2022年鳗鱼产业发展现状及趋势分析.docx

2022年鳗鱼产业发展现状及趋势分析打造鳗鱼全产业链。公司以饲料业务为基，不断向产业 链下游突破，目前正在打造鳗鱼全产业链，充分发挥公司从 种苗养育、饲料生产、工厂化规模养殖、食品加工、线上线下 渠道、到品牌力的优势，公司致力于为市场提供高品质、安 全健康的鳗鱼食品。1、鳗鱼产业品类齐全，前瞻布局“十条鱼”战略公司坚持打造“十条鱼”战略。公司目标在中短期内做到 特种水产饲料细分产品十个品种（鳗鱼、石斑鱼、大黄鱼、 加州妒鱼、龟鳖、种苗、河豚、蹶鱼、鲍鱼、海参）的产销量 全国第一，同时形成对其他特种水产饲料细分品种的市场占有 率的有效提升，持续做精、做大、做强特种水产饲料行业， 实现公司持续、快速、健康发展，达到成为特种水产饲料行 业全球最大供应商的中长期战略目标。公司专注特水料，产品丰富，经验深厚。公司持续推进 “十条鱼”战略，完成十条鱼产品创新体系建设，每条鱼有完 整的研发队伍和产品经理，加大了对市场信息调研，积极收集 产品使用信息，对每一条鱼从苗种、养殖到销售均深入了解， 储备了深厚的行业经验。1.1、 专注特种水产料，研发铸就领先地位公司特水料市占率不断提升。核心产品鳗细配合饲料产品多年销量稳居全国第一位，大黄鱼、石斑鱼、搔寻鱼等多种 饲料产品在国内特种水产配合饲料市场销售中位居前列。2020 年公司特水饲料销量已经达到了 15万吨，根据中国渔业统计 年鉴的数据，公司全国市占率已经达到了 7.63%,位居全国 前列，20列年至2020年市占率翻倍（2012年为3.71%）。公司特水料市占率持续提升资料来源：公司公告，中国渔业统计年鉴，华泰研究图：公司特水料市占率持续提升公司注重技术创新和客户服务。公司借助福建省鳗鳏养 殖的优势推出鳗鲫配合饲料，快速拿下特种水产配合饲料市 场。并以自主创新为核心竞争力，重视新产品和新技术的研发 与应用，掌握多项特种水产配合饲料配方和加工工艺核心技 术，研发投入在同行业处于领先水平。同时公司致力于打造 一体化产业链，为客户提供高附加值的一站式解决方案，客户 粘性高。公司研发投入力度行业领先。我们认为，公司在特水料 行业取得领先地位与公司注重研发是分不开的。公司秉持“科 技引领创新，创新促进发展''的科技理念，坚持自主研发和创 新，大力开展特种水产配合饲料和畜禽料产品配方技术、加工 工艺技术以及饲料原料筛选等方面的研究，保持特种水产配 合饲料和畜禽料产品的研发和技术创新始终处于行业领先水 平。从研发费用率来看，公司一直处于行业领先地位，2020 年达到2.35%,远超行业中其他公司均值1.04%。从研发人员 占比来看，2020年公司研发人员占公司员工的15.44%,同样 超过行业中其他公司。公司推行产品经理制。公司推行产品经理模式，使每种 鱼有完整的研发队伍和产品经理，持续对每种鱼的生长特性 及相关数据进行广泛大量地收集，建立养殖数据库、配方数据库，为发现规律、辅助决策、智能处理提供数据支持，不断 为公司配方改进、饲料产品力的提升提供支撑。1.2、 产学研相结合，建设国家级科研平台公司荣获多项奖项与发明专利。公司被认定为“国家企业 技术中心”，承建的福建省特种水产配合饲料重点实验室顺利 通过科技厅验收，子公司福建天马饲料有限公司的国家高新技 术企业顺利通过认定。截止2021年6月30日，公司及下属子 公司拥有专利62项，其中52项授权发明专利，9项实用新型 专利，1项外观设计专利；主导和参与制（修）订国家、行业 及地方标准12项；荣获中国发明协会发明创业奖成果奖一等 奖1项，省、市科技进步奖16项，省标准贡献奖5项、市专 利优秀奖1项，神龙福建农业科技奖1项。产学研方面：公司与厦门大学、上海海洋大学、集美大 学、福建省农科院等高等院校和科研院所达成产学研的战略 合作；与中国科学院水生生物研究所桂建芳院士共建院士专家 工作站；组建了以中国科学院院士桂建芳为主任委员、上海 海洋大学、集美大学、中科院水生生物研究所等高等院校、 科研院所的知名专家为委员的科技委员会，成功入选新设立博 士后科研工作站单位，为公司的科技战略制定、研发方向以及 人才培养提供强有力的支持。团队建设方面：公司现已组建了由动物营养与饲料科学、 水产养殖学、水产病害学等专业人员构成的研发团队；从业 时间长、管理经验丰富、具有良好的团队协作精神和较强的管 理创新思维能力的管理团队；专业知识扎实、学科齐全、市场 开拓意识和能力强、技术服务能力强的服务营销团队。科研平台方面：公司计划进一步建设国家级的科研平台, 包括国家级特种水产配合饲料重点实验室、国家企业技术中 心、博士后科研工作站、“天马学院水产研究所”。公司还计划 招聘和培养一批博士后研究人员，引进以博士、硕士以上人才 为主的研发团队，请更多国内外饲料营养、病害防治、水产 养殖等方面的知名专家、学者加盟公司科技委员会，推动公 司与高校、科研院所开展深度课题合作，夯实复合型高层次人 才培养基础。2、发力鳗鱼全产业链，打造一流鳗鱼食品商公司发力养殖与食品业务。福建为我国的主要产地，公 司立足福建，不断向广东、江西等地拓展养殖及食品加工产 能。食品业务方面，业内尚无强势的鳗鱼品牌，天马科技作为 福建本地的领头公司具有先发优势，公司发家于鳗鱼饲料， 且近年来致力于鳗鱼全产业链发展。同时积极布局中央厨房、 餐饮等优质渠道，推行年轻化品牌战略，公司未来食品业务 发展可期。2.1、 生态养殖技术优异，全产业链优势突出生态养鳗场为公司核心技术之一。国家各项环保政策的 落地对养殖污水的处理提出了更高的要求，公司在秉承绿色 环保的生产理念的同时，建立了标准化的生态养鳗场，通过生 态内外双循环尾水净化系统能够使养殖鳗鱼过程中所产生的 养殖尾水进行无害化处理。公司的工厂化养殖模式技术先进，环保标准高。公司的 工厂化循环水生态养殖模式，采用创新型生态内、外双循环 养殖水净化和处理系统、低耗能附属配套设施、清洁可再生能 源和新型环保建设材料等方式，属于业内先进的养殖技术。 生态养殖采用循环水模式，能即时将养殖池水中残饵、粪便 等污物排出养殖池，同时回用养殖池水，保障了养殖池水稳定 和优质，从而减少池水排放和维持养殖水质稳定，减轻鳗鲫的 应激和减少病害发生。生态养殖基地智能化程度高。公司坚持智能化建设，利 用新型建筑和保温材料，新型池塘结构、配备智能监测和控 制设备，模块化设计，标准化建设，实现养殖、管理系统智能 监测、自动控制，有效减轻劳动力消耗。产品生产全程实施 标准化、信息化、系统化运作，可溯源、全程有效保障食品 安全。公司智慧养殖基地殳：公司官网，华泰叼究图：公司智慧养殖基地线上线下齐发力，成就国内烤鳗第一品牌致力于打造全球最大的烤鳗平台。公司坚持以“质量求生 存，以科技促发展，以管理创效益，以服务树品牌，争创世 界一流企业''为宗旨充分发挥天马福荣和西龙食品既有食品产 业平台，运用现代鳗鱼收鱼采购模式和营销模式，组建收购 队伍和国内、外销营销团队，致力于打造全球最大的烤鳗平 台，全面加速产业多元化发展，实现“内生+外延''双轮驱动发 展。公司鳗鱼品牌已有一定品牌力。天马福荣“鳗鲫堂”烤鳗 系列品牌、江西西龙蒲烧烤鳗系列产品已具有区域品牌影响 力，拥有一定量的消费群体。公司烤鳗从电商、新零售、商超、 中央厨房及餐饮等主流销售渠道切入进行布局国内市场，把控 全产业链优势，有望打造国内烤鳗第一品牌。今年10月，有“食品界诺贝尔奖''之称的国际蒙特奖公布 了 2021年世界品质评鉴大会审评结果：天马旗下的“鳗鲍堂 蒲烧烤鳗”荣获该权威品质评鉴机构Monde Selection颁发的金 奖，再加上此前已经斩获的国际风味评鉴所(International Taste Institute)颁发的“顶级美 味奖章”(Superior Taste Award) 最高奖3星奖、Wow Food Awards 2021 (全球创新食品评鉴 大赛)最佳方便食品奖，我们认为公司鳗鱼品牌已经形成了一 定的品牌力和产品力。