电大管理学基础形考作业参考答案.docx

电大管理学根底形考作业参考答案作业1为什么说管理学是一门科学也是门艺术？一、管理是既是科学也是艺术管理科学作为社会科学的一种，是长起以来人门在管理理论中的阅历总结、和开展。人们将这些作以分析，整理并形成系统。成为理论。因此是当之无愧的科学。何况如今的高校里也在开设经济管理。财务管理，工商管理等课程，这是大家有目共睹的事实。  说管理是一门艺术。此话亦真，我们谈管理，不只是单纯的形式上的管理。理论上的管理。而是多姿多彩的全面的管理。管理对管理人才的要求很高，要他同时具备多种素养。有一篇文章曾将管理人才的素养分为几类：“一个管理人员应当同时是一个军师,一个元帅,一个花匠、一个战士等。因为一个企业管理者必需统帅全局、为企业的长期开展作谋划，必需身先士卒和有缜密的思维。因此说管理是一门艺术也缺乏为过。何况当今的高级管理人才终归少的可怜。  管理确定是科学，但同时又是艺术。因为管理是对人的管理，而不是机器，所以要讲究方式方法，这就是艺术了。有些管理者懂管理理论，但不会做人的工作，结果及愿望相反，有些管理者可能不是很懂理论，但会做工作，结果及渴望相一样。这就是管理的艺术所在。只有将两者有机地结合在一起，才能充分发挥管理的作用。  自然，管理是在人类经济社会活动中的一项职能，从科学的角度来说，有管理学、管理方法、管理理论等形态；从艺术角度来看，那么有详细的管理艺术，特殊是在度的把握以及在详细应用时一些微妙的变更所以说管理既是科学也是艺术。  管理既是科学又是艺术！管理象一台运转的机器，它遵循着它的运作形式，但是在机器陈旧的时候就须要改进和维护，从而为企业进展更好的效劳，这时就产生了艺术，而管理步伐中的细小环节，形式所不能解决的它就必需有新的方式，新的手段，新的做法去解决，依据环境和问题的不同，作出不同的结论，这本身也是艺术，所以管理是科学，但是它同时也是一门最好的艺术！ 二、走访一家组织及其管理者1、餐饮企业管理2、餐饮部经理3、人数：4、熟识本部门专业学问，持有高级学历证书，持有经理上岗证。5、一天的工作支配大纲: 检查:上午下午晚上1检查： 要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全面负责餐厅各项管理工作。 按餐厅检查一览表逐条检查：a.检查餐厅的环境卫生工作。 b.餐厅各种设施设备应保持完好。c.摆台应当符合规定：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。d.台椅摆放整齐：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。e.工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划一、餐具布置标准。f.宴会，特殊是预订宴会各项打算工作是否完成。g.餐具打算应足够、完好、清洁。h.各种调料打算充分。i.冰水、饮料打算足够，并到达规定的温度标准。j.各种效劳用具和布草打算齐全。k.地毯整齐卫生：做到无任何杂物纸屑。l.环境舒适：灯光、空调设备完好正常。m.空调应提早半小时开放一般在上午11时，下午5时。  2上午： 每日上午10.30要参与餐饮部例会，总结汇报餐厅工作，并承受上级工作指令。 理解每日的宴会和业务状况。3中午： 11.00召开全体效劳员餐前会，对前日及上午各项工作加以总结，提出要求，传达上级工作指令，检查效劳员仪表仪容，然后对应急的学问技能进展简短培训。 对午餐的打算工作进展检查，并督导领班的工作。 午餐开始后，督导效劳员为客人供应礼貌、快捷、高效的效劳。 开餐时间，在餐厅进展巡察，及客人保持良好的沟通，并随时做好处理各种突发事务的打算。 午餐完毕后，对午餐做一个总结报告，审批各种取货单及修理单据。 每天定时利用14.3015.30，(详细时间按当天状况定)对效劳员有方案地进展效劳学问和效劳技能的培训，并对培训结果进展检查。4晚上：晚上工作同上，晚餐完毕后，做好一天的工作报告，并审批各种单据作业2一、苗木行业竞争状况分析1同行业竞争者的干脆竞争目前，总的来说，园林绿化苗木行业同行业竞争相当猛烈，苗木企业的集中度高。由于园林绿化企业的产品主要面对城市绿化美化，所以绝大多数苗木企业都建立在城市近郊和交通便利、离城市不远的地方。产品差异小，目前绝大多数企业都是经营速生的种类，如各种杨树、柳树、泡桐、黄杨、各种槐树和其他速生、易繁殖的观赏乔、灌木树种等，各个苗木企业之间经营的苗木种类差异不大，缘由是这些树种生长快，市场需求量大，利润丰厚。此外，这些苗木产品虽然固定本钱较大，一般须要较好的土地和育苗设施，但它们的转换本钱很低。竞争者多样化，有私营企业，各种层次的国有企业，还有外资企业。苗木企业的退出障碍较小，企业比较简洁从行业中以转产的形式退出，从苗木消费转向农产品消费。因此，要在猛烈竞争中取胜，一个苗木企业须要开展良种苗木品牌的研发，进步产品性能，创立自己的新、特、优品牌，降低消费本钱，加强营销宣扬，加强效劳等措施来吸引客户。供应良好的技术效劳对将来苗木企业的开展起着至关重要的作用。    2新进入者的竞争竞争程度由于苗木消费的规模对产品价格有很大影响，规模经济的要求很高，而且产品的差异较小，品牌特征不很明显，此外，新企业的进入还须要很大的投资，所以苗木行业的进入障碍很大，但因苗木市场仍不断扩大，利润可观，苗木行业仍具有很大的吸引力。如今，尽管很多新的苗木企业还在不断产生，进入苗木行业。但苗木行业退出障碍行业为简洁，并受政府激励政策的影响较大，导致目前仍有很多新的竞争者进入行业中来，并力图建立优良苗木品牌，进步产品差异，增加竞争实力。因此除非新的竞争者拥有新的品牌并实现了规模经营，其他新参与的竞争者不会构成大的干脆竞争威逼。    3替代品威逼目前苗木市场短暂还没有太明显的替代产品威逼，因为苗木产品及其他产品有着明显的差异，那就是苗木产品的消费周期一般都很长，少那么几年，多那么上十年，而且目前市场上的主流产品根本上都是速生树种，可以进入市场的新的品种生长速度较慢，但具有更大的观赏价值或其他特殊用处或功能，而且这些生长速度较慢的树种，由于培育本钱较高，进入市场的价格也会较高。此外，一个新的品种也须要经过前期的小规模试验之后再推广，才能降低风险，因此，目前来看园林绿化苗木市场的替代产品威逼不大。作业3一、             现代企业管理决策的新特点1.决策的客体越来越困难2.决策环境变更越来越快  3.决策所包含的信息量越来越大  4.决策时间要求越来越短5.决策的影响面越来越大 6.决策主体已由个人决策转向群体决策  总而言之，现代企业决策的这些特点随着社会的进一步开展不但不会变更或减弱，而且还有愈演愈烈的趋势。随着社会的开展，决策客体的困难程度还在加深，决策环境的变更速度还会加快，决策包含的信息量将会有增无减，决策时间的要求还会更短，决策的影响面还会加大，决策不仅保持着群体决策的特点，同时，决策对决策技术的依靠程度还会加大。也就是说，现代企业管理决策须要先进、科学的决策理论和决策技术的支持。  二、杨瑞的苦恼答：1、工作并不是学校中的"照本宣科",作为小杨来说，不行能从一开始就凭一人之力变更整个公司以往的运作形式. 公司也不会为一个刚工作不久的人而变更企业的管理形式2、对于在企业中的生存和个人开展,要依据企业的特点来确定.每个企业都有自身的实际状况,而大部分小型企业的管理者都会先把重点放在眼前的利益上.  3. 作为小杨来说，假设你想让上级听从你的方案,那么你首先要找到一个根本点,就是"这样改革有什么必定的好处,而好处会为公司带来什么明显的变更"在向上级提交你的方案的时候,你首先要理解你上级对企业的开展最关注于什么.假设他最关注于技术,那么你就要从"最大效率"上做足了文章,以吸引管理者对此事的爱好. 小杨应当多把精力放在工作上,平常多及你的上级管理者聊聊,看看他们渴望你做些什么，做到什么样. 4对于企业的全部者来说，最重要的当然是如何在短时间内获得更多的利润,因为企业的投资者在初期急于收回一切本钱，以降低风险,而假设这种无视管理而重视利润的方式一旦成立,那么不简洁被更改作业4一、名词说明 管理:管理是社会组织中，为了实现预期的目的,以人为中心进展的协调活动.  管理学:管理学是一门综合性学科、是一门软科学、一门理论性很强的学科、也是一门开展中的学科。决策:是对不确定条件下发生的偶发事务所做的处理确定  流淌资产：是企业可以在一年或者越过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产中必不行少的组成部分  系统：系统是由一些互相联络、互相制约的假设干组成部分结合而成的、具有特定功能的一个有机整体 小短文在人类历史上，自从有了组织的活动，就有了管理活动。管理活动的出现促使人们对来自这种活动家的阅历加以总结，形成了一些朴实、零散的管理思想。我们可以从已有的文字记载中，找寻到中外思想家提出的丰富的管理思想。直到期19世纪末，随着欧洲工业革命的开展，管理理论才有真正出现。管理理论是对管理思想的提炼及概括，是较成熟、系统化程度较高的管理思想。管理是指组织为了到达个人无法实现的目的，通过各项职能活动，合理支配、协调相关资源的过程。     首先管理是管理者或管理机构在确定范围内通过方案、组织、限制、指导等工作对组织所拥有的资源人、物、财、时间、信息等进展合理的配置后有效的利用，以实现组织预定的目的的工程。管理学潜藏于人类生活的各个角落，首先就一个人而言，他在学习中为了进步学习成果，必需通过制定一份方案或长期或短期，然后通过这份方案限制自己，并且有效的支配自己的时间、精力，还要有效的选择相宜的信息，从而到达自己的方案，获得胜利；又或者一个人的一生必需经过细致的规划、组织，要不然这一辈子将无所作为；大至一个国家，一个社会，一个民族，小至一个企业，一个家庭，再者到每一个人都处在管理学的范围之内并受其影响。       所以说管理充溢着整个人类社会，正如在管理学形成中提到，管理活动所引出的一切问题推动着社会的开展和人类的进步，这个推动力并将接着推动这个社会的开展，正在并将长期影响着人类社会。      管理学的新的开展在于创新。法约尔提出的观点：把工业、企业，全部的活动做了科学的分类技术工作、财务工作、会计工作、平安工作、管理工作，从而将管理活动从企业经营活动中别离出来并贯穿其中。继而世界上较大的软件公司甲骨文驻中国区总裁曾提出五力学说，即：学习力、创立力、开展力、执行力、竞争力。那么这是什么意思呢？首先企业里的每一个人都应当不断的学习，不断的丰富和完善自己，只有这样才能创新，从而进步企业的创立力，一旦企业的创立力得以进步，企业就能更好的在市场站住脚，以致于更好的开展。企业开展了，执行力自然会提升，假设上述的各种都得以进步，企业的竞争力也会进步，从而进展五力循环。       总之，管理学是一门值得深化探讨的并且对社会做出宏大奉献的学科，虽然形成学派的时间较短，但是它对社会的奉献是不行限量的，对于这门学科，短短的几段文字表述或只是看书都是远远缺乏的，只有深化的学习、理论，只有在失败中不断的改进、创新、积累和学习中国和外国的好的管理阅历，这样才能走上胜利之路，不断的理论才能完好的去体会，感受这一宏大而博大精深的管理艺术。