2022年教学设计-化学元素与人体健康-化学-初中-卢友杰- .pdf

学习必备欢迎下载一、学生课前学习活动1、调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。2、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。二、教学设计课题第十二单元化学与生活课题 2 化学元素与人体健康课型新授教学媒体多媒体教学目标知识技能1、了解人体的元素组成。2、了解一些元素对人体健康的重要作用。3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程方法1、通过查阅资料、阅读课本， 摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。2、通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。情感态度价值观1、 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。2、 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。教学重点一些元素与人体健康的关系教学难点1、了解某些元素对人体健康的重要作用。2、正确认识微量元素对人体的作用。教师课堂教学活动设计学生学习活动设计设 计 意 图【创设情境，引入新课】【播放图片】祝福学生健康的祝福语。课题 2 化学元素与人体健康【引入】有人说，如果你拥有了健康，那你的人生就赢得了1 分；如果你再拥有了成功的事业，那你就可以在这个1 后边添一个0；如果你又拥有了美满的爱情，那你就可以在这个1后边再加一个0； 如果你拥有了财富但是，你一旦失去了健康，拿掉这个1，那就一无所有了。同学们，你们想拥有健康，拥有一个幸观看图片倾听老师讲述回答：想！创设情境，激发学生的学习兴趣，自然的引 出 本 课 的 学 习 内容。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 9 页学习必备欢迎下载福的人生吗？那我们就一起来探索拥有健康的秘诀吧！今天我们来学习课题2化学元素与人体健康。【板书】课题2 化学元素与人体健康我们来看几张图片【多媒体展示】图片举起手来剧照【过渡】 上边这几位病人是因为体内缺乏某些化学元素或者某些元素摄入过多造成的。自然界中的元素有一百多种，哪些是人体必需的，哪些是对人体有害呢？首先我们先来了解一下人体的元素有哪些。【自主合作，探究新知】一、认识人体的元素组成【提问】回忆一下我们前面学过的知识，你能推断出人体内会含有哪些元素吗？必要时可提示：人体生长过程中需要六种营养素，营养素的组成元素有哪些？【指导阅读】引导学生阅读教材P98- P99，完成自主探究139 页“自主探究”第一题。【多媒体展示】图片观看图片，发出惊呼，分析症状，议论纷纷。小组内讨论，回忆，回答。激发学生探究化学元素与人体健康的学习欲望。根据学生已有的知识，进行启发式教学，突破教学重点。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 9 页学习必备欢迎下载0.050.150.150.250.351.02.03.0101865质量分数（% ）镁Mg氯Cl钠Na硫S钾K磷P钙Ca氮N氢H碳C氧O元素以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以无机盐形式存在【含量 0.01%】常量元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等【含量 0.01%】微量元素（40多种）人体中一些化学元素含量96%3.95%0.05%训 练 学 生 的 识 图 辨别、总结分析能力。【提问】 你能对上表中有关人体中的一些化学元素进行分类并且有条理的叙述出来吗? 【多媒体投影】必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se非必需微量元素：铝（ Al ）, 钡（ Ba ） , 钛（ Ti ）有害微量元素：汞（ Hg） , 铅（ Pb）, 镉（ Cd）【讲解】对学生的总结进行点评，补充。【板演】在黑板上随手板演，构建人体中元素的网络图【提问】 你能补全相关信息吗？请组内探讨一下，每组上来两位同学来填充信息。【点评】要求各组间点评优缺点。重新排列常量元素的排序，便于记忆：碳氢氧氮磷钾钙钠镁氯硫二、认识一些元素对人体健康的影响【过渡】【多媒体投影】化学元素猜一猜：端着铁饭碗，却讨饭的人学生猜中后，出示答案。1、钙【投影资料】钙与人体健康小组内讨论，小组代表起立，叙述。组内讨论，推荐代表上台填充，其他学生在台下完成。几秒钟内完成知识点记忆。小组间点评优缺点。学生兴趣盎然，猜谜面向全体学生，培养学生自主学习能力，分析总结能力。培养学生的合作学习能力。培养学生的阅读能力和分析归纳构建知识网络体系的能力。培养学生合作学习能力。创设教学情境，激发学生学习兴趣，提高学生学习积极性。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 9 页学习必备欢迎下载钙是人体内含量最高 的金属元素 ，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙 1.2kg ，其中 99%存在于 骨骼 和牙齿中，支持人体运动和咀嚼能力。主要以羟基磷酸钙 Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在。常量元素：钙（ Ca）存在：作用：摄入量过低的影响：摄入量过高的影响：99%存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良影响视力和心脏功能【提问】钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺钙元素， 会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。大家找到补钙的办法了吗？如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？【多媒体投影】奶、奶制品、豆类、虾皮含有丰富的钙【介绍】饮用硬水，钙摄入过量的危害。2、钠和钾【过渡】最近气温变化，好多同学感冒了，感冒的患者在打吊瓶的时候往往使用生理盐水来稀释药液， 大家知道生理盐水的成分吗？腹泻引起脱水，需要喝淡盐水，运动员大量出汗也需要喝运动饮料的。大家知道，这是为什么吗?请大家看课本有关内容回答。【指导阅读】教材P99钠和钾阅读课本相关资料。观看投影资料。同组间相互回答小组议论，交流：生活中富钙食品的种类，食用方法。通过对日常生活中富钙食品在食用时的注意事项，加强化学知识与生活的联系，引导学生解决生活中的实际问题。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 9 页学习必备欢迎下载阳离子Cations mg/mLNa+ ( 钠) 49K+ ( 钾 ) 21Ca2+ (钙) 2图 12-11 运动饮料中含有钠、钾、钙等元素运动员在剧烈运动、大量出汗后,常会饮用一些无机盐的运动饮料,为什么？运动员在剧烈运动、大量出汗后 , 饮用一些无机盐的运动饮料能补充运动员体内流失的无机盐。【介绍】过量摄入食盐的危害。3、 微量元素【多媒体投影】化学元素猜一猜猜猜看1. 钱丢了。2.挣得都是辛苦钱。3. 洒完水，铺石头。各打一化学元素铁锌硒【过渡】 这几种元素属于什么元素？下面我们重点研究几种对人体健康起重要作用的微量元素。【指导阅读】教材P99的内容及表格【提问】 你能给每种元素设计一句广告语吗？要反映这种元素对人体的作用或者对人体健康的影响。请五组分别选择“锌铁硒碘氟”中的一种进行设计。【过渡】看了同学们做的广告，我都有一种回答大补一顿的冲动了。是不是这些微量元素可以尽可能的多吃呢？【多媒体投影，讨论】【课堂讨论】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？答：对于人体必需微量元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。【介绍】引导学生分析过量摄入硒、碘、氟的看 课 本 及 其 相 关 材 料后，小组内讨论，小组代表起来回答问题，其他小组代表补充。充满兴趣猜谜。阅读教材，组内讨论，设计广告语。组内讨论，小组代表回答，其他小组补充。加强化学知识与生活的联系，培养学生合作学习习惯。创设情境，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性。创设新颖的教学方法，既培养了学生的合作学习习惯，也极大调动起学生学习的积极性。让不同层次的学生都能体味到轻松掌握知识，体会成功的快乐。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 9 页学习必备欢迎下载危害来回答这个问题。介绍氟骨病。氟斑牙氟骨病。【提问】通过我们的分析，你对微量元素有什么认识？【播放图片、视频资料】有害元素对环境的污染，人体健康的危害。?重金属污染严重修复重金属污染见成效【当堂达标，拓展迁移】出示达标检测题当堂达标拓展迁移一、中考试题轻松做。2011年临沂卷下列宣传用语中，你认为不科学的是（）A、用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B、食用含氟牙膏 可预防龋齿C、蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D、缺铁会引起贫血2012临沂卷、我国推广食用的碘盐是在食盐中加入一定量的碘酸钾(KlO3) 。在碘酸钾中碘元素的化合价是（）A、-1 B 、+1 C 、+3 D 、+5 、XX牌的“ 高钙奶 ” 中的“ 钙” 是指（ ）A、原子B、元素C、离子D、单质讨论，回答。观看视频，了解有害元素对环境、 人体的危害。分析题意，快速抢答1、培养小组合作学习能力。 2、使学生逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证观点看待元素对人体健康的影响。加强化学知识与生活的联系，引导学生用化学知识解决生活中的实际问题。提高学生的公民素养，培养学生的社会责任感。当堂达标检测，实现教学目标。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 9 页学习必备欢迎下载【梳理整合，巩固提高】提出问题。1、学完本节课对于化学元素与人体健康，你有什么认识？2、对于本节课的知识，你能梳理整合，构建出本节课的知识网络吗？相信你能行！有困难可以跟同组小伙伴交流也可以咨询老师哦 !梳理整合巩固提高【多媒体出示知识结构】?人体由 50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95% 。?无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。?物极必反，凡事都应有一个“ 度 ” ，元素的摄入不足或过量均不利于人体健康我 思 故 我 获 ：世界上已知元素(100 多种)人体中所含元素(50多种 )以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：O 、 C、 H、 N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96% ）以无机盐形式存在的常量元素（含量0.01% ）：微量元素（含量0.01% ）：必需元素非必需元素有害元素铁、锌、硒、碘、氟等汞、铅、铊、铍、镉等知识结构 :（共占人体质量的3.95% ）钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁（ 共占人体质量0.05% ）40 多种共11种(20 多种 )铝、钡、钛等同时让学生比较黑板上各组设计的知识网络是否可以进一步完善。【反思与评价】这节课你最大的收获是什么？组内讨论，互相补充，小组代表起立回答组内进一步讨论，完成知识构建学生思考，谈收获梳理整合相关知识，培养学生总结能力，实现知识内化。【小结】 本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。【布置作业】 写一篇关于如何合理膳食的小文章。联 系 日 常 生 活 设置问题，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，使学生进一步关注营养和健康，养成良好的饮食习惯。培 养 学 生 的 表 达 能力。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 9 页学习必备欢迎下载板书设计课题 2 化学元素与人体健康一、人体的元素组成1、50 多种水、糖类、蛋白质、油脂、维生素（主要有C、H、 O 、N等）2、存在形式无机盐有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进人体的健康3、按含量分类：常量元素和微量元素二、一些元素对人体健康的影响1、钙2、钠和钾3、微量元素三、化学课堂教学学生学习活动评价表班级姓名学号评价内容自评互评师评学习常规遵守课堂纪律，不影响教师教学和同学学习带好课本及学习资料爱护实验仪器，节约意识强主动收拾、整理实验仪器学习态度积极动脑、动口、动手参与实验中记录认真，实事求是积极思考，敢于提出问题重视实验合 作 与交 流出色完成小组分配的任务主动与同学合作、互助认真倾听同学的观点和意见认真、公正地评价他人并积极发表自己的观点学习效果按时独立完成课堂检测、探究报告能运用所学知识解决生活中的化学问题能提出其它的问题作用精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 9 页学习必备欢迎下载最突出的表现（创新或进步）：自评：小组长评：师评：还需注意或改进的地方：自评：小组长评：师评：注：1、评价标准 : 认真完成为A级，完成情况较好为B级，完成情况一般为C级，完成情况不好为 D级。2. 本评价分为定性评价部分和定量评价部分。3. 定量评价部分总分为100 分，最后取值为教师评、同学评和自评分数按比例取均值。4. 定性评价部分分为“最突出的表现（创新或进步）”、“还需注意或改进的地方”，都是针对被评者作概括性描述和建议，以帮助被评学生的改进与提高。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 9 页