22年公共营养师考试题目下载5节.docx

22年公共营养师考试题目下载5节22年公共营养师考试题目下载5节 第1节 人体缺乏( )会引起恶性贫血。A.VB1B.VCC.VED.叶酸正确答案：D 乳母对铁的需要主要是为了（ ）。正确答案：C乳母补铁的目的尽管铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有月经失铁，但哺乳期仍需较高的膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失(胎儿铁储备和产时出血)。 运动系统由骨、骨连接和骨骼三部分组成。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：××运动系统由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。 下列关于社区分类与功能的论述不正确的是（ ）A.空间功能指社区为人们的生存和发展提供了空间B.联接功能指将居民密切联接起来构成一个小社会C.社会化功能指社区通过各种规章制度、道德规范有效地维持社区的秩序，保护社区居民安全D.传播功能指社区因拥有密集的人口，成为文化源、知识源、技术源、信息源，为传播提供了条件正确答案：C暂无解析，请参考用户分享笔记 协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（ ）。辽宁省2022年11月四级真题正确答案：C胆汁的分泌22年公共营养师考试题目下载5节 第2节 简述保健食品降低血糖的作用原理。正确答案：(1)改善对胰岛素的敏感性。选择血糖生成指数(GI)较低的食品可能改善受体对胰岛素的敏感性，已证明低GI膳食可以改善糖尿病患者的葡萄糖耐量。(2)延缓肠道对糖和脂类的吸收。许多植物的果胶可延缓肠道对糖和脂类的吸收，从而调节血糖；糖醇类成分在人体代谢中不会引起血糖值和血中胰岛素水平的波动，可用作糖尿病和肥胖患者的特定食品。(3)参与葡萄糖耐量因子的组成。铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，可协助胰岛素发挥作用。 对现在从业人员来说，节约资源的具体要求包括（ ）。A.培养节约资源意识B.明确节约资源责任C.创新节约资源方法D.省吃俭用节约开支正确答案：ABC此题暂无解析 填空题：发芽马铃薯的主要有害物质是( )答案：龙葵素 关于道德规范.法律道德的说法中正确的是( )A.法律规范是做事的准则而非做人的准则它只规范个人不应做什么B.道德规范是做人的准则规范个人应该做什么不应该做什么C.法律规范依靠国家强制力发挥效用比道德规范的社会功能强大的多D.道德规范以社会舆论和良心发挥作用但作用十分有限正确答案：D 番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，在( ) 的果实中存在较多。A.番茄B.胡萝卜C.西瓜D.木瓜E.番石榴正确答案：ABCDE22年公共营养师考试题目下载5节 第3节 容易致癌的饮食习惯是（ ）A.不吃早餐B.常吃烟熏食品C.均衡饮食D.常吃水果正确答案：B暂无解析，请参考用户分享笔记 下列营养素中，（ ）有利于维护心血管的正常功能和结构。A.维生素AB.铁C.锌D.维生素E正确答案：DD维生素E、硒、维生素B6、维生素B12和叶酸具有抗氧化作用的营养成分均有利于维护心血管的正常功能和结构。 谷类食物主要提供（ ）。A.蛋白质B.矿物质C.维生素DD.B族维生素E.维生素C正确答案：ADAD 膳食平衡原则包括（ ）。A.谷类为主，蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主正确答案：AA 营养干预中，过程评价的指标包括()A.信息覆盖率，核心信息知晓率B.居民培训率、感兴趣率C.专科门诊建立数，健康检查率D.以上都正确答案：D22年公共营养师考试题目下载5节 第4节 维生素(维生素产品，维生素资讯)B2有利于铁(补铁产品，补铁资讯)的吸收。()本题答案：对 碱性条件有利于N亚硝基化合物的合成。（ ）正确答案：×N亚硝基化合物的合成条件酸性条件有利于亚硝胺形成 被访谈者需要仔细阅读问卷说明书。（ ）正确答案：×调查员应逐条逐句地仔细阅读问卷，特别要注意问卷说明书。 下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）A.满足每日膳食营养素及能量的供给B.各营养素之间比例可以不考虑C.注意荤素搭配D.食物尽可能多样正确答案：B暂无解析，请参考用户分享笔记 营养咨询的特点包括( )。A.营养咨询具有传播性B.营养咨询具有信息交流的双向性C.营养咨询的对象具有个体性D.营养咨询具有广泛的社会性正确答案：ABCD22年公共营养师考试题目下载5节 第5节 婴儿前半岁体重公式为（ ）。A.出生体重+月龄×08B.出生体重+月龄×06C.出生体重+（月龄-6）×08D.出生体重+（月龄-6）×06正确答案：BB 亚慢性毒性试验包括（ ）。A.传统致畸和代谢试验B.致畸和致癌试验C.繁殖和致癌试验D.繁殖和代谢试验正确答案：D此题暂无解析 关于选择营养干预措施的原则，下面不正确的是（ ）.A.优先选择解决重要营养问题的干预措施B.最重要的选择标准是能 在解决营养不良问题中发挥最佳作用的措施C.最重要的选择标准是能在解决营养不良问题中发挥长远作用的措施D.根据评估的难易程度、实施难易程度、参与性和成本效益几方面对干预措施进行高、中、低排序后择优选择正确答案：C暂无解析，请参考用户分享笔记 我国居民的传统膳食结构（ ）。正确答案：ABE我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄人量在大多数地区都不高。 教育可以维持道德规范。此题为判断题(对，错)。正确答案：