葡萄酒庄可研报告.doc

葡萄酒庄园项目可行性研究报告第一章 葡萄酒产业规划的总体概况一.项目名称二.项目实施单位三.项目规划单位四. 项目概况葡萄酒作为世界通畅型饮料酒，是当今世界除啤酒外人类饮用最多的饮料酒。目前世界上有近70个国家生产葡萄酒。葡萄酒在世界区域经济发展中具有重要的地位，其生产和相关产业为世界上3700多万人提供了生存条件。从20世纪90年代以来，世界葡萄酒的生产格局发生了重大变化，传统市场不断萎缩，其生产中心已由欧洲转向大洋洲、亚洲。据有关研究报道，从2006年到2010年中国将是全球最活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近36%，而世界其余地区的增幅只有4.8%。这样9倍于其余地区消费量的增幅意味着对整个亚洲市场乃至世界葡萄酒市场来说，中国葡萄酒市场将成为未来世界葡萄酒市场转移的中心之一。自上世纪九十年代以来，随着我国经济持续快速发展和人们生活水平的不多提高，我国葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例不断提高，成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业，我国葡萄酒产业每年按15%以上速度递增，但我国葡萄酒在我国整个酿酒行业3000万吨饮料酒总产量中还未占到2%的份额，在世界葡萄酒总产量中仅占到1.1%的份额。同时，目前我国人均年葡萄酒消费量仅为世界平均水平7L的5.5%，与人均年消费量在50L以上的法国、葡萄牙、意大利等国相比只占0.07%。在我国经济持续快速发展，居民收入稳定增长，社会总体消费水平和消费层次不断提升的大背景下，中国喝葡萄酒的人会逐渐增加，特别是年轻化和知识化的社会群体会接受葡萄酒，因此葡萄酒将具有较大的市场需求空间，发展潜力非常大。葡萄酒产业是技术密集型和劳动密集型相结合的产业，具有生态约束性强、优势产区集中、产业关联度高的特点。发展葡萄酒产业，对延庆具有扩大自然资源存量、促进生态建设的作用。具有较大的经济生态效益，较高的产业关联度，较广泛的从业人员和较深远的产业开发前景，将对农业经济增长、农村发展和农民增收致富发挥重要作用，应是农业产业结构调整的战略选择产业之一。遵循葡萄酒高品质消费的趋势和葡萄酒产业集聚的规律，在现有可用土地、资源和生态涵养条件的约束下，以整合资源、做强葡萄酒产业、促进县域经济发展的总目标，紧紧围绕创建支柱产、业、形成地理标志品牌、改善环境、全面开拓市场、促进关联产业发展五大任务，以体制机制创新为动力，按照。的布局规划，逐步形成。的发展格局。规划以葡萄品种及基地种植规划、酒庄、葡萄酒主题公园、葡萄酒研发中心、环境保护为规划的重点工程，以市场规划、品牌规划、质量安全体系、人才科技支撑体系规划为保障体系，从组织保障体系、政策保障体系、技术创新服务体系、地理标志保护体系、招商政策与促进关联产业发展等方面提出了规划实施保障策略。本次规划本着一次规划、由点带线、由线带面的空间拓展方式，既着眼葡萄酒产业的长期发展，又重点立足于第一阶段发展目标，规划了产业的布局、任务、重点工程及运行机制，力争用5年时间为东部山区突破发展创造条件。本规划以构建葡萄酒庄之都为发展目标，从2012-2022年分三个阶段，建设具有“优质、稳产、长寿、美观”特征的优质酿酒葡萄基地5万亩，建成集旅游、观光、度假、娱乐休闲及高档葡萄酒生产、葡萄酒文化体验和传播等多项功能为一体的综合性酒庄,实现最终年产酒庄葡萄酒0.5万吨，年销售收入10亿元，年税金0.3亿元，安排农村劳动力2000余人，带动旅游、餐饮、住宿等特殊的酒庄集聚示范点、循环经济产业示范点、葡萄生态示范基地、葡萄酒旅游示范点、葡萄酒研究与科技成果转化基地，跨越式地提高延庆葡萄酒产业的功能和地位，形成国内极具竞争力，并具有较高国际知名度的葡萄酒酒庄。按照从“土地-消费者餐桌”的产业链条，构建以葡萄种植和葡萄酒生产为核心的葡萄酒产业框架，同时构建一系列配套工程，促进葡萄酒产业的可持续发展。葡萄与葡萄酒主题公园主题公园以促进旅游带动地方经济发展为目标，设计融合中西葡萄酒文化，按照土地到餐桌的思想，纵向以葡萄酒历史与文化为主线，从葡萄的起源追述到葡萄酒业的兴起与全面发展；横向按主题分类，将公园按世界葡萄酒博览与锦绣中华两大主题设计，按照一定的葡萄酒酒种代表一定国家的思路，以其风景特色为设计要素，结合我国葡萄酒行业发展现状，创造出葡萄与葡萄酒特色鲜明、功能区分明确、空间布局有序的主题公园；作为一个汇集全球葡萄酒风景的超大型博览场所，给旅游者提供一个旅游观光和亲身体验的葡萄与葡萄酒专项旅游项目。葡萄酒市场规划依据“依托产业建市场，发展市场兴产业”的思路，以国内外市场需求为导向，细分市场，准确定位，以葡萄酒产品质量为中心，坚持走“品质”优先于“数量”、“高附加值、高档次、高品位”的品牌化、精品化之路，形成品种酒、年份酒、产地酒、特种酒、酒庄酒等多品种、多档次、系列化的酒类品质体系，以适应不同阶段市场开拓的需求。市场以酒庄旅游为依托，以培育区域市场为重点，注重酒庄品牌和地理标志的产品营销，积极运用非价格手段如商标、包装、公关、广告策划等组合政策来参与市场竞争。构建一个由酒庄直销、区域代理和产区营销组织组成的销售网络，加强产地市场建设，塑造特色地域品牌，通过收购、控股、参股等方式进行企业间的联合，因地制宜地发展葡萄酒酒庄集团，最终形成大市场、大流通的新格局。规划围绕产品、价格、渠道、促销四个方面，提出了“一庄一品”产品体系研究项目、组建酒庄集团（解决大规模发展后的市场运营问题）、葡萄酒等级和葡萄酒酒庄等级评价项目、市场与信息服务项目等项目。生态效益葡萄本身是一种耐旱的作物，适应性非常强。5万亩葡萄面积大大提高了相关地区的林木覆盖率。为防止水土流失、调节区域小气候、改善微生物生态环境，实现生态涵养的区域定位具有重要的意义。同时，大面积栽培的葡萄基地对空气起到了重要的过滤作用，各种树木吸收了二氧化碳，制造氧气的同时，降低了噪音污染，调节了区域气温，进一步强化作为北京新型避暑胜地的旅游产业定位。第二章 概况一自然资源概况二经济社会发展状况第三章 葡萄酒产业发展的市场前景分析一 国际葡萄酒产业发展概况二我国葡萄酒产业发展概况三葡萄酒产业发展的机遇四葡萄酒产业发展的前景第四章 葡萄酒产业发展的优劣势分析一葡萄酒产业发展的优劣势分析二葡萄酒产业发展的劣势分析第五章 葡萄酒产业规划的总体思路及任务一产业规划的总体思路二葡萄酒产业规划的依据三产业规划的基本原则四产业规划的总体目标五产业规划的阶段目标六建设任务第六章酒庄建设规划一发展区域和阶段规划二葡萄品种和基地建设规划二、葡萄酒庄重点区域规划三、酒庄单体设计第七章 配套项目规划一、葡萄与葡萄酒主题公园二葡萄与葡萄酒研发中心三葡萄酒灌装基地第八章环境保护和生态经济规划一指导思想和建设目标二、支撑体系三重点建设工程第九章 支撑体系规划一品牌规划二葡萄酒市场规划三人才支撑体系四质量安全体系第十章 规划投资与效益分析一、投机估算二、资金筹措三、效益分析第十一章 规划实施与保障措施一、进度与实施计划二保障措施葡萄酒地理标志保护方案一指导思想与目标二葡萄酒地理标志标准规定三、葡萄酒地理标志机构与职责四葡萄酒地理标志产品的监督与管理葡萄与葡萄酒主题公园设计思路一、指导思想二、设计目标三、葡萄酒世界之窗四、葡萄酒博览园五、综合服务区六、公园的设计和建造要求