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第一章第一章 走进细胞走进细胞走进细胞走进细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性细胞是生物体细胞是生物体结构结构和和功能功能的基本单位的基本单位 生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞单细胞生物单细胞生物多细胞生物多细胞生物生命系统的结生命系统的结构层次构层次细胞细胞组织组织系统系统器官器官个体个体种群种群群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈观察细胞：显微镜的使用观察细胞：显微镜的使用原核细胞和原核细胞和真核细胞真核细胞原核细胞的结构和生物类群原核细胞的结构和生物类群真核细胞与原核细胞的统一性真核细胞与原核细胞的统一性细胞学说的建立细胞学说的建立创立者：施旺和施莱登创立者：施旺和施莱登细胞学说的观点细胞学说的观点高倍镜的使用方法高倍镜的使用方法1、选好目标：在、选好目标：在低倍镜下低倍镜下将需要观察的目标移到将需要观察的目标移到视野的中央视野的中央。2、换用高倍镜：微调、换用高倍镜：微调细准焦螺旋细准焦螺旋，使物像清晰，调节光圈，使视野亮度适宜。，使物像清晰，调节光圈，使视野亮度适宜。3、注意事项、注意事项(1)显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数 : 放大倍数指的是物体的放大倍数指的是物体的长度或宽度长度或宽度的放大倍数的放大倍数 放大倍数放大倍数=目镜目镜放大倍数放大倍数 物镜物镜放大倍数放大倍数(2)镜头长度与放大倍数的关系：目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大镜头长度与放大倍数的关系：目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大4、物像移动的方向与载玻片移动的方向、物像移动的方向与载玻片移动的方向相反相反5、(1) 一行细胞数目一行细胞数目的变化，可根据放大倍数与视野范围成反比计算的变化，可根据放大倍数与视野范围成反比计算 (2)圆形视野范围内细胞数目圆形视野范围内细胞数目的变化，可根据实物范围与放大倍数的平方成反比计算的变化，可根据实物范围与放大倍数的平方成反比计算6、放大倍数、放大倍数越大越大，视野，视野越暗越暗细菌细胞模式图细菌细胞模式图蓝藻细胞模式图蓝藻细胞模式图原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞大小细胞大小染色体染色体细胞核细胞核细胞器细胞器种类种类相似点相似点较小较小较大较大无染色体，仅有一个无染色体，仅有一个环状裸露的环状裸露的DNA分子分子有染色体，线状有染色体，线状DNA分子，分子， DNA与蛋白质结合与蛋白质结合拟核拟核，无核膜，无核仁，无核膜，无核仁，无染色体无染色体有真正的细胞核，有核有真正的细胞核，有核膜，核仁膜，核仁,有染色体有染色体只有核糖体只有核糖体有多种细胞器有多种细胞器细菌，蓝藻，放线菌，支细菌，蓝藻，放线菌，支原体，衣原体等。原体，衣原体等。蓝藻：蓝藻：有叶绿素和藻蓝素，能进有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。有发菜、颤行光合作用。有发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻藻、念珠藻、蓝球藻植物、动物、真菌植物、动物、真菌都有相似的细胞膜和细胞质都有相似的细胞膜和细胞质都有与遗传关系密切的都有与遗传关系密切的DNA分子分子都有核糖体都有核糖体1、细胞学说的建立、细胞学说的建立（1）主要建立者：）主要建立者：（2）主要思想：）主要思想：2、细胞学说的内容、细胞学说的内容3、几个重要事件、几个重要事件施旺、施莱登施旺、施莱登阐明了阐明了细胞和生物界的统一性细胞和生物界的统一性（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。而来，并由细胞和细胞产物所构成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同构成的整体的生命起作用。又对其他细胞共同构成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。）新细胞可以从老细胞中产生。虎克：虎克：发现并命名细胞发现并命名细胞列文虎克：列文虎克：用显微镜观察活细胞用显微镜观察活细胞魏尔肖：魏尔肖：所有的细胞都来源于先前存在的细胞所有的细胞都来源于先前存在的细胞第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子组成细胞的分组成细胞的分子子细胞中的元素和细胞中的元素和化合物化合物组成细胞中的元素组成细胞中的元素大量元素大量元素微量元素微量元素组成细胞中化合物组成细胞中化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物蛋白质蛋白质氨基酸及其种类氨基酸及其种类蛋白质的结构及其多样性蛋白质的结构及其多样性蛋白质的功能及其多样性蛋白质的功能及其多样性核酸核酸核酸的生理功能核酸的生理功能核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布核酸是由核苷酸连接而成的长链核酸是由核苷酸连接而成的长链细胞中的糖细胞中的糖类和脂质类和脂质细胞中的糖类细胞中的糖类单糖的结构和生理作用单糖的结构和生理作用二糖的分布及生理作用二糖的分布及生理作用多糖的结构、种类、生理作用多糖的结构、种类、生理作用细胞中的脂质细胞中的脂质脂肪的分布和生理作用脂肪的分布和生理作用磷脂的分布和生理作用磷脂的分布和生理作用细胞中的无机物细胞中的无机物细胞中的水（存在形式，生理作用）细胞中的水（存在形式，生理作用）细胞中的无机盐（存在形式，生理作用）细胞中的无机盐（存在形式，生理作用）基本元素基本元素主要元素主要元素、组、组成细胞成细胞的元素的元素最基本元素：最基本元素：主要元素：主要元素：大量元素大量元素:微量元素微量元素:2、组、组成细成细胞中胞中化合化合物物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物组成人体细胞的主要元素（鲜重组成人体细胞的主要元素（鲜重）组成人体细胞的主要元素（干重组成人体细胞的主要元素（干重）CC H O N P SC H O N P S K Ca Mg 等等Fe Mn Zn Cu B Mo等等水水 8590%（细胞（细胞鲜重最多）鲜重最多）无机物无机物 11.5%蛋白质蛋白质 710%（细胞细胞干中最多）干中最多）核酸和糖类核酸和糖类 11.5%脂质脂质 12%占人体细胞鲜重最多的元素是：占人体细胞鲜重最多的元素是：O占人体细胞干重最多的元素是：占人体细胞干重最多的元素是：C 还原糖还原糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质实验原理实验原理与斐林试剂与斐林试剂反应生成砖反应生成砖红色沉淀红色沉淀（加热条件加热条件）被苏丹被苏丹III染染成橘黄色成橘黄色被苏丹被苏丹IV染染成红色成红色与双缩脲试与双缩脲试剂反应产生剂反应产生紫色物质紫色物质实验材料实验材料苹果、梨苹果、梨花生花生大豆大豆实验试剂实验试剂甲液甲液0.1g/mlNaOH乙液乙液0.05g/mlCuSO4苏丹苏丹III或或苏丹苏丹IVA液液0.1g/mlNaOHB液液0.01g/mlCuSO4实验过程实验过程甲液和乙液甲液和乙液等等量量混合，注入混合，注入待测液，加热待测液，加热后呈砖红色沉后呈砖红色沉淀淀需用显微镜需用显微镜观察观察先加双缩尿试先加双缩尿试剂剂A，再，再加入加入少量少量双缩脲试双缩脲试剂剂B，混合，混合后后溶液变紫色溶液变紫色蛋白质蛋白质基本单位基本单位种类种类 :通式：通式： R OHNC C OH H H必需氨基酸：必需氨基酸：化学结构化学结构肽链肽链连接方式：连接方式：空间结构空间结构蛋白质分子蛋白质分子 结构多样性：结构多样性：功能：生命活动的主要功能：生命活动的主要承担者承担者功能多样性功能多样性脱水缩脱水缩合合盘曲折盘曲折叠叠约有约有20种种氨基酸氨基酸8种种（婴儿有（婴儿有9种种）肽键肽键 CONH氨基酸的氨基酸的种类种类、数目、排列数目、排列顺序顺序，多肽链的，多肽链的盘曲折叠方盘曲折叠方式式，蛋白质的，蛋白质的空间结构空间结构。肽键数肽键数=脱去水分子数脱去水分子数=氨基酸个数氨基酸个数肽链条数肽链条数生理功能：生理功能：核酸核酸基本组成单位：基本组成单位：种种类类核糖核酸核糖核酸 RNA脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 DNA基本单位基本单位:碱基：碱基：五碳糖：五碳糖：分布：分布：基本单位基本单位:碱基：碱基：五碳糖：五碳糖：分布：分布：观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布：在细胞中的分布：核酸是细胞内核酸是细胞内携带遗传信息携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的意义变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的意义核苷酸核苷酸(一分子含氮碱基，一分子磷酸，一分子五碳糖一分子含氮碱基，一分子磷酸，一分子五碳糖)脱氧核苷酸脱氧核苷酸A T G C脱氧核糖脱氧核糖细胞核，线粒体，细胞核，线粒体，叶绿体。叶绿体。核糖核苷酸核糖核苷酸A U G C核糖核糖细胞质细胞质吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿染色剂染色剂细胞中的糖类细胞中的糖类单糖单糖不能水解，可被细胞直接吸收的糖不能水解，可被细胞直接吸收的糖分类分类 五碳糖五碳糖 核糖：核糖：RNA组成成分组成成分 脱氧核糖：脱氧核糖：DNA组成成分组成成分六碳糖六碳糖 葡萄糖：生命活动的主要能源物质葡萄糖：生命活动的主要能源物质 果糖、半乳糖果糖、半乳糖二糖二糖植物植物 麦芽糖麦芽糖 水解水解 2分子葡萄糖分子葡萄糖 蔗糖蔗糖 水解水解 1分子果糖分子果糖 + 1分子葡萄糖分子葡萄糖动物动物 乳糖乳糖 水解水解 1分子半乳糖分子半乳糖 + 1分子葡萄糖分子葡萄糖多糖多糖植物植物 淀粉：植物细胞储能物质淀粉：植物细胞储能物质 纤维素：植物细胞壁的成分纤维素：植物细胞壁的成分动物动物 糖原：动物细胞储能物质（肝糖原和肌糖原）糖原：动物细胞储能物质（肝糖原和肌糖原） 注释：葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖注释：葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖 淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖水解水解缩合缩合水解水解缩合缩合细胞中的脂质细胞中的脂质种类种类 功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素D固醇固醇(1)细胞内良好的细胞内良好的储能物质储能物质(2)是一种很好的是一种很好的绝热体绝热体，有，有保温保温作用作用(3)分布在内脏周围的脂肪具有分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压缓冲和减压作用，保护内脏器官作用，保护内脏器官构成构成细胞膜及多种细胞器膜细胞膜及多种细胞器膜的重要成分的重要成分构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液脂构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液脂质的运输质的运输促进生殖器官发育及生殖细胞的形成促进生殖器官发育及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对促进人和动物肠道对钙、磷钙、磷的吸收的吸收细胞中的无机物细胞中的无机物水水自由水自由水特点：特点：功能：功能：结合水结合水特点：特点：功能：功能：无机盐无机盐存在形式：存在形式：生理功能：生理功能：以以游离游离的形式存在，可以自由流动，易蒸发，的形式存在，可以自由流动，易蒸发，可参与代谢过程可参与代谢过程1、细胞内良好的溶剂，各种生化反应的介质、细胞内良好的溶剂，各种生化反应的介质2、参与生化反应、参与生化反应3、为细胞提供液体环境、为细胞提供液体环境4、运送营养物质和代谢废物、运送营养物质和代谢废物与细胞内其他物质相结合，不流动，不易蒸发与细胞内其他物质相结合，不流动，不易蒸发是细胞结构的重要组成成是细胞结构的重要组成成分分大部分以大部分以离子离子形式存在形式存在少量的与其他化合物结合少量的与其他化合物结合1、是细胞和生物体的重要、是细胞和生物体的重要组成成分组成成分2、维持细胞和生物体的、维持细胞和生物体的生命活动生命活动3、维持细胞的、维持细胞的渗透压渗透压4、维持细胞的、维持细胞的酸碱平衡酸碱平衡第三章细胞的基本结构第三章细胞的基本结构细细胞胞的的基基本本结结构构细胞膜的成分细胞膜的成分脂质脂质蛋白质蛋白质少量糖类少量糖类将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流细胞膜的功能细胞膜的功能细胞膜细胞膜系统的边系统的边界界细胞器细胞器系统的分系统的分工合作工合作细胞器的功能：掌握各种细胞器的结构和功能细胞器的功能：掌握各种细胞器的结构和功能细胞器间协调配合：分泌蛋白的合成和运输细胞器间协调配合：分泌蛋白的合成和运输细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统生物膜系统的定义生物膜系统的定义生物膜的功能特点生物膜的功能特点生物膜的结构生物膜的结构(流动镶嵌模型流动镶嵌模型)基本骨架基本骨架结构特点结构特点生物膜的功能生物膜的功能细胞核细胞核系统的控系统的控制中心制中心细胞核的结构：核膜、核仁、核孔、染色质、核液细胞核的结构：核膜、核仁、核孔、染色质、核液细胞核的功能细胞核的功能1、细胞膜的制备、细胞膜的制备(1)选材：选材：(2)原因：原因：2、细胞膜的成分、细胞膜的成分(1)主要成分：主要成分： ；少量成分：；少量成分： (2)含量最丰富的脂质是含量最丰富的脂质是 (3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是与细胞膜功能的复杂程度有关的是3、细胞膜的功能、细胞膜的功能4、细胞壁的化学成分和作用、细胞壁的化学成分和作用(1)植物细胞细胞壁：植物细胞细胞壁：(2)作用：作用：人和其它哺乳动物的人和其它哺乳动物的成熟的红细胞成熟的红细胞这样的红细胞没有这样的红细胞没有细胞核细胞核和众多的和众多的细胞器细胞器脂质和蛋白质脂质和蛋白质糖类糖类磷脂磷脂蛋白质的种类和数量蛋白质的种类和数量(1)将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开(2)控制物质进出细胞（具有控制物质进出细胞（具有相对性相对性）(3)进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流纤维素和果胶纤维素和果胶对植物细胞有对植物细胞有保护和支持保护和支持作用作用种类种类分布分布形态形态结构结构成分成分功能功能线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网高尔基高尔基体体核糖体核糖体溶酶体溶酶体液泡液泡中心体中心体动植物细胞动植物细胞短棒状短棒状,圆圆球状球状,线形线形,哑铃型哑铃型双层膜双层膜,嵴嵴,基质基质有氧呼吸有氧呼吸的酶的酶,少量少量DNA绿色植物细胞绿色植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞主要存在于主要存在于植物细胞植物细胞动物和某些低动物和某些低等植物细胞等植物细胞扁平椭球扁平椭球形或球形形或球形网状网状囊状囊状椭球形椭球形囊状囊状泡状泡状两个中心粒两个中心粒互相垂直互相垂直 双层膜双层膜,基基粒粒,基质基质单层膜单层膜单层膜单层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜无膜结构无膜结构光和作用酶光和作用酶,色色素素,少量少量DNA多种水解酶多种水解酶糖类糖类,无机盐无机盐,色素色素,蛋白质蛋白质“动力车间动力车间”“养料制造车养料制造车间间”和和“能量能量转换站转换站”“生产蛋白生产蛋白质的机器质的机器”“消化车间消化车间”与细胞有丝分与细胞有丝分裂有关裂有关RNA和蛋白和蛋白质质微管蛋白微管蛋白细胞内蛋白质合成和细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成加工，以及脂质合成对来自内质网上的对来自内质网上的蛋白质进行加工分蛋白质进行加工分类包装、发送类包装、发送调节植物细胞内的环调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使细境，充盈的液泡使细胞保持坚挺胞保持坚挺分泌蛋白的合成与运输分泌蛋白的合成与运输氨基酸氨基酸多肽多肽蛋白质蛋白质成熟的蛋白质成熟的蛋白质核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体囊泡囊泡囊泡囊泡细胞膜细胞膜细胞核细胞核mRNA加工加工 运输运输加工加工 转运转运分泌分泌脱水缩合脱水缩合缠绕折叠缠绕折叠线粒体：提供能量线粒体：提供能量细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统1、概念：、概念：2、生物膜的结构、生物膜的结构 基本骨架：基本骨架：（流动镶嵌模型流动镶嵌模型） 结构特点：结构特点： 表面：细胞膜的表面：细胞膜的外表面外表面有有糖蛋白糖蛋白（识别识别作用）作用）3、生物膜的功能特点：、生物膜的功能特点：4、生物膜系统的功能、生物膜系统的功能(1)细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定作用。部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定作用。(2)许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应都需要酶的许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应都需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供大量的附着位点。参与，广阔的膜面积为多种酶提供大量的附着位点。(3)细胞内的生物膜把各种细胞器膜分隔开，如同一个个小的区室，这细胞内的生物膜把各种细胞器膜分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。了细胞生命活动高效、有序地进行。细胞器膜细胞器膜和和细胞膜、核膜细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统等结构，共同构成细胞的生物膜系统磷脂双分子层磷脂双分子层具有一定具有一定流动性流动性选择透过性膜选择透过性膜细胞核的功能细胞核的功能：细胞核是细胞核是遗传信息库遗传信息库，是细胞代谢和遗传的，是细胞代谢和遗传的控制中心控制中心细胞核的分布：细胞核的分布： 除了少数高等植物成熟的除了少数高等植物成熟的筛管筛管细胞和哺乳动物成熟的细胞和哺乳动物成熟的红细胞红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。注意：染色质与染色体是注意：染色质与染色体是同样的物质同样的物质在细胞在细胞不同时期不同时期的两种的两种存在形式。存在形式。大多数生物体细胞中都是一个细胞核，有的细胞没有细胞核，有大多数生物体细胞中都是一个细胞核，有的细胞没有细胞核，有的细胞有多个（人的骨骼肌细胞中细胞核可达数百个）。的细胞有多个（人的骨骼肌细胞中细胞核可达数百个）。细胞是一个高度有序统一整体细胞是一个高度有序统一整体第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出质壁分离：当细胞液质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质的水分就透过原生质层进入外界溶液中，层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收都出现一定程度的收缩。由于缩。由于原生质比细原生质比细胞壁的伸缩性大胞壁的伸缩性大，当，当细胞不断失水时，原细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就逐渐分离开来，也就是发生了质壁分离。是发生了质壁分离。自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散主动运输主动运输物质的跨膜运输方式物质的跨膜运输方式对比对比顺浓度梯度顺浓度梯度高浓度高浓度低浓度低浓度不需要不需要需要需要需要需要不需要不需要不需要不需要需要需要O O2 2、COCO2 2、水、水、苯、尿素、乙苯、尿素、乙醇和脂溶性物醇和脂溶性物质质葡萄糖进入红葡萄糖进入红细胞细胞小肠吸收小肠吸收葡葡萄糖萄糖、离子、离子、氨基酸等氨基酸等顺浓度梯度顺浓度梯度高浓度高浓度低浓度低浓度可逆浓度梯度可逆浓度梯度低浓度低浓度高浓度高浓度接触接触凹陷凹陷包围包围分离分离包围包围移动移动融合融合排出排出大分子物质的输入输出大分子物质的输入输出酶是酶是活细胞活细胞产生的具有产生的具有催化作用催化作用的的有机物有机物，其中绝大多数是蛋白质。其中绝大多数是蛋白质。氨基酸，核苷酸氨基酸，核苷酸核糖体，细胞核核糖体，细胞核细胞外，细胞内细胞外，细胞内合成原料：合成原料：概念：概念：合成场所：合成场所：作用部位：作用部位：酶的酶的本质本质第第5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用酶的特性酶的特性高效性高效性酶的作用条件较温和酶的作用条件较温和专一性专一性t/v/mmol.s-10最适温度最适温度v/mmol.s-1底物浓度底物浓度0v/mmol.s-1酶的浓度酶的浓度（底物充足，其他条（底物充足，其他条件适宜）件适宜）0能能源源来来源源能量直接来源能量直接来源主要能源物质主要能源物质生物体内重要储能物质生物体内重要储能物质动物细胞内的储能物质动物细胞内的储能物质植物细胞内的储能物质植物细胞内的储能物质最终能源来源最终能源来源ATPATP糖类、葡萄糖糖类、葡萄糖脂肪脂肪糖原糖原淀粉淀粉太阳能太阳能细胞的能量通货细胞的能量通货ATPATPATP的的结构结构式式APPP探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式实验原理实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和进行有氧呼吸产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生，无氧呼吸产生酒精和酒精和COCO2 2 。2 2、 COCO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使使澄清石灰水澄清石灰水变浑浊变浑浊（2 2） COCO2 2使使溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿由蓝变绿再变黄再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液橙色的重酪酸钾溶液在在酸性酸性下与酒精发生反下与酒精发生反应，变成应，变成灰绿色灰绿色。1.1.概念概念 细胞在细胞在氧氧的参与下，通过多种的参与下，通过多种酶酶的催化作用，把的催化作用，把糖类等有机物糖类等有机物彻底彻底氧氧化分解化分解，产生出，产生出二氧化碳和水二氧化碳和水，释放，释放出出能量，生成许多能量，生成许多ATP的过程。的过程。 有氧呼吸有氧呼吸是高等动物和植物细胞是高等动物和植物细胞呼吸的呼吸的主要形式主要形式。也是通常所指的呼。也是通常所指的呼吸形式。吸形式。 第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段 场所场所 反应物反应物 生成物生成物 产生能量产生能量细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量线粒体基质线粒体基质丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH少量少量线粒体内膜线粒体内膜大量大量H H2 2O OHH、O O2 2有氧呼吸全过程的比较有氧呼吸全过程的比较 1mol葡萄糖释放葡萄糖释放2870KJ，有，有1161KJ转转移至移至ATP（合成（合成38molATP）1 1、概念、概念 一般是指细胞在一般是指细胞在无氧无氧条件条件下，通过酶的催化作用，把下，通过酶的催化作用，把葡葡萄糖等有机物萄糖等有机物分解成为分解成为不彻底不彻底氧化产物氧化产物，同时释放出，同时释放出少量能少量能量量的过程。的过程。2无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +能量能量（少量少量） 场所：细胞质基质场所：细胞质基质2 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质场所：细胞质基质 A.A.乳酸发酵乳酸发酵酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )B.B.酒精发酵酒精发酵酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH( (酒精酒精) )+2CO+2CO2 22 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 2 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 高等动物、乳高等动物、乳酸菌、高等植酸菌、高等植物的某些器官物的某些器官（马铃薯块茎、（马铃薯块茎、甜菜块根等）甜菜块根等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌小结：有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系小结：有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点 场所场所 条件条件 产物产物分解程度分解程度释放能量释放能量相相同同点点 联系联系 实质实质细胞质基质和线粒体细胞质基质和线粒体细胞质基质细胞质基质需氧气和酶需氧气和酶需酶，不需氧气需酶，不需氧气H2O、CO2酒精和酒精和CO2或乳酸或乳酸彻底彻底不彻底不彻底多多第一阶段完全相同，实质相同第一阶段完全相同，实质相同分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量少少影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素1.影响细胞呼吸的内部因素影响细胞呼吸的内部因素不同种类的植物呼吸吸速率不同。不同种类的植物呼吸吸速率不同。 阴生植物小于阳生植物阴生植物小于阳生植物同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同 如幼苗，开花期呼吸速率升高，如幼苗，开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。成熟期呼吸速率下降。同一植物的不同器官呼吸速率不同。同一植物的不同器官呼吸速率不同。 如生殖器官大于营养器官；如生殖器官大于营养器官；幼嫩器官大于衰老器官。幼嫩器官大于衰老器官。2.2.影响细胞呼吸的外界因素影响细胞呼吸的外界因素(1)(1)温度：温度：影响有关酶的活性而影响细胞呼吸影响有关酶的活性而影响细胞呼吸贮存水果时，适当降低温度，可降低与贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，延长保存时间细胞呼吸有关酶的活性，延长保存时间(2)(2)、水分：、水分：自由水含量越多，代谢越旺盛，细自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。胞呼吸越强。应用：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水应用：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，降低细胞呼吸作用分，降低细胞呼吸作用 干种子萌发前浸泡：干种子萌发前浸泡：含水量增高，提高细胞呼吸作用含水量增高，提高细胞呼吸作用 1 1、判断细胞呼吸的方式、判断细胞呼吸的方式氧气浓度为氧气浓度为B B时：时： 。氧气浓度为氧气浓度为B B到到G G（不包括（不包括B B点和点和G G点）点）时：时： 。氧气浓度大于氧气浓度大于G G（包括（包括G G点）时点）时 。2 2、绿色区域代表的含义是：、绿色区域代表的含义是： 。3 3、如果、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值，那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为为 ，若有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖，若有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖，CDCD和和DEDE的长度之比为：的长度之比为： 。只有无氧呼吸只有无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸同时进行有氧呼吸和无氧呼吸同时进行只有有氧呼吸只有有氧呼吸不同氧气浓度下无氧呼吸的强度不同氧气浓度下无氧呼吸的强度1111DE=3CDDE=3CD(3)(3)氧气氧气层析液层析液叶绿素叶绿素b叶绿素叶绿素a胡萝卜素胡萝卜素叶黄素叶黄素（主要吸（主要吸收蓝紫光和收蓝紫光和红光）红光）（主要吸（主要吸收蓝紫光）收蓝紫光）光合作用光合作用色素分离色素分离光合作用的过程图解光合作用的过程图解叶绿体叶绿体中的色素中的色素光能光能ATPADP+Pi酶酶H2OO2HC52C3(CH2O)CO2供氢供氢酶酶多种酶多种酶参加催化参加催化光反应阶段光反应阶段暗反应阶段暗反应阶段光反应阶段光反应阶段暗反应阶段暗反应阶段光反应光反应、暗反应的区别与联系暗反应的区别与联系有丝分裂（有丝分裂（主要主要）无丝分裂无丝分裂减数分裂减数分裂体细胞分裂方式体细胞分裂方式生殖细胞分裂方式生殖细胞分裂方式真核细胞的分裂方式有三种：真核细胞的分裂方式有三种：着丝点着丝点染色单体染色单体染色单体染色单体染色体染色体细胞的增值细胞的增值有丝分裂有丝分裂 细胞周期细胞周期：即：即连续分裂连续分裂的细胞，从一次分裂的细胞，从一次分裂完成时完成时开始开始，到下一次分裂完成时，到下一次分裂完成时为止为止。一个细。一个细胞周期包括两个阶段：胞周期包括两个阶段：分裂间期分裂间期和和分裂期分裂期。有丝分裂有丝分裂分裂间期大约占细胞周期的分裂间期大约占细胞周期的90%95%染色体复制染色体复制DNA复制复制蛋白质合成蛋白质合成间间 期期植物细胞的有丝分裂植物细胞的有丝分裂3、出现染色体、出现染色体染色质螺旋化、染色质螺旋化、变粗、变短变粗、变短4、由纺锤丝形成纺锤体、由纺锤丝形成纺锤体两极发出两极发出纺锤丝纺锤丝染色体散乱排列中央染色体散乱排列中央1、核膜逐渐消失、核膜逐渐消失前前 期期2、核仁逐渐解体、核仁逐渐解体染色体着丝点两侧染色体着丝点两侧与纺锤丝相连，并与纺锤丝相连，并排在赤道板上排在赤道板上辨认染色体形态、辨认染色体形态、数目最好时期数目最好时期 中期中期、着丝点分裂染色体、着丝点分裂染色体一分为二一分为二、两条姐妹染色单体、两条姐妹染色单体成为两条染色体成为两条染色体、纺锤丝牵引着子染、纺锤丝牵引着子染色体移向细胞两极色体移向细胞两极后后 期期2、核膜、核仁出现、核膜、核仁出现4、在赤道板出现一个、在赤道板出现一个 细胞板，逐渐形成细胞板，逐渐形成 细胞壁细胞壁1、染色体、染色体染色质染色质3、纺锤丝逐渐消失、纺锤丝逐渐消失末末 期期图形识别指出下列各图分别属于植物细胞有丝分裂的什么时期？指出下列各图分别属于植物细胞有丝分裂的什么时期？前期前期末期末期间期间期中期中期后期后期动植物细胞有丝分裂的区别植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞不不同同点点相相同同点点1、间期都有染色体的复制；2、核膜、核仁的变化相同；3、染色体的行为变化完全相同。1、前期：细胞两极发出纺锤丝构成纺锤体1、前期：两组中心体发出星射线构成纺锤体2、末期：细胞板形成细胞壁分成两个子细胞2、末期：细胞膜内陷缢裂成两个子细胞细胞的分化细胞的分化（1）特点：）特点：（2）实质：）实质：（3）结果：）结果：（4）意义：）意义：持久性（发生在整个生命过程中）；稳定性（一般不可逆转）持久性（发生在整个生命过程中）；稳定性（一般不可逆转）细胞中基因在特定的时间和空间条件下选择性表达的结细胞中基因在特定的时间和空间条件下选择性表达的结果。果。形成了各种不同的细胞、组织形成了各种不同的细胞、组织细胞的分裂和分化是生物正常生长发育的基础。细胞的分裂和分化是生物正常生长发育的基础。1 1、概念：概念：植物：细胞具有全能性植物：细胞具有全能性动物：细胞核具有全能性动物：细胞核具有全能性2 2、原因：原因：每个已分化的细胞都含有一整套保持本物种遗传每个已分化的细胞都含有一整套保持本物种遗传性所需的遗传物质。性所需的遗传物质。指已经分化的细胞，仍具有发育成完整个体指已经分化的细胞，仍具有发育成完整个体的潜能。的潜能。3 3、细胞的衰老、细胞的衰老（1 1）正常生命现象：发生）正常生命现象：发生分化分化衰老衰老死亡死亡（2 2）主要特征：）主要特征： 水分减少，体积变小，代谢减缓水分减少，体积变小，代谢减缓 酶活性降低，导致白发等酶活性降低，导致白发等 色素积累，如老年斑色素积累，如老年斑 呼吸减慢，核增大，染色质固缩呼吸减慢，核增大，染色质固缩 膜通透性改变膜通透性改变4 4、细胞的凋亡、细胞的凋亡（1 1）定义）定义 由基因所决定的细胞自动结束生命的过程由基因所决定的细胞自动结束生命的过程 -细胞编程性死亡细胞编程性死亡（2 2）与）与“细胞坏死细胞坏死”的区别的区别（3）癌变的原理）癌变的原理 2、细胞的癌变、细胞的癌变（1）癌细胞：一类不能正常地完成细胞分化，不受有机体）癌细胞：一类不能正常地完成细胞分化，不受有机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。（2）特征）特征 无限增殖（正常细胞能够分裂无限增殖（正常细胞能够分裂50-60次，而癌细胞却次，而癌细胞却不受限制）不受限制）改变形态结构改变形态结构 易转移、扩散（细胞膜上的糖蛋白等物质减易转移、扩散（细胞膜上的糖蛋白等物质减少，使得细胞彼此之间的黏着性减少）少，使得细胞彼此之间的黏着性减少）