韭菜几种生理性病害发生原因及防治技术.docx

韭菜几种生理性病害发生原因及防治技术韭菜在生长过程中因气候因素和管理措施不当，常出现干梢、黄化、根茎腐烂、死株等多种症状，严重影响韭菜的产量和品质。正确判断这些症状发生的原因，是搞好防治的先决条件。为此，笔者经过几年的实践，初步摸清了韭菜生理性病害的发生原因，并总结出1套防治技术。现介绍如下：一、干梢1.发生原因：土壤酸化。韭菜生长发育适于中性土壤，若韭菜田长期施用大量酸性肥料，如过磷酸钙、硫酸钱等，会使土壤酸化而引起酸性危害。韭菜受害后，叶片生长缓慢、细弱、外叶枯黄。有毒气体危害。扣棚前施入大量碳酸氢钱，或扣棚后地面撒施尿素，或对石灰多的土壤撒施硫酸钱，使保护地内积累过多的氨气。当棚内氨气浓度达5mg/kg，韭菜即可受害。其症状首先叶片呈水渍状，无光泽，之后叶尖枯黄逐渐变褐色。若土壤中施用大量硝酸铵等肥料，则阻碍了土壤中的硝化作用，使土壤酸化，易形成亚硝酸气体。当棚内亚硝酸气体浓度达到23mg/kg，韭菜即可表现出中毒症状。高温或冻害。保护地内出现高温界限以上温度，或天气连阴骤晴或高温后冷空气突然侵入，也能使叶尖枯黄，表现为外叶尖开始变成茶褐色，以后逐渐枯死，中间叶片变白。2.防治方法：防止施肥量过大，追肥选用适宜的化肥，用硫酸钱和尿素较好，忌用碳酸氢钱，追肥勿撒施，最好用水溶化后冲施。施入足量的有机肥做基肥，也可用石灰来调节土壤酸碱度，但保护地内不能施用石灰，以防引起氨气危害。在不影响保温的前提下，适当进行通风排除有害气体，调节大棚内空气，尤其在追肥后数天之内更要注意通风换气。二、死株1.发生原因：根腐病是造成根株死亡的主要原因。韭菜因根腐病死亡有2种情况：一是窒息性根腐。多因在韭菜田里堆放畜禽粪和杂物，引起局部高温，使韭根处于无氧条件下呼吸，造成乳酸和乙醇积累而中毒。二是积水结冰引起的根腐，浇冻水时间偏晚，水量过大，造成地内积水结冰，冻融交替拉断根系，或低温下水浸引起根死亡。三是水污染引起根腐。用含用污染的河水、坑塘水浇灌，也会使土壤遭到破坏或使韭菜直接中毒死亡。2.防治方法：选用井水、干净河水及时浇灌冻水，韭菜田禁止堆放畜禽粪和杂物。三、黄撮和黄条叶片黄化为黄撮，半绿半黄为黄条。1.发生原因：主要是营养物质供应不足，同化作用难以正常进行；叶绿素逐渐消失，相对叶黄素显现较多。造成这种现象的原因很多，主要有以下几种：贪刀。即收割间隔时间过短，大量消耗营养物质，而难以完成必要的营养积累，从而影响根系的发育。据调查，黄撮或黄条的韭菜，不但鳞茎细短，植株矮小，而且鳞茎贮藏根中的养分己消耗殆尽，所有这些根系己停止伸长，而且己变为根冠粗硬的木栓化根，基本丧失了吸收营养物质的机能，地上部的同化作用难以正常进行，叶绿素消失，叶黄素相对显现，即形成黄撮或黄条。狠刀。即在收割时所留叶鞘过短，将贮藏养分的叶鞘基部割得太多，损耗的养分增多，造成营养失调，从而抑制了根系的发育，使根系吸收功能减弱。根系的矿物营养供应不足，就会使光合作用降低甚至停止，必然使叶绿素减少，叶黄素显现，而呈现出黄撮或黄条。水分供应失宜。冻水浇得过早，冬春雨雪少，天气干旱，或在收割期间不适当的浇水，都会使耕作层的土壤水分失调。水分少，土壤中可溶性矿物质营养也少，根系营养补充不足。当鳞茎和贮藏根养分消耗殆尽时，易发生黄撮或黄条现象。2.防治方法：收割时注意留茬高度，第一茬韭菜收割时应留茬67cm，以后随植株长势情况，一般留茬高度35cm；收割期间应根据土壤湿度情况，适时浇水。四、缺素症1.发生原因：因韭菜属多年生蔬菜，土壤中某些微量元素常出现匮缺，这种现象一般在老韭菜田发生普遍。主要有缺铁症、缺硼症和缺铜症3种。缺铁时叶片失绿，呈鲜黄色或淡白色，失绿部分的叶片上无霉状物，叶片外形无变化，一般出苗后10d左右开始出现症状；缺硼时整株失绿，发病重时叶片上出现明显的黄白两色相间的长条斑，最后叶片扭曲，组织坏死，发病时间也出现在出苗后10d左右；缺铜时发病前期生长正常，当韭菜长到最大高度时，顶端叶片1cm以下部位出现2cm长失绿片段，酷似干尖，一般在出苗后的2025d开始出现症状。2.防治方法：一是选择排灌方便、土壤肥沃的地块做菜地；二是增加优质农家肥施用量；三是实行倒茬轮作制度；四是进行药物防治：对缺铁症可用硫酸亚铁500倍液喷雾；对缺硼症可用硼砂200倍液喷雾；对缺铜症可用硫酸铜700倍液喷雾。如果是并发症，则根据其发病规律，在出苗后10d左右喷1次500倍液的硫酸亚铁和200倍液的硼砂混合液，再在出苗后20d左右喷1次200倍液的硼砂和700倍液的硫酸铜混合液或700倍液的硫酸铜溶液。