学校食堂消防安全管理制度.docx

专业 | 权威 | 精品知识共享学校食堂消防安全管理制度友情提示：欢迎光临小店，本店致力于全行业精品知识共享，所有内容均为Word格式，可自由修改编辑，如果对您生活或工作有所帮助，欢迎下载！一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。二 、 食 堂 加 工 、 烹 调 食 品 使 用 电 器 、 电 热 、 电 加 热 器 时 ， 先 检 查 设 备 是 否 安 全 完 好 才 能 插 上 电 源 ， 开 启 电 源 开 关 。 严 禁 先 开 启 开 关 再 插 电 源 。 三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。五 、 食 堂 灶 台 人 员 把 油 下 锅 后 ， 严 禁 擅 离 灶 台 ， 如 有 急 事 需 离 开 ， 必 须 关 闭 鼓 风 机 ， 油 温 下 降 时 才 能 离 开 ， 防 止 热 油 燃 烧 引 起 火 灾 。 如 意 外 燃 烧 失 火 ， 速 盖 上 锅 盖 或 倒 入 沥 水 蔬 菜 ， 并 迅 速 用 灭 火 器 灭 火 ， 严 禁 直 接 用 水 灭 火 ， 防 止 伤 人 。 六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。八 、 食 堂 工 作 人 员 须 熟 悉 掌 握 消 防 器 材 的 使 用 方 法 ， 并 知 道 灭 火 器 所 在 位 置 。 定 期 进 行 消 防 知 识 培 训 ， 定 期 检 查 灭 火 器 是 否 有 效 ， 并 及 时 更 新 。 九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。本文已阅读完毕，欢迎下载、点赞关注- 2 -