智慧树答案小儿营养学知到课后答案章节测试.docx

第一章1 .以下不属于宏量营养素的是（）答案:维生素2 .小儿生长发育的规律，正确的选项是（）答案:各系统发育的速度不一致3 .小儿头围与胸围大致相等的年龄是（）答案:1岁4 .判断小儿体格生长的最常用的指标是（）答案:体重、身高、头围、胸围等5 .当胃酸分泌过少时,不受影响的是（）答案:维生素B12的吸收6 .激活胃蛋白酶原的是（）答案:盐酸7 .大肠的主要的功能是（）答案:吸收水分和无机盐.有句话叫“有的人怎么吃都不胖，而有的人喝水都会胖，说明不同的人在饮 食和营养方面存在着巨大差异，而这背后的原因就由（）来探讨答案:营养 遗传学8 .以下关于营养素的说法中，正确的选项是（）答案:食物中具有营养作用的有效 成分;可以构成和修补身体组织;可以调节生理功能;能通过人体的消化吸收代 谢，给人体提供能量.越来越多的研究证实，儿童期的营养状况，尤其是生命早期100天的营养 状况对于整个生命周期的健康与疾病有着决定性的影响。（）答案:错第二章1 .对基础代谢率影响最显著的激素是（）答案:甲状腺激素2 .人工喂养的婴儿估计每日奶量的计算是根据（）答案:能量需要量3 .不能为机体提供能量的营养素是（）答案:碳水化合物4 .谷类食物的营养特点是（）答案:含丰富的碳水化合物5 .人体维生素D的主要来源是（）答案:母乳中的维生素D6 .以下哪种食物不是锌的好的来源（）答案:初乳.描述蛋白质生物学价值错误的选项是（）答案:蛋白质经消化吸收后，均可被机体 储留及利用7 .膳食纤维的重要来源是（）答案:水果蔬菜. DRIs是一组参考值，它主要包括以下四个营养水平指标：平均需要量EAR、 推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受最高摄入量UL。（）答案:错8 .营养素和能量的推荐摄入量RNI是通过平均摄入量EAR加上两个标准差计 算出来的。（）答案:对第三章1 .以下除哪项外均属于母乳营养素的特点（）答案:含矿物质锌、铜、碘较低.婴儿每日需热量与营养素较成人相对高，主要是由于小儿（）答案:生长发育 所需较高2 .母乳喂养的小儿需要补充的维生素是（）答案:维生素D3 .要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）答 案:供给充足的能量及较多的B族维生素.以下说法中，错误的选项是（）答案:进入青春期后，骨髓造血功能旺盛，男女 血红蛋白和红细胞的计数均增高。4 .儿童膳食制作注意点不正确的选项是（）答案:可选择常温下为液态的植物油，应 多项选择饱和脂肪酸较多的油脂.以下关于快餐的说法错误的选项是（）答案:目前我国学龄儿童经常食用的快餐 以中式快餐为主5 .以下符合青春期青少年饮食供给原那么的是：（）答案:提供充足的矿物质和维 生素.青春期体格生长加速，出现生长的第二个高峰期，新陈代谢旺盛，这使得青 春期儿童对能量的需求也相应增加，从10岁开始，能量摄入要到达并逐渐 超过从事轻体力劳动的成年人。（）答案:对6 .以下辅食添加原那么中，正确的选项是（）答案:逐渐增加辅食种类;循序渐进;由 少到多;由稀到稠;由细到粗第四章1 .下面有关膳食指南的说法，哪一条是正确的（）答案:吃清淡少盐的膳食.中国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）答案:20% 30%2 .有关营养调查，正确的选项是（）答案:其余都对3 .可用于判断营养状态，最敏感、半衰期最短的指标是（）答案:前清蛋白4 .营养调查工作质量的影响因素不包括（）答案:调查人员的数量5 .人体营养状况评价不包括（）答案:个人经济状况调查6 .中国居民平衡膳食宝塔中，所占比重最少的食物是（）答案:油脂类7 .以下哪一项不属于住院患者营养风险筛查的目的（）答案:改善医患矛盾.营养筛查时间为适用对象入院后的24小时内，首次筛查不存在营养风险的 患者，如果住院时间超过一周，可在入院一周后再次进行营养风险筛查。（）答案:对.目前儿科患者营养风险筛查方法主要有（）答案:儿科主观全面营养评价;儿 科营养不良评估筛查工具;儿科营养风险评分;营养风险及发育不良筛查工具; 儿科YorkhiH营养不良评分第五章.维生素D缺乏性佝偻病后遗症期的临床特征是（）答案:易激惹、烦闹、多 汗1 .以下营养不良的表达哪项不正确（）答案:消瘦主要反映过去营养不良2 . 5岁女婴，母乳缺乏,长期以米汤、稀饭喂养，添加辅食不规律，食欲差,精神不 佳，皮下脂肪减少,诊断为:营养不良。最先出现的病症是（）答案:皮下脂肪 减少3 .营养性缺铁性贫血的预防措施是（）答案:及时添加含铁丰富的辅食4 .双亲之一肥胖者，后代肥胖发生率是（）答案:10%20%.治疗苯丙酮尿症时，低苯丙氨酸饮食的具体方法是（）答案:每日苯丙氨酸摄 入量不超过100mg/kg5 .肥胖儿童家庭健康生活方式教育内容不包括（）答案:减少儿童睡眠时间6 .营养性缺铁性贫血发病的高峰年龄是（）答案:出生后612个月.牛奶蛋白过敏又无法进行母乳喂养的小婴儿建议首选（）答案:大豆蛋白配 方7 .儿童食物过敏的营养教育内容是（）答案:家长需学习阅读食品标签,减少儿 童暴露于致敏食物的机会