肉牛生产技术指南.docx

肉牛生产技术指南2022年3月，新冠疫情突发，按照新冠疫情防控指挥办 公室的安排部署，肉牛养殖场户实施封闭式生产，继续实施 “秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，因此，为落实疫情防控、 保障肉牛生产，长春市肉牛办、吉林省农业科学院、长春市 畜牧总站针对当前肉牛产业情况，整合各项技术创新成果， 陆续出台“抗疫情、保生产、促开展”系列肉牛养殖技术， 供广大肉牛养殖者学习，促进全市肉牛产业开展。一、基本情况目前，肉牛饲草料资源基本充足，短期内不会造成大的 影响，但价格会有一定的上浮。全省肉牛交易暂缓，存栏相 比照拟稳定，暂时没有下降趋势。全省肉牛屠宰量基本保持 平稳，但生产本钱将近翻了一番；牛肉供给基本可以保障， 肉牛产业受疫情影响带来的风险基本可控。二、应急措施1、牛场管理牛场人员相对集中，应加强员工的健康管理，完善牛场 人员详细情况登记台账，全面了解牛场员工流动情况。员工 进入场区测量体温，发现异常参照当地管理方法执行。2、繁育管理受限环境下，存在人工授精技术人员无法到岗、冷冻精 液储藏缺乏或因液氮断供造成无冻精可用等情况。可根据区 域肉牛改良计划、企业产品定位，优先选用临近饲养场繁育 的公牛，实施本交生产。外选公牛不方便，那么可选用自家繁 育的公牛。假设上述渠道无法解决，可临时选用在栏育肥公牛。 本交公牛按照公母比例1 ： 2030投放。3、接生助产提前准备好碘酒、高镒酸钾、干毛巾、产科器械、助产 绳、结扎脐带的丝线等；对产科器械用碘酒（或高镒酸钾溶 液）擦拭或浸泡消毒，晾干备用。如果消毒药品缺乏，可对 助产器械进行火焰消毒，助产绳等进行蒸煮消毒。母牛出现 分娩征兆时，假设胎位正常，尽量让其自由产出，不宜强行拉 出，胎儿头部露出后，如果羊膜未破，可用手撕破；如果检 查胎位不正，遇难产时再及时助产。倒生时，应及早拉出胎 儿，以免造成胎儿窒息死亡。4、育成牛管理针对育成牛，优先保证其骨骼的生长和群体的健康，增 重放在其次。在度过难关的同时，尽量保证肉牛群体的健康, 为受限环境解除后肉牛的快速生长作好准备。当精饲料缺乏 时，提高粗饲料的比例，最高可至85%-100%,同时增加日采 食量10%-20%；假设粗饲料缺乏，提高精饲料的比例，最高可 至75%,降低日采食量20%-25%o如果精、粗饲料均缺乏， 那么不需要调整日粮配方，仅需将饲喂量降低至平时采食量的65%-70%o饲喂模式和管理方式不变。5、育肥牛管理假设精料缺乏而粗料充足，那么降低精补料用量，增加粗料 用量，精饲料占比可以降低到20%0粗饲料为玉米秸秆青贮 和酒糟时，饲喂比例不能超过整个日粮的80队 并向日粮添 加0.5%-1.5%的小苏打，预防瘤胃酸中毒。假设蛋白质原料不 足时，使用尿素。3%-5%的比例，水溶后，喷洒在秸秆饲料 上，闷2-3个小时后再饲喂。注意混匀，防止尿素中毒。当 精饲料充足、粗饲料缺乏时，根据饲料库存情况调整精粗比 例，加大精饲料饲喂量，日粮精粗比例最大不能超过8:2。6、母牛管理假设粗饲料充足，精饲料缺乏，以全株青贮为主，每天应 饲喂不少于1公斤优质青干草或秸秆类。以其他干草为主时, 尽量采用自由采食。精饲料根据妊娠期营养需要适当减量饲 喂，空怀、妊娠前期和中期的怀孕母牛可以将精饲料喂量降 至每天0-1公斤/头，妊娠后期可以减少至1-2公斤/头。假设粗饲料缺乏，精饲料充足，那么适当增大精饲料喂量。 空怀、妊娠前期、妊娠中期，精饲料每天最大喂量不宜超过 4公斤/头，妊娠后期不宜超过6公斤/头。日粮添加精饲料 喂量0. 8%-1.5%的碳酸氢钠可以缓解瘤胃酸中毒。假设精饲料、粗饲料均缺乏，那么就地就近采购精粗饲料， 可充分挖掘当地可饲用的农副产品、林副产品、加工业副产 物等非常规资源。尽量做到日粮中维生素和矿物质不缺乏, 尽可能饲喂青绿多汁的胡萝卜、甜菜、马铃薯等。