细胞膜——系统的边界(1).ppt

余军平余军平2010-12-22010-12-2气泡气泡细胞细胞1 1、使用显微镜观察细胞、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微时，你是如何区分显微镜视野中的镜视野中的气泡和细胞气泡和细胞？问题探讨问题探讨P40P40 气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界1 1、细胞膜的主要成分是什么？、细胞膜的主要成分是什么？ 本节焦点：本节焦点：2 2、怎样获得细胞膜？、怎样获得细胞膜？3 3、细胞膜具有哪些功能？、细胞膜具有哪些功能？材料材料21859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质1 1、细胞膜的主要成分、细胞膜的主要成分亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，所组成的分子，“头头”部是亲水的，部是亲水的，“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。磷脂分子磷脂分子材料材料3电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料3材料材料4 科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质）。分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层外侧覆盖在磷脂双分子层外侧镶嵌在磷脂双分子层两侧镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿磷脂双分子层贯穿磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子磷脂双分子层磷脂双分子层糖类糖类细胞膜结构示意图细胞膜结构示意图细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）脂质（磷脂最丰富） 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。磷脂磷脂越多越多哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?2 2、怎样获得细胞膜、怎样获得细胞膜 为什么要使用成熟的哺乳动物红细胞置备细胞膜？思考无细胞器无细胞器无细胞壁无细胞壁无细胞核无细胞核实验原理：细胞实验原理：细胞吸水吸水胀破的原理。的原理。讨论：细胞破裂后，还需要 方法才能获得较纯的细胞膜？离心离心三三. .细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯胞间连丝胞间连丝具有相具有相对性对性信息传递信息传递相邻细胞之间的联系相邻细胞之间的联系胞间连丝胞间连丝与生活中的联系：与生活中的联系： 容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症21 21世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 主要是细胞膜表面糖蛋白的减少主要是细胞膜表面糖蛋白的减少 如果我要用如果我要用植物细胞制备细胞膜，行不制备细胞膜，行不行呢？如果可以该怎么做？行呢？如果可以该怎么做？知识拓展资料资料1 1：一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能量。量。资料资料2 2：要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。力，就能将各种细胞器分离开。二二. .细胞壁细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护 1下列有关细胞膜功能的叙述中，错误的是（ ）。 A将细胞与环境分隔开 B控制物质进出细胞 C进行细胞间的信息交流 D可合成能源物质 2癌细胞的恶性增殖和转移，与细胞膜的化学成分发生改变有关。下列说法不正确的是（ ）。 A产生甲胎蛋白 B磷脂减少 C产生癌胚抗原 D糖蛋白减少基础训练基础训练DB 3高等植物细胞之间的信息交流主要通过的途径是（ ） A胞隙连结 B吞噬 C外排 D胞间连丝 4多细胞动物进行细胞之间的信息传递，可分为直接传递和间接传递两种。下列哪类物质在细胞之间起间接传递信息的作用？（ ）。 A维生素 B激素 C单糖 D脂肪DB7细胞膜有能量交换、物质运动、信息传递等几种主要功能，上述功能与哪种物质有关？（ ）。 A磷脂 B糖类 C蛋白质 D固醇8在进行植物细胞融合实验时，要除去细胞壁，应选择（ ）。A淀粉酶 B蛋白酶 C纤维素酶 D麦芽糖酶9用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制成糖醋蒜，其原因是（ ） A醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C腌制时间长，两种物质缓慢渗入到细胞中 D醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中DCC