ATP的主要来源_细胞呼吸教案(9页).doc

-ATP的主要来源细胞呼吸（第一课时）一、教学目标1、说出线粒体的结构和功能2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用4、进行酵母菌细胞呼吸方式的探究二、教学重点和难点1、教学重点有氧呼吸的过程及原理2、教学难点（1）细胞呼吸的原理和本质（2）探究酵母菌细胞的呼吸方式三、教学方法讨论法、提问法、探究法、讲述法四、教学用具PPT、实物展台、板书五、课时2课时六、教学过程 教学过程教师活动学生活动目标及说明复习提问，导入新课             引导学生对上述问题充分发表看法，并作出假设      小组讨论，设计实验方案                                   小组合作，实施方案    小组交流，汇报结果，得出结论     启发思维，再探究提问：细胞生命活动所需的主要能源物质和直接能源物质分别是什么？ATP分子高能磷酸键中的能量主要来源于什么？总结过渡到细胞呼吸概念。提出生活中的问题引导学生描述：家庭如何蒸馒头？如何酿酒？蒸熟的馒头为什么比较松软？酒的主要成分是酒精，它是酵母菌在什么条件下产生的？酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生的？    对学生的假设进行归纳。  如何检验假设的正确与否，通过实验来证明。提出问题：1.本实验的自变量是什么？（氧气的有无。）因变量是什么？（是否有CO2和酒精产生。）设置几个实验组？（2个。）2.怎样控制有氧和无氧的条件？3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？（配制适宜的酵母菌培养液，温度控制在2535 。）4.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？用演示文稿投影两则背景知识：1.酵母菌的情况介绍（略）；2.检测酒精的原理（略）。              教师与学生共同分析实验方案的设计是否合理？有无漏洞？   认真倾听，评价探究学习行为与效果。 提出试验过程中遇到的两个问题，让学生思考。1.为什么实验过程中有的小组从A瓶中取出的培养液经鉴定也变成灰绿色？如何改进？2. 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 3.由思考题1提出问题：有人认为该实验装置中酒精和CO2的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关。你如何驳斥这种错误观点？ 由于本实验难度大，花时间多，教师阐述了其他人做的实验结果， 并引导学生得出结论。 通过对实验结果的分析，明确了实验的反应物和产物，进而由学生试着写出呼吸作用的反应式。 对学生的写法进行点评，经过与书本上正确的反应式的比较，引导学生思考为什么在反应式中的反应物中会有水的存在，为下节课呼吸作用的过程做铺垫。回忆相关知识回答问题。     学生甲、乙分别阐述家庭蒸馒头和酿酒的过程。学生思考、讨论、回答问题并提出疑问：馒头比较松软是因为含CO2，CO2是由酵母菌在有氧条件下产生的，无氧条件下能产生CO2吗？有氧条件下能产生酒精吗？学生根据初中生物学知识和生活经验，尝试作出各种假设：学生甲：CO2是酵母菌在有氧条件下产生的，酒精是酵母菌在无氧条件下产生的；学生乙：CO2是酵母菌在无氧条件下产生的，酒精是酵母菌在有氧条件下产生的；学生丙：CO2和酒精都是酵母菌在有氧条件下产生的；学生丁：CO2和酒精都是酵母菌在无氧条件下产生的。学生分组讨论，选择实验材料用具，拟定方法步骤，初步画出实验装置图。选择的材料用具：酵母菌、5%葡萄糖溶液、澄清石灰水、酸性重铬酸钾溶液、橡皮球、锥形瓶、弯头玻璃管、试管、滴管等。根据已有的化学知识，学生依据实验的基本思想设计实验方案。例如，某小组设计方案如下：1.往A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液；2.为检验两瓶是否有气体产生，橡皮塞上均插入一玻管，A瓶另加一支玻管，并用橡皮球通过玻管向锥形瓶内通气，以保证A瓶内有氧气存在，B瓶无氧，图示如甲、乙。  3.将A、B瓶分别与装有澄清石灰水的锥形瓶D、E相连，图示如丙、丁。观察澄清的石灰水是否变浑浊。学生对上述方案提出质疑：橡皮球间断而持续的通气，会导致D瓶变浑浊，如何排除干扰？ 经讨论，该小组对上述丙图装置作了如下图戊的改进，即在瓶A前再加一个盛有NaOH溶液的锥形瓶C，让通入的气体先通过该锥形瓶，吸收掉其中的CO2。依据上述设计方案，小组合作开始实施实验。 一段时间后，D、E锥形瓶中澄清石灰水变浑浊，检测A、B两锥形瓶中是否有酒精生成（A瓶酒精阴性，B瓶酒精阳性）。分小组交流汇报实验结果，依据实验结果得出结论：酵母菌在有氧条件下产生大量的CO2，在无氧条件下产生酒精和少量的CO2。以上实验结果说明上述学生甲的假设是正确的。归纳酵母菌细胞呼吸的两种类型：有氧呼吸和无氧呼吸。学生积极思考，踊跃发言并完成思考题。1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（A）。 2.酿酒过程中如何控制发酵环境中的氧气，为什么这么做？温故知新，通过复习导入新课。   引导学生从生活走进生物，激发学生学习生物科学的热情。该处设计体现了高中生物新课程“注重与现实生活的联系”的课程理念。培养学生逻辑思维能力和推理能力。  问题唤起思维。在设计实验方案前，设计问题串，引发学生回忆实验的基本思想和方法，顺利完成实验方案设计。     提供学生未知知识，为学生顺利完成实验设计铺路搭桥。      完善实验方案，减小实验的盲目性和随意性，增强实验的科学性和真实性。              小组内成员的密切配合是实验成功的关键。用最规范的操作收获最贴近事实的结论。学生探究活动离不开教师的有效组织和引导。     培养学生归纳能力和表达能力。       实验中的意外，生成了进一步探究的新问题。       培养学生应用知识解决实际问题的能力。七、板书1、提出问题2、做出假说3、设计实验4、进行实验5、分析结果6、得出结论7、表达交流8、进一步探究第 9 页-