旅游美学基础课程教学大纲.docx
?旅游美学根底?课程教学大纲一、课程简介课程代码03067课程性质专业选修课课程名称?旅游美学根底?总学时数42理论教学学时30实践教学学时课内实践8课外实践4开课单位旅游系适用专业旅游管理导游、饭店管理选用教材新世纪高职高专教改工程成果教材主要教学参考书1?美学根本原理?刘叔成等编上海人民出版社, 2?旅游美学?庄志民著上海三联书店, 3?饭店效劳教学案例?张永宁主编中国旅游出版社,4?导游心理学?王明波主编中国旅游出版社, 考核方式理论考编写人胡旺梅审定单位池州职业技术学院旅游系二、课程的性质、任务及目标1性质：本课程是面向旅游管理专业、旅游英语专业、涉外旅游专业和饭店管理专业的一门专业根底课。2地位及作用：本课程是一门实用性很强的学科，也是一门具有多种学科穿插性质的边缘学科，涉及到美学原理、旅游学、经济学、建筑学、心理学的一些知识，学好这门课并将之指导旅游实践，有利于提高旅游业的经济效益和社会效益。3任务及目标：通过本课程的学习，使学生掌握旅游审美的根本知识，对旅游工作者与旅游者的关系有一个明确的认识，为以后从事旅游效劳与旅游管理工作打下坚实的知识根底。三、教学总学时分配表序号教学内容学 时 分 配理论教学课内实践实验或仿真实训课外实践模拟或实际职业环境小计1美与旅游审美442风景审美与旅游欣赏原理4263中国古典园林与欣赏3254中国古建筑与欣赏6285中国古代雕塑与欣赏3256旅游者与导游的审美关系4267旅游者与饭店效劳人员的审美关系628合 计301242四、教学内容和要求一 美与旅游审美1知识教学要求(1)了解美的特征,了解和区分形式美与美的形式(2)理解美感的含义及其特征(3)掌握美学的根本特征及旅游审美的根本知识2能力培养要求能够将所学的美学知识,用于指导旅游审美活动二 风景审美与旅游欣赏原理(1)了解风景美的各种表现形式(2)理解风景美的几大特征(3)掌握并学会运用风景欣赏原理2、能力培养要求运用所学的旅游欣赏原理指导现实的旅游审美活动，并能分析面对同样的景观，不同的旅游者为什么有不同的审美感受三 中国古典园林与欣赏1、知识教学要求1了解中国古典园林的开展概况2理解中国古典园林的根本美学思想及景观审美3掌握中国古典园林的构成要素及其审美特征2、能力培养要求体会中国古典园林的意境，区分中国古典园林和西方古典的不同审美特征四 中国古建筑与欣赏1、知识教学要求1了解中国古建筑的主要形式2理解和掌握中国古建筑的文化内涵3掌握中国古建筑的审美特征2、能力培养要求深刻理解并掌握中国古建筑所表达的博大精深的古文化，学会对中国古建筑进展客观的审美五中国古代雕塑与欣赏1、知识教学要求1了解中国古代雕塑的开展演变及其分类情况2理解并掌握中国古代雕塑的审美特征3掌握有关雕塑欣赏的根本常识2、能力培养要求能运用所学的知识，对雕塑进展客观的审美六 旅游者与导游的审美关系1、知识教学要求1了解旅游效劳的分类情况和根本特点2理解旅游者与导游工作者的审美关系3掌握旅游效劳评价模式和影响旅游效劳评价的因素，掌握导游工作者扮演不同角色的重要意义2、能力培养要求掌握旅游效劳评价模式和影响旅游效劳评价的因素，采取针对性的措施来提升顾客对效劳的评价，并对导游所扮演的角色有一个正确的认识七 旅游者与饭店效劳人员的审美关系1、知识教学要求1了解饭店效劳的特点2理解饭店效劳人员应具备的效劳意识3掌握旅游者对饭店效劳人员审美评价的内容2、能力培养要求能知晓并理解饭店效劳人员应具备的几种效劳意识，根据旅游者对饭店效劳人员审美评价的内容，采取针对性的措施提升客人对效劳美的感知。五、实践教学安排1、开出工程序号实践工程工程类型实验、仿真、模拟、职业现场学时组织形式1不同的角度对景观进展审美模拟2集中2对假山叠石的审美职业现场2集中3中国古建筑的主要形式仿真2集中4对雕塑的审美仿真2集中5对导游的审美模拟2集中6对饭店效劳人员的审美职业现场2集中合计12集中2、实践教学内容与要求实验内容：通过现场观看、碟片观摩等形式对课本所涉及的主要人文景观进展审美；通过模拟、现场考察等方式，让学生对旅游工作人员与旅游者之间的关系有个初步但深刻的了解。教学根本要求：丰富学生的理论知识，提高他们理论指导实践的能力。(3)实验条件：多媒体教学、景点考察等。六、大纲说明1、考核方法建议课程考核与成绩评定采用以下方法：理论教学考核采取考试方式，并按平时成绩到课情况、课堂教学参与活动、作业完成及质量占30%，期末考试成绩占70%的方法评定。实践成绩考核依据学生的现场表现给予优、良、及格、不及格等次，计入学生的平时成绩。2、教学方法建议1、本课程可根据教学时数情况，突出重点根本理论的讲解；2、讲授时注意理论联系实际，充分使用碟片观看、岗位认知实习、现场考察等授课形式3、教学模式建议本课程具有较强的实用性，教学过程中要求理论联系实际，开展一些课堂讨论和教学实习，做好平时作业和见习操作活动。
