2022年学校食堂工作计划 .pdf

学校食堂工作计划篇一：学校食堂工作计划范文为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法， 学校卫生工作条例 ，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境， 保证就餐任务的顺利进行，保持 a 级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训， 提高食堂员工的业务水平和服务质量。二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳， 不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、 肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。十五、 个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。 理发， 不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。十八， 新学期开始， 食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施， 注意节约， 把工作落到实处， 为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。篇二：学校食堂后勤工作计划书一、指导思想始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作； 落实“三个” 到位： 认识到位、 责任到位、 措施到位。 通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。二、工作要点（一）抓好常规工作 1 、加强队伍建设（1）加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质；通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平；通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。（ 2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。（3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的， 随时处理， 不拖拉， 不当甩手先生。 坚持多上门、 多服务、 服好务。 （4）完善“每日巡视制度” ，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - 级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。 2 、加强制度建设（1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、 评价人。 （2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实， 及时总结经验， 吸取教训， 纠正偏差， 不断提升后勤服务工作的档次和水平。（3）进一步完善校产管理制度，做到制度健全， 职责明确， 如有损耗及时维修，或予以添置。 （4）完善物品采购制度， 根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。 3 、加强校园建设（1）切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。（ 2）切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4 、加强财务管理（1）严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。（2）坚持民主理财。（3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。（4）坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。 （二）抓好重点工作 1 、重点抓好学校安全工作。（1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。（ 2）加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。（3）经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。（4）协同德育处 ,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。（ 5）认真负责地做好各项后勤( 门卫、卫生保洁、食堂等) 常规管理工作。 2 、重点抓好校舍、校产管理工作。（1）进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排； 维修完毕， 由报修人负责验收签字。（2）加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。（3）严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。（4）切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。（5） 加强用电、 用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。（ 6）建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。（7）倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。 3 、重点抓好食堂管理工作。（1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，食堂卫生考核验收标准，使每个职工知晓“法律法规” ，了解“标准” ，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。（2）依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。（3）加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度， 卫生情况、 伙食的数量和质量、就餐情况、 发现问题及时表扬先进，批评后进。 （4）坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。（5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任， 做好防火、 防盗、防毒工作，并要定时打扫， 做好保洁工作。（6）认真积极听取师生意见反馈, 努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。 4 、重点抓好校园硬件设施达标工作。（1）完成学校运动场标准化建设。（2）搞好学术报告厅的申报建设工作。 5 、重点搞好学生奶的推广服务工作。（ 1）做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。（2）全方位做好学生奶的供奶服务工作。三、工作措施：（一）更新观念，增强服务意识 1 、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - 发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。 2 、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。（二）精打细算，严格管理 1 、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。 2 、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。 3 、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。（三）物尽其用，发挥设备功能 1 、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。 2 、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。 3 、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、 班级用品、 门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。（四）加强协作，做好环境卫生工作 1 、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。 2 、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。 3 、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。（五）长抓不懈，提高安全防患意识 1 、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。 2 、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。四、工作计划一月： 1、学期末财产清理。 2 、各种经费的收缴结账。 3 、春节值班保卫。 4 、工作总结。 5 、小卖部招标。 6 、学生奶的推广宣传。二月： 1、开学工作准备，学生安全教育。 2 、制定本学期财务收支预算报告。 3 、收费工作迎检。 4 、门面续签合同。 5 、供应学生奶。三月： 1、校园绿化带护理和补种。 2 、出租门店费用收缴。 3 、办理运动场建设、学术报告厅建设审批手续。 4 、拐角楼屋面处理。四月： 1、职工安全知识教育。 2 、固定资产账册整理。 3 、学校安全工作自查。 4 、消防设施安检。五月：1、学生安全知识教育。 2 、 “五一” 长假值班保卫。 3 、水电设施安全检查。六月： 1、综合治理安全卫生工作半年自查。 2 、期末财产清理。 3 、半年工作总结。 4 、暑假安全教育。七月： 1、设备设施维护。 2 、运动场、学术报告厅建设。 3 、假期值班保卫。八月：暑期建设维修。篇三：学校安全工作计划一、指导思想学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一， 预防为主” 是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也是学校正常工作开展的保障。党中央、国务院三令五申强调安全工作，江总书记也多次指示安全工作。为此本校结合自身实际，严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针，制定本计划。二、具体工作 1 、加强校安全工作领导小组建设，个别人员参加有关培训，持证上岗。 2 、健全规章制度，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。 3 、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理。 4 、经常开展各类安全教育活动，使师生增强安全工作观念。经常利用电视、广播对学生进行安全教育。 5 、加强教师护导、食堂值班的管理，经常检查、督促要求提高工作责任心。 6 、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。 7 、进一步配备消防设备，加强硬件建设。 8 、加强食堂安全工作，严格食品卫生。 9 、加强饮用奶和饮水卫生，经常督促自来水公司对饮水机进行消毒，教育学生养成卫生习惯。 10 、高温季节，防止师生中暑；冬季要严防火灾事故，经常加强检查。篇四：春学期学校食堂管理工作计划一、指导思想：践行“三个代表”的重要思想, 贯彻落实海教勤 200503 号关于加强学校食堂管理的意见、 海安县食堂用工暂行规定、 海安县教育系统食堂会计核算办法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神, 加强我镇各校 ( 园) 食堂管理 ,减轻学生家长负担, 消除学校食堂安全隐患, 保证师生身心健康, 制止侵占学生餐费的违纪行为。二、工作目标： 1 、 规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2 、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - 出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3 、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4 、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好, 遵守纪律 , 服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95% 以上。三、主要措施 1 、强化学校食堂校( 园) 长负责制 , 把食堂安全卫生管理放在首位, 完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关 , 严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物, 严格执行索证制度, 做到无证不购. 严格操作规程 , 杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理, 确保食堂无一安全事故发生。 2 、加强食堂用工管理, 规范用工行为。 各校控制使用合同工, 适当使用钟点工, 签订好合同 , 报教办核批。 同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3 、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4 加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。 5 加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。 6 加强食堂会计核算管理。 严格执行 海安县教育系统食堂会计核算办法，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7 加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8. 加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、 工会负责人和其他中层干部组成监督小组, 对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。 9 实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前 , 向全校师生公示上月的伙食收支状况, 并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财, 结算好学生伙食费, 向教师、学生和社会公示. 若有结余, 立即退给学生。 10 加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。四、活动安排：二月份：、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。、加强食堂用工管理，规范、核批各校食堂用工。、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。、督促各校组织对食堂人员进行体检。三月份：、检查各校食堂收费情况。、检查各校二月份财务收支和公示情况。四月份：、配合县教育局、 县卫生局、 县防疫站、 镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。、检查各校三月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂满意度测评。五月份：、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查、迎接海安县星级食堂评估验收工作。、检查各校四月份财务收支和公示情况。六月份：、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查、检查各校五月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂财务人员业务培训。七月份：、组织各校进行食堂民主理财。、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。 2009-2010年春学期学校食堂管理工作计划一、指导思想：践行“三个代表”的重要思想, 贯彻落实海教勤2005 03 号关于加强学校食堂管理的意见、 海安县食堂用工暂行规定、 海安县教育系统食堂会计核算办法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神, 加强我镇各校( 园) 食堂管理 , 减轻学生家长负担, 消除学校食堂安全隐患 , 保证师生身心健康, 制止侵占学生餐费的违纪行为。二、工作目标： 1 、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2 、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - 生伙食费。 3 、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4 、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好 , 遵守纪律 , 服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95% 以上。三、主要措施 1 、强化学校食堂校( 园) 长负责制 , 把食堂安全卫生管理放在首位, 完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关, 严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物, 严格执行索证制度 , 做到无证不购 . 严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理 , 确保食堂无一安全事故发生。 2 、加强食堂用工管理, 规范用工行为。各校控制使用合同工 , 适当使用钟点工, 签订好合同 , 报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3 、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同， 招标定点采购， 对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4 加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。 5 加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作, 购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。 6 加强食堂会计核算管理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算办法，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7 加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表， 保管员要验收好、 保管好、 出库好各类材料并登记好材料明细帐， 8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、 工会负责人和其他中层干部组成监督小组, 对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督 , 对食堂帐目进行审查。 9 实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前, 向全校师生公示上月的伙食收支状况, 并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束 , 组织民主理财 , 结算好学生伙食费, 向教师、学生和社会公示. 若有结余 , 立即退给学生。 10 加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。四、活动安排：二月份：、召开总务主任会议， 布置开学食堂工作。、加强食堂用工管理，规范、 核批各校食堂用工。、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。、督促各校组织对食堂人员进行体检。三月份：、检查各校食堂收费情况。、检查各校二月份财务收支和公示情况。四月份：、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。、检查各校三月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂满意度测评。五月份：、 组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查、迎接海安县星级食堂评估验收工作。、检查各校四月份财务收支和公示情况。六月份：、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查、 检查各校五月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂财务人员业务培训。七月份：、组织各校进行食堂民主理财。、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。篇五：中学学校后勤工作计划一、指导思想：始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。二、工作目标：（一）一如既往地做好各项常规管理工作；（二）加强台帐资料建设，规范后勤各项工作；（三）加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。三、工作举措：（一）充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。 1 、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。 2 、对东西教学楼的窗作一次修理。 3 、对教学楼各厕所进名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - 行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。（二）抓好绿化管理工作。 1 、做好夏日花木的治虫、浇水工作。 2 、对绿化带进行一次修剪。 3 、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、 施肥、 除草和经常性整枝、修剪等工作。（三）改进食堂管理， 办好师生食堂 1 、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。 2 、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。 3 、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。 4 、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。5、认真学习、贯彻学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。 6 、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律（欢迎师生参与）。发现问题及时表扬先进、批评后进。7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。 8 、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。 9 、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。 10 、通过强化学习“要求”、 “标准”、 “制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。（四）加强校舍、校产管理工作 1 、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。 2 、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、 乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 3 、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4 、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。 5 、严格执行请购、审批、验收、 入库、 报销、领用制度。 6 、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。（五）坚持财务制度，严肃财经纪律 1 、严禁乱收乱付，做到勤俭节约， 压缩非教育开支， 把有限的资金用于学校建设的刀口上。 2 、坚持民主理财。 3 、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 4 、学期结束前与学生结清代办费，做到多退少补。 5 、坚持一支笔、 一本帐的原则， 计划、 合理使用经费。（六） 加强学习， 更新观念，增强服务意识 1 、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。 2 、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，齐心协力， 互相配合， 提高服务质量。 3 、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，不断提高自身的修养。名师资料总结 - 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