2018年中国连锁餐饮市场现状调研分析报告目录.docx

2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号：604909中国市场调研在线行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号604909咨询时，请说明此编号。优惠价￥7500 元可开具增值税专用发票网上阅读温馨提示如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。二、内容介绍2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用，其间涌现出谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小土豆等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温，人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。据中国市场调研在线 网发布的2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告显示，中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲，快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速，连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市的渗透速度在加快。2015年，我国连锁餐饮行业企业总店数达465个。2010-2015年我国连锁餐饮行业企业总店数（个）2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告对连锁餐饮市场的分析由大入小，从宏观到微观，以数据为基础，深入的分析了连锁餐饮行业在市场中的定位、连锁餐饮行业发展现状、连锁餐饮市场动态、连锁餐饮重点企业经营状况、连锁餐饮相关政策以及连锁餐饮产业链影响等。2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告还向投资人全面的呈现了各大连锁餐饮公司和连锁餐饮行业相关项目现状、连锁餐饮未来发展潜力，连锁餐饮投资进入机会、连锁餐饮风险控制、以及应对风险对策等。正文目录 网上阅读：    第1章   连锁经营概述11 连锁经营概念及内涵111 连锁经营的概念112 连锁经营的分类113 连锁经营的本质114 连锁经营本质特征集中体现的四个原则12 连锁经营三类形式主要特点121 直营连锁（Regular Chain简称RC）122 特许连锁（Franchise Chain简称FC）123 自由连锁（Voluntary Chain简称VC） 第2章   2013-2017年中国餐饮业的发展21 中国餐饮业总体概述211 中国餐饮业发展历程212 我国餐饮业发展的重要作用213 我国餐饮业发展状况总体概述214 我国餐饮业发展的主要特征215 促进我国餐饮业发展的因素22 2012-2017年中国餐饮业政策环境分析221 2013年我国餐饮行业政策综述222 2015年我国餐饮行业政策综述223 2015年餐饮业工作指导意见发布224 2015年餐饮业经营管理办法发布225 2017年我国餐饮业政策热点动向23 2013-2017年中国餐饮市场运营状况分析231 2015年中国餐饮市场运行状况232 2015年中国餐饮市场运行状况233 2017年中国餐饮市场运行状况234 2017年中国餐饮市场形势分析24 中国餐饮业发展中的问题分析241 中国餐饮业存在的主要问题242 我国餐饮行业经营面临的困境243 中国餐饮业持续健康发展的挑战244 中国集团饮食供应总体水平较低25 促进中国餐饮业健康发展的对策251 中国餐饮业的发展策略252 平衡餐饮市场与消费需求的措施253 餐饮企业的主要营销手段254 中国餐饮业的个性化服务策略 第3章   2013-2017年中国餐饮连锁行业分析31 2013-2017年中国餐饮连锁行业综述311 中国餐饮连锁经营进入高速增长期312 中国餐饮业连锁经营的法律规范情况313 国内外餐饮连锁发展比较分析314 连锁餐饮企业进驻一线城市发展剖析315 餐饮企业实施连锁的路径分析32 2013-2017年中国餐饮连锁业发展状况321 2015年我国餐饮连锁业发展动态322 2015年我国餐饮连锁业发展状况323 2017年我国餐饮连锁业发展情况324 2017年我国连锁餐饮企业的发展形势33 2013-2017年中国部分地区餐饮连锁业的发展331 重庆餐饮连锁业领先全国332 资本助力武汉连锁餐饮业快速发展333 安徽省连锁酒店餐饮业发展简况334 广东限额以上连锁住宿餐饮业经营数据统计335 北京鼓励连锁餐饮企业经营早餐业务34 2013-2017年中国连锁餐饮市场竞争分析341 我国餐饮连锁业竞争日趋激烈342 康师傅私房牛肉面馆欲改写连锁餐饮业竞争格局343 日本餐饮连锁巨头将大力进军中国市场344 标准细化可避免加盟和直营内斗35 餐饮连锁市场品牌及营销策略351 品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择352 打造连锁餐饮店品牌发展对策353 餐饮连锁企业的“统一性”战略354 餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新36 餐饮连锁业物流分析361 餐饮连锁业已显现出第四方物流362 餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价363 降低餐饮连锁业物流成本的途径37 餐饮连锁行业面临的问题及对策371 餐饮连锁业面临的五大困惑372 连锁餐饮业面临的主要问题373 餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境374 中国餐饮连锁业发展对策 第4章   2014-2017年限额以上中国连锁餐饮业企业数据41 2015年连锁餐饮业企业数据111 连锁餐饮业各类型企业经营情况112 连锁餐饮企业各业态经营情况113 我国各地区连锁餐饮企业情况42 2017年连锁餐饮业企业数据421 我国连锁餐饮业各类型企业经营状况422 我国连锁餐饮企业各业态经营状况423 我国各地区连锁餐饮企业状况 第5章   2013-2017年餐饮连锁细分市场分析51 2013-2017年中餐连锁业发展概况511 美式中餐连锁企业积极拓展海外市场512 中国中餐连锁企业发展概况513 中式连锁餐饮受资本市场青睐514 华南区中餐连锁市场增添竞争新力量515 中西餐饮文化差异解析52 2013-2017年连锁快餐业分析521 我国快餐连锁行业发展综述522 中式连锁快餐业迅速发展523 国内中式快餐连锁企业的SWOT分析524 快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究53 2013-2017年各地区快餐连锁业发展状况531 温州市连锁快餐企业看好24小时营业模式532 杭州连锁快餐企业加速布局全国版图533 宁波快餐连锁企业发展势头迅猛534 大庆市快餐连锁企业竞相抢占早餐市场份额54 2013-2017年其它餐饮连锁业分析541 我国咖啡市场连锁竞争激烈542 中外品牌糕点连锁发展状况分析543 中国市场冰淇淋连锁竞争加剧544 冰淇淋连锁知名品牌入杭 第6章   2013-2017年餐饮连锁业的经营管理61 餐饮连锁业经营管理概况611 酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索612 连锁餐饮业的员工管理方案探析613 餐饮连锁经营的关键准备62 餐饮连锁业的选址模式剖析621 餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素622 连锁餐厅选址应遵循的基本原则623 连锁餐厅选址的模式及方法运用624 西式餐饮连锁加盟店的选址63 餐饮连锁经营的商圈分析631 商圈的一般性原则632 餐饮业商圈的特殊性633 肯德基商圈策略的借鉴634 餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析635 商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略64 连锁餐饮业顾客关系管理研究641 顾客关系管理概念642 顾客消费行为特征及影响就餐的因素643 顾客需求信息的管理644 顾客关系管理的对策建议65 连锁餐饮企业外卖服务模式案例分析651 麦当劳麦乐送业务供应链流程解析652 嘉和一品外卖业务供应链流程解析653 连锁餐饮企业外卖服务面临的难点及挑战 第7章   2013-2017年餐饮连锁信息化分析71 餐饮业的信息化711 餐饮企业实施信息化的原则712 餐饮企业信息化平台的选择713 信息化对餐饮企业的利益回报714 发展餐饮信息化的软件与技术715 影响餐饮企业信息系统建设因素716 餐饮信息化管理的三大趋势72 2013-2017年餐饮连锁信息化分析721 连锁餐饮信息化的模式722 餐饮连锁传统方式制约信息化发展723 餐饮连锁企业的信息化管理724 连锁餐饮信息化解决方案725 餐饮连锁信息化建议73 中餐连锁企业信息技术的运用分析731 中餐连锁业信息化技术应用概述732 信息网络技术对中餐连锁业的必要性733 先进信息技术运用促进现代化中餐连锁业发展734 信息技术应用于中餐连锁业的策略74 餐饮连锁信息化集团管理741 集团管理系统的组成742 集团连锁信息化的目标743 远程查询子系统744 连锁管理子系统745 集团管理方案的实施75 餐饮连锁信息化成功案例751 百年老店全聚德的信息化经营752 小肥羊的信息化经营753 味千中国建立信息化商业平台754 谭鱼头打造信息化新旗舰755 “真功夫”全面打造信息化终端 第8章   2013-2017年国外餐饮连锁重点企业经营状况分析81 百胜餐饮集团811 公司简介812 2015年百胜餐饮经营状况813 2014财年百胜餐饮经营状况814 2015财年百胜餐饮经营状况815 百胜集团在中国市场增长强劲816 百胜发力我国西部地区餐饮市场 82 肯德基821 公司简介822 肯德基的营运模式823 肯德基在中国“不从零开始”特许经营策略解读824 肯德基在中国的快速发展及其战略分析83 必胜客831 公司简介832 必胜客的经营策略分析833 必胜客中国市场发展策略834 必胜客中国变脸迎合消费者需求84 麦当劳841 公司简介842 2015年麦当劳经营状况843 2015年麦当劳经营状况844 2017年麦当劳经营状况845 麦当劳的经营理念846 麦当劳高效服务的流程85 棒约翰851 公司简介852 2015年棒约翰经营状况853 2014财年棒约翰经营状况854 2015财年棒约翰经营状况855 棒约翰注重差异化竞争856 棒约翰针对必胜客的竞争策略分析86 星巴克861 公司简介862 2015年星巴克经营状况863 2014财年星巴克经营状况864 2015财年星巴克经营状况865 星巴克的经营之道866 星巴克经营模式的转变解析 第9章   2013-2017年国内餐饮连锁重点企业经营状况分析91 味千（中国）控股有限公司911 公司简介912 2015年味千经营状况分析913 2015年味千经营状况分析914 2017年味千经营状况分析92 大家乐（中国）有限公司921 公司简介922 大家乐集团品牌发展历程923 2015年大家乐经营状况分析924 2014财年大家乐经营状况分析925 2015财年大家乐经营状况分析93 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司931 公司简介932 2013年小肥羊正式并入百胜集团933 2015年小肥羊发展状况分析934 2017年小肥羊发展动态分析94 西安饮食股份有限公司941 企业发展概况942 经营效益分析943 业务经营分析944 财务状况分析945 未来前景展望95 中国全聚德（集团）股份有限公司951 企业发展概况952 经营效益分析953 业务经营分析954 财务状况分析955 未来前景展望96 北京湘鄂情股份有限公司961 企业发展概况962 经营效益分析963 业务经营分析964 财务状况分析965 未来前景展望97 重庆乡村基快餐连锁有限公司971 公司简介972 乡村基的经营理念973 乡村基的快速发展与扩张分析974 重庆乡村基经营状况分析98 康师傅私房牛肉面981 公司简介982 康师傅私房牛肉面发展概况983 康师傅私房牛肉面成都再落新子984 康师傅私房牛肉面的发展计划99 上海永和大王餐饮有限公司991 公司简介992 菲律宾餐饮连锁巨头全资收购永和大王993 永和大王发展现状及未来规划910 广州市真功夫餐饮管理有限公司9101 公司简介9102 真功夫欲打造全球中式快餐霸主9103 真功夫的创新过程与成果9104 真功夫快速发展存在的问题911 深圳面点王饮食连锁有限公司9111 公司简介9112 深圳面点王迅速发展背后的经营理念9113 面点王的营销策略解析9114 面点王快速发展的成功之道912 德克士西式快餐连锁9121 公司简介9122 德克士实施的加盟策略分析9123 德克士发布2030战略加速布局西式快餐领域9124 “德克士”品牌经营发展对策9125 德克士的三大发展战略 第10章   博研咨询：餐饮连锁行业投资分析及发展趋势预测101 餐饮连锁业投资分析1011 我国餐饮业面临的机遇分析1012 我国餐饮连锁业受风险投资青睐1013 餐饮连锁业投资风险加剧1014 连锁经营的风险及规避对策1015 餐饮连锁店的投资考察事项102 连锁经营及餐饮业发展趋势预测1021 连锁经营的四个发展趋势1022 新形势下我国餐饮市场展望1023 未来餐饮业竞争形势分析1024 未来几年中国餐饮业的几个发展趋势1025 未来餐饮业营销的的几大发展方向1026 2017-2023年中国餐饮连锁业市场规模预测附录：附录一：中华人民共和国食品安全法附录二：餐饮业经营管理办法（试行）附录三：餐饮企业经营规范附录四：商业特许经营管理条例图表目录（部分）图表：2002-2017年我国餐饮业零售总额增长速度图表：2017年餐饮企业数量按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业从业人数按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业营业收入按行业类别分类构成图表：2017年连锁餐饮企业营业收入按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业电子商务交易额按行业类别分类构成图表：2017年餐饮企业缴纳税金按行业类别分类构成图表：2002-2017年中国餐饮收入及增速图表：2017年全国餐饮收入月度增幅状况图表：2017年全国餐饮收入季度增幅状况图表：企业的信息处理系统的物理结构方案图表：管理信息系统的局部实施图图表：管理信息系统的核心模块体系图表：2011-2015财年百胜餐饮主要财务指标图表：2011-2015财年百胜餐饮不同业务类型店面个数略.了解2017-2023年中国连锁餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号：604909北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线