不合格食品召回及处理制度.doc

乐够集团长沙大润发店不合格食品召回及处理制度一目的:确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理,最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平。二、范围：本程序适用长沙市芙蓉区乐够量贩式娱乐城所销售的产品.包括客诉表单编号原则，客诉的处理、追踪改善、成品退货、处理期限，核决权限及处理逾期反应等项目。三、原则：对消费者投诉的质量问题，遵循质量原因解释清楚、赔偿合理和顾客满意的原则,及时妥善解决问题。对市场反馈质量问题应认真分析产生的原因，存在安全问题的产品要按规定做产品召回处置.四、 食品回收及处理步骤1、在销售前发现的问题,立即停止销售产品，隔离存放，并对该产品进行检验。2、顾客发现的问题，由超市负责人了解并记录问题发现的地点、时间和批号等，及时报告。3、如果发现产品有可能危害人体健康，则应立即采取以下措施：1)确定存在危害的因素，必要时请有关部门协助;2）立即通报本公司最高领导；3）库房负责追溯食品的所有标签。立即停止销售；4)追溯加工前后的食品与质量记录。4、回收程序: 问题发现报告当班最高主管追踪库管调研决定回收产品标识生产记录顾客回收评估处理. 一旦确认问题食品具有危害性而且已进入销售，立即组织回收，对已销售产品进行调查，并通报卫生和技术监督部门.回收的产品应登记造册，确保未售出产品全部收回.库房应立即停止销售,对未销售食品进行贮存隔离工作。负责采购的人员、质检人员与单位负责人确认问题的发生点，如与国外供应商有关，应找出根源。必要时，查找收集详细的问题产品资料，包括批号、规格、照片、以免造成危害。 乐够集团长沙大润发店 2016年1月1日