酒店疫情防控应急预案（精选7篇）.docx

酒店疫情防控应急预案（精选7篇） 酒店疫情防控应急预案 应急预算的体系 应急预案应形成体系，针对各级各类可能发的事故和所有危险源制定专项应急预案和现场处置案，并明确事前、事 发、事中、事后的各个过程中相关部门和有关员的职责。产规模、危险因素少的产经营单位，综合应急预案和专项应 急预案可以合并编写。 应急预案综合应急预案 综合应急预案是从总体上阐述事故的应急针、政策，应急组织结构及相关应急职责，应急动、措施和保障等基本要求 和程序，是应对各类事故的综合性件。 专项应急预案 专项应急预案是针对具体的事故类别（如煤矿斯爆炸、危险化学品泄漏等事故）、危险源和应急保障制定的计划或 案，是综合应急预案的组成部分，应按照应急预案的程序和要求组织制定，并作为综合应急预案的附件。专项应急预案应制定 明确的救援程序和具体的应急救援措施。 现场处置案 现场处置案是针对具体的装置、场所或设施、岗位所制定的应急处置措施。现场处置案应具体、简单、针对性强。现 场处置案应根据风险评估及危险性控制措施逐编制，做到事故相关员应知应会，熟练掌握，并通过应急演练，做到迅速 反应、正确处置。 酒店疫情防控应急预案（精选7篇） 在平时的学习、作或活中，难免会出现些事故，为了避免事情愈演愈烈，可能需要提前进应急预案编制作。那 么家知道应急预案怎么写才规范吗？下是编为家收集的酒店疫情防控应急预案（精选7篇），供家参考借鉴，希望 可以帮助到有需要的朋友。 酒店疫情防控应急预案1 为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发，尽快建和完善疫情报告和防控系统，根据国家传染病防治法、 XXXX及上级主管部门要求，本着对顾客和员健康及命安全负责的针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、 早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。 、建组织机构，落实职责到 酒店成新冠病毒疫情防控作组，全负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制作。 组长： 副组长： 组员： 、密切关注疫情，加强宣传教育 ()紧急监测 1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。 2、建巡查制度，酒店以各部门为単位,各负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制作。 3、酒店各部门每密切关注本部门员以及所接触员并及时进监测。 ()宣传教育 各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提加强员对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导 向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌理造成不良影响。 三、落实检测体系，及时准确报告 ()疫情的监测 1、各部门负责开展常监测作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告，掌握本部门员的出勤和 健康状况，对可疑症状者进密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事责任。 2、酒店卫室每在平台考勤处在员上班前刷卡时为员测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏 、咳及胸闷等症状的员，即向所在地疾控部报告并组织员就诊，同时对本单位所有场所进规范消杀作业。 ()疫情的报告 1、严格执见报告制。 2、新冠病毒疫情,实逐级报告制度。 3、任何发现发或疑似新冠病毒疫情时，必须即向领导组报告，接到报告后应即赶往现场了解情况，并按要求 向上级报告。 (三)疫情报告形式 1、各部门电话或以最快的式向公司领导组上报.领导组负责向上级报告。 2、任何不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他报告疫情。 四、积极采取措施，进严格预防 要将预防发病和防可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的作重点,针对酒店各部门作特点.对各部门 作要求如下： ()财物部 1、购的品类商品必须符合国家有关卫标准和规定，并提供产家商营业执照、品卫许可证复印件加盖公 章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据) 2、货物须严格查验产期、保质期及保存条件。 3、类、禽类品应具有“动物产品检疫合格证明”。 4、建消毒液、酒精及罩等物资的储备和储存。 ()厨房 1、严格达到专、专室、专具、专消毒、专冷藏的要求。 2、定期紫外线灯消毒,并建登记制度。 3、冰箱内品加盖保鲜模存放，各类品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把进消毒。 4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使。 5、蔬菜、果等原料要摘洗净，类、类、产品按照要求进清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、果等品原料以 及带有外包装的品及原料不得进冷荤间。 6、于原料、半成品、成品的、墩、板、桶、盆、抹布及其他具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使，不得 与地接触，应定位存放，并定期定期进消毒清洗。 7、定期对池、墙壁、地以及明沟等冲洗打扫。 8、厨房内严禁存放个物品及杂物。 9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。 10、保持室内温度适宜。 11、厨师进操作时必须佩戴罩、套。 12、建消毒志，做好每次消毒记录。 (三)餐厅 1、所有员上岗前洗消毒。 2、定期通风，保证餐厅空流通。 3、餐具及时消毒，严禁使未经消毒的餐具。 4、餐具消毒须严格按照流程进，已消毒餐具须设置标识。 5、公共区域定期杀菌消毒作;公共设备定期消毒。 6、建消毒志，做好每次消毒记录。 (四)前厅 1、对住店客进相关问题询问及登记，主动查验份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症 状的员。 2、对来疫区的客，实体温测量等初步检测措施。旦发现疑似症状，应即上报部门经理，由部门经理通知疫情 防控作组处理。并做好接触员隔离观察准备。 3、公共区域做好消毒作。 4、公共设备定期消毒。 5、建消毒志，做好每次消毒记录。 (六)客房部 1、公共卫间使后及时消毒液消毒。 2、公共设施如扶梯扶、电梯扶及按键使酒精消毒。 3、严格按照酒店的卫制度清洁房间，及时将客使过的杯具进消毒，客使过的布草送洗房进专业消 毒。 4、杯具消毒柜进温消毒，使酒精对电话进消毒。 5、房间注意开窗通风，旦出现确认病例即关闭空调并且进封房处理，等待卫防疫部门进进步处理。 6、合理使洗房设备，保证布草消毒效果。 7、员做完项卫后即进消毒洗。 8、每次对公共区域以及员活动区域进喷雾消毒，建消毒志，做好每次消毒记录。 (七)资源部、办公室 1、加疫情防控宣传作度，増强员卫防疫和我保护意识。 2、员宿舍定期消毒。 3、对因病请假的员要及时确定病因、病情，并进登记。在员签到处进晨检，每检测员体温。 4、建消毒志，做好每次消毒记录。 本预案颁发之起执。 酒店疫情防控应急预案2 就xx地区爆发的新型冠状病毒感染的肺炎疫情引起泛关注，为保障住店客及员安全，让家度过个平安的春节， 润柳酒店积极响应国家号召，制定并启重事件应急机制，全配合此次疫情防控作。 1、即起28春节期间，了解客来源地，如有xx客及时上报;征询同意情况下，对每位客测量体温;针对已 经预定成功的外地客订单，酒店将按顾客要求提供免费退单。 2、酒店房务部部署酒店全加强消毒灭菌的作，准备次性罩和免洗洗液在总台。后续将根据各地卫部门的规 定，积极配合相应作。 3、对于重点防控区域，酒店将积极进员体温监测。 4、任何住的客如感到体不适，请及时与酒店作员联系。我们将竭尽所能提供服务和持，保障宾客的安 全。 5、碰到不明或特殊情况，法控制的应即向酒店值班经理汇报，值班经理再视情况逐级上报。 6、各部门传达到每位员，关注时事新闻，不乱传谣信谣。 最后，请家在此疫情防控期间，勤洗、出门佩戴罩，注意出安全，以积极、理性的态度应对此次疫情。 润柳酒店向所有奋战在线的医护员致敬，也将与家携共度难关。祝家度过个吉祥如意、快乐安康的春节! 酒店疫情防控应急预案3 1、概念 新型冠状病毒为最新出现的病情，会造成体肺炎，已在全国多地出现类似病例，传播较快、难以预防、为酒店重点防范 病情，为保证运营正常，特制定出应急案。 2、宾客预防应急措施 2.1宾客住接待需严格实每客登记制度，严格杜绝缺漏登记情况; 2.2在宾客住接待、餐饮餐接待时，密切关注三类客：户籍地来xx、近期有xx出游历史，住或点餐时已有疑似 发热不退、乏、咳、呼吸沉重等症状的宾客。发现由来xx或近期有xx出游历史的宾客，需即登记客姓名、房号、性 别和病情在堂礼宾部设体温检测台。 使测温仪或消毒后的体温计为客测量体温。 2.3发现住时已有发热不退、乏、咳、呼吸沉重等症状的宾客除登记客讯息外，必须询问客是否已去过医院确 诊症状类型若未去过医院确诊，则建议即去医院就诊，如需要，迅即帮助客与医院联络，协助就诊。 2.4发现宾客有以上三种情况，均需第时间报告值班经理，出现有疑似症状宾客，值班经理需第时间赶赴现场探视病 情，确认情况。在征得客同意后，联系医院就诊，并指派员护送，同时避免惊扰其他宾客。客在医院治疗指定专探望 和慰问与医院保持联系，了解客最新病况。 2.5若发现确诊的传染病，即与值班经理联系。报告酒店管理层即组织相关区域封闭，避免员靠近，由专在客 房门看管客或同住，直到防疫员到达。并跟进此区域或房间的消毒清洁。 2.6在进任何处置的同时，避免惊扰其他客，影响酒店正常经营。 2.7对接触过已确诊传染病的员，必须由医院及防疫部门进专业消毒和隔离观察，发现病情及时与医院联系和诊 治。 2.8在管理层未发出宾客确诊情况前，做好内部保密作，不传播散步谣，防造成不良影响。加强对员思想教育。 3、员预防应急措施 3.1每位员班前准备需进健康查，其中体温为必查项，填写健康查表，部门负责每900、1800分两次汇总 报资源部。 3.2近期有xx旅游历史、或有疑似感染症状的员，需刻报告给部门负责，及时戴好罩，做好个防护，注意个 卫，并即到医院就诊，待医院出具康复正门后可返岗上班。 3.3注意区域常卫，经常开窗透加强空流通。常注意个卫习惯，勤洗，每定例的消毒药剂进 卫消毒。 3.4餐厅禁采购及使野动物、活禽，加物时需熟分开，充分加热，所有餐具严格清洗及消毒，明档操作 员需戴专罩。 3.5严格控制外来员员餐。特殊情况需餐时，需经部门负责批准，不提前发放员餐券，需在餐前由专在 现场核验，疑似情况后现场同意餐。 3.6春节假期返乡若有返回xx探亲或前往xx旅游的，需如实报备， 返岗前需专门确认。 4、配合医疗机构和卫防疫部门 4.1如出现疑似，每与卫防疫机构联络。做好各项记录和调查向。 4.2为隔离观察员准备隔离区域及活品。加派专看护 4.3酒店进危机公关状态，并做好接受媒体采访及相关调查的准备。 酒店疫情防控应急预案4 当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制作进关键时刻。根据xx市政府以及集团、事业群和业 主公司相关件及会议要求，结合xxxx酒店实际情况，特制定xxxx酒店新型冠状病毒防控作专项案。 、作标 普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提我防护意识，建快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控 制新型冠状病毒在xxxx酒店的发和蔓延。 、作针和原则 新型冠状病毒疫情防控作遵循”度戒备、预防第”的针，贯彻“统领导、分负责、措施得当、反应及时、处置果 断”的原则。 三、防控作领导机构与职责 成xxxx酒店专项防控领导组，负责新型冠状病毒疫情防控作的指导、监督、执，并根据疫情变化，研究和提出合 理防控措施并及时调整防控案。 ()组长： 负责全部署xxxx酒店新型冠状病毒疫情防控作。 ()副组长: 负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控作的信息和防控作开展情况，依据防控 作形势，督促和指导各项防控作的开展及落实。 (三)信息收集与宣传组：安全保障部、部 安全保障部：负责每收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部作员; 每天掌握内部员及酒店客的健康状态情况及返深情况，发现异常(如发热)及时报告给酒店值班经理、防控领导组并 采取控制措施，将发热员送医并向政府相关部门报告，同时持续提员做好我防护。 部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提，向内部员进告知和宣传; 每天掌握员宿舍清洁、消杀及员的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提全体员做好个防护; 负责收集员动态及健康情况统计。 (四)环境消毒组：客房部、众公司(外包清洁单位) 众公司负责每定时消毒对洗间、门把和电梯按钮等公共区域进消毒，消毒作严格按相关标准执; 联合昌公司每周2次按标准对酒店进全消毒作。客房部每安排专监督外包单位的清洁卫及消毒作，安排 专跟进消杀公司全消毒作。 (五)秩序维护组：安全保障部 安全部每位员需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出，对不服从或不符合管控要求的员禁进酒 店; 每对内部员进上岗前体温检测和进酒店的每位员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似 症状等情况时，第时间报告防控作领导组，并做好信息登记，即报告给疾病预防控制中、政府相关部门和集团总 部; 加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。 (六)通风保障组：程部 程部每加强设备巡检及保养作，保证酒店各设备正常运转; 按照风机最载荷量定时开启酒店新风系统; 每周次对酒店公共区域中央空调各出风、送风进消毒。 四、防控措施 ()疫情防控宣传 1.利微信、宣传页向酒店员、客宣传病毒防护知识; 2.向客宣传疫情防控的具体措施及管控要求; 3.每发布酒店疫情防控情况。 ()员防护及要求 1.进宣传教育，使员认知及重视个防护; 2.为员配备罩、洗液等必要的防护品; 3.教育及要求员不得组织及参与任何形式的聚会(集)活动; 4.带罩上岗及上岗前进体温筛查。 5.不信谣、不传谣，履好本职作。 6.按要求对员健康情况进统计(登记)，并按照xx市xx区xx街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公 室关于实施企业复产复报备制度的通知精神严格执。要求外包单位在酒店的作员按此标准执。 (三)酒店出管控 1.实施全封闭管理，对所有进酒店的员、车辆、物品进全筛查; 2.员管控： 1)暂时封闭酒店楼员通道、布展通道等可以进酒店的通道，所有员统从酒店门进出(安排安全员值守); 2)所有进酒店的员(包括客)必须由作员进体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求 才能放; 3)所有外卖及快递员禁进酒店。外卖或快递物品由客下楼拿取。 3.车辆管控： 1)酒店停车场设置体测检测，对酒店客驾驶员及乘员实施体温检测; 并核实车内员动态信息和健康状况。 2)拒绝所有客车辆进停车场。 (四)酒店内部员管控要求 1.除餐期间，酒店内的所有员必须佩戴罩，酒店防控组不定期检查; 2.通知酒店所有员，强制执以下要求： 1)近期有湖北地区旅史的员返程后，要居家观察14天，留在家中并进早晚体温检测。待14天观测期结束、体状 况异常后可返岗。 2)近期经过xx以外疫情较为严重地区(截213下午2点，累计确诊数超过100的北京、东、江苏、上海、河 南、安徽、浙江、江西)等的返程员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、体状况异常后可返 岗。 3)员本涉及有发热、发烧、乏、咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在体康复后可以返岗。 3.安排专对接重点单位的员防控作。 (五)消毒及通风 1.公共区域重点部位实施每消毒(具体由众公司承担)。 1)每早上7：00下午18:00，每间隔1时对电梯按键使酒精或消毒液进消毒; 2)每4次对消防通道及洗间门把等其他易触碰区域进清洁消毒。 3)每2次使漂或其他合格消毒液对公共区或地进拖洗消毒(洗间及茶间增加频次)。 4)每2次使漂或消毒液垃圾桶及周围进喷洒覆盖消毒。垃圾做到产清。 5)设置罩专门回收箱(点)，定时消毒及清理。 2.公共区域每周2次实施全消毒(具体由联合昌公司承担)：按疾控中指引配消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区 域实施全消毒，尤其要对电梯轿厢、公共道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗间、茶间、电梯厅、堂等重点区域进重点 消毒。 3.客房部每安排专对众公司，检查每清洁和消毒作的执情况，安排专监督联合昌公司的全消毒作， 检查消毒液配情况及消毒执情况，确保监督的消毒作执有效，落实到位。 4.保持每通风措施。 1)每上午8:0011：00及下午14:0017:00，程部将根据风机载荷量开启新风系统。 2)每每个楼层有的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。 3)程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风、送风进消毒。 5.提酒店所有员做好各办公区域内的消毒、清洁、通风及其他我防护作，禁乱扔垃圾，不佩戴罩及乱弃 罩等为。 (六)就餐区及就餐管控 酒店内共有处内部员餐厅(位于酒店负层)，对餐厅的管控措施： 采取餐厅座位分开进就餐，避免扎堆交流，员各餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专定时处 理。 (七)信息沟通及信息上报 1.及时、全掌握员的动向及健康状况。 a)要求所有员主动履疫情防控责任义务，按照酒店事部要求填写员动态(健康)情况统计表,及时报告去往湖北 的信息及返深期。并强制要求从湖北地区的返深员，按照本案“第(四)酒店内员管控”的要求执。安全保障部作 员将对上述重点员在进酒店时进详细核对并进体测检测。 b)符合统计表要求的员需佩戴罩及测量体温，未佩戴罩或者体温异常者(于度)将禁进酒店和员宿舍。 c)原则要求酒店客疫情期间不接待外来访客进酒店，如确有必要，则要求客了解清楚访客近15天内去向及健康状况 并报安全保障部，安全保障部核实信息并进体温检测误后才可允许其进酒店。 2.及时与辖区街道、派出所、疾控中等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情 况、反馈相关信息，取得作持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员、客传达和执。对发现的发烧及疑 似病例第时间上报疾控中、辖区街道和派出所。 3.每按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。 ()应急预案 1.出现以下情况时，酒店将即启动应急处置措施： 1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强闯者; 2)体温检测出现温员; 3)有员出现发热、乏、咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。 2.应急处置措施 1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强闯者，安全部应注意做好我防护的同时对闯者进控制，并及时报 警处理。 2)体温检测出现温员，禁该员进酒店，并督促患者即就医(戴罩就医)，如该员不配合，执上述第1项 应急处置措施。 3)酒店内有员出现发热、乏、咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场员第时间联系当地疾病预防 控制中(xx区疾控中联系电话：xxxxx)请求指导处理。同时即报告酒店防控领导组副组长、组长，组织员进处 理。积极主动协助疾控中的疫情防控和相关调查作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播 途径，防疫情继续扩散; 落实好有关政府部门要求，采取切措施，争把疫情控制在最范围。 酒店疫情防控应急预案5 根据前新冠肺炎防控形势，为全做好疫情防控作，防疫情继续传播和扩散，切实保障民群众命安全和体健 康，维持正常的社会活秩序，保持海南省餐饮酒店业的服务和经营，海南省商务厅、海南省市场监督管理局、海南省酒店 与餐饮业协会联合制定本复经营服务防控指南。 本指南适于海南省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员。 、新型冠状病毒的病原学特点 新冠病毒已被纳中华民共和国传染病防治法规定的类传染病，并采取甲类传染病的预防控制措施。 经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。 前所见传染源主要是新型冠状病毒感染的患者。症状感染者也可能成为传染源。 、基本要求 在海南省餐饮酒店业复服务接待过程中，识别病毒传播途径，采取必要的、适当的措施，是未来段时间服务顾客的 前提和基础。 各复经营单位，须成防控作组，落实主体责任，做好信息采集作，建报备制度。 防控作组明确责任，且应由第负责或指定专全负责，设计有效的应对流程，完善应急机制。 复前全采集了解上岗员假期动态并登记汇总。有疫情发地区活史、旅史以及与确诊病例有密切接触这三个 情况的员暂不返程返岗，并做好14天医学观察。 要求所有员对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来新冠肺炎流地区的员有密切接触等潜 在风险员要及时报备，并要求员应当按照要求居家观察14。 做好复防护物资的准备。企业应在复业前时，准备以下防护物资，包括但不限于：医外科罩(次性罩)、医消 毒/酒精、紫外线空消毒灯、空调系统专消毒剂、洗液等防护品，配备红外线测温仪等。 疫情期间作员应严格按照使法使消毒液体，避免接触到菜品、成品。 禁经营、贮存野动物或野动物制品。 在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁接待规模聚餐活动，建议外卖暂代堂;对具有餐饮服务功能的宾馆酒店，不得 安排在餐厅就餐，律实施外卖和配送服务。 三、复经营服务指南 员基本要求。 各复经营单位，应做好员返防护知识培训。要求所有员上下班途中正确佩戴罩，尽量不乘坐公共交通具，建 议步、骑或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通具时，务必全程佩戴罩，抵达后第时间勤洗。 员每天进作区域前，应安排专检测体温，体温正常可内作。若员体温超过37，应要求员回家观察休 息。作中旦发现员有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应即停作，及时前往医疗机构就诊。 上岗必须时刻佩戴罩(如次性罩，每隔24时使酒精消毒次，确保防护效果)，保持勤洗、多饮，避免 部与物直接接触，接待顾客应双佩戴罩。 摘罩前后做好部卫防护，设专带盖垃圾桶，废弃罩放专垃圾桶内，每天使75%酒精或含氯消毒剂对垃圾 桶进消毒处理。 制定疫情期间员档案管理制度，形成每报送制度，档案记录应包括但不限于每出勤员姓名、体状况、作岗 位等。 对于餐饮酒店企业员集体宿舍，应加强管理和宣传，做好防护。 品加制作要符合餐饮服务品安全操作规范规定。 四、经营场所环境要求 保持就餐场所内部环境整洁，餐具等使前后必须洗净并消毒。 尽可能配备有杀菌作的洗液。 每天对就餐场所、保洁设施、员通道、电梯间和洗间及经常接触物品(如门把、楼梯扶等等)进消毒，条件允许 的情况下增加消毒频次。 厨余垃圾加盖、分类及时清理，设专带盖垃圾桶处理罩垃圾。 经营场所保持通风，在疫情防控解除前禁使中央空调。 五、经营服务规范指南 在疫情防控解除前，餐饮酒店企业建议打包带暂代堂，增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务及外卖窗。 如有必要可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。 有条件的经营企业可减少桌椅摆放以加就餐者之间的距离，保持餐间距在1及以上避免扎堆就餐。 有条件的经营单位可分餐制。内部堂等经营单位应根据实际采取分时段餐、分部门餐、在岗位餐、考场式 餐、屏风隔离等分散式供餐餐模式。 六、经营设备规范指南 1、空调系统和场所通风要求。 制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划。 要定期维护通风系统的正常运转。 要根据空调使要求和疫情常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗次空调送风和回风过滤。 2、电梯要求。 电梯在保证安全运的同时，应增加消毒的频次。 应在电梯间张贴提语，提醒在电梯间戴罩并避免交谈。 经营单位酌情限制乘坐电梯的数，减少接触传染。 3、冷藏保鲜设备要求。 对冷冻冷藏和保鲜设备全维护保养，保持清洁卫。 品原材料坚持储存前覆盖保鲜膜，防交叉污染。 加监督检查度，适量存储。 七、采购进货管理要求 选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。 落实采购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对及制品做好索证索票作，尤其是加强对猪“两证报告”的查 验，确保类来源可追溯。 禁经营、贮存野动物或野动物制品;禁采购不明来源的材，严禁采购、使病死、毒死或死因不明的禽畜动物 类及制品。 所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使，严禁和熟品混。 、顾客管理指南 应对每位顾客测量体温，了解客健康情况。 如发现消费者有发热(体温超过37)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，积极劝离并提醒其及时到医院就诊。如获知有疑似 病例或确诊病例就餐过，应开展终末消毒。 要求顾客除就餐外，全程佩戴罩，并避免过多交谈。 制定餐员可追溯制度，登记少名就餐客的姓名和联系式。 推普及“使公筷·明餐”，倡导顾客觉使公筷公勺，做到“菜筷、汤勺”。 九、外卖服务及配送指南 1、外卖配送员要求。 外卖配送员的个健康事项应符合有关要求，如体温正常等。 强化对络订餐配送站点和配送员的管理，落实送餐“骑”佩戴罩等个防护措施。 依据接触配送服务规范标准，尽量避免配送过程中对与顾客接触。 2、外卖配送设备要求。 提供络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐的保温箱、物流车厢及物流周转具进每天清洁消毒。 条件允许的情况下，加对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。 、防控宣传指南 加强防控意识宣传。 配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在餐场所的显屏显或 明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。 酒店疫情防控应急预案6 疫情逐步到蔓延世界各地，在这期间有恐惧有谣，更多的是种莫名的躁动不安。好在国家当机断制定了卓有成效的 防护措施，线医务员以及医学科研员的不懈努，甚很多科学家和医务员为此付出了宝贵的命，眼下疫情渐渐的 好转了很多。全国各地的陆陆续续的也在复了，备受关注的就是酒店、餐饮等相关服务业最近也开始营业了。 全国各地城市批恢复开的酒店都是型酒店，宁国市伯爵王朝酒店作为该市区最档的酒店在上个28号象征性 的营业了，到今天的311号才开始真正意义上的复营业。与之前相较，疫情似乎缓解了不少，但是还是不能够掉以轻 ，住酒店以及在公共餐厅就餐都需要特别的注意些事项，那商家与消费者之间各需要做什么呢? 对于酒店、餐饮等流量较的地，商家先需要做到的是保证每天对客房以及公共区域进消毒处理，并且不能掉以 轻更不能存侥幸，万出事了那烦可就了。 酒店内部通光不太好的区域定要打开灯光进亮化，能够打开门窗的进打开，内部公共区域的净整洁是酒店业最为 基本要求。很多城市的酒店商家都是较认真对待此事的。 型酒店都会配备的专业餐厅，除了公共区域要求做到净整洁并天天消毒之外，餐厅的卫样要求很，并且需 要打开餐厅的每扇门和每个窗户，确保空流通。该照是野君下榻在安徽省宁国市伯爵王朝酒店拍摄的，当作新闻纪 实类的来跟家起分享了。 我是该酒店的常客，对这较熟悉，向来喜欢关注社会动态的野君发现伯爵王朝酒店的每个餐厅和每个居住的 客房都是开门通窗的，这个时候我才发现酒店、餐饮等服务业需要在复的时候采取相关有效的措施来保障室内病毒传染的 可能。 论是酒店还是餐厅的复营业，作员定要以作则，要在多的时候佩戴罩、穿消毒多的作装并且戴 套。 打开窗户、通风纳之外，商家还需要每天打扫地卫以及餐桌布，并且定要作为硬性要求来做了。这些都是酒店、 餐饮业复的些基本措施，那么消费者需要做哪些该做的事呢? 消费者最基本的为就是不要聚众玩耍，在特别需要住宿的情况下尽可能的选择空间更的客房来住，如尽可能的选 择酒店有积的套房，尤其是个起居住的时候。 如果是是家居住个客房的话，最好选择多个房间或者型套房。宁国市伯爵王朝的这个套房就常不错， 除了好个独卧室之外，还有很的会客厅以及型餐厅，这样避免了与外界的接触率，从降低病毒传染的渠道。 如果是个出的话，就看酌情选择积正常的房型即可，这样的客房配置就是常不错，很适合个住宿的地。 如果酒店有餐厅的话尽可能在酒店餐厅就餐，避免外出。多聚餐的时候尽可能隔开坐，保证与之间少有1的 距离，且夹菜的时候定要公筷，这是对也是对他负责。 消费者在选择餐尽可能选择健康物，如家养的动物类以及公害的蔬菜等等。野君作为名酒店消费者和 酒店摄影师，特别注重这些，也严格要求按照国家最基本的规定与措施办事，不能存侥幸。希望疫情彻底的过去，让我 们能够有个正常的活、作与学习。 酒店疫情防控应急预案7 为坚决贯彻习近平总书记关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控作的重要指精神和125中央政治局常委会会议精 神，切实落实省住建厅及市委、市政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的作部署，科学、规范、有序推进作，根据 省住房和城乡建设厅关于切实做好房屋市政程复前后新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的通知和市住房和城乡建设局 关于印发市在建房屋市政地及燃企业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控作案的紧急通知的要求，现就做好房屋市政 程复前后的疫情防控通知如下： 、复的时间要求 除涉及保障城乡运必需、疫情防控必需和其它涉及重要国计民及特殊情况的相关项之外，我市各类房屋市政程复 或新开时间不早于21024时。如需提前复的房屋市政程，按照省住房和城乡建设厅关于对房屋市政程申请提 前复实施报备管理的通知有关规定办理。单位应当依法保障员的合法权益。 、复必须具备的条件 我市各类房屋市政程必须具备以下条件(包括但不限于)，并经属地住建主管部门同意后可复： ()建健全的疫情防控管理体系。程建设各责任主体已建以主要领导为负责的疫情防控作管理体系，贯彻落实 防控作部署和有关要求，成由总承包单位牵头的施现场防控组，制订疫情防控作案、健康检查制度、应急预案， 明确责任员和作职责，并报送属地有关主管部门备案。项管理员已到位，已落实防控措施，组织开展防控作。 ()对作场所进全卫消毒。各责任主体按照防疫要求，严格落实环境消毒制度，做好个卫防护和活垃圾装 袋清理，消除、蟑、蚊、蝇等病媒物孽环境，重点加强堂、宿舍和厕所等部位的清洁消毒，并适当增加清洁消毒频 次，切实减少交叉感染风险。作场所、尤其是员密集的作场所、员集体宿舍，保证然对流通风，若然通风不， 安装够的机械通风装置(排扇)，确保充分通风透。 (三)组织开展宣传教育作。各责任主体要切实提对预防和控制新型冠状病毒感染肺炎重要意义的认识和防控意识，了 解对新型冠状病毒感染肺炎的预防措施，并在地的各个区域开展相关知识的宣传教育，觉做好防护，确保复员熟 悉疫情防控知识。对前在疫情重点地区休假的员，在疫情解除之前不得返回，由所在企业负责逐联系，明确相关要求， 并确认相关员的动向。对其他省份、外市来湛的员，要严格把控、提前了解其体健康状况，对于有发热、咳等疑似症 状的员严禁来湛。 (四)施现场实施全封闭管理。以项部为单位，严格按照疫情防控要求，做到作作业区、活区与外界围挡封闭。项 按市住房和城乡建设局、市资源和社会保障局关于印发市房屋建筑和市政基础设施程实名管理暂办法的通 知件要求，落实实名制管理，接“市建筑管理服务信息平台”，前端采集和考勤设备正常联运，对进出地 的所有员登记造册，记录姓名、籍贯、份证号码、来去向、时间及体温等信息，实施真实、动态记录，并做好记录台 账，严格控制关员进施现场。特殊情况，严禁外出，确有需要应先请报告。 (五)设置体温测量点及配备必要的防护品。在施作业区、活区设置体温测量点，并配备符合规定的体温测量设备， 安排专负责对场作业员进体温测量，并做好记录台账。准备够数量的医罩、消毒酒精等医疗物资;每天按时配 发罩，严格落实佩戴罩的规章制度。 (六)做好地堂安全卫管理。确保地堂作员持有健康证，佩戴医罩;改善盥洗条件，为施员提供饭前 洗的必要盥洗设施和洗液。严禁携带野动物和家禽家畜进饭堂，坚决抵制野动物。 (七)落实应急处置措施。提前与属地卫健康部门协商，明确收治医院，旦发现从业员出现疑似症状，应及时采取医 学健康监测，并第时间向属地主管部门、卫健康部门和医院上报，确保及时送院诊治。 ()落实安全产要求。各责任主体要切实落实企业安全产主体责任，按照“六个”的作