肉羊舍饲养殖技术(35页).doc

-肉羊舍饲养殖技术-第 31 页序本技术手册是由连云港新牧饲料有限公司组织编写，旨在总结肉羊舍饲中的各种实用技术，以利于广大养殖户能够规范生产，减少损失，从而实现更大的效益。本手册介绍了一些常见羊的品种，分析了羊只的各种营养需要，指出TMR颗粒饲料作为新型的羊饲料在养羊生产中所具有的优点及潜在的开发价值。我国肉羊产业较世界起步较晚，但是发展较快，目前养羊产业已经逐步从以产毛为主向产肉为主过渡，而且羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其性甘温，补益脾虚，强壮筋骨，益气补中。越来越多的人意识到羊肉的一些优良品质，开始食用羊肉，随着农业生产结构的调整和人们肉食结构的变化，肉羊生产成为我国畜牧业发展的重点之一。肉羊产业的前景越来越被大家所看好。近年来我国的肉羊存栏得到了飞速的发展，尤其是到2004年达到了一个顶峰，这两年又稍微有所回落，但是总数一直维持在30000万头左右，而且山羊的规模呈现一个增加的趋势。另外，近年来虽然各种畜产品的价格起起落落，但是羊肉的价格一直在一个比较稳定的价位，这也是现在很多商人投资肉羊养殖的原因之一，随着这一些资金的流入，将会有一大批的规模化养羊场出现，这对传统的养羊业会造成一定的冲击，但是却对我国的养羊业的发展起到了一定的推动作用。相信在不久的将来规模化养羊场就会占据国内养羊行业的主导。而采用新的养殖模式，转变养羊观念将会在接下来的养羊行业中得到更好的发展，获取更大的利润。目 录序1第一章 肉羊舍饲概述1第一节 羊的生活习性1第二节 肉羊养殖发展趋势1第二章 羊的品种2第一节 绵羊品种2一、国内品种2二、引进品种3第二节 山羊品种5一、国内品种5二、引进品种7第三章 羊场建设与设备7第一节 羊舍选址和布局7一、选址要求7二、羊舍布局7第二节 羊舍建造8一、羊舍建筑8二、羊舍类型8第三节 常用设备8第四章 饲料与营养9第一节 羊的营养需要9第二节 羊的饲料10第三节 羊TMR颗粒饲料12一、羊用TMR颗粒饲料的优点12二、TMR颗粒饲料饲喂时的注意事项12三、羊TMR颗粒饲料在实际应用中取得的效果14第五章 饲养管理15第一节 羔羊管理15第二节 羔羊早期断奶15第三节 引进羊只管理16第四节 育肥羊管理17一、肉羊育肥应遵循的原则17二、肉羊舍饲育肥的技术关键18三、及时淘汰僵羊病羊18四、羊只编号19五、捕羊及导羊前进19六、公羔去势19七、羊只去角19八、羔羊断尾20九、羊只修蹄20十、剪毛20十一、药浴20十二、驱虫20十三、疫苗接种21十四、消毒21第六章 疫病防治21第一节 羊场防疫程序21一、按季节进行的防疫措施：21二、按羊群的生理状况采取的防疫措施：22第二节 羊常见病的防治23一、感冒23二、中暑23三、眼病23四、腐蹄病24五、羊口疮24六、鼻蝇蛆病25七、羊肺炎26八、羊异食癖27九、急性瘤胃胀气27十、尿结石27第三节 羊常见寄生虫病28一、肠道线虫28二、绦虫28三、肺线虫29四、肝片吸虫29五、血吸虫30六、焦虫病30七、体外寄生虫31第一章 肉羊舍饲概述第一节 羊的生活习性一、喜好清洁俗话说“泥猪净羊”，就是讲羊需要有一个比较干净的生活环境，平时应该多注意羊舍环境的清洁卫生，做好羊粪尿的清理工作，至少每周清理一次。另外，饲料及饮水等应做到干净卫生，勤清理、勤换水，一经污染或有异味，羊只便不愿采食。二、喜干燥，怕湿热羊只喜欢在干燥凉爽的环境中生活，羊舍潮湿、闷热，容易导致羊健康状况下降，腐蹄病增多。羊毛汗腺不发达，散热机能较差，在炎热的夏天应避免湿热的影响，建议在羊舍中使用羊床或漏缝地板。三、食性广，适应性强羊只采食的植物的种类是所有家畜中最多的，对各种牧草，灌木枝叶、作物秸秆、农副产品及食品加工副产品均可采食，所以可以使用较为廉价的饲料来搭配制成羊饲料进行饲喂，而且只要做好羊只的应激防护工作，羊只能够很快的适应新环境。四、嗅觉和听觉灵敏羊嗅觉较为灵敏，一般靠嗅觉来辨别羔羊。对于饲料及饮水也是先闻过之后在吃，如果嗅出有异味，羊只宁肯饿着也不会去吃有异味的饲料及饮水。羊只的听觉也非常好，有时候胆小怕惊，所以羊舍附近应该尽量避免突然出现喧哗或者吵闹声。五、绵羊温顺老实，山羊活泼好动绵羊一般比较安静，不喜动。而山羊则较为活泼，有时会在圈中身体站立，前肢腾空，或踩着护栏而上。所以在建设羊舍及羊的运动场时应考虑有一定的高度。六、抗病力强即一般所说的皮实，不容易得病。而且一般羊只生病都会在病情发展到一定程度后才会表现出来，对羊病的及时预防早成一定的难度，所以平时饲养时一定要细心观察，及时发现病情。第二节 肉羊养殖发展趋势肉羊并不是一个羊只品种，而是在羊只生产中逐渐发展来的具有多胎、生长快、出肉率高等一系列特征的一类羊，这些羊能够较好的满足人们对羊肉的需求。肉羊饲养业起始于20世纪50年代，到80年代初，肉羊生产体系及配套技术日趋完善。其基本特征是结合本国实际，提高良种化程度，建立肉羊生产模式，改进饲养管理技术，推广羔羊早期断奶、颗粒饲料育肥及胴体分级等技术，实现了肉羊的规模化饲养。我国肉羊饲养业尚处于发展初期，羊肉生产体系尚未建立，长期以来主要利淘汰的老弱病残羊和去势公羊生产羊肉，经营方式落后，生产力水平低，远不能满足市场需求。近年来，随着对羊肉生产尤其是羔羊肉生产优势的认识，肉羊生产技术成果的不断积累，使我国肉羊业的发展到了一个更新的水平，而在这种局势下，传统的养羊模式必将被更为科学合理的肉羊舍饲育肥技术所代替。而且，随着一系列的封山禁牧等政策的出台，传统的放牧模式的生存空间已经越来越小，很多以前放牧的养殖户也因为没有草场而被迫转向了舍饲养殖的模式。目前舍饲养殖已经在山东、江苏、河北、浙江、河南等农区省份普及开来，而且规模逐渐趋于扩大化，甚至有的地方出现了万头羊场，相信随着市场的发展，中国中东部的农牧地区将会被规模化养羊说占领，传统养羊业的生存空间将会进一步减小。第二章 羊的品种第一节 绵羊品种一、国内品种1、小尾寒羊小尾寒羊分布于河南新乡、开封地区，山东的菏泽、济宁地区，以及河北南部、江苏北部和淮北等地。具有体大，生长发育快，早熟、繁殖力强、性能稳定、适应性强等优点。小尾寒羊体型结构匀称，侧视略成正方形，鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节，胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，身体呈圆桶状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角。母羊头小颈长，有小角或无角。被毛白色，异质，少数个体头部有色斑。3月龄公羊断奶体重22千克以上，母羔20千克以上；6月龄公羔38千克以上，母羔35千克以上；周岁公羊75千克以上，母羊50千克以上；成年公羊100千克以上，母羊55千克以上。成年公羊剪毛量4千克，母羊2千克，净毛率在60%以上。8月龄公、母羊屠宰率在53%以上，净肉率在40%以上，肉质较好；18月龄公羊屠宰率平均为56.26%。母羊初情期56个月，67个月可配种怀孕，母羊常年发情，初产母羊产羔率在200%以上，经产母羊270%。经过我们的试验，采用羊TMR颗粒饲料舍饲育肥，可以使小尾寒羊及其杂交品种的日增重达到300克/天，最高可达500克/天。2、大尾寒羊大尾寒羊主要分布于黄河下游的河南、河北、山东三省相邻的平原农业区，为我国优良地方品种，其特点是尾大、多胎，生长发育快，繁殖率高，羊毛和裘皮质量较好。大尾寒羊头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均无角，体躯较矮小，胸窄后躯发育良好，尻部倾斜，脂尾肥大，超过飞节，个别拖及地面。尾重平均8千克左右。被毛多为白色，杂色甚少。成年公、母羊体重平均为和。成年公、母羊剪毛量平均为和。同质毛型又分为A型和B型，母羊的产羔率为190%左右，成年公羊屠宰率平均为54%。3、湖羊湖羊是太湖平原重要的家畜之一，为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区，终年舍饲。湖羊属于蒙古羊类群的短脂尾羊，畜牧学分类上为羔皮、肉食兼用的粗毛羊。湖羊在太湖平原的育成和饲养已有八百多年的历史。由于受到太湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成独特的一个稀有品种，所以称为“湖羊”。湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，公母羊均无角，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25千克以上，母羔22千克以上。成年羊体重公羊65千克以上，母羊40千克以上。屠宰率50%左右，净肉率38%左右。一般湖羊的增重效果都不怎么理想，但是采用羊TMR颗粒饲料后，湖羊的平均日增重能够达到280克，最高能够达到320克。这在湖羊是一个非常好的增重效果。湖羊性成熟早，四季发情、排卵，终年配种产羔。在正常饲养条件下，可年产二胎或两年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.252千克，成年母羊2千克，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。适宜织地毯和粗呢绒。羔羊生后12天内宰杀剥制、加工的羔皮（小湖羊皮）质量最优，毛纤维束弯曲呈水波纹花案，弹性强，洁白美观，是制作皮衣的优质原料，誉为软宝石而驰名中外。4、中国美利奴羊该羊主产区是内蒙古的嘎达苏种畜场、新疆的巩乃斯种羊场和紫泥泉种羊场、吉林的查干花种羊场。由上述4个羊场育成的中国美利奴羊新品种，其父本是澳洲美利奴羊，母本分别是波尔山羊、新疆细毛羊、军垦细毛羊和东北细毛羊。中国美利奴羊体呈长方形，公羊有螺旋形角，母羊无角，公羊颈部有12个横皱褶或发达的纵皱壁。髻甲宽平，胸宽深，背长直，尻宽平，后躯丰满，肷部皮肤宽松。四肢结实，肢势端正。羊毛密，呈明显大、中弯曲。油汗白色或乳白色。头毛、腹毛和四肢毛着生良好。成年公羊体重92千克，母羊43千克；育成公羊69千克，母羊。2.5岁羯羊（阉割公羊）屠宰率为44%，净肉率为34.8%。产羔率为117%128%。中国美利奴羊的生产性能已达到国际同类细毛羊的先进水平，且遗传性稳定，对提高我国现有细毛羊的羊毛品质和产毛量具有重大影响。它不仅适应牧区条件，并且对各种自然生态条件均有良好的适应性。5、新疆细毛羊新疆细毛羊育成于新疆伊犁巩乃斯羊场，是我国培育的第一个毛肉兼用型细毛羊品种，具有适应性强、耐粗饲、产毛多、毛质好、体格大、繁殖力高、遗传性稳定等优点。新疆细毛羊具有一般毛肉兼用细毛羊的特征，躯体结构好，体质健壮，骨骼结实。头较宽长，公羊有螺旋形大长角，母羊无角，颈下有12个皱褶，髻甲和十字部较高，四肢强健，高大端正，蹄质致密结实。新疆细毛羊剪毛后的周岁公羊平均体重为，母羊；成年公羊平均为，母羊。周岁公羊平均剪毛量为，母羊为；成年公羊平均为，母羊为。净毛量，周岁公、母羊平均为和；成年公、母羊为和。净毛率，周岁公、母羊平均为50.9%和51.1%；成年公、母羊为49.8%和54.0%。羊毛长度，周岁公、母羊平均为和；成年公、母羊为和。羊毛细度在5870支之间，以64支和60支为主。母羊的产羔率平均为135%左右。成年羯羊屠宰率平均为49.5%，净肉率平均为40.8%。二、引进品种1、夏洛来羊80年代末、90年代初由法国引入，目前主要在华北地区、东北地区和西北地区饲养。全身被毛白色，头部皮肤粉红色或灰色，无毛额宽，耳大而长，唇端或耳缘有的带有黑色斑点。公母羊均无角，体躯圆桶状，肉用体型良好。成年公母羊体重分别为110140千克和80100千克，毛细而短，5660支，毛长7厘米左右。70日龄活重，单羔公母羊分别为千克和千克，双羔分别为千克和千克；4月龄活重，公母羊分别为千克和3 千克；6月龄活重，公母羊分别为4853千克和3843 千克；7月龄活重，公母羊分别为5055千克和4045千克。4 月龄羔羊胴体重2022千克，屠宰率55%以上。68月龄期间性成熟，一般母羊体重达45千克以上即可配种，为季节性发情。气候条件好的地方可达到二年三胎或一年二胎。产羔率 180% 234%。羔羊出生后，即可随母羊在天然草场上放牧，断奶后可利用夏秋丰盛的牧草抓膘，此时不加补饲。当牧草枯黄时，可采用放牧加补饲或完全舍饲的方式进行短期育肥。补饲或舍饲的饲草、饲料，可因地制宜，因户而异，就地取材，利用农作物秸杆、青干草和农副产品以及适量的精料。夏洛来与河北本地绵羊杂交一代，8月龄胴体重为千克，比本地同龄绵羊增重千克，提高48.60%；夏洛来与湖羊杂交一代9月龄体重达千克，比本地湖羊增重7. 63千克，提高了55.65%；夏洛来与甘肃细毛羊杂交一代，10月龄胴体重达千克，比细毛羊增重千克，提高了94.72%。2、杜泊绵羊杜泊绵羊，原产地在南非，有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。杜泊绵羊主要用于羊肉生产，它能十分有效地满足羊肉生产各方面的要求。杜泊羊全年发情不受季节限制，母羊生产具有多胎性，在良好的饲养管理条件下，一般产羔率能达到150%，初产母羊一般产单羔。如果假定产羔率为150%，管理上能达到2年3胎，那么以一年计，一头母羊一年可产2.25只羊。杜泊羔羊增重迅速，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36千克屠宰胴体约为18千克，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。3-4月龄的断奶羔羊体重可达38kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1：1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，优质肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，特别适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉。3、萨福克羊原产于英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。系大型肉用品种。以南丘羊为父本，当地体大、瘦肉率高的黑脸有角诺福克羊(Norflk Horn)为母本杂交培育而成。是19世纪初期培育出来的品种。在英国、美国是用作终端杂交的主要公羊。公母羊无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满。成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛白色，但毛丛间含有色纤维，纺织价值低。四肢粗壮结实。体重成年公羊100110千克，母羊6070千克。平均日增重250300克，3个月龄羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少。剪毛量34千克，毛长78厘米，毛细5658支，净毛率60。产羔率130140。我国新疆维吾尔自治区在1989年从澳大利亚引入百多只，除进行纯种繁殖外，还同当地粗毛羊杂交生产肉羔。该品种在澳大利亚同细毛羊杂交培育成南萨福克羊。4、无角陶赛特羊无角陶赛特羊产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养很多。由雷兰羊和有角陶赛特羊为母本、考力代羊为父本，再用有角陶赛特公羊回交选无角后代培育而成。我国于20世纪80年代末、90年代初引入，主要用作经济杂交生产羔羊的父本。该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。无角陶赛特羊公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。成年公羊体重90100千克，母羊5565千克。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体2024千克，屠宰率50%以上。母羊全年均可发情配种，产羔率为130%180% 。成年羊剪毛量23千克，毛长7.510厘米，细度为4858支。国内引进无角陶赛特羊纯繁所产公羔平均初生重为，105日龄平均日增重为，平均体重为，母羔平均初生重为，96日龄平均日增重为，平均体重为。无角陶赛特羊遗传力强，是理想的肉羊生产的终端父本之一。无角陶赛特羊具有产肉性能和胴体品质好，早熟，生长发育快，全年发情，耐热和对气候干燥地区适应能力较强的特点。5、特克塞尔羊原产于荷兰特克塞尔岛。20世纪初用林肯羊、来斯特羊与当地马尔盛夫羊杂交，经过长期的选择和培育而成。特克塞尔羊头大小适中，公、母羊均无角，耳短，鼻部黑色。颈中等长、粗。体格大，胸圆，鬐甲平，也有鬐甲略微凸起的个体。背腰平直、宽，肌肉丰满，后躯发育良好。特克塞尔羊寿命长，产羔率高，母性好，对寒冷气候有良好的适应性。成年公羊体重115130kg，成年母羊7580kg。成年公羊剪毛量平均5kg，成年母羊，净毛率60%，羊毛长度1015cm，羊毛细度4850支。该品种母羊泌乳性能良好，产羔率150%160%。早熟，羔羊70日龄前平均日增重为300g，在最适宜的草场条件下120日龄的羔羊体重40kg，67月龄达5060kg，屠宰率54%60%。羔羊肉品质好，肌肉发达，瘦肉率和胴体分割率高，市场竞争力强。因此，该品种已广泛分布到比利时、卢森堡、丹麦、德国、法国、英国、美国、新西兰等国，是这些国家推荐饲养的优良品种和用作经济杂交生产肉羔的父本。自1995年以来，我国黑龙江、宁夏、北京、河北和甘肃等省、市、自治区先后引进。黑龙江省大山种羊场1995年引进特克塞尔品种绵羊60只，其中公羊10只，母羊50只。14月龄公羊平均体重，母羊。母羊产羔率200%。3070日龄羔羊的日增重为330425g。母羊平均剪毛量。第二节 山羊品种一、国内品种1、关中奶山羊该品种体质结实，毛短色白，皮肤粉红色，乳用型明显。母羊乳房大，呈方圆形，质地柔软，乳头大小适中。公羊头大颈粗，颈下有肉垂有的有角和髯。胸部宽深，腹部紧凑，外形雄壮。关中奶山羊优良的个体平均产奶量为：一产450千克，二产520千克，三产600千克；高产个体在700千克以上。第一胎母羊以第三个月泌乳量最高，第二胎和第三胎母羊以第二个月泌乳量最高，鲜奶含脂率为3.8%，总干物为12%。成年公羊平均体重，母羊为。屠宰率为49.7%，产羔率为178%。2、崂山奶山羊该品种羊体质结实，结构匀称。额部较宽，公、母羊多无角，颈下有肉髯。胸较深，背腰平直，肋骨丰满，腹大而不下垂。后躯及乳房发育良好。全身白色。崂山奶山羊第一胎平均泌乳量为557千克，第二胎和第三胎平均为870千克。日产奶量平均为，最高达。泌乳期为810个月，乳脂率为4.0%。成年公羊平均体重为，母羊为。成年母羊屠宰率为41.6%，产羔率为180%。3、槐山羊槐山羊主要产区为河南省周口地区的沈丘、淮卫、项城、郸城4县。槐山羊所产板皮好，历史上多集中于沈丘县的"槐店镇"，因而命名为槐山羊。槐山羊体格中等，分为有角和无有两个类型，公母羊均有髯，额宽鼻直，面部凹，眼大有神，结构匀称，呈圆桶形，四肢端正，蹄质结实，呈蜡黄色，毛色以纯白为主，占90%左右，也有黑、青、花色者。有角山羊具有三短的特征，即颈短、腿短、腰身短；无角型山羊有三长的特征，即颈长、腿长、腰身长。成年公羊平均35千克，母羊26千克。当年羔羊生长发育快，9月龄可长到成年体重的90%左右。710月龄的羯羊平均体重为，屠宰率为48.7%，净肉重为39.02%。母羊初配年龄一般为56个月，产羔率为239%。通过使用羊TMR颗粒饲料，槐山羊的日增重可以达到295克左右。槐山羊板皮品质好，其板皮致密，柔软，韧性和弹性大，分层性好，每张板皮可分为67层。是世界上高级"京羊革"和"苯胺革"的原料。4、中卫山羊中卫山羊主要产于宁夏的中卫、同心县、海源、甘肃的靖远、景泰县及邻近地区。是我国历史悠久的裘皮羊品种，该羊终年在荒漠、半荒漠地带放牧饲养，适应性强。中卫山羊体格中等，身短，近似方形。额部着生毛绺，垂到眼部，额下有髯；公羊有向上、向后、向外伸展的螺旋大角，母羊为镰刀形细角；被毛多为白色，少数纯黑或杂色。成年公羊体重42.754.3千克，母羊27.537.0千克，产绒量成年公羊为164200克。母羊140190克，粗毛产量公羊为400克，母羊为300克。成年羯羊屠宰率为45%左右，母羊产羔率为103%。中卫山羊裘皮品质很好，初生羔毛股自然长度，羔羊生后35天左右，毛股自然长度达7厘米以上，毛股坚实具有整齐的弯曲，形成美丽的花穗，此时宰剥的毛皮称为中卫山羊的二毛皮，皮板质地柔软而致密。5、成都麻羊成都麻羊原产于四川省成都平原及附近山区，是乳肉、皮兼用的优良地方品种。成都麻羊公母羊多有角，有髯，胸部发达，背腰宽平羊骨架大，躯干丰满，呈长方形。乳房发育良较好，被毛呈深褐色，腹毛较浅，面部两侧各有一条浅褐色条纹，由角基到尾根有一条黑色背线，在髻甲部黑色毛沿户胛两侧向下延伸，与背线结成十字形。成年公羊体重4050千克，母羊体重3035千克，成年羯羊屠宰率54%成都麻羊性成熟早，一般34个月出现初情期，母羊初配年龄810个月，全年发情产羔率210%。产奶性能也较高，一个泌乳期58个月，可产奶150250千克，含脂率达6%以上。6、济宁青山羊该品种为羔皮羊，是我国山羊中较小的一种。被毛由黑白二色混生而成青色，其角、蹄、唇也为青色，前膝为黑色，故有"四青一黑"的特征。由于被毛中黑白二色的比例不同，又分为正青色、粉青色和铁青色三种。公、母羊均有角、髯，角向后上方生长并向两侧微微交叉。公羊额部有卷毛覆盖，母羊额部多有粉青色白章。颈部较细长，背平，尻微斜，腹部较大，四肢短而结实。羔羊生后3天内宰杀剥取青猾子皮。青猾子皮毛细短，紧密适中，在皮板上构成美丽的花纹。花纹类型分波浪花、流水花、片花和平毛。波浪花为理想花纹类型。该种山羊生长快，性成熟早。初情期一般在生后23月龄，4月龄时即可配种。一般第一胎产双羔，第二胎后多为多羔，最多者一胎可产67羔，平均产羔率为227.5%。在一般条件下可年产两胎。母羊泌乳性能良好。二、引进品种1、波尔山羊。波尔山羊是目前世界上公认的专用肉用山羊品种， 原产于南非，现已在澳洲、北美洲、德国以及一些非洲地区饲养。我国1995 年初从德国引进含波尔羊94%血的高代杂交羊，分别饲养在陕西和江苏。波尔山羊短毛。颜色，一种全身为棕红色，有角、耳朵下垂； 一种基本为白色，头部一般为红褐色并有白色条带，颈部、 胸部及腹部有红褐色斑点(块) 。一般有角，耳朵下垂。体躯结构良好，背宽而平直， 主要部位肌肉丰满，整个体躯圆厚而紧凑。据加拿大测定，波尔山羊的平均日增重为：3月龄前为255克，36 月龄为225克，69龄为205克，912月龄为190克。41 千克活重羊屠宰率达52.34%。一般常年发情， 一年二胎或二年三胎， 产羔率180%200%。 母性良好，产奶量高，性情温和，使用寿命长，生育年限 10年。波尔山羊适应于多种气候条件，性温顺，群居性强，易管理。 波尔山羊可与绵羊、牛、马等一起放牧饲养。 波尔山羊特别适宜灌木较高且稠密和草场比较贫瘠的地区，比其他山羊和绵羊利用粗纤维能力强。波尔山羊对普通山羊改良效果显著。据试验，3月龄杂交一代公羔体重16.85 千克，母羔。5月龄杂交一代公羔体重25千克，母羔。第三章 羊场建设与设备第一节 羊舍选址和布局 一、选址要求1、羊舍要选择地势较高、南坡向阳、排水良好和通风干燥处建造。环境潮湿对羊的生长、繁殖、防病不利，忌在低洼涝地、山洪水道、冬季风口处建舍。舍址应远离居民点或其他种畜、禽场。2、要有足够的清洁水源，并有完备的电源设备。3、实现调查该地有无传染病、寄生虫病发生过，尽量选择四周无疫病的地方做场址。4、原理居民区等人口密集的地方及交通主干道，便于防疫。5、要考虑交通运输方便，有良好的道路相通，便于饲料及羊只的运输。二、羊舍布局羊场要统畴考虑羊舍的布局。通常要考虑办公室、住房等生活区的位置，要求地势较高、排水良好，能看到全场的其他房舍。交通便利，房前房后均有通道。风向良好，生活区应安排在上风头处，房舍朝向有利于采光或遮光。肉羊肥育场主要有育肥羊舍、病羊隔离舍、饲料库、饲料加工车间、兽医室、贮粪池等，要合理布局，有利生产、防病。第二节 羊舍建造羊具有喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生物学特性，所以羊舍要适合羊只的生存条件，有足够的生活和生产空间。一、羊舍建筑1、建筑地点地势相对较高，通风干燥，避风向阳，要接近放牧地、饲草料库和清洁水源，应建在羊场生活区的下风向处和天然水源的下游。2、羊舍要有足够的面积和高度，以舍饲为主时还要有足够的运动场地。羊舍面积以保持舍内空气新鲜、干燥，保证冬春防寒保暖和夏季防暑降温为原则。羊舍高度不低于，每只羊面积0.52平方米，运动场面积不小于羊舍面积的2倍。3、羊舍门窗、地面及通风设施，既要有利于保持舍内干燥、保温、防暑、采光和排除舍内有害气体，又要便于饲养操作。大群饲养时一般舍门宽度23米，窗户面积一般为地面面积的1/5，下缘离地高度。运动场墙体应全部或部分为通风花墙。有条件的地方，可在舍顶设有调节装置的气穿，以避免冬春季贼风侵袭。二、羊舍类型 羊舍建设类型依气候条件、饲养要求、建筑场地、建材选用、传统习惯和经济实力等条件而定。在南方以防潮和隔热为目的，在北方以冬季保温为主要目的。所以羊舍的类型有很大不同。1、房屋式羊舍：此种羊舍使用者较多，多在北方平川地区及土质不好的地方使用，在建造时从保温方面考虑的多，主要为砖木结构，坐北朝南的长方形布局，前面有运动场和饲槽。2、棚式羊舍：棚式羊舍适宜在气候温和的地方使用，特点是造价低、光线充足，通风良好，该种羊舍三面有墙，羊舍的开口在向阳面，前面为运动场。3、塑料大棚式羊舍：塑料大棚式羊舍是将房屋式羊舍和棚式羊舍的羊舍屋顶部分用塑料薄膜代替而建设的一种羊舍，这种羊舍主要在我国的北方冬季寒冷的地方使用，具有经济适用，采光保温性能良好的特点，它可以利用太阳光使羊舍温度升高，又能保留羊体产生的温度，使羊舍的温度保持在一定的范围内。4、楼式羊舍：楼式羊舍主要是在南方气候炎热和多雨潮湿的地方使用，在夏季羊在楼板上休息活动，可以达到通风、凉爽、防热、防潮的目的，在冬季羊可以在楼下活动和休息。第三节 常用设备1、饲槽和饲草架，饮水槽饲槽和饲草架主要用于饲喂饲草、饲料或青贮饲料，要求能保护饲草饲料不受污染和减少浪费，有移动式、悬挂式、固定式和结合式四种。饮水槽可用铁皮或水泥做成，要便于加水，清洗。2、母仔栏为母羊产羔、瘦弱羊隔离而设置。一般为两块栅板用铰链连接而成，将此活动木栏在羊舍角隅成直角展开，并将其固定于羊舍墙壁上，可围成×的母仔间,供1只母羊及其羔羊单独用。母仔栏的数量一般为母羊数的1015%。3、羔羊补饲栏将多个栅栏、栅板或网栏在羊舍或补饲场靠墙围成足够面积的围栏，在栏间插入一个大羊不能入内羔羊能自由出入的栅门，内放食槽等。 4、活动式分群栏在大、中型肉羊饲养场内，为了提高羊只鉴定、分群、防疫注射、药浴、驱虫等工作的效率，通常要设有比较结实但可活动的分群栏。分群栏可用栅栏组成，通道的宽度比羊体稍宽，羊只在通道中只能单行前进而不能回头。5、磅秤及羊笼为了定期称量羊只的体重，掌握饲养效果等情况，肉羊场应设置小型地秤，并在磅秤上装置木制或钢盘制的长方型羊笼。羊笼一般长，宽，高左右，两端安置活动门供羊只进出。6、药浴池为了防治疥癣及其他寄生虫病，每年要定期给羊群药浴。常用的药浴池是长方形，一般用水泥筑成，池深不小于，长约10米，池底宽3060厘米，上宽60100厘米。药浴池入口一端是陡坡；出口一端是台阶，并设置滴流台。第四章 饲料与营养第一节 羊的营养需要根据羊在不同的生长时期所需要的营养水平不一样，我公司经过研究把羊只的生长育肥阶段划分为三个时期，即前期、中期、后期。当羊只体重在1020kg时为生长前期，体重在2030kg时为生长中期，体重为30kg以后为生长后期。此阶段划分方法已经被大家所广泛采用，南京农业大学羊业科学研究所根据此阶段划分研究出了羊只在此三个时期的营养需要，在这三个时期羊只的营养需要量分别为：体重（kg）日增重（g）ME（MJ/d）CP（g/d）10202008420302008730出栏20094羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。 1、蛋白质 蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。 由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品质的菌体蛋白质。因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物(如尿素、铵盐)，将之转化为羊体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在610时，添加尿素的效果最好。 2、碳水化合物 碳水化合物的主要功用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等合成，是维持正常体温和生命活动的必需物质。饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。羊对粗纤维的消化率可达5090，为提高山羊对粗纤维的消化率，一是日粮中的粗蛋白水平应达到1014；二是饲料中粗纤维的含量不能过高，一般应控制在1618；三是在日粮中添加适量盐可提高粗纤维的消化率；四是将粗饲料适当切短后饲喂，但如切得过短或粉碎，反而会降低消化率，一般切成3厘米4厘米为好。波尔羊舍饲时，可喂一些山芋藤、花生藤等优质粗饲料。3、维生素 维生素包括脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素K和水溶性维生素 B族、C族两大类。它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。维生素缺乏时，对机体的健康、生长和繁殖力均会产生不良影响，严重时会造成死亡。羊可以通过瘤胃中的微生物合成 B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素 K。因此，羊的饲料中一般只需补充脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E。特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高蜂期，要经常在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可直接到当地兽医站购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。 4、矿物质 许多矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质。在山羊营养中重要的矿物质主要有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锌、钴、碘、硒等，其中最主要的是钙、磷和食盐。 植物性饲料中所含的钠和氯，不能满足山羊的需要，必须在饲料中补充氯化钠(食盐)。同时，补盐还能刺激羊的食欲。一般将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。在放牧条件较好的季节，可不必补充钙和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊和生长发育羊，以及舍饲期，需补充一定量的钙和磷。钙、磷丰富的矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙等，一般种公羊每日需补骨粉10克左右，其它羊和杂交羊每日需补5克左右。在我公司生产的羊TMR颗粒饲料中添加了多种维生素，能够保证羊只对矿物质元素的需求量，而且特别添加了硒元素，能够有效地防止由于缺硒引起的母羊流产等问题，而且能够提高羊只抵抗力，减少疾病发生。 5、水 水是动物所必需的最重要的营养物质之一，也是最便宜的饲料成分。体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与。机体失水10，代谢就有可能紊乱；失水20，动物就有死亡的危险。所以要保证水的供给和注意饮水卫生。一般山羊每采食1千克干饲料需水2千克4千克。第二节 羊的饲料1、青绿饲料青绿饲料的种类极其繁多，以富含叶绿素而得名。主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、水生植物及树叶等。这类饲料种类多、来源广、产量高、营养丰富，对促进动物生长发育、提高出产品品质和产量有重要作用。青绿饲料是草食家畜的主要饲料之一。其营养特性如下： 水分含量高：陆生植物含水量约为60%90%，鲜草干物质含量少，能值较低。 蛋白质含量价高，品质较优。 粗纤维含量较低：一般植物在开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。 钙磷比例适宜。 维生素含量丰富。2、青贮饲料青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器内，经过微生物发酵作用，制成的一种具有芳香气味营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁饲料的特性，扩大饲料资源，保证家畜均衡供应青绿多汁饲料。青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。青贮饲料的特点是： 青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性； 可以四季供给家畜青绿多汁饲料； 消化性强，适口性好； 青贮饲料单位容积内贮量大； 青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源。3、粗饲料粗饲料是指自然状态下水分含量在45%以下、饲料干物质中粗纤维含量18%、能量价值低的一类饲料，主要包括干草类、农副产品类、树叶、糟渣类等。粗饲料的特点是粗纤维含量高，可达25%45%，可消化营养成分含量较低，有机物消化率在70%以下，质地较粗硬，适口性差。不同类型的粗饲料，粗纤维的组成不一，但大多数是由纤维素、半纤维素、木质素、果胶、多糖醛和硅酸盐等组成，其组成比例又常因植物生长阶段变化而不同。虽然粗饲料消化率低，但它是家畜不可缺少的饲料，还有促进肠道蠕动和增强消化力的作用。羊利用干草可不受限制，但要注意采食过程中的浪费。最好适当切短，高低质量干草搭配饲喂，用饲槽让羊随意采食较好。有条件情况下，干草制成颗粒用，可明显提高干草利用率。4、能量饲料以干物质计，粗蛋白含量低于20%、粗纤维含量低于18%的一类饲料即为能量饲料。这类饲料主要包括谷实类、糠麸类、脱水块茎、块茎及其加工副产品、动植物油脂以及乳清粉等。能量饲料在动物饲粮中所占比例最大，一般为50%70%，对动物主要起功能作用。像玉米、小麦、高粱、稻谷、麦麸、米糠、木薯、马铃薯、糖蜜、油脂等等都是能量饲料。5、蛋白质饲料蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量大于或等于20%、粗纤维含量小于18%的饲料。蛋白质可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。蛋白质饲料是动物配合饲料中重要且比较缺乏的饲料原料之一。植物性蛋白质饲料是生产中使用最多的，像豆粕、花生粕、菜籽饼和棉粕等都属于植物性蛋白质饲料。动物性蛋白质饲料有鱼粉、血粉、肉骨粉等，这些动物性饲料不能用于羊饲料中。6、矿物质饲料矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。矿物质元素在各种动植物饲料中都有一定的含量，虽然多少有差别，但是由于动物采食饲料的多样性，可在某种程度上满足对矿物质的需要。但在舍饲条件下或饲养高产动物时，动物对它们的需要量增多，这时就必须在动物饲粮中另行添加所需的矿物质。矿物质饲料有多重，包括钙源性饲料、磷源性饲料、食盐以及含硫饲料和含镁饲料等。这里要注意的是贝壳粉和蛋壳粉属于钙源性饲料，骨粉属于磷源性饲料可以在羊饲料中使用。7、饲料添加剂