部编版小学二年级语文下册识字课《中国美食》教学设计.docx

小学二年级语文下册集体备课单元第三单元课题中国美食总课时2课时课型识字课主备教师审核教师教学 目标【知识与技能】1 .会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。2 .观察图片，说出各种美食的名称。3 . 了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。4 .会用部首查字法查字，并说说自己的发现【过程与方法】1 .培养学生的观察能力。2 .培养学生归纳总结汉字规律的能力。【情感、态度与价值观】1 .通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。2 .通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯教材分析这篇课文主要讲述了 11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪 感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方 法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。教学 重点 及难 点教学重点：1 .会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。2 .认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方 法。教学难点：1 .能从汉字中发现规律。2 .通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情教具或课教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。件准学生：了解中国的美食。备任课教师第一课时教学过程自主意见一、视频导入.课前播放舌尖上的中国，让学生欣赏。1 .联系生活，导入话题。同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美 食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习中国美食，认 识美食。(板书课题：中国美食)二、随图识字1 .出示“凉拌菠菜”图片。(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？(2)呈现生字“菠”，指引学生认识。(3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪” 的“波”。2 .出示豆腐、茄子图片。(1)同学们，你们认识这两种食材吗？(2)学习“腐、茄”两个生字。(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？(4)出示“香煎豆腐”，“红烧茄子”图片。(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？(6)认识“煎”这个生字。(7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？ 谁来说一说？(学生自由说).用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。4.请“小厨师”向大家介绍以下四种美食： 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭(1)请出今天的“小厨师”。(2)由“小厨师”向大家介绍他的拿手菜。(3)出示课件：蒸饺图片。(4)由“小厨师”说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认 识生字“蒸二(5)由另外3名“小厨师”介绍其他三种美食，并引导学生 认识其中的生字，教师特别指出“炸”这个字是个多音字，在 黑板上标注这个字的两种读音，并组词。三、了解中国美食1.出示课本上的美食名称：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥 蛋炒饭1 .齐读上述美食名称。2 .你还知道哪些中国美食？请说一说。4 .观看视频，了解中国四大菜系。5 .教师小结。第二课时教学过程任课教师 自主意见一、观看天天向上美食季，导入课文1 .播放视频。2 .提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎 么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方 式吧！(齐读课文)二、查字典，说发现1 .出示三组汉字：灶焰 烫煲 焦烹2 .学生认一认。3 .请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火八、)4 .学生先用部首查字法查第一组字。5 .汇报交流。灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。焰：火光，火苗。小结：这两个字都与“火”有关。6 .再用同样的方法查后两组字，总结规律。烫、煲：都要用到火。焦、烹：都要用到火。总结：这三组汉字都与,火,有关，可见制作食物时离不开火。三、重温字词，感悟汉字之美1 .“摘星星”游戏识字。2 .“夺红旗”读词。四、指导写字，体会汉字之巧1 .出示汉字，烧、烤、炒(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的 哪一类字？(形声字)(3)请你为这三个字组词。(指名说)(4)教师正音，学生齐读这三个字。(5)观看“电脑小博士”的汉字书写动画。(6)全体学生跟随“电脑小博士”书空。(7)学生在田字格中描红、临摹、书写。(8)教师巡视、指导。2 .出示汉字“鸡、鸭”。请学生说说这两个字的共同点：都带有“鸟”字，与家禽有关。(2)指名读，教师正音。(3)指导学生写好“鸡、鸭”。“读音一组词一讲笔3 .依次呈现“茄、肉、蛋、饭"，按 顺一观察一临摹”的步骤指导学生写字。(1)学生在田字格中描红、临写。(2)教师巡视、指导。4 .展示书写规范的学生作品。板书设计:烧 茄 烤鸭鸡蛋炒饭作业设计：写一写：你最喜欢的中国美食是什么？课后 反思