新人教版第三节真菌.ppt
复习：复习：细菌细菌细菌的发现细菌的发现 列文列文虎克虎克细菌的形态细菌的形态杆状杆状球状球状螺旋状螺旋状细菌的结构细菌的结构细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNA细菌的生殖细菌的生殖: 分裂生殖分裂生殖芽孢（芽孢（休眠体休眠体）巴斯德巴斯德 “微生物学之微生物学之父父”DNA细胞质细胞质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜（有些种类（有些种类的细菌有）的细菌有）鞭毛鞭毛（有些种类的细菌有）（有些种类的细菌有）第三节第三节 真菌真菌P75想一想，想一想，议一议议一议 没有没有 有光无光都可有光无光都可 蘑菇没有叶绿体，不能进蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以不是植物。不是植物。讨论讨论 1、生活中常见的真菌有哪些？、生活中常见的真菌有哪些？ 2、酵母菌的细胞结构有什么特点？、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 3、青霉的结构是怎样的？、青霉的结构是怎样的？ 4、蘑菇的结构是怎样的？、蘑菇的结构是怎样的？ 5、真菌的细胞结构有什么特点？、真菌的细胞结构有什么特点？ 6、真菌的营养方式是怎样的？、真菌的营养方式是怎样的？ 7、真菌是怎样生殖的？、真菌是怎样生殖的？ 8、怎样制作孢子印？、怎样制作孢子印？灵芝灵芝蘑菇蘑菇木耳木耳各种各样的真菌各种各样的真菌平菇金针菇金针菇银耳银耳黄裙竹荪黄裙竹荪冬虫夏草冬虫夏草 除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。 酵母菌酵母菌 青霉菌青霉菌 大型真菌大型真菌一、真菌的分类一、真菌的分类单细胞单细胞真菌真菌多细胞多细胞酵母菌酵母菌霉菌霉菌（青霉、曲霉）（青霉、曲霉）大型真菌大型真菌（蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等） 观察酵母菌和霉菌认识酵母菌、霉菌的形态结构酵母菌培养液，培养好的青霉等二、二、 真菌的结构真菌的结构目的要求：材料用具：方法步骤：讨论：如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构（一）酵母菌（一）酵母菌实验：观察酵母菌和霉菌实验：观察酵母菌和霉菌酵母菌的形态：酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形单细胞个体，椭圆形结构：结构：细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡营养方式营养方式：异养异养（？）（？）1、酵母菌的细胞结构有什么特点？真核生物真核生物酵母菌的生殖酵母菌的生殖1.出芽生殖出芽生殖:成熟的酵母菌细胞成熟的酵母菌细胞,向外生出的向外生出的突起叫突起叫芽体芽体,芽体逐渐长大芽体逐渐长大,最后与母体脱离最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌成为一个新的酵母菌.（环境适宜时）（环境适宜时）（环境恶劣时）（环境恶劣时）当酵母菌发育到一定的阶段时当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵一个酵母菌的细胞里会母菌的细胞里会产生几个孢子产生几个孢子,每个孢每个孢子最终能发育成一个新个体子最终能发育成一个新个体.2.孢子生殖孢子生殖: 青青霉霉菌的结构菌的结构孢子孢子细胞核细胞核直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝:吸收有机物吸收有机物青霉青霉是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：直立菌丝和营养菌丝种：直立菌丝和营养菌丝2、细胞结构、细胞结构：(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞成形的细胞核核，但是没有叶绿体，但是没有叶绿体(2)营养方式：营养方式： 异养异养 2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？青霉青霉 青霉颜色呈青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝呈，长有孢子的菌丝呈 。 青绿色青绿色扫帚状扫帚状（三）蘑菇（三）蘑菇剧毒剧毒！大型真菌大型真菌v3.蘑菇的结构蘑菇的结构菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝：吸收水菌丝：吸收水分分和有机物和有机物子子实实体体（含有孢子）（含有孢子）讨论题讨论题 在什么地在什么地方什么时候容易方什么时候容易采到蘑菇？这说采到蘑菇？这说明了什么？明了什么？ 在在夏季或秋季的清夏季或秋季的清晨或雨后晨或雨后，在，在潮湿的树潮湿的树干或草地上干或草地上容易采到蘑容易采到蘑菇。菇。 这说明这说明真菌适于生真菌适于生活在活在温暖温暖、潮湿潮湿、有机有机物丰富物丰富的环境中的环境中。酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核-真菌和动植物都属于真核生物真菌和动植物都属于真核生物真菌的营养真菌的营养:没有叶绿体没有叶绿体-只能利用现成的有机物生活：异养只能利用现成的有机物生活：异养三、真菌的生殖三、真菌的生殖:真菌通过产生大量的真菌通过产生大量的孢子孢子来繁殖后代的。来繁殖后代的。直立菌丝的顶端，直立菌丝的顶端，分别生有成串的分别生有成串的孢子孢子。孢子可以。孢子可以飘散到各处，每飘散到各处，每个孢子在适宜的个孢子在适宜的环境都能发育成环境都能发育成一个新个体。一个新个体。蘑蘑菇菇也是用孢子繁也是用孢子繁殖的。殖的。孢子孢子孢子生殖孢子生殖五 、 课 外 制 作制作孢子印总结：总结：真真菌菌单细胞生物：单细胞生物：酵母菌酵母菌多细胞生物多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式： 孢子生殖孢子生殖真菌真菌形态结构形态结构营养方营养方式式酵母菌酵母菌 单细胞，卵形单细胞，卵形、有细胞核、有细胞核腐生腐生霉菌霉菌多细胞、由菌多细胞、由菌丝组成、有细丝组成、有细胞核胞核腐生、腐生、寄生寄生食用菌食用菌 多细胞、由菌多细胞、由菌丝组成、有细丝组成、有细胞核胞核腐生腐生繁殖繁殖出芽生殖或出芽生殖或孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖三、三、 小结小结: 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_ 成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用现大多数只能利用现成的有机物（异养）成的有机物（异养）利用现成的有利用现成的有机物（异养）机物（异养）1.细菌和酵母菌的相同点和不同点细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点相同点:细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质不同点不同点: 1、酵母菌、酵母菌有有成形的细胞核成形的细胞核,而细菌而细菌没有没有成形的细胞核成形的细胞核 2、酵母菌、酵母菌有有液泡而细菌液泡而细菌没有没有都是单细胞生物都是单细胞生物六 、 课 本 练 习P78 1、 （）（ ） （） （）P78 2、 细菌的特征是 真菌的特征是 P78 3、 空气中飘荡的霉菌孢子。有适合孢子生存环境和营养物质。练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（ ）A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D
