2022年消化和吸收说课稿车金丽 .pdf

1 / 6 消化和吸收说课稿各位评委、各位老师 : 大家好！我是车金丽，来自托托乡中学。今天我说课的题目是人教版初中生物七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收，下面我将从教材分析、学情分析、教法学法、教案过程四个方面对本节课第一课时的内容加以说明。一、教材分析消化和吸收选自人教版七年级下册第二章第二节。本节内容共包括两大部分，即食物在消化系统中的变化和营养物质的吸收。是在学生学习了食物中的营养的基础上引出的。在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。本节分两课时讲授。本节课是第一课时，从学生熟悉的日常生活问题入手，引出消化系统的概念。通过观察消化系统示意图，让学生初步了解消化系统的组成，并首先引出食物在口腔中的变化，进而开展探究馒头在口腔中变化的活动。使学生了解到食物在口腔中的消化过程。二、教案目标根据新课标的要求及七年级学生的认知水平我特制定如下三维教案目标：知识和技能：1. 描述人体消化系统的组成。2. 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。3. 概述食物在口腔内的消化过程。过程和方法：通过探究“馒头在口腔中的变化”，了解唾液对淀粉的消化作用，培养学生科学探究能力和交流与合作能力。情感态度与价值观 ：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 6 页2 / 6 1. 培养学生在学习中的团结精神和协作能力及实事求是的科学态度。2. 教育学生养成细嚼慢咽的好习惯，确立积极、健康的生活态度。三、教案重点、难点1. 描述消化系统的组成。2. 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。四、学情分析根据七年级学生的理解能力和思维特征，学生好动性强，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教案中应抓住学生这一心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。五、说教法学法根据七年级学生的理解能力和思维特征，他们的理解往往需要借助与生动的实例和具体形象的图像，在教案中充分的利用实验和图片帮助学生理解记忆，使课堂生动、有趣、高效。将观察、思考、讨论贯穿于整个教案环节之中，采用启发式教案法和师生互动式教案模式，注意师生之间的情感交流，并教给学生“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式学习方法，学生提供更多的活动机会和空间，使学生在动脑、动手、动口的过程中获得充足的体验和发展，从而培养学生的勤于探究思想意识。六、课前准备教师准备消化系统结构图；学生准备实验用品。七、教案程序设计（一）、故事导入，激发兴趣 小故事 ：一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大人们说，慢点吃，别一会把种子吃下去，在肚子里长出一个大西瓜来咯！精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 6 页3 / 6 同学们，我们都误吃了许多西瓜子，可是，它们长成西瓜了吗？为什么呢？（意图：利用日常生活常听到的大人的吓唬来导入，一下提起学生的注意，并激发他们思考的积极性。充分从生活入手，提高生物科学性与生活的密不可分，使学生对生物的趣味性和求知欲增强。）如果把人体的消化系统比作是一家“食品加工厂”，厂里有一条“食品加工流水线”，它大概有810M长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线从上到下会设有哪些工作车间呢？我们一起去这家食品加工厂逛逛吧，看看我们的种子在小朋友的消化道内经历了什么？他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在上厕所时离开了。（意图：通过故事形式和比喻，使学生充分感受到科学趣味性，并在乐趣中学习知识，一改往日传统教案的古板和枯燥。）然后教师出示消化系统结构组成图，指出消化系统由消化道和消化腺组成。引导学生观察、讨论，找出消化系统中各消化道和消化腺的名称和位置及各器官的功能，让学生对消化系统有个初步了解。（意图：根据新课程理念，借助于直观形象的图像，帮助学生理解和记忆。调动了学生的学习兴趣，培养学生的观察能力和思维能力。）进一步指出消化系统的开始部分是口腔，提问学生在吃馒头时你的口腔都对馒头进行了哪些处理？馒头有什么味道？这样引导学生对口腔的消化过程有了感性认识，同时会引起学生的探究欲。（二）、思考问题，设计方案针对以上提出的问题，学生通过生活经验会得出馒头在口腔内经过了牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，以及唾液腺会分泌唾液。馒头会变甜。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 6 页4 / 6 教师提问馒头的主要成分是什么？这种成分有没有甜味？馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有没有什么关系呢？如果有关，它们各起什么作用呢？馒头变甜是否是淀粉产生变化呢？通过上面所提一系列问题，学生根据假设做出自己的探究方案。教师在这里应适当的给予提示：1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作用。2. 淀粉无甜味。淀粉可分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。3. 如何收集唾液。4. 口腔的温度大概是37。（因此在加热过程我们采用水浴加热的方法）根据提示小组讨论自己的方案，并在课堂阐述。（三）、手脑并用，深入体会学生根据自己小组设计的探究方案进行实验。在学生收集唾液前，教师提醒学生要漱口。嘱咐学生小组内分工要明确。充分发挥学生的小组合作力。（意图：根据新课程理念，教育要面向全体学生，因此调动全体学生分组实验。让学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生的动手实践能力、交流与合作能力。）（四）、观察现象，思考原因学生通过实验观察到了现象，请学生叙述看到的现象。通过看到的实验现象以及前面给予的提示，学生小组讨论，哪个试管中的淀粉发生了变化？你得到的结论是什么？经过讨论学生得出如下结论：（1）试管未变蓝，说明馒头中的淀粉分解成了麦芽糖。（2）试管变蓝了，说明馒头中的淀粉基本没有分解。（3）试管未变蓝，馒头块变成浅蓝色。说明馒头中的淀粉没有充分分解。（这精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 6 页5 / 6 个试管中的现象可能学生做的现象不一样，可做为开放性问题让学生课下讨论）这样学生就从感性的认识过度到了理性的认识。（意图：根据新课程理念，观察实验现象，思考问题，得出结论。培养学生的观察能力，分析和解决问题的能力。）（五）、表达讨论，归纳总结学生对实验现象进行对比分析，进一步思考现实问题：推测馒头变甜的原因？以及牙齿、舌头、唾液在此过程中的作用？学生讨论后得出结论：牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头的搅拌使馒头碎屑与唾液进行充分的混合，唾液使馒头中的淀粉分解成麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。教师指出唾液之所以能够使淀粉分解为麦芽糖是因为唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解为麦芽糖，但是麦芽糖还不能被人体吸收，还需要进一步的消化才能被吸收。由此学生得出：口腔只具有初步的消化作用。在此教师还要指出脂肪，蛋白质等也不能直接被人体吸收，都要经过消化变为小分子物质才能被人体吸收。为下节课的学习打下基础。（意图：根据新课程理念，师生共同探讨，总结知识。培养学生分析和解决问题的能力和获取新知识的能力。）通过实验的让学生总结消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成可以吸收的简单的物质的过程叫消化。（六）、练习巩固，加强认识通过习题巩固知识，加强科学认识。（七）、归纳小结，强化思想精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 6 页6 / 6 新课后的总结有利于学生理清知识结构，形成完整认识。因此我发动学生自我小结，本节课有哪些收获，还有哪些困惑。教育学生通过本节课的学习，注重养成细嚼慢咽的好习惯，确立积极、健康的生活态度。（意图：根据新课程理念，让学生获得有关人体结构、功能及卫生保健知识，促进生理和心理健康发展。）（八）、布置作业，课下延伸板书设计：总之，在教案过程中，我始终将新课程理念贯穿于教案中，注重发挥学生的主体作用，让学生通过自主、探究、合作学习来主动发现结论，实现师生互动。培养学生各方面能力，提高学生的生物科学素养。以上是我对本节课的设想，不足之处请老师们多多批评、指正，谢谢! 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 6 页