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    食品安全事故处置预案.doc

    • 资源ID:3315225       资源大小:20.71KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOC        下载积分:3金币
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    食品安全事故处置预案.doc

    食品安全事故处置预案1:总则1.1食品安全事故概念食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。1.2目的有效处理食品安全事故,并快速、及时、稳妥控制和消除食品安全事故的危害,保障消费者身体健康和生命安全。1.3依据根据中华人民共和国食品安全法,结合我公司食品安全监管工作实际。1.4处置原则预防为主,常备不懈。质检部加强食品安全监管力度,开展食品安全事故的预防工作,切实做好实施预案的各项准备工作,定期检查各项食品安全防范措施,及时果断,依据科学。食品安全关系到消费者的身体健康与生命安全,公司接到事故报告后,要在第一时间赶到事故发生现场,采取果断措施控制事态发展,减少损失,并将情况上报有关部门。2:食品安全事故处置措施2.1总经理统一指挥事故应急处置工作,整合现有资源,提供处置效率,认真落实各项应急处置措施。2.2销售部根据顾客反馈的不安全合格项目信息质量审核,上报总经理。2.3总经理组织质检部、生产部进行评审确认,进行原因分析。根据不合格原因分析,决定不安全的处置措施。由责任部门实施并填写不合格项处理记录。2.4销售部负责退货,对因安全事故的受害者进行赔偿经济损失。并做好不安全食品召回记录。2.5对不安全食品进行报废处理,对责任人要追究责任通报批评,必要时要追究其刑事责任,作好不安全食品处理记录。3:事故报告食品安全事故发生后,公司及时向质量技术监督等部门报告,报告内容包括:发生时间、地点、单位;事故简要经过;事故发生的原因初步判断;事故发生后采取的措施及事故控制情况。4:宣传培训加强对职工食品安全意识的宣传,积极组织各科室人员关于食品安全事故处置业务的培训。做好发生食品安全事故后,知道该做什么、怎么做。

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