中药材生产基地现状调查.doc

九顶山中药材生产基地现状调查与设想专业：中药材栽培与鉴定专业 姓名：*指导老师：* 副研究员摘要：为给九顶山药业有限公司以后发展规划提供确切依据，采用了实地调查、资料查阅、市场调研等调研手段，对公司中药材基地生态环境、种植情况、管理以及规划情况作了调查。九顶山中药材基地种植基地具有种植黄连良好生态环境，但在科学标准操作规程（SOP）制定、科技队伍建设、管理制度建立、信息系统建立等上都还薄弱。公司应加强组织建设,用科技发展基地最终实现基地GAP创建。关键词：药材基地；现状调查；规范化种植The current investigation and expectation of the medical herbles production base in Jiu DingshanMedical plants Ai XuehuaAcademic advisor:Asociate Prof. Chen XingfuAbstract: In order to offer support for future development of Jiu Dingshan medical corporation,this paper adopts the field investigation,looking up document,marketsurvey,etc,to invest the ecological environment,cropping conditions ,management and planning conditions of medicinal plants base of company.The cropping medicinal plants base of Jiu Dingshan medical corporation provides desirable ecological environment for corptis chinensis franch cropping,while with making the scientific standardized Operation (SOP) ,technology troops development ,the estabulishment of management policies and information system still have long way to go.the company should enhance trade union constraction,using technology to develop and finally fulfill the estabulishment of the GAP baseKey words: the base of the medicinal material, investigation about the present condition, good agricultural practice随着工业经济发展，全球生态环境破坏日益严重，人类生态意识也逐步加强，随之而产生对绿色食品热衷，特别是对绿色植物药品信赖更是急剧增加。再加之疾病谱发生了变化，现有药物很难适应新疾病治疗要求，而化学新药研制却越来越困难，且投资大、时间长、风险大，并且易产生耐药性和药源性疾病。因此，天然药物越来越受到重视，需求量也急剧增加1。我国现有药用植物11 146种，药用动物1 581种，其中野生药用动植物约占80%2，常用药材有2000种，其中能够人工种植仅有300种左右3。随着生态环境破坏，人口增加，自然资源特别是以野生作为主要来源中药自然药物资源不断减少，这种供求关系紧张就必然导致中药种植行业兴起。四川作为中药资源重要宝库，拥有川芎、川贝母、红花、附子、大黄、黄连、黄柏、厚朴等大批常用大宗药材。资源大省四川却面临着资源丰富，中药材产业化发展相对滞后尴尬境地。中药种植行业因其生产过程属于农业而产品又属于药业，是一个特殊行业，使中药材在“农村、农民、农业”三农中常常是作为副业，甚至是主业出现4。鉴于四川资源丰富，适宜种植范围广，大量种植既可解决致富问题，也可是保护好生态环境，四川省把发展中药作为发展地方经济优先发展支撑产业，并在1999年以政府为直接组织者形式发起了由四川省与科技部批准挂牌国家首个中药现代化科技产业基地，由国家“九五”攻关计划经费支持，主要研究川芎、川贝母、附子等项目5。邛崃在资源方面也十分丰富，虽然在制药、药材包装、销售等环节有一定发展，但在中药材种植上仍然存在规模小、种植不规范等现象。因此，由邛崃市科技局牵头，针对邛崃现有种植情况作了详细调研，并在此基础上鼓励和支持了一些企业进入中药种植行业，目在于解决特别是资源丰富但人均收入很低山区、丘陵地区农民增收致富问题。成立于2002年九顶山药业有限公司，作为邛崃市发展中药材种植行业龙头企业，承担着带动山区农民致富，在九顶山地区建立中药材基地，走山区特色农业发展道路成了该公司主要工作。公司在九顶山地区种植了黄连、黄柏、厚朴等药材品种。黄连规模已经达到130余亩，厚朴和黄柏已经达到了700余亩。1 调查方法 本调研报告采用了实地调查、资料查阅、访问调查调研等调研手段7。2005年7月21日-25日，以实地调研形式,对九顶山黄连基地土壤、黄连生长情况、示范基地及农户种植情况以及生态环境条件等都做了调查，并在后期通过实验室分析对土壤成分情况、黄连有效成分含量及质量情况做了化学分析。2006年2月-5月期间，以资料查阅形式,对邛崃市科技局、农发局科技工作简报以及下达文件等资料收集归纳整理,对九顶山药业公司内部资料也进行了分析和归纳;以访问调查形式,三次到基地调查黄连生长情况和管理情况，通过询问当地农户了解了当地农户种植现状，询问公司管理人员了解公司发展规划，询问邛崃市科技局、农发局等了解邛崃对中药材种植政策导向;还通过文献资料查阅，了解了中药现代化现状以及基地建设过程中应该重点注意事项等。 2 九顶山药材基地现状2.1 药材生产基地自然生态条件2.1.1 气候条件该地区阴雨雾多，雨日较多，日照少气温低。年平均气温在10左右，历年最高气温为21.5，最低气温-4。年日照时数为684小时，占可照时数15%；最多为8月104小时，占可照时数35%；最少为11月28小时，占可照时数9%。年降雨量在1723毫米，无霜期241天，春、夏、秋三季179天，冬季186天，形成春秋相连长冬无夏山区气候特点，属于凉湿气候区。这些气候特征满足了黄连生长需要温度低、空气湿度大，惧高温、干旱特点7。2.1.2 土地资源条件该地区土壤成土母质多为泥岩和砂岩,土壤为黄棕壤或黄壤，呈酸性发应，土壤有机质含量高，养分丰富等都能够满足黄连生长发育需要。土壤有机质、全氮、全磷、全钾及有效氮、有效钾等养分含量都与我国黄连地道产区重庆石柱县黄连土壤养分含量相近，磷素营养含量高于石柱县黄连土壤磷素养分含量，具有建立黄连规范化生产基地土地资源和土壤条件8。2.2 基地中药材种植情况2.2.1九顶山地区农户种植情况 根据邛崃市科技局从镇乡以及药材收购公司提供资料来分析，九顶山地区中药材资源较为丰富。具体情况如下表1：表1：九顶山地区中药材种植情况品种 种植面积（亩） 年产量情况（万斤）黄连 3500 3黄柏 1200 20厚朴 1000 10杜仲 15000 30红梅 5000 20从表中可以看出，基地农户种植药材面积总来说还是具有一定规模。从去年七月份实地调查种植情况看来，农户种植药材存在两大问题：一是，单个农户种植种类多，但面积较小，未形成规模；其二是，种子来源渠道混乱，滥施化肥、农药，采收技术不规范，造成中药材质量较差。就黄连种植来说，九顶山地区已具有40余年种植黄连历史，具有传统种植习惯和一定种植、加工技术。现公司基地附近农户大面积种植黄连，少有几亩地，多一户达200余亩，九顶山地区现有在地黄连共3000余亩。适合与基地搞“公司+农户”种植形式。当地还有很多野生品种资源，如重楼、鱼腥草、羊角天麻、银杏、野核桃等。可以看出，药材基地适宜种植品种是较为多。2.2.2 基地种植情况基地现种有黄连、黄柏、厚朴、重楼这四个品种，其中以黄连规范化种植为主，厚朴、黄柏以间作方式种植，重楼是新试种品种。黄连栽培地前作是灌木林地，经过砍荒后再栽培黄连，每年都新栽有黄连，规模已经达到130余亩，最长生长年限已有4年。据2005年7月对植株生长情况调查分析，该区黄连种植情况很不理想。虽然采用了“造林栽连”、“林间栽连”“经济林再生栽连”等栽培技术，但管理效果都不好。黄连生长所需要严格遮阴、摘苔、除草等管理都未确实做到。生长在阴山地带黄连长势相对较好，地处阳山黄连基地未对其实施搭棚遮阴管理而新造林木又未成林，所以长势很差。为解决黄连遮阴问题以及为建立长期品种发展而于2005年栽种厚朴、黄柏面积已达到700余亩，最高树苗有2m左右，但长势较差，分支较多。有50余亩是在已经栽好黄连基地上栽种，其余木本药材都是栽在新砍荒海拔在1700以上龙窝子地段。根据其长势分析，到2008年其能起到遮荫效果可以用于“造林栽连”技术。重楼是新试种品种，面积很小，其适应性还为体现出来。2.3 基地中药生产组织形式基地管理采用分级管理方式。由公司指派具体人员全全负责基地管理项目；再由负责人将基地管理事务以签定合同形式承包给当地农户；由承包者通过招工形式招集当地农民工按照公司管理人员对药材基地栽培、除草、施肥等管理要求进行管理。基地承包出去管理，免去了招工以及用工过程中产生麻烦，同时也节省了公司人力资源，基地管理运作基本正常。因为药材栽培、除草、施肥等管理是具季节性，所以基地人员招工也是季节性，忙时一般都需要招聘120-130左右工人，但同时也需要4-5个长期在基地工人对基地及工棚等进行看护。一次管理完成后，公司以每亩200元左右管理管理费用付给承包者，而黄连栽培管理需要精细管理，所需劳动强度不大，但费时，所以基地招工人大部分都是中老年人，基地工人工资也相对较低。基地基础设施建设逐步完善。道路已经修通，并每年都进行不定期检修；为解决基地工人吃住问题，公司去年新建了能容纳50人住宿工棚，并建立了简易食堂，修建了简易厕所等。因为当地农户黄连种植也有较大面积，所以公司还准备采用“公司+农户”形式，以基地作示范，公司科技人员对农户做技术指导、提供肥料或黄连苗等方式，带动九顶山地区农户种植。2.4 基地依托单位基本情况邛崃市九顶山药业有限公司成立于2002年,隶属于拥有弘洁酒厂、弘洁酒业、佳德房地产、第三建筑公司等几大产业邛崃市第三建筑集团。集团公司为药业公司提供资金、财务、办公室、基地管理等人员；并依靠集团公司关系网络，为药业公司建立良好销售网络，药业公司也可以依靠集团酒厂建立药材加工厂等。药业公司是三建集团响应邛崃市政府实行“以工补农”发挥地区优势，帮助解决农民致富奔小康，稳定社会发展号召而成立。公司办公地点在邛崃市临邛镇南环路103号,公司所有制形式为有限责任公司（民营）,注册资金31.8万元,经营范围-种植、收购、加工、销售中药材。集团公司资金相对较雄厚，但药业公司管理人员较缺乏，基地专业技术人员还是空白，财务以及其他办公人员是由集团公司办公人员承担。3 基地展望3.1 科学规划与生产基地发展必须要有科技发展观，要有科学、可行发展计划。黄连基地发展最终目标是通过GAP验收，要实现这一目标，基地应根据基地基础差、人才缺乏、管理不规范、资金来源不稳定等现状确定一个长期和短期种植规划。基地首先应根据基地适应性以及基地资金、劳动力情况确定基地种植品种及规模问题。在品种上，因为基地地处高山地区，海拔高气温低，只适合于种植高山药材如黄连，但黄连其栽培上有不能连作特殊性，栽培一个周期完后，地就会空置几年，在这几年中因为人力资源限制，又不可能种植短期品种。因此我建议，可以同时以两三个品种为主，长期、中期药材种植同时进行，走多品种结合种植道路3。不同生长周期，不同药材价值药材结合种植，即可降低药材价格波动带来影响，降低风险，也可以以短养长，稳定基地发展，使基地正常长久运作。在规模上，因为人力、物力限制，我认为公司种植规模不宜过大，黄连是需要精细管理品种，管理比较繁杂，且季节性强调又叫严格，因此黄连每年新增加50亩左右就比较适合。而黄柏、厚朴等木本药材，因其管理相对容易些，而且一般只有前几年投入管理要多些，一次性多栽种些面积，根据公司现有土地，栽种700余亩是可行。而且在2008年，待期遮荫效果能达到黄连栽培要求后，还可以实施“林间栽连”技术。3.2 基地因增长产业链，增加药材附加值中药材种植是个特殊行业,虽然其利润较农作物种植高,但同时其风险性也越高。因此药材基地增加产业链延伸，在药材种植过程以及采收后，增加其附加价值，降低风险就显得很有必要8。我建议基地不应只停留在种植这一点上，应该加长产业链，扩大经营范围。可以将产、购、加工、包装、销售结合起来，形成牢固产业结构，经过加工药材，其附加价值就会增加6 。 “产”主要指基地药材种植生产，除了基地自身建立示范基地外，可以通过“公司+农户” 形式扩大种植面积；“购”是指可以从当地种植户手中收购药材，同时也可以从临近如蒲江、大邑、雅安等地中药材资源也上相当丰富，如果建立了药材加工厂，原料是充足，当然收购是根据市场需求量以及价格状况有选择收购；“加工”是指中药材粗加工，如进行精选、干燥、切片等，没必要建立精加工或提取中成药，这会加大投入增加风险；“包装”只是针对不同药材，采取适合简易包装，如麻袋、竹筐等；“销售”上，可以依靠三建集团下酒业公司多年来所建立销售、配送、营销网络来进行，可以针对各大药厂、药材市场进行销售。通过产、购、加工、包装、销售相结合，不仅可以增加药材附加值，同时也可以让公司产业链增加，使公司经营体制更牢固、更长久。3.3 基地应建立良好组织形式基地因该建立中药材协会。建立中药材协会好处有两个：从公司本身来说，成立协会后能带动户种植，使基地面积和规模不断扩大，降低种植成本；且公司准备建立加工厂，基地面积扩大后，为加工厂原料提供了保证。其次，因为公司带动作用使基地农户增收，使政府业绩提升，相应政府就会考虑给予财政支持，达到政府与企业双赢目，我认为成立中药材协会我认为最重要目就在于此。中药材协会可以以公司为主要成员和管理者，通过政府协调组织和协调，鼓励种植户加入，同时公司也采取例如给与协会成员一定苗、肥料、技术辅导等免费支持一定鼓励政策，促进协会早日成立。协会可以是经营性组织，前期协会运作所需资金可以有由基地公司垫付，也可以申请政府资金扶持。在协会成立后，建立独立财务制度，根据协会成员种植面积以及规划情况，适当收取会费。会费除了用于协会管理工作人员以及协会日常开支如办公用品等外，大部分要用语组织学习、参观、聘请专家教授开支。协会成立后，最重要事是组建一个团队，可以由公司、农户等协会成员组成，也可以邀请政府部门人员参与。团队要对协会成员以及基地周边地区药材种植品种、面积规模情况、药材市场情况等作一个详细调查。调查结果由专家和教授分析后，确定一个协会种植发展目标，在政府财政支持和专家技术辅导下，让协会成员都能种植出品质较好、畅销药材，再由协会统一组织销售。相信能取得很好效果。其次，基地管理常常因人为因素而受到影响，因此我认为基地基本管理应该更具组织性和规范化。可以建立具体用人制度，签订简单劳动合同，使基地在需要管理时不至于找不到人；而且公司还该建立专项资金用于基地建设，这样可以避免因资金不到位而耽误管理时期。3.4 公司基地应走科技发展道3.4.1 公司还需加强科技人才引进与培养九顶山药业基地人才十分缺乏。过去，对药材基地种植和药材管理靠当地老药农凭借以往积累经验来种植，因为其存在一定偶然性，导致基地药材生长情况参差不起，又因为施肥、用药等不符合现有药材种植质量要求，使得药材质量也存在一定问题。在由邛崃市科技局牵头，与全国“211”重点建设学校四川农业大学签定了技术指导协议后，基地有了专家教授指导，管理更加科学和规范化，药材生长情况也有了很大转变，但仍然存在问题，因为远水毕竟解不了近渴。在专家教授对基地考察后，虽然对基地进行了具体指导和要求。但公司缺乏专业技术人员，专业素质较差，不能执行专家建议和方案。从近期来说，基地现在最缺乏是懂基地建设基地一线人才，如果按照公司发展规划来说，基地还将缺乏懂加工、销售等技术人才，如果基地进入正规，还将需要懂管理、法律、财务、计算机等人才。因此，建议公司招聘有专业知识技能人才，特别是有中药材种植技术一线基地人才，重视人才储备。可以从现有员工中挑选出一些可塑之材，通过培训、外出参观学习、定专业报刊杂志自学等方式让其不断成长成为公司技术骨干；可以在外引进科技，与科研院校结合，由院校负责对公司人才进行培训，负责公司发展大方向指导和参考，负责公司大科研项目，既可以节省很多前期工作（因为科研院校本身就一直在从事这些方面研究，科研力量也更雄厚，有了很多基础11。如果公司自己来话，就会需要从头做起），也可以增加研究出成果可行性，能更快更好运用生产实践中去。3.4.2 加强与大专院校科技合作建立中药材生产基地没有强有力技术支持是很难成功,种植方法探索、品种优化、种子种苗标准、采收期及采收方法确定、施肥与病虫害综合防治等都需要技术支持单位大量实验数据提供科学依据，并与农民多年实践经验相结合，有实力企业可以自己建立自己技术队伍和科研所12，但就实际情况而言，能建立自己科研所毕竟是少数，像九顶山药业公司这样刚刚成立公司，虽然有集团为其作支撑，但实力毕竟是有限，就算是有经济实力，其人才力量也是达不到。因此，公司必须要加强与大专院校合作，才能保证基地顺利建设6 。我认为公司除了与四川农业大学合作外，还应该加强与其他科研院校合作。一个科研院校其自身力量或特长是有限，拿四川农业大学来说，其特长是在种植，对于其他一些方面如药材加工、包装、销售等就是相较而言薄弱些。而公司发展计划中有建立药材加工厂，形成产、购、销牢固结合产业链目标，因此公司就很有必要寻求其他科研院校来加强自身科技力量。成都中医药大学加工等方面技术就较好，建议基地在以后与其建立合作关系。3.4.3 基地发展应坚持走GAP基地建设科学发展道路在人员准备上，建议公司从现在起成立专门负责GAP基地建设技术工作组，由专人负责。技术组首先要研究基地现状，弄清基地要发展成为GAP基地还需要改进与建设地方，在根据公司具体情况制定改进和完善步骤和方法，最终实现GAP建设。技术问题上，基地首先要建立实验基地，通过反复试验，确定出科学可行栽培品种、栽培方式、育苗技术、移栽时期、除草施肥等管理时期和方法、确定采收期等，从而制定科学SOP13。在资料准备上，应该从现在起建立完善实验数据、管理日志等资料记录，完善公司资料储备。再通过2个生长周期试验种植后，由专家检测、鉴定科学、符合GAP要求后，再申请国家验收。因为黄连一个生长周期都相对较长，可以将两个生长周期同时进行，或者错开一年或两年进行，可以节省时间14 。参考文献1 刘敏,王庆国.浅述中药二次开发在中医药发展中重要性.中草药J,2004,35(7):721-7222 郭兰萍,黄璐琦.中药资源生态研究.中国中药杂志J.20047,29(7):615-6183靳光乾,刘善新,李岩等.关于中药材规范化种植几点思考.中国中药杂志J,2006,31(2):175-1754 肖培根，王永炎.中药资源与科学发展观.中国中药杂志J，2004，29（5）：385-3865 肖培根.中药资源与西部大开发.中草药J，2001,32(增刊):16 王智民.中药行业发展急需解决关键问题.中国中药杂志志J,2001,31(1):81-847 周风华,周成明.中药材基地建设应遵循自然和经济规律.中国中药杂志J,2003,28(9):895-8978 孙超，张勇明.贵州特有药用植物资源与可持续利用评价.中草药J，2004，35（11）：1311-13149 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