[冬枣的功效和作用及食用方法]冬枣的功效和作用.docx

冬枣的功效和作用及食用方法冬枣的功效和作用冬枣的功效和作用及食用方法冬枣的功效和作用 冬枣学名：ZiziphusjujubacvDongzao，又名鲁北冬枣冻枣雁过红果子枣苹果枣水枣冰糖枣等，属于鼠李科，枣属，是无刺枣树的一种晚熟鲜食的枣品种，其果实生育期在120天以上，果实成熟时期约为9月底白熟期到10月中旬完熟期。xxxx分享的冬枣的功效和作用。供大家参考 冬枣的功效和作用 别名雁来红苹果枣冰糖枣鲁北冬枣沾化冬枣黄骅冬枣 禁忌人群湿热体质少食。 适宜人群一般人群均可食用。 基本介绍冬枣(亦称雁来红苹果枣冰糖枣鲁北冬枣沾化冬枣黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣鲜食可口皮脆肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种成熟后落在地上能开裂汁多无渣，甘甜清香可溶性固形物3538，肉厚核小，可食率达961。冬枣果实还含有较多的维生素A维生素E钾钠铁铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有百果王之称。 功效与作用1解毒保肝枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。2防治心血管病冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A维生素E钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病高血压动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。3调节免疫系统近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。 营养价值1冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。2冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。3冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。4冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。 选购选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有13左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。 存储洗后晒干，放在冰箱即可。 2