2022年2022年火锅店的开业营销方案 .pdf

火锅店的开业营销方案火锅店的开业营销方案为了确保工作或事情顺利进展，常常需要预先准备方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终到达预期的效果和意义。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是精心的火锅店的开业营销方案，仅供参考，大家一起来看看吧。实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编 )，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原那么- 就近消费原那么。1、本开业方案详细实施期：20 xx 年 10 月 1 日-20 xx 年 10 月10 日，共计 10 天。2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXX火锅”，给您双重惊喜 (一重：开业优惠酬宾 ; 二重：好礼送不断 )。3、实施本方案所需物品及经费预算。1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。4、正式确定开业日期应尽量防止在周末开业。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - 1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券( 代餐券)、DM 单、POP 吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP 吊旗、XXX专用灯笼、彩带 ; 墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐( 民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如 DISCO 音乐等 )。4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早 9:00，晚 16:00) 在店外整齐列队 (例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等 )。1、如到达公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。2、门头上悬挂两面XXXPOP 旗。3、门头下方悬挂 XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX ”专用字体。4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁 xx 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁 xx 店开业 ; 消费满 100元，送 xx 元消费券 ( 一正一反)。(1) 外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼( 大楼的展示面)。1、xx 单位，恭祝 xxxx 火锅 xx 店隆重开业。2、xx 单位，恭祝 xxxx 火锅 xx 店生意兴隆。3、xx 单位，恭祝 xxxx 火锅 xx 店生意兴隆。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - 4、xx 单位，恭祝 xxxx 火锅 xx 店财源滚滚。5、xx 单位，恭祝 xxxx 火锅 xx 店财源广进。注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆 X店隆重开业 ! 开业大酬宾：吃 100元( 菜品)，送 X元(消费券 )、吃 XXX火锅，好礼送不断。活动时间：20 xx 年 10 月 1 日-20 xx 年 10 月 10日。注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的. 方式或酒水的方式等。不另制作促销细那么。活动解释权归店方。7、开业花蓝至少不少于20 个，且要求为真花。8、大门口铺红地毯。9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅-XXX 火锅，好礼送不断 ;开业酬宾吃 100(菜品) ，送 X元( 消费券 )，可重复放置。10、店附近前后 200m插刀旗，刀旗上印“ XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。1、媒体一定要投放资金做宣传( 可采取软文 +广告) 同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。3、DM 单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - (1) 发放时段： 11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。(2) 发放人群：年龄 20-50 岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。(3) 发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”，用右手将DM 单送到目标对象的手中。(4) 统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。(5) 本卷须知：假设对方不接DM 单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM 单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000 份，三天共计 30000-60000 份左右。(6) 广告气球的发放 ( 赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。(7) 广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30 到 12:30 之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。注：随报附送的 DM 单做大度 16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。(8) 腰鼓队( 或其它有当地民众风格的节目)：60 人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆 XXX火锅店开业酬宾，吃100 元(菜品) ，送 X元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座”(可走在队尾 )，名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - 腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道; 时间为早上 10:30-13:00( 沿途配合发放 DM 单)。(9) 短信发送内容：“吃XXX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆 XXX火锅 X店开业，吃 100元(菜品)，送 X元(消费券 ); 好礼不断，订座 XXXX 。(10) 电视字幕：可以参照短信广告内容，另参加地址信息，欢迎光临等字样。(11) 当地交通台。(1) 单桌菜品消费金额位于50-99 元、送 50元代餐券和 XXX扑克 1 幅。(2) 单桌菜品消费金额位于100-149 元，送 100元代餐券和将军扑克 1 幅，XXX伞 1 把、XXX杯( 普通)1 个。(3) 单桌菜品消费金额位于xx0-199 元，送 xx0 元代餐券和将军扑克 1 幅、XXX伞 1 把、XXX杯( 普通)1 个。(4) 单桌菜品金额位于200-249 元，送 200 元代餐券和将军扑克1 幅、XXX伞 1 把、XXX杯(普通)2 个。此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋 1 个，XXX中国结 1 个。2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细那么。3、活动解释权归店方。1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。2、活动期间的就餐人员喝XXX各种滋补酒。3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - 执行此促销活动的意义：吃100元(菜品) ，送 100元( 代餐券 )活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以再吃一次，容易让承受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用假设能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - -