《生鲜电商物流包装规范》编制说明.docx
生鲜电商物流包装规范（征求意见稿）编制说明一、工作简况（一）行业开展现状。近年来，我国生鲜电商市场规模持续高速增长。相关研究 机构数据显示，2019年我国生鲜电商市场规模达2796亿元， 同比增长36. 7%, 2020年市场规模达4047亿元，同比增长 44. 7%o2021年10月，商务部印发“十四五”电子商务开展规 划，指出生鲜电商产业链日趋完善，提出要促进包装减量化、 标准化、循环化，扩大直发包装品类，规范包装使用。2021年 12月，国务院办公厅印发“十四五”冷链物流开展规划， 提出要聚焦肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品等主要生鲜食品, 分类优化冷链服务流程与规范，研发应用符合冷链物流特点的 蓄冷周转箱、保温包装等。（二）制修订必要性。生鲜电商虽然取得快速开展，但在包装方面仍存在较多问 题，制约了行业健康可持续开展。一是存在包装不规范问题， 不同生鲜产品对包装结构、材质、保温范围等方面的要求不尽 相同，但在物流活动中，存在包装不符合生鲜产品要求现象， 导致物流活动不便、生鲜破损等问题。二是存在过度包装、重 复包装、包装循环利用率低等问题，造成包装浪费和环境污染。目前，国内尚无针对生鲜电商物流包装的标准。制定生鲜 电商物流包装标准，有利于解决行业存在的问题，引导行业健 康可持续开展，进而对促进居民消费、实现国家乡村振兴战略 目标发挥积极作用。（三）任务来源。2019年10月，商务部办公厅印发关于下达2019年流通 行业标准计划工程的通知（商办流通函2019320号）， 将生鲜电商物流包装规范列入标准制修订计划。（四）主要参加单位和工作组成员。中企盟（北京）电商物流技术研究院、复海（上海）物联 网股份、天津冰利蓄冷科技、深圳新源柔性 科技、北京德鑫泉物联网科技股份、深圳市 鼎力盛科技、北京顶晖机械设备、广东机电 职业技术学院、山东天利源新型材料、绿道至简智能 制造（南京）等单位参与标准编制工作，分工见表lo表1标准起草组单位及分工单位分工中企盟（北京）电商物流技术研究院提出标准总体要求，协调推进标准起草工作复海（上海）物联网股份参与标准起草、征求意见，提供技术支持天津冰利蓄冷科技参与标准研讨、调研、征求意见，提供技术支持深圳新源柔性科技提供技术支持北京德鑫泉物联网科技股份参与标准研讨，提供技术支持深圳市鼎力盛科技参与标准研讨，提供技术支持北京顶晖机械设备提供技术支持广东机电职业技术学院提供技术支持山东天利源新型材料参与标准调研，提供应用场景支持绿道至简智能制造（南京）参与标准调研，提供应用场景支持（五）主要工作过程。1、标准工程启动阶段2020年1月，中企盟（北京）电商物流技术研究院在北京 组织召开标准启动会议，成立了标准起草组，明确了工程责任 人，初步确定了标准框架和内容，以及各阶段时间节点。2、标准调研和草拟阶段2020年1-8月，起草组先后赴北京京东世纪贸易、 顺丰速运、上海韵达货运、中通快递股份有 限公司等生鲜电商物流企业，以及天津冰利蓄冷科技 等包装材料和蓄冷材料生产企业开展调研，完成了标准初稿。2020年8月，起草组召开第一次标准研讨会，邀请中国包 装有限责任公司和天津科技大学专家参加，对标准初稿进行了 修改完善。3、征求意见稿编写阶段2020年9月，在杭州第五届生鲜电商供应链与冷链物流服 务领导峰会上，起草组就标准初稿征求参会单位意见。共收到 意见23条，经起草组研究，最终采纳意见10条。2020年9-10月，起草组通过京东、淘宝、天猫、拼多多 等平台收集310件生鲜产品样本，对样本寄递时长、包装材料、 保鲜情况等进行调研，并对局部包装材料做有毒有害物质检测 分析。2021年1-6月，起草组经过进一步调研，丰富了生鲜电商 包装的种类，完善了附录的图例。2021年7月-2022年3月，起草组根据相关调研情况，多 次组织讨论，对标准初稿进行了修改完善，形成标准报批稿。二、标准制修订原那么和内容（一）制修订原那么。本文件按照GB/T 1. 1-2020标准化工作导那么 第1局部： 标准化文件的结构和起草规那么、GB/T 20001. 5-2017标准编 写规那么 第5局部：规范标准的规定起草，主要遵循以下原那么。1 .兼容协调内容符合相关法律法规要求，与物流、环保、商贸流通等 流域相关标准相协调，兼顾经济效益和社会效益。2 .可操作明确提出包装操作要求，并提供生鲜物流包装规范推荐 表，力争文稿结构合理、言简意赅，便于操作。（二）主要制订内容。本文件规定了生鲜电商物流包装的总体要求、性能、操作 和管理要求，给出了生鲜电商物流包装分类。本文件适用于水 果、蔬菜（含食用菌）、肉品、水产品、鲜蛋等生鲜相关的电 商企业、物流企业和包装生产企业。3 .术语和定义界定了生鲜、包装、物流包装、蓄冷材料、冷藏储运、冷 冻储运等术语和定义。4 .分类从储运温度、包装材料和保鲜形式三个方面给出了生鲜电 商物流包装分类。5 .总体要求要求生鲜电商物流包装应遵守平安性、绿色化和单元化原 那么，防止过度包装，应到达保护产品、方便物流活动等目的。6 .性能提出了包装尺寸要求、材料要求和结构要求。规定包装尺 寸应符合基础模数的要求，与托盘、货架、叉车、冷藏车、集 装箱等设备设施相匹配。要求应选用抗低温、抗压、耐水、耐 用和可循环的外包装材料，内包装的平安卫生性能应符合有关 标准要求等。推荐循环生鲜箱采用嵌套、组合或折叠结构。7 .操作从蓄冷、缓冲、保鲜、仓储、运输与配送等方面对包装操 作提出明确要求，主要包括内包装应能减震、防挤压，外包装 应能防渗漏。8 .管理规定了循环生鲜箱循环回收、数据共享、标签使用、清洁 消毒、追溯和回收等方面的要求。9 .资料性附录为便于电商企业、物流企业和包装生产企业参考选择，本 文件给出了相关资料性附录。附录一展示了循环生鲜箱的结构 示意图；附录二依据调研结果给出了常见生鲜产品的推荐包装 和例如图片等；附录三给出了市场上常见的三种蓄冷材料示意 图，分别是冰板、冰袋和冰膜。（三）主要试验（或验证）情况分析。标准起草组通过京东、淘宝、天猫、拼多多等平台收集310 件生鲜产品样本，包括叶菜类no件，瓜果类59件，肉类31 件，蛋类12件，水产品类29件，其他类别69件（冷饮、干果、 干粮等），通过对样本的包装选择、破损情况、保鲜效果等进 行比对分析，结合对常见生鲜产品特点、温度要求等进行的研 究，编制形成生鲜包装规范推荐表。三、与国际、国外有关法规和标准水平的比对分析国际上尚无同类标准。四、与有关现行法律、行政法规和其他强制性标准的关系, 配套推荐性标准的情况本文件符合中华人民共和国食品平安法中华人民共 和国固体废物污染环境防治法、GB 15193.3食品平安国家 标准 急性经口毒性试验、GB 31605食品平安国家标准 食 品冷链物流卫生规范等法律法规和强制性标准的要求，与商 务部等10部门关于推广标准托盘开展单元化物流的意见（商 流通函2017 968号）、GB/T 16606 （所有局部）快递封 装用品等政策要求和标准相衔接。五、重大分歧意见的处理过程及依据无六、实施标准所需要的技术改造、本钱投入、老旧产品退 出市场时间、实施标准可能造成的社会影响等因素分析，以及 根据这些因素提出的标准实施日期建议无七、实施标准的有关政策措施无八、预期到达的社会效益、对产业开展的作用等情况本文件的实施，将有效规范生鲜电商物流包装的选择和操 作，减少生鲜运输中出现的破损、丧失、串味等问题，减少过 度包装现象，引导行业健康可持续开展。九、涉及专利的有关说明无十、其他应予说明的事项（一）关于标准名称修改。无（二）关于对外通报。无
