2022年常见食品食物热量表 .pdf

资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档常见食品食物热量表一、五谷类 , 豆类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)油炸土豆片黑芝麻芝麻 ( 白) 油面筋方便面油饼油条莜麦面燕麦片小米薏米籼米 ( 标一 ) 高粱米富强粉通心粉大黄米 ( 黍) 江米粳米 ( 标二 ) 挂面 ( 富强粉 ) 机米玉米糁米粉 ( 干 , 细) 香大米籼米 ( 标二 ) 挂面 ( 标准粉 ) 标准粉612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)白薯干土豆粉粉条地瓜粉玉米 ( 白) 玉米 ( 黄) 粉丝黑米煎饼大麦荞麦粉烧饼 ( 糖) 富强粉切面标准粉切面烙饼馒头 (蒸, 标准粉 ) 麸皮花卷馒头 (蒸, 富强粉 ) 水面筋烤麸米饭 ( 蒸, 粳米 ) 米饭 (蒸, 籼米 ) 面条 (煮, 富强粉 ) 鲜玉米白薯 ( 白心 ) 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档血糯米粳米 ( 标一 ) 黄米玉米面 ( 白) 玉米面 ( 黄) 素虾 ( 炸) 腐竹皮腐竹豆浆粉黄豆粉豆腐皮油炸豆瓣油炸豆花黑豆黄豆蚕豆( 干, 去皮 ) 卤干虎皮芸豆绿豆面绿豆杂豆红芸豆豌豆 ( 干) 红小豆杂芸豆 ( 带皮 ) 蚕豆 ( 干, 带皮 ) 白芸豆油豆腐343/100 343/100 342/100 340/100 340/100576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 342/93 336/100 334/100 330/100 316/100 316/100 314/100 313/100 309/100 306/100 304/100 296/100 244/100白薯 ( 红心 ) 粉皮小米粥米粥 ( 粳米 ) 豆沙红豆馅素火腿桂林腐乳豆腐丝素鸡素什锦素大肠薰干酱豆腐香干豆腐干上海南乳菜干腐乳 ( 白) 臭豆腐北豆腐酸豆乳南豆腐豆奶豆浆豆腐脑99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100 140/100 138/100 136/100 133/100 130/100 98/100 67/100 57/100 30/100 13/100 10/100 二、蔬菜类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)干姜273/95 食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)茄子 ( 绿皮 ) 25/90 名师资料总结 - 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第 8 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档羊肉串 ( 电烤 ) 猪口条午餐肉小肚羊舌羊肉串 ( 炸) 羊肉 ( 熟) 扒鸡火腿肠卤煮鸡猪肝 ( 卤煮 ) 鸽猪肉 ( 清蒸 ) 羊肉 ( 肥 , 瘦) 229/100 225/100 225/100 217/100 215/100 215/66 212/100 212/70 203/100 201/42 198/100 198/90羊肾鸭胸脯肉羊肚野兔肉猪肺牛肚羊大肠猪小肠鸭血 ( 白鸭 ) 羊血猪血鸡血90/100 90/100 87/100 84/100 84/97 72/100 70/100 65/100 58/100 57/100 55/100 49/100五、蛋类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)蛋黄粉鸡蛋粉鸭蛋黄鸡蛋黄鹅蛋黄鹅蛋咸鸭蛋鸭蛋松花蛋 ( 鸡)644/100 545/100 378/100 328/100 324/100 196/87 190/88 180/87 178/83食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)松花蛋 ( 鸭) 鹌鹑蛋鸡蛋 ( 红皮 ) 鹌鹑蛋 ( 五香罐头 ) 鸡蛋 ( 白皮 ) 鸡蛋白鹅蛋白鸭蛋白171/90 160/86 156/88 152/89 138/87 60/100 48/100 47/100六、水产类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)鲮鱼 ( 罐头 ) 399/100 食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)金线鱼100/40 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档淡菜 ( 干) 蛏干鲍鱼 ( 干) 鱿鱼 ( 干) 鱼片干墨鱼 ( 干) 干贝海参鱼子酱 ( 大麻哈 ) 海鲫鱼丁香鱼 ( 干) 海米堤鱼河鳗腭针鱼香海螺快鱼鲐鱼虾皮白姑鱼胡子鲇大麻哈鱼平鱼尖嘴白鳊鱼 ( 武昌鱼 ) 八爪鱼口头鱼黄姑鱼带鱼黄鳍鱼鲚鱼( 小凤尾鱼 ) 边鱼沙梭鱼355/100 340/100 322/100 313/98 303/100 287/82 264/100 262/93 252/100 206/60 196/100 195/100 191/64 181/84 180/75 163/59 159/71 155/66 153/100 150/67 146/50 143/72 142/70 137/80 135/59 135/78 134/56 133/63 127/76 124/52 124/90 124/70 122/72 狗母鱼鲈鱼鳙鱼 ( 胖头鱼 ) 小黄花鱼红鳟鱼罗非鱼蛤蜊 ( 毛蛤蜊 ) 泥鳅大黄鱼鲮鱼海蟹梭子蟹螯虾对虾龙虾黄鳝 ( 鳝鱼 ) 沙丁鱼明太鱼石斑鱼明虾河虾乌贼麦穗鱼鲍鱼面包鱼墨鱼琵琶虾淡菜 ( 鲜) 海虾鲜贝非洲黑鲫鱼鱿鱼 ( 水浸 ) 海蛰头100/67 100/58 100/61 99/63 99/57 98/55 97/25 96/60 96/66 95/57 95/55 95/49 93/31 93/61 90/46 89/67 88/67 88/45 85/57 85/57 84/86 84/97 84/63 84/65 83/52 82/69 81/32 80/49 79/51 77/100 77/53 75/98 74/100 名师资料总结 - 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- - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)巧克力巧克力 ( 维夫 ) 芝麻南糖酥糖奶糖巧克力 ( 酒芯 ) 酸三色糖冰糖586/100 572/100 538/100 436/100 407/100 400/100 397/100 397/100食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)绵白糖红糖米花糖泡泡糖淀粉 ( 团粉 ) 淀粉 ( 玉米 ) 淀粉 ( 土豆粉 ) 蜂蜜396/100 389/100 384/100 360/68 346/100 345/100 337/100 321/100十一、饮料类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)麦乳精酸梅精山楂精二锅头 (58 度) 可可粉甲级龙井铁观音绿茶红茶花茶橘汁( 浓缩蜜橘 ) 紫雪糕砖茶429/100 394/100 386/100 352/100 320/100 309/100 304/100 296/100 294/100 281/100 235/100 228/100 206/100食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)冰砖冰淇淋橘子汁红葡萄酒 (16 度) 红葡萄酒 (12 度) 白葡萄酒 (11 度) 喜乐冰棍杏仁露汽水 ( 特制 ) 巧克力豆奶柠檬汽水北京 6度特制啤酒153/100 126/100 119/100 91/100 68/100 62/100 53/100 47/100 46/100 42/100 39/100 38/100 35/100十二、茵藻类的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)石花菜琼脂314/100 311/100 食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)榛蘑苔菜157/77 148/100 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档发菜口蘑普中红蘑珍珠白蘑冬菇香菇 ( 干) 杏丁蘑紫菜黑木耳大红菇白木耳黄蘑246/100 242/100 214/100 212/100 212/86 211/95 207/100 207/100 205/100 200/100 200/96 166/89松蘑海带 ( 干) 金针菇草菇双孢蘑菇水发木耳金针菇 ( 罐装 ) 平菇鲜蘑香菇 ( 鲜) 海带 ( 鲜) 猴头菇 ( 罐装 )112/100 77/98 26/100 23/100 22/97 21/100 21/100 20/93 20/99 19/100 17/100 13/100十三、其它食品的食物热量表食品名称热量 ( 大卡)/ 可食部分 ( 克)芝麻酱花生酱芥末胡椒粉味精豆鼓 ( 五香 ) 辣油豆瓣酱豆瓣酱甜面酱辣酱 ( 麻) 黄酱醋牛肉辣瓣酱糖蒜甜辣黄瓜郫县辣酱合锦菜618/100 594/100 476/100 357/100 268/100 244/100 184/100 178/100 136/100 135/100 131/100 130/100 127/100 114/74 99/100 89/100 75/100食品名称热量 ( 大卡 )/ 可食部分 ( 克)八宝菜 ( 酱) 酱油萝卜干豆瓣辣酱大头菜 ( 桂花 ) 冬菜酱苤蓝丝芥菜头辣萝卜条大头菜 ( 酱) 辣椒糊酱萝卜榨菜腌雪里红酱黄瓜韭菜花 ( 腌) 72/100 71/100 60/100 59/100 51/100 46/100 39/100 38/100 37/100 36/100 31/100 30/100 29/100 25/100 24/100 15/100 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档注：成年人一天需要多少热量一、热量的作用热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质碳水化合物产生热能= 4 千卡 /克蛋白质产生热量= 4 千卡 /克脂肪产生热量= 9 千卡 /克。二、热量的单位千卡 （Kilocalorie， 千焦耳）1 千卡= 4.184 千焦耳1 千卡：是能使出1 毫升水上升摄氏1 度的热量。三、成人每日需要热量成人每日需要的热量= 人体基础代谢的需要的基本热量+ 体力活动所需要的热量+ 消化食物所需要的热量。消化食物所需要的热量=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）成人每日需要的热量= 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量男性 ： 9250- 10090 千焦耳名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 16 页，共 17 页 - - - - - - - - - 资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档女性：7980 - 8820 千焦耳注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000 千焦耳 - 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量人体基础代谢的需要基本热量简单算法女子 ： 基本热量（千卡）= 体重 (斤）x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重 (斤）x 10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡女子年龄 公式18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤）+ 450 31- 60 岁 8.6 x 体重（公斤）+ 830 60 岁以上10.4 x 体重（公斤）+ 600 男子18-30 岁 15.2x 体重（公斤） +680 31-60 岁 11.5x 体重（公斤） +830 60 岁以上13.4x 体重（公斤） +490 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 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