八年级-第16课-农药残留危害大-教案.docx

八年级农药残留危害大教案湖北省襄阳市襄州区黄龙镇中心学校 朱运强一、教学目的（一）学问目的1、知道农药残留带来的危害。2、牢记去除农药残留的方法。（二）实力目的1、理解预防农药残留的平安常识。2、驾驭去除农药残留的方法。（三）情感、看法与价值观目的1、培育预防农药残留的平安意识。2、养成正确清洗瓜果蔬菜的习惯。二、教学重点理解农药残留的危害。三、教学难点驾驭去除农药残留的方法。四、教学方法情境演练法 探讨法 案例分析法 活动体验教学法五、教学打算老师制作多媒体课件，试验用的苹果、黄瓜等。学生分组搜集的农药残留的学问。六、教学过程（一）品味瓜果，引入新课老师拿出打算好的瓜果，请同学品味。提问：1、吃瓜果首先要做什么？2、不清洗、不削皮吃了会有什么危急？明确：吃瓜果，首先要清洗、削皮，一是讲卫生，二是防止农药残留。引入本课的学习。本节课嘉奖：对表现突出，主动参与课堂活动的同学，嘉奖瓜果。（二）调查农药残留状况活动：说说身边的农药残留状况。1、小组探讨：生活中常吃的蔬菜、瓜果等农药残留状况。2、列举农药残留的案例。3、这些状况，提示我们应当怎么做？（三）探究农药残留缘由结合课本与同学们搜集的资料，小组合作探究：1、运用农药为什么会有残留？2、农药残留表如今哪些方面？（四）理解农药残留危害1、农药残留对人体的危害主要表现为3种形式。（1）急性中毒。误食或接触刚喷洒过高毒性农药的食品与环境，农药经口、吸呼道或接触皮肤而大量进入人体内，急性中毒往往导致神经麻木乃至死亡，是最明显的农药残留危害。（2）慢性中毒。长期接触或食用含有农药残留的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体安康构成潜在威逼。 （3）特别危害。农药残留对人体与动物具有潜在的致癌、致畸与致突变的危急。2、结合“案例写真”，谈谈案例中的两位同学中毒状况，看看他们属于那种中毒？（五）应对农药残留技巧1、学习课本，可以补充一些学问。老师针对每一条，可以做一些演示试验，同学相互也可以做一做。不宜做的，可以通过课件演示，肯定要让学生切身体验到，真正驾驭到应对技巧。2、唱“平安歌谣”，加深对应对技巧的驾驭。烹饪蔬菜先清洗，食用瓜果去掉皮。农药残留危害大，绿色环保是第一。（六）去除农药残留演练活动打算：常用瓜果、蔬菜若干。活动嘉奖：优秀组嘉奖苹果、黄瓜等瓜果。活动程序：首先确定竞赛规则，定好参赛组；其次，确定竞赛依次；最终评比、嘉奖。活动小结：由主持人或老师对竞赛总结，提示大家，把课堂上学到的技能应用到生活中。（七）拓展延长，聚焦平安沙龙1、辩一辩。人们在选购瓜果蔬菜时，有人认为那些带虫眼的菜，农药残留较少，在烹饪时简洁地清洗一下就可以了。你同意这个说法吗？正方：带虫眼的菜，农药残留较少。反方：带虫眼的菜，农药残留不少。、2、理解农药中毒事务，详见“平安沙龙”。（八）课堂小结，学生谈收获