二氧化碳的质量相同，不符合题意；D、由图可知，图中Q点温度达到了着火点，且氧气含量最高，故Q点燃烧的最旺，不符合题意。故选B。3、C【详解】乙炔的化学式是C2H2，故选C。4、D【详解】A. 工业酒精含甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精勾兑饮用白酒，选项说法错误。 B. 铅为重金属有毒，所以不能在馒头中加入铬酸铅，选项说法错误。C. 亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，选项说法错误。 D. 维生素C在酸性环境下比较稳定，所以凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收，选项说法正确。故选：D5、C【分析】已知甲、乙、丙、丁是初中化学常见的四种物质，乙能使带火星的木条复燃，可推出乙为氧气，甲能使燃着的木条熄灭，甲能与乙相互转化，可推出甲为二氧化碳，丙是人体中含量最多的物质，可推出丙为水，丁能转化为甲和丙，丁可能是氧化铜，也可能是甲烷、乙醇等，代入验证，符合题意。 【详解】A、甲为二氧化碳，乙为氧气，二氧化碳可通过光合作用转化为氧气，不符合题意；B、乙为氧气，地壳中含量最多的元素是氧元素，氧气是由氧元素组成的单质，不符合题意；C、丁能转化为二氧化碳和水，一氧化碳能与氧化铜在加热的条件下反应生成铜和二氧化碳，氢气能与氧化铜在加热的条件下反应生成铜和水，故丁可能为氧化铜，甲烷、乙醇等均能燃烧生成二氧化碳和水，故也可能是甲烷、乙醇等，符合题意；D、甲为二氧化碳，乙为氧气，丙为水，丁可能为氧化铜等，它们均含有氧元素，不符合题意。故选C。6、D【详解】A.除去CO中的通过灼热的CuO，一氧化碳和氢气都会反应，违背除杂原则。B.除去铁粉中少量的铜粉加入稀盐酸，除去的是氢前金属铁，违背除杂原则。C.鉴别白酒和白醋无法看颜色，因为都是无色，可以闻气味来鉴别，选项操作不能达到目的。D.鉴别和NaOH固体加水溶解，测温度，硝酸钾温度基本不变，氢氧化钠温度会升高，选项操作能达到目的。故选：D7、C【分析】由图可知，反应为C2H6和氧气在一定条件下生成一氧化碳和氢气，【详解】A.丙为一氧化碳不是有机物，错误；B. 由分析可知，反应前后分子的总数分别为2、5，错误；C. 甲物质中碳、氢元素的质量比为（12×2）：6=4:1，正确；D. 参加反应的乙和生成的丙质量比为32：（2×28）=4:7，错误。故选C。8、D【详解】虽然每克油脂氧化放出的能量比糖类的多，但人类每日摄入的糖类比油脂多得多，糖类提供了人类所需能量的60%70%，油脂只能供给20% -25%。答案：D9、A【详解】A、微量元素与人体健康关系密切，摄入不足会患疾病，错误；B、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，正确；C、甲醛有毒性，能破坏人体活性蛋白质，食用甲醛浸泡的食物，会危害人体健康，正确；D、吸入的烟中含有多种有害物质，因此不能吸烟，正确。故选A。10、A【详解】A、燃烧的温度一定要达到着火点，所以温度低于着火点就能灭火，正确；B、含碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等属于无机物，错误；C、有单质生成的反应不一定是置换反应，例如水电解生成氢气和氧气是分解反应，错误；D、只含有一种元素的物质不一定是单质，例如氧气和臭氧组成的混合物中只有一种元素，错误。故选A。二、填空题1、（1）2Ar（2）CH4【分析】（1）氩的元素符号可以表示1个氩原子，所以2个氩原子可表示为：2Ar。（2）甲烷是最简单的有机化合物，由碳氢两种元素组成，可表示为：CH4。2、（1）A（2）维生素（3）得到【解析】（1）“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为在描述物质的粗略组成情况，所以指的是元素。故选：A（2）蛋白质、糖类、维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是维生素。（3）氟原子最外层电子数为7，在化学反应中易得到一个电子变成8电子稳定结构。3、（1） Hg He （2） 降低温度到着火点以下 活性炭 煮沸 【解析】（1）体温计中填充的液态金属是汞，其化学式为：Hg； 密度最小的稀有气体为氦气，其分子式为：He；氯酸钾中钾元素显+1价，氧元素显-2价，设氯元素的化合价为，则有：，则，用化学用语表示为：。用酒精消毒时要远离火源，这是因酒精易燃烧，其燃烧的化学方程式为：。（2）消防队员用高压水枪扑灭大火，其主要原理是：降低温度到着火点以下；铝化学性质比较活泼，但铝制品却耐腐蚀，原因是铝与氧气反应生成致密的氧化铝薄膜，覆盖在铝的表面，隔绝了氧气，防止铝进一步被氧化，反应的化学方程式为：；活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，起到吸附作用，可用活性炭除去水中的色素和异味；在对水进行煮沸的过程中，硬水中的可溶性钙、镁化合物在受热时会转化为沉淀从水中分离出来，降低了水中可溶性钙镁化合物的含量，从而降低了水的硬度，同时，沸水温度高，还能起到杀菌消毒的作用，故答案填：煮沸。4、（1） 糖类 坏血病 （2）元素（3）钾肥（4）【分析】（1）“盘中餐”的大米主要含有的基本营养素是糖类；人体缺乏维生素C，会引起坏血病；（2）加碘食盐中的“碘”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，故指的是碘元素；（3）钾肥有促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力；（4）酒精燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：。5、（1）NH3（2）3Ca2+（3）C2H5OH（4）【分析】化学用语是化学上专门使用的语言，包括元素符号、化学式、化学方程式等。用化学符号来表示物质是学生必须学会的化学基本技能。（1）氨分子为氮氢化合物，化学符号是NH3；（2）每个钙离子带两个单位的正电荷，三个钙离子可表示为3Ca2+；（3）乙醇俗称酒精，分子中含有碳、氢、氧三种元素，其化学式为C2H5OH；（4）碳酸钠的化学式为Na2CO3，其中Na为+1价，O为-2价，根据化合物中正负化合价的代数和为0，所以C为+4价。【点睛】化合价是元素的一种性质。氧通常显-2价；氢通常显+1价；单质的化合价为0；金属元素在化合物中只显正价；非金属元素可显正价、可显负价。三、判断题1、正确【详解】糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。糖类是由碳氢氧三种元素组成的化合物。所以各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的。判断正确。【点睛】2、错误【详解】蛋白质是构成细胞的基本物质。错误3、错误【详解】地沟油是有毒的，因此不能提炼食用油，故错误。4、正确【详解】乙醇具有可燃性，能够燃烧，可用作燃料，叙述正确，故填正确。5、正确【详解】甲烷是最简单的有机物，正确。四、计算题1、3；氧（或O）；有机物；134【详解】（1）由化学式可知，苹果酸是由碳、氢、氧3种元素组成的，故填3；苹果酸中，碳、氢、氧的质量比=（12×4）：（1×6）：（16×5）=24：3：40，所以苹果酸中氧元素的质量分数最大，故填氧（或O）。（2）由化学式可知，苹果酸是由碳、氢、氧3种元素组成的，符合有机物的组成特点，属于有机物，故填有机物。（3）苹果酸的相对分子质量=12×4+1×6+16×5=134，故填134。2、（1）组成上可知硬脂酸钠是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。（2）硬脂酸钠（C17H35COONa）中碳、氢、氧的原子个数比为 。（3）硬脂酸钠（C17H35COONa）的相对分子质量是（4）硬脂酸钠中钠元素的质量分数是【分析】有机物是含碳的化合物。【详解】根据图可知硬脂酸钠的化学式为C17H35COONa【点睛】相对分子质量是化合物中各元素的相对原子质量总和。3、B；C、H、O；3：1：4【详解】通过浓硫酸质量的增加测定生成水的质量，依据氢氧化钠质量的增加测定生成二氧化碳的量，气体从溶液中出来要带部分水蒸气，故要排除水蒸气的干扰，须先通过浓硫酸，再通过氢氧化钠溶液，选择B方法；反应生成水的质量为：153.6g-150g=3.6g，反应生成二氧化碳质量为：154.4g-150g=4.4g，则有机物中碳元素质量为： 氢元素质量为： 氧元素质量为：3.2g-1.2g-0.4g=1.6g，碳元素、氢元素和氧元素质量比为：1.2g：0.4g：1.6g=3：1：4故填：B；C、H、O；3：1：44、（1）解：设750mL该空气样本中甲醛的质量为x x=1.5×10-4mg答：750mL该空气样本中甲醛的质量为1.5×10-4mg（2） 2.0×10-4 不符合 【解析】（1）见答案；（2）1L该空气中甲醛的含量=1.5×10-4mg÷0.75L=2.0×10-4mg/L>1.00×10-4mg/L，所以该居室内空气中甲醛的含量不符合国家规定的标准。5、（1）有机物（2）2：6：1；34.8%（3）分子在不断运动（4）D【详解】（1）淀粉是含有碳元素的化合物，所以属于有机物；（2）1个乙醇分子是由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成的，则乙醇分子中C、H、O原子个数比为2：6：1；乙醇中氧元素的质量分数为：×100%34.8%；（3）喝酒的人往往能闻到其浑身的酒味，这反映了分子在不断运动的性质；（4）淀粉遇碘变蓝色，这是碘的特性，欲检验某食物中是否含有淀粉，最宜选用的是碘水故答案为（1）有机物；（2）2：6：1；34.8%；（3）分子在不断运动；（4）D五、实验探究1、不成立 猜想1成立 B 减少 减弱 【详解】设计与实验、加热相同量的水，用乙醇耗时多，用汽油耗时少，说明汽油的热值比乙醇高故填：不成立、用乙醇加热的蒸发皿底部只有极少量炭黑，而用汽油加热的蒸发皿底部有大量炭黑，说明汽油燃烧生成的污染物比乙醇燃烧生成的污染物多，所以汽油中添加乙醇可以减少汽车尾气的污染；猜想1成立故填：猜想1成立分析与讨论（1）加热开始计时点可以相同，也可以不同，因为开始计时点相同或不同，都不影响实验结论故填：B（2）乙醇比汽油清洁，燃烧时生成的固体颗粒物少，所以使用乙醇汽油后，这些部件产生的积炭量将减少故填：减少（3）使用乙醇汽油，可在一定程度上节省石油资源，但是结合实验的结论分析，如果乙醇的添加量过大，会使汽车动力减弱故填：减弱2、熟石灰 用磁铁吸引 有气泡冒出 该气体是氧气 化学性质 B 【详解】实验探究实验：铵盐与碱混合会放出氨气，所以取适量黑色物质与熟石灰混合置于研钵内研磨，嗅到氨味，再用湿润的石蕊试纸检测，试纸变蓝，证明黑色物质中含有铵盐，故填熟石灰。实验：铁能被磁铁吸引，所以用一种物理方法发现黑色物质中不含铁扮采用的方法是用磁铁吸引，故填用磁铁吸引。实验：气体在液体中生成时出现的现象是有气泡冒出，故填有气泡冒出；氧气具有助燃性，能够使带火星的木条复燃，该气体能使带火星的木条复燃，则该气体为氧气，故填该气体是氧气。交流讨论(1）二氧化锰能加快过氧化氢溶液分解生成氧气的速率，而本身的质量和化学性质不变，所以若要证明黑色物质中一定含有二氧化锰，必须验证二氧化锰的质量和化学性质，故填化学性质。结论反思A、大米为人体提供的营养素主要糖类，选项正确；B、根据质量守恒定律可知：“只用水就能变成汽油”的说法错误，因为水的组成元素为氢、氧元素，不含有碳元素，不能变成汽油，选项错误；C、根据中和反应可知：涂抹呈碱性的肥皂水可与蚊虫叮咬分泌的蚁酸反应，能够减轻蚊虫叮咬分泌的蚁酸造成的皮肤痛痒，选项正确，故选B。