四年级综合实践优质说课稿《小零食大学问》说课稿.docx

四年级综合实践优质说课稿小零食大学问说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！很高兴有机会参加今天的活动。今天，我说课的内 容是小零食大学问。下面我从选题的由来、活动目标、活动 过程、活动效果、活动后的反思五个方面向大家介绍。（首先我 说一下本次活动选题的由来）一选题由来综合实践活动是一种以学生的经验与生活为核心的实践性 课程，随着人们生活水平的提高，又由于家长对孩子的宠爱，大 多数学生都有零用钱，学校周边又有很多的商店和摊点，因此很 多学生上放学时喜欢购买零食。有些零食纯属三无产品，无质量 保证，严重危害孩子的身体健康。如何能够让孩子对零食平安知 识有一定的了解。我认为最正确的方法就是让学生在调查活动中 “自我醒悟”，在“自我醒悟”中实现“自我转变”。发现零食的 危害、饮食的误区，养成良好的饮食、卫生习惯。首先，要让孩子们明白什么是零食？零食，顾名思义，就是 正餐以外的食物，对于正餐而言，它起着一种额外的辅助作用， 在提供营养方面，也扮演着额外的辅助角色。那么零食到底该怎 样吃？对孩子们来说就十分重要。所以，我决定以“小零食大学 问”为主题进行全面地深入地调查研究，以此来使学生对零食安 全知识有一定的了解。提高自我保护意识，增强社会责任感。二、活动目标1、通过本次活动，使学生对零食平安知识有较全面深入的了解。2、在实地调查、收集资料过程中，提高学生根据需要收集、 处理有效信息的能力；在小组实践过程中提高与人交往及小组合 作能力；通过整理调查结果，进一步提高总结归纳的能力。3、通过活动，提高自我保护意识，增强社会责任感。三、活动过程：活动时间：15天左右阶段一：确定活动主题1、确定子课题针对放学后，我班班长常发现校外的小卖部里总是挤满了同 学，争着购买各种各样的零食，这存在很大的健康隐患。于是， 我建议她把这情景拍下来，再组织大家谈论，关于“吃零食”你 最感兴趣的问题是什么？随着学生的回答，教师把学生提出的问 题相机板书：零食的营养、零食的危害有哪些方面、研究零食配料、零食 怎样吃才健康、有益零食有哪些教师协助学生提炼出四个具有代表性的问题作为活动研究 的子课题(1)吃零食的原因、现象(2)零食的危害(3)研究零食配料、食品添加剂（4）研究发挥零食的营养与作用【设计意图】本次活动贴近学生生活实际，吸引学生探究欲望，孩子们带 着浓厚兴趣投入活动，效果将非常显著。每个学生都有买零食的 经历，他们有很多话可说。讨论之后，教师引导学生确定活动主 题。学生所选择的话题是他们所感兴趣的，自然兴趣高涨。但是 由于学生提出的局部问题是重复的，我指导他们将相同的归成一 个大主题，最终确定了四大研究主题。2、成立活动小组为了活动的有序进行，教师根据学生的爱好特长，指导学生 组建高效的活动小组。小组的组建依照自愿原那么，小组中都要有 组织能力强、擅长操作电脑、擅长沟通交流、擅长概括记录的同 学，同时兼顾男女搭配、互补原那么。小组成员自主推选小组长， 进行活动分工。3、制定小组活动方案为了活动的顺利进行，在活动开始前，各组根据实际情况， 在组长的带着下，制定详细的活动方案。方案包括“活动成员” （成员、分工）“研究内容”（题目、内容、活动主要方式、具体 安排、可能遇到的困难）。例如：“吃零食的原因、现象”这一小组的分工就特别明确， 首先该小组成员集体讨论出该活动的实施可以借助问卷调查形 式，我对他们的点子给予很大鼓励。接着该小组开始确定问卷调 查的题目，但是孩子们设置的题目有些重复。教师适时指导，对 他们设置的问卷题目挑选出有价值的问题，并鼓励他们完善该问 卷。两个同学负责印刷问卷，几个同学负责在校园进行问卷调查, 两个同学负责拍照、录像。在制定计划时，教师给予适当点拨和 指导，关注方案的可行性，要求组员之间既要有分工，更要有合 作、互补，表达团队精神。另外，特别强调在活动实施过程中的 平安问题。【设计意图】在教师的指导下，各小组制定出了完整的活动方案，详细的 方案保证活动的顺利开展。小组成员分工明确，扬长避短，使每 一个学生都有用武之地。阶段二：实施阶段1、各活动小组在小组长的带着下，按照制定的计划通过各 种途径收集资料。同学们有的到超市查看各类零食袋的包装、有 的到图书馆、网上查询资料，有的采取问卷形式进行调查、有的 收集新闻事件。例子（1）: “吃零食的原因、现象”小组，该小组的同学通 过问卷形式随机采访学校其他年级的学生。这次活动刚开始采访 就失败了，学生很扫兴。我就帮他们分析原因：第一、时间点不 对，他们在入学时间点进行采访，大局部受访者不愿迟到或怕影 响值日，不愿停留接受问卷调查。我指导他们将调查时间调整为 课间十分钟或者下午放学后；第二、他们设计的问卷过于笼统， 问题很模糊表达不出问卷的意义。在老师的指导点拨后，他们改 变访问时间，对问卷中的问题进行细化，提的问题更有针对性了， 到达了调查的目的。找到原因后，学生的第二轮问卷进行得十分 顺利。例子(2)： “零食的危害”小组，该小组的同学在小组长的 带着下，局部成员收集近年来吃零食造成的危害事故新闻；局部 同学收集零食生产作坊图片事例；局部成员采访专业人士吃零食 有哪些危害；并让组里擅长记录的成员做好材料记录，拍照记录。 教师随时关注学生们调查的动态进展情况。不定期地举行阶段交 流，确定下一步的调查方向，使研究的内容更清晰、更具有条理。例子(3)： “研究零食配料、食品添加剂”小组，该组成员 亲自到超市选购零食，认真分辨食品外包装上的配料，找找是否 含有对人体有害的添加剂，在实践中学会选购卫生的，健康有保 障的食品。该环节中，我提醒学生上网查查对人体有害的食品添 加剂有哪些，它们对人体到底有什么危害。收集零食种类包装袋、 提醒小组成员，不仅要到超市考察，不妨再去学校周边商店或小 摊考察。比照这些地方的零食有什么不同？例子(4)： “研究及发挥零食的营养与作用”小组，该组成 员共同制作出一张资料收集填写卡。有的收集对人体有益的零食 种类，有的研究这些零食对人体哪些方面有益，有的研究制定出 哪些时间段吃零食最好，有的成员制定出每周健康零食食谱。在 该小组活动中，教师提醒学生，要注意收集、保存、整理资料，而且要随时记录。【设计意图】综合实践研究过程是学生的观察、思考、访问、实地考察、 交往等能力综合表达的过程。以上的一系列活动让学生学会了观 察、思考，发现问题，想方设法去解决问题，锻炼了能力；让学 生学会了与人沟通、交往、合作，提高了综合素质，这正是开展 综合实践活动的终极目标。阶段三：交流活动成果交流课上，四个小组的同学分别用自己的方式展示调查结 果。有的口头汇报调查结果，有的将本组调查成果整理出来，用 手抄报的形式进行宣传，有的展示调查问卷表，有的同学结合小 零食大学问的主题表演了食品健康歌，还有的小组写下了较为完 整的调查报告；有的小组为了宣传共同合作写出建议书零食 危害组召开了一场“零食好与坏”的主题辩论会。教师在小组交 流过程中提醒学生认真倾听，并注意捕捉学生汇报过程中展示出 调查中的闪光点，如合理的分工，问卷设计的明确、针对性 并及时给予肯定，这其实也是对活动方法的指导。在交流时，教 师引导学生交流自己的收获、体会，反思需要进一步完善和改进 的方面。汇报结束后，教师组织学生进行评价，评价从学生自评、 小组评价、家长评价、教师评价、综合评价这些不同角度，对学 生的参与热情、动手能力、创新能力、合作意识、活动效果、成果展示等方面进行评价，多激励，多表扬，使每个学生都体验到成功的快乐！【设计意图】成果交流展示的方式多种多样，这是每一位学生辛勤付出后 的收获时节。在这个环节中学生通过不同的方式将探究的结果呈 现给大家，让学生在体验成功的同时，学到更多的相关知识，了 解更多的探究方法，学会评价、学会反思。四、活动延伸通过本次实践活动，我们意识到零食平安的重要性，思考？ 我们还可以研究什么问题呢？如何宣传这些知识？我们该怎样 选购零食？什么样的零食是平安可靠的呢？ 一个又一个问题摆 在我们的面前，请你们选择自己感兴趣的，和同学们一起研究吧!【设计意图】“从问题中来再回到问题中去”是综合实践活动的主旨，教 会学生关注身边的事物，关注生活，学会发现问题，并运用掌握 的方法解决问题，教师要鼓励学生利用课余时间继续探究，提高 解决能力的方法。五、活动后的反思综合实践活动的实施，促进了学生学习观念和学习方式的转 变。学生参加了综合实践活动，从中获得了丰富的活动体验。动 手操作能力，研究性学习能力和团结协作精神得到了很好的培 养。在探究和实践中，学生的健康意识得到了增强。在活动中我们深深感至h1、教师在综合实践活动中绝不能越俎代庖，而应在学生遇 到困难时帮他们一把，扶他们一下。2、教师要引导学生善于利用身边的资源，为自己的学习服 务。3、活动要重视实践过程，关注学生的独特体验及获得经验。 但在实践的过程中也存在一些问题，如：采访时不够大方得体， 抓不住问题的关键，过程的记录还不够详细等等。这些方面还有 待于在以后的实践活动中加以改进。