2021蛋糕店创业计划书三.docx

2021蛋糕店创业计划书三2021蛋糕店创业安排书三 一、项目背景 随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕渐渐成为人们日常生活中必不行少的食品，对于高校生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少高校生没有时间也不情愿特地到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为高校生挚友们供应高质优异的服务和轻松便捷的生活方式. 二、公司项目策化 1.公司成立缘由 1.1组织缘由 大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上许多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生. 1.2技术缘由 蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是隐私，只要专心钻研，用料足够，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题. 1.3学校缘由 现在全国普遍情形是就业困难，高校生刚出校内，空有满腹志向理想却没有实际阅历，用人单位在注意实力的同时很注意资格和阅历，因此高校生处于一个高不成低不就的状态.学校为了变更这种被动局面，激励高校生在不影响学业的状况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持. 2.公司使命 高效，畅通的销售渠道，以供应各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精致小礼品，为家庭经济困难学生供应兼职，为高校生创建质生活环境！ 3.公司目标 立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店. 三、经营环境与客户分析 1.行业分析 “_网上蛋糕店”网站是由在校高校生推出的面对650万在校高校生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校高校生.该网站除重庆工商高校的总站外，在重庆各高校设有分站.因此，暂定的目标消费群以重庆各高校高校生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商高校为例，各类在校生近2万人，而ZUI新的统计表明，全国在校高校生有650万左右，这样的市场规模是相当浩大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的. 2.调查结果分析 本公司以重庆的各高校高校生为重点进行客户分析，主要实行网上问卷调查和个别访谈的方式. 有明显的新奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或挚友介绍产生购买行为. 购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色调，一般选择价位较低但口感较好的品种. 在校高校生没有固定的购买模式，购买行为往往为所欲为. 接受和汲取新事物的实力强，追求时尚，崇尚特性，注意美观. 影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等. 购买行为节日性很强，一般集中在老师节，情人节，圣诞节及挚友生日前后. 3.目标客户分析 在校高校生购买一般侧重于中低档价位，口感好，簇新的蛋糕，多用于晚上宵夜.在_些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向特性化方向发展的趋势，并常常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品. 四、经营策略 1.营销策略分析 1.1品牌策略 网站建设初始，我们将特别重视品牌.在品牌包装上，由美工人员依据具体的市场调查和大胆预料，实行动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上细心规划，并附带精致蛋糕图片，力求独特创新. 1.2价格策略 价格在150元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户限度的享受和心理满意.既走价格路途，又走质量路途，满意不同层次消费者的需求. 1.3销售策略 宣扬策略 利用学校广播站，报栏，宣扬栏免费宣扬.另外，利用网站本身信息流优势宣扬和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，实行互惠互利双赢的战略模式. 服务方面 网上蛋糕店的服务必需是一流的，快速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必需根据定单要求按时按地送到，并且是微笑服务.在售后服务方面，由客户服务部负责实行以下几种方式： 打感谢电话或发e-mail进行友情提示服务，并在客户重大节日时发电子贺卡. 无条件接受客户退货，集中受理客户投诉. 设立消费者调查表，附赠礼品，驾驭消费者需求的第一手资料. 第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格实惠，成为会员后享受会员价格. 不定期的在网上或离线召开会员沙龙，沟通信息，沟通感情，并解答客户ZUI感爱好的问题. 建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统. 会员客户进行特殊实惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠. 1.4渠道建设 就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络，要求各高校都配备23名兼职学生，一旦有订单，必需马上根据订购要求送达指定地点. 2.网上蛋糕店策略实施 2.1.市场范围选择 在投入期仅选择网站总站所在重庆工商高校主校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月.该模式胜利后，再在分站推广.一段时间后再扩张到其余的市场. 2.2.重点宣扬客户 宣扬对象以在校学生为主，他们对价格不太敏感，注意包装和心愿，只要口感达标，蛋糕很简单成为学生宵夜主食和相互之间馈赠的礼物. 3.现场促销 每月初两天为重点宣扬日期，在此之前，将宣扬单分发至学生宿舍.宣扬内容包括： 悬挂统一的彩色横幅，位于校内主干道上，数量为35条，以“謦香园网上蛋糕店”网址和“校内蛋糕店隆重推出”为题搭配悬挂. 在校内人流量较高的位置如宿舍门口和食堂旁边搭一宣扬台，摆放35台微机，可以上网_并订购，放置一宣扬板具体介绍蛋糕.