实习报告旅游管理专业.doc

实习报告一、实习目的与任务1.实习目的：通过对徽州一些著名景点的游览学习，身临其境感受徽州文化，借助从课堂转向室外的教学模式，重新认识“食住行游购娱”六大要素，吸收并借鉴不同地区先进的旅游发展与管理的方法，为自己的专业学习储备知识和经验，为今后从事旅游相关工作打下初步的基础，同时，也是丰富自己的阅历，开拓自己的眼界，为下半年导游证考试做准备。2.实习任务：（1）通过实际景区的参观考察，增加对旅游资源及其类型的感性认识、对景区管理与服务的思考；（2）调查典型景区的旅游资源分布概况，实践旅游资源的评价方法，对景区开发与保护的思考；（3）了解实习景区的主题旅游产品、旅游活动方式、旅游结构和偏好，掌握旅游资源开发利用的主要方式；（4）了解实习景区旅游资源开发利用的现状，分析旅游资源开发利用存在的主要问题；（5）通过现场发放并收集问卷，熟悉旅游信息资料的收集方法，并以旅游需求为例，尝试分析资料。二、实习的日程与内容日期行程实习任务4月24日泾县云岭新四军军部旧址新四军史料陈列馆皖南烈士陵园考察该红色旅游景点的经营管理状况，分析存在的问题4月25日绩溪龙川胡适宗祠安徽中国徽州文化博物馆糕饼博物馆认识交通与区位对旅游地发展的影响；系统认识徽文化，并考察认识旅游主题馆的服务与管理4月26日屯溪老街（含屯溪博物馆、戴震纪念馆等）黟县宏村认识地方旅游产品开发与管理，特色主题街区的旅游体验；考察宏村古村落的资源开发与保护状况，初步认识世界遗产旅游的发展现状，调查遗产旅游对社区居民的影响，进行游客消费行为调查4月27-28日黄山风景区及翡翠谷进行自然旅游资源认知及游客消费行为调查；初步认知黄山风景区的景区规划、建设及管理状况三、实习的收获与思考1全陪、地接、导游（1）去程：刚开始的时候游客兴致勃勃，可以趁热打铁把沿途的地形地势、田地构造、屋顶坡度等进行对比式的讲解，后期途中考虑到游客养精蓄锐需要安静，解说要有所挑选，并且有针对性。以马鞍山长江大桥为例，如果游客偏于理工科方向，那么讲解可侧重于大桥在技术上的创新与突破；如果游客偏于文史内方向，那么讲解可侧重于大桥的建筑风格。同时，结合车速与大桥长度，注意合理安排解说时间。提醒服务区下车的游客注意时间，提醒车牌号，再次清点人数（可以数空位，但要注意是不是有其它车上的游客坐错了车）。熟悉高速入口和出口，并记录上下高速的时间节点；了解途经的收费站。（2）带团过程中：熟悉并掌握景区空间位置，能够画出大概的草图，包括方位、路线、出入口、卫生间等。讲解结合景区特点，抓住方法，如，a.皖南烈士陵园的数字：陵园入口建有四座七米高具有皖南特色的石阙，以数字寓意新四军的四，七米高隐喻皖南事变悲壮惨烈的七天七夜，形成纪念性空间的第一序列。入口附近的神道，有九十级台阶，分成三个层次，喻意当年九千新四军将士成三路纵队东进坑口。b.绩溪龙川的文字：丁氏祠堂中的“邦家之光”，“邦”字左边一撇不出头，寓意“帮忙不要帮过了头”，胡适宗祠中的“国泰民安”，“国”与“民”分别少一点和弋钩写出头，寓意要实现真正意义上的国泰民安，国家就要少收取一点，多给农民一点实惠。c.绩溪龙川的宗祠木雕：以东一组“和(荷)、余(鱼)”入意的第一幅为例，4条小河鱼，表示水清，荷叶上有飞翔的燕子，配以隔扇门上部的十字穿海棠纹饰，构成“河清海(海棠)晏(燕子)”，寓意天下太平，国泰民安。国家级重点文物单位胡氏宗祠、奕世尚书坊和徽商胡炳衡居，更是徽派三雕精品中的精品。d.黟县宏村厅堂里关于“门”的讲究：宽和堂大门进后门出，敬修堂给管家住的房间后门不通，树人堂不开后门。e.屯溪老街的店名：××坊，××楼，××轩，××阁f.各个景点对应的形状：屯溪-鱼骨、宏村-牛形、龙川-龙船。打开游客需求，不刻意回避购物，用好“体验”这一重要一环。以糕饼博物馆游览为例，学生的群体客情一定程度上决定了我们对糕饼、茶干一类吃的感兴趣，而对砚的需求较小。科学应对游客问题。以新四军军部旧址和安徽中国徽州文化博物馆中两名不同的导游表现为例。在新四军军部旧址中，我问导游那些木雕刻的是什么，导游以自己是讲解历史而非徽州木雕为由直接拒绝回答，在安徽中国徽州文化博物馆中，游客就最后一部分展厅出口处的两个动物身份咨询导游，导游在解说中称其为狮子，而游客根据动物头顶的“王”字猜测其为老虎，这时导游很谦虚地说，自己也不确定了，回头好好查一查。相比之下，后者的表现更得人心。（3）在宾馆全陪负责分房，因为地接熟悉房情但不熟悉客情，而全陪相反。而全陪要注意的是，提前在车上问好情况，让情侣或夫妻住在一起，让老人远离高楼层和喧哗，等等。在守时的前提上控制好自己的时间，留出一定的时间余地，应对突发状况。（4）回程各景点之间的回程：游客需要安静休息，此时不适合长时间的讲解。总回程：a.适当的活跃气氛，注意时长和尺度。活跃气氛的方式有很多种。既可以娱乐式的互动，也可以进行讨论式的互动。这里要注意，有的游客天生有表现欲，有这样的机会需求。以后者为例，导游可以引导大家思考，为什么回程中要经过众多的隧道，而来的途中经过的是众多的大桥，从而引出区域地形地势的话题，进而也可以引申到历史文化、气候等方面。b.提醒游客物品检查并带好，包括重要证件、贵重物品、随身行李和游玩景点后带回的纪念品等等。（5）突发状况的应对景点没开门。我们参观新四军史料陈列馆的那天，正好碰上闭馆，为了安抚大家的情绪，地接需要及时问清原因，并说明情况，给游客一个交代。堵车。堵车的原因有很多，可能是司机师傅走错了路线，可能是道路宽度规划不够，也可能是节假日出行的人游客增多，这时候车内游客的情绪在漫长的等待中变得焦躁，要想办法缓解尴尬和紧张的气氛，最大程度的避免和游客发生直接激烈的冲突。2.当地旅游相关部门（1）合理设置导游数量。以新四军军部旧址为例，两个导游明显不够。导游数量少，可能引发很多问题：作为红色旅游景点，任何一个旅游团都需要学习这里的革命历史知识，接受爱国主义思想的熏陶和革命传统教育，了解所承载的革命精神并传承，而缺乏导游的讲解则会使之大打折扣，而在等待导游的过程中，游客会逐渐地焦躁，情绪有所变化；已经接了团的导游为了自身利益，会有意识地缩短讲解内容与时间。（2）提供专门的设备，方便游客游览过程中听导游解说。在中国徽州文化博物馆、糕饼博物馆等内部场所，游客听导游讲解比较方便，但在室外其他地方就不一样了。比如绩溪龙川，游客的游览几乎全程靠近水域，而且河道两旁供人行走的道路宽度有限，游客既要考虑加快速度跟上导游，又要小心脚下，十分不方便；再比如屯溪老街这样比较繁华的地段，商铺林立，行人众多，店家的吆喝、游人的欢声笑语总会盖过导游讲解的声音，专门的听讲设备此时正需要被派上用场。（3）适当鼓励景区周边及内部第三产业的开发。以新四军军部旧址为例，作为红色旅游景点的免费，并没能为景区吸引更多的游客。其内部的餐饮落后，周边的农家乐、乡村旅游仍有待提高。（4）结合景区特点研发一条主题街，或对原主题街进行保护式开发。以屯溪老街为例，宋朝时期，宋都大兴土木，被征调到杭州的工匠返乡后，模拟宋都的建筑风格建造店铺；元末明初，徽商程维宗自营店铺和客栈，促进了山区的对外交流与贸易；清初，老街发展到街长四里；清末，屯溪茶商崛起，老街为其发挥了重要作用，街道逐年向东延伸，形成老街；民国初年，屯溪老街已有沪杭大商埠会；近现代，屯溪老街早已闻名遐迩，已经在传播徽州文化，吸引海外游客等方面发挥了无可替代的作用。（5）学习借鉴场馆的运行模式。以糕饼博物馆为例，这里有两个重要的主题，一是徽州人的一生，历经出生-读书-成年-经商-婚假-做寿等阶段；而是徽州民俗，以一年四季为线索包括大年初一-二月二-清明-端午-中秋-重阳-大年三十等。这样的运行模式给人一种仪式感，让游客如临其境，游客在游览过程中能够不知不觉拿自己的一生做对比，印象深刻。（6）征集和鼓励主题纪念品的设计与开发。以糕饼博物馆为例，其中有这样的构思，是将景区的经典画面印在杯子、手机套、背包、小徽章表面，或者将某一景区浓缩成微型雕刻。当然，在鼓励的同时，也要考虑纪念品的实际代表性程度。3.游客自身（1）注意安全，不刻意挑战危险。（2）服从导游在集合时间地点上的安排。（3）如果有晕车、食素、恐高、行动不便、或者有突发性疾病等特殊情况一定要事先说明清楚。（4）注意有的地方是不能拍照的，比如祠堂放排位的地方，比如皖南烈士陵园中无名烈士墓。（5）避免和景点内的商家发生不必要的矛盾冲突，即使发生，也要冷静，不意气用事，可以寻求导游及附近其他工作人员协调帮助。（6）事先查询当地路线、气候、地势地形等，带好防晒防雨防低温用具，保证手机出发前电量充足，注意个人洗漱用品、换洗衣物及鞋子的选择，携带常用药品和救护用品以备突发情况，等等。四、存在问题与反思（1）不足：没有足够的知识储备，从而没有最大程度利用好这次实习机会。以屯溪老街一行为例，如果之前但凡稍微用心，事先查阅书籍资料，都不会在游览过程中忽视了万粹楼这一重要的私人博物馆。改进措施：预先做好知识储备，带着问题游览学习。（2）不足：在听景区导游讲解的过程中，比较被动，一方面容易被导游牵着鼻子走，另一方面脸皮薄，不敢开口提问。改进措施：结合上面一点，做好知识储备，在游览之中让导游的讲解成为自己已知的“补充”，而且一方面提问景点历史文化、建筑构思与特色等相关问题，另一方面也应该勇敢和导游交流，咨询一些有关专业素养，讲解技能等方面的知识。五、实习改进措施建议前期的实习动员大会开展的很成功，但是认知实习指导书分发到个人手中的时间应适当提前。为期五天的校外实习，学生需要更早地知道日程安排、每个景点的实习内容、路线等以作包括知识上、物质上的相关准备。