人教版高中化学学案选修五《第四章 第二节 糖类 （1）》(3页).doc

-人教版高中化学学案选修五第四章 第二节 糖类 （1）-第 - 3 - 页第四章 生命中的基础有机化学物质第 3 课时课题名称时间第 周 星期课型新授课主备课人 雷艳军目标1.认识糖类的概念、分类和结构特点。2.掌握两种单糖即葡萄糖和果糖的结构和结构。重点葡萄糖和果糖的结构和性质。二次备课难点自主学习（在8分钟内认真阅读课本p79-80，完成些列问题并在书上画出答案）1.什么是糖类物质，怎样定义？存在于常见的哪些物质中？有什么作用？2.根据能否水解以及水解后的产物，可以怎样分类？3.阅读p79【资料卡片】，说明将糖类成为“碳水化合物”是否准确？葡萄糖和果糖分别具有怎样的物理性质？问题生成记录： 精讲互动1.写出下列反应的化学方程式，回顾醇类和醛类物质的化学性质1）乙醇与活泼金属钠反应_2）乙醇与乙酸酯化反应_3）乙醛与银氨溶液反应_4）乙醛与新制Cu(OH)2反应_2.从葡萄糖的结构分析，再结合【实验4-1】掌握葡萄糖的化学性质，并熟练书写相应反应的化学方程式3.从果糖的结构分析，再结合p80【实验探究】，掌握果糖的化学性质并与葡萄糖性质作比较4.糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗?组成符合的有机物一定属于糖类吗?达标训练1.现有下列物质，其中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是（ ）纤维素 甲酸甲酯 淀粉 甲醛 丙酸 乳酸（2-羟基丙酸）乙二醇 乙酸A、B、C、D、2.能说明葡萄糖是一种还原性糖的依据是（ ）A能与H2加成生成六元醇 B能发生银镜反应C能与酸发生酯化反应 D能与新制悬浊液共热生成红色沉淀3.葡萄糖是单糖的主要原因是()A在糖类物质中含碳原子最少 B不能水解成更简单的糖C分子中含有多个羟基 D在糖类中分子结构最简单4.有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是()A两者互为同分异构体B两者都易溶于水C两者都能发生银镜反应 D葡萄糖比果糖要甜提高题1.有机物CH2OH(CHOH)4CHO；CH3CH2CH2OH；CH2CHCH2OH；CH2CHCOOCH3；CH2CHCOOH中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是()A B C D2.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO。下列关于核糖的叙述正确的是（ ）A与葡萄糖互为同分异构体 B可以与银氨溶液作用形成银镜C可以跟氯化铁溶液发生显色反应 D可以使紫色石蕊试液变红作业反思板书设计