基于农业经济管理蔬菜品牌建设研究.docx

基于农业经济管理蔬菜品牌建设研究1 基于农业经济管理蔬菜品牌建设探讨摘要：寿光蔬菜品牌建设与发展已经取得了肯定的胜利，提升了寿光蔬菜区域品牌影响力，帮助寿光蔬菜产品提升了市场竞争力，使得寿光农业区域经济获得了更多的增长，提升了寿光农业经济管理水平，实现了农业的高质量发展。本文从农业经济管理视角，探讨寿光蔬菜品牌建设与发展中政府划拨专项资金扶持、发展品牌种业等胜利的阅历启示。关键词：寿光蔬菜；品牌；农业经济 1 1 寿光蔬菜品牌发呈现状 山东省寿光市在近几年大力发展农业，利用本地特色农产品的有利条件，打造农产品品牌龙头企业，带动本地蔬菜产业迅猛发展。农业产业标准化程度较之前有很大提高，农业现代化水平也有明显提升，目前已经打造了 16 个得到国家地理标记爱护的品牌和 309 个三品农产品品牌。其中，欧亚特菜已经被认证为人民大会堂专属蔬菜供应品牌，乐义已经成为全国知名农产品商标，另外还有七彩庄园洛城特菜等山东省知名农产品商标。在寿光已经创立的各种农产品商标中，得到优质品牌认证的比例已经达到了 11.7%，而且数量还在不断增加。大量知名品牌的诞生，不仅提高了寿光农产品的知名度，拓展了销售渠道，而且也促进了当地农产品产业标准化建设的进程，为寿光实现蔬菜产业现代化奠定了深厚的基础。寿光蔬菜于 2019 年 12 月顺当通过了国家地理标记集体商标认证，这标记着寿光蔬菜市场的良好秩序已经初步形成，使寿光蔬菜市场消费者认可度进一步增加。寿光蔬菜品牌建设过程中取得的阅历，为其他地区农产品品牌建设供应了胜利范例。2 2 基于农业经济管理视角的寿光蔬菜品牌建设与发展的阅历启示 2.1 发展品牌种业，打造蔬菜种业硅谷。蔬菜产业能否得到发展，种子的品质至关重要，寿光市蔬菜产业建设之初，种子主要依靠国外引进，每年须要投入 3 亿元左右。为了节约成本，打造自己的蔬菜品牌，寿光市主动培育优质品种。2.1.1 突出地方特色，错位发展发挥区域优势寿光市政府主动开发本地优势资源，大力培育适合本地自然气候条件的优良蔬菜品种。经过多年2 科研攻关，当地蔬菜种业已经培育出了多个蔬菜品种，其中桂河芹菜、独根红韭菜、寿光大葱、浮桥萝卜等品种都通过了国家地理标记验收，成为蔬菜爱护产品商标。2.1.2 加强与科研院所合作，发展蔬菜种业为提高蔬菜品种培育质量，寿光市政府主动联合中国农业科学院、国家蔬菜工程技术中心、中国农业高校等科研单位，并与之建立稳定的合作关系，加快进行蔬菜新品种的筛选、培育和推广工作，不断推动蔬菜育种技术自主学问产权的研发工作。寿光市政府在大力挖掘内部资源的同时，还从外部聘请大量农业专家，在此基础上建立了寿光蔬菜探讨院，山东寿光蔬菜种业集团有限公司得以成立。目前，寿光市已经形成了较为完善的蔬菜品种产学研合作体系，在蔬菜种业自主品牌研发方面拥有源源不断的动力。如今，寿光市已经创立了 69 个具有自主学问产权的优良蔬菜品种，如寿光粉、寿研 6 号等番茄品种，中寿 12 号等辣椒品种的各项技术指标已经超过了国外进口同类产品。从价格上来看，寿光市自主研制开发的蔬菜品种价格远低于进口同类产品，蔬菜产业成本得以降低，菜农收入得以增加。目前，寿光市蔬菜种植中当地自主研发种植的占有率已经超过了 73.6%。2.2 蔬菜产业园区化，推动品牌化建设。寿光市在发展蔬菜产业过程中，以龙头企业为引领，以合作社和农户为合作力气，建立了多位一体的蔬菜产业发展模式。龙头企业在蔬菜产业发展中发挥重要主体作用，主动引领合作体的统一规划、土地流转及物联网配套设施建设等工作，促进了蔬菜产业自动化管理程度不断提高。在合作联合体中，各个蔬菜品牌的管理和运营都由园区统一运作，科研成果转化、良种繁育、现代运营模式、高新产业等项目都建立了特地的展示区域，进一步推动了蔬菜品牌的打造。现在寿光市已经建立了 103 个规模化蔬菜园区。在这些蔬菜产业园区的引领辐射下，全市有 1 万公顷的蔬菜种植区域已经基本实现了蔬菜种植布局区域化、蔬菜经营规模化、蔬菜生产标准化。农户种植技术有了很大提高，农户组织程度也进一步加强，在蔬菜品质得到保证的同时，市场占有率也得到了提升。(1)寿光市在建设蔬菜产业园区时，将单纯的增产导向，渐渐转向提质导向，以进驻高端市场为目标，不断提升蔬菜品质，以此提高价格，增加收入。如田柳镇建设的现代农业创新创业示范园在选择运营方式时，突出了龙头企业在园区建设中的主体地位，以社员联产计酬为标3 准进行种植管理，将各个蔬菜品牌以统一模式销售，不仅培育了更多高品质的蔬菜品牌，而且极大拓宽了蔬菜销售渠道。为快速打开市场，该示范园还实行了线上销售和专柜直销相结合的销售方式，施行订单生产模式，主动进行展农超对接、农社对接，和旁边高校、企业建立长期合作关系。目前，寿光市已经建立了与全国乐购超市及各大饭店合作的生产基地，一批中高档蔬菜品种已占据了相当大的市场份额，平安、便捷的品牌蔬菜销售网络已经基本形成。(2)发挥园区的示范引领作用。寿光市政府利用已经建立的示范园，引领菜农尝试种植新蔬菜品种，实现了科研成果和蔬菜生产的对接，并实现了蔬菜新品质的大范围推广，让本地蔬菜品种的科研成果快速抢占了市场。2019 年，山东省围绕寿光农业发展集团有限公司打造了 53 公顷的蔬菜种植示范基地，还有万亩的蔬菜标准化种植推广基地，实现了种植技术集中示范推广，进一步推动了寿光蔬菜产业高端发展的进程。2.3 推广标准化生产，严把蔬菜质量平安。2.3.1 标准化生产构建食品平安网络 2018 年寿光市成立了全国蔬菜质量标准中心，为当地打造蔬菜品牌，培育更多蔬菜品种奠定了基础，同时为寿光市不断提升蔬菜质量供应了科学的标准，使寿光市成为全国知名的蔬菜信息技术沟通中心和蔬菜标准化种植集成中心。寿光市蔬菜质量标准中心与中国农业科学院、中国农业高校等科研机构合作，成立了蔬菜质量平安标准专业团队，制定了较为完善的蔬菜平安质量标准，依据高于绿色 A级标准、与国际质量标准接轨的详细标准，还制定了蔬菜标准化种植和生产的操作规范流程。目前，得到验证并投入实践生产的各类生产技术规范已经达到了 44 项，涉及 37 种作物的详细种植和生产过程。在专业团队制定的生产技术规范指导下，寿光市蔬菜产业主动施行大棚准建制，在种植时施行测土配方施肥，对农药残留进行检测，在各个区域实行档案化管理，蔬菜生产标准化已经基本贯穿整个产业链，为蔬菜产业标准化建设创建了刚性环境。在充分保障品牌蔬菜的品质和平安性的同时，还加大了产业包装力度，为各蔬菜品种设计了精致的外包装，在包装箱外部统一打印品牌标识和产品质量检测报告，既实现了品牌宣扬的目的，又增加了消费者的认可度，进一步提升了寿光蔬菜的市场形象。2.3.2 注意源头管理，加强质量平安检测寿光市加大农产品平安质量监督、检测和管理力度，已经建立了各项农资备4 案销售制度，对于生产厂商的资质、农产品生产设施等重点检验，从源头上杜绝了不合格农产品流入市场。寿光市农业农村局等单位机构建立了农产品平安质量检测联合执法机制，对超标运用农药等威逼农产品质量平安的行为加大惩处力度，还集中对蔬菜交易市场进行了整治，对不符合标准的蔬菜交易场所坚决予以取缔。市场管理部门联合相关机构建立了农产品质量监测网络，严格限制进入市场的蔬菜质量，并投入 1200 万元创办了农副产品质量检测中心，引进农药快速测定仪等先进仪器设备 80 余台(套)，保证可以快速精确完成对每天上市交易蔬菜进行质量监测，保证了进入市场的蔬菜质量合格，平安性过关。此外，寿光市还设置了镇、街道无公害蔬菜质量速测室 15 处，每一处都配备了专业的蔬菜质量流淌检测车，用于对各处生产园区蔬菜质量进行抽样监测。假如生产厂家有伪造检测结果的行为，一经发觉可处以万10 万元的罚款。各个园区生产的蔬菜施行二维码管理制度，消费者假如买到质量不合格的蔬菜，可以通过扫包装上的二维码找到生产地、加工地、质检部门、销售部门等各个环节信息，蔬菜从种植到消费者餐桌实现了全程追踪监控。制定了农产品质量平安举报制度，对于举报查实的状况予以肯定嘉奖。以上措施，让寿光市在蔬菜品牌打造和经营上都取得了巨大的胜利。菜农科技素养不断提升是保证品牌蔬菜质量平安的前提，因此寿光市每年定期组织农业技术人员进行培训学习，并为培训合格人员颁发绿色证书，这项活动开办以来已经累计有 24965 名农业技术人员获得了绿色证书。通过培训活动，农夫科技素养有了很大提升，对于农产品质量平安的重视程度也显著上升，充分保证了蔬菜种植、生产、包装、销售等各个环节的质量平安，从源头上实现了蔬菜质量平安的把控，为寿光市蔬菜品牌质量供应了保障。2.4 产业链条向高端延长。品牌建设具有肯定的联动特征，一个品牌建设胜利之后，能够带动与之相关多个品牌的建设，形成集群效应。在寿光蔬菜这一品牌的带动下，当地蔬菜产业加工生产朝系列化发展，产品附加值进一步增加。寿光市在大力发展蔬菜种植产业的同时，也加大力度发展农产品深加工产业，目前这类企业已经增加到 350 家，加入农产品产业经营体系的农户也超过了80%，有多个蔬菜品牌和农产品深加工品牌走向了国际市场，例如七彩庄园牌果蔬脆、宏源酱菜等。在发展农业经济基础上，发展当地旅游业。寿5 光市结合当地蔬菜产业优势资源，主动打造了特色文旅，成为寿光蔬菜品牌建设中的又一成就。寿光市每年举办一次国际蔬菜科技博览会，届时有全国 30 个省、市、自治区和世界上 50 多个国家和地区的相关企业参与。据统计，2019 年寿光市举办的国际蔬菜科技博览会，参与人数达到了 206.8 万。寿光市国际蔬菜科技博览会已成为寿光旅游的新亮点，为拓展当地农产品销路作出了巨大贡献。2.5 加大品牌的宣扬力度。寿光市政府利用各种活动形式，主动宣扬当地农产品品牌。2019 年 12 月 14 日，寿光市在蔬菜小镇胜利举办2019 品牌蔬菜寿光峰会。会上展示的蔬菜品种，包括全国名优蔬菜新品种 116 个，共分为六大类，其中绝大多数都是寿光市自主研发的蔬菜品种，不仅为蔬菜科技的沟通和创新供应了优质平台，还推动了蔬菜产业模式创新。菜博会至今已经举办了 20 届，为寿光市主动开拓市场创建了条件，极大的增加了寿光蔬菜的影响力。2019 年 12 月 29 日，寿光市菜农之家联合社组织了良品一良田工程产品品鉴会，向参会者干脆展示了寿光蔬菜的优良品质，提高了寿光蔬菜的形象，吸引了更多消费者。另外，寿光市主动利用网络平台宣扬本地蔬菜品牌，还在菜农家中、合作社、农场加大宣扬力度，为品牌建设创设良好氛围。2.6 科技创新铸造硬核品质，保持品牌的旺盛生命力。科技创新是蔬菜品牌建设的关键，应加快科技创新速度，主动创建数字农业、才智农业，充分利用水肥一体机、智能温控等先进农业技术，结合信息技术手段推动农业生产标准化。主动推广运用高温闷棚、黄板诱蚜、黑光灯等病虫害防治技术，在蔬菜种植上要大面积运用熊蜂授粉技术，避开农药残留，提高产品品质，保证农产品质量平安。在育种上要发挥当地地理条件优势，借助先进育种技术和设备，加快育种速度，提高育种效率，不断开发新的蔬菜品质，提高寿光蔬菜品牌竞争力。寿光市蔬菜品牌建设在下一步发展中，当地政府应加大投入力度，进一步整合优势资源，建立符合当地自然条件和经济发展水平的品牌建设长远规划，为打造更多蔬菜品牌营造良好氛围。企业也应加强自身建设，为打造品牌树立良好的企业形象，拓展销售渠道，加强品牌管理，持续做精做强现有品牌，开发创建更多新品牌，不断拓展寿光市蔬菜品牌的内涵。参考文献6 1高珏晓,刘天英.寿光蔬菜五化发展之路寿光市蔬菜产业发展调研J.中国蔬菜,2020(02):6-9. 2杨淏然,闫琰,国家进,等.山东寿光蔬菜质量平安的供应侧改革对策探究J.中国农业资源与区划,2017,38(06):94-98. 3李祎,郎德山.实施品牌提升战略,推动寿光蔬菜产业转型升级J.中国瓜菜,2019,32(06):65-68. 4李培之,周庆强.寿光品牌蔬菜发展策略探讨J.中国蔬菜,2020(05):1-4. 5朱建秋,朱继英.寿光市蔬菜发呈现状以及平安监管对策J.农业科技通讯,2020(08):225-227+232. 作者:刘涛 单位:寿光市羊口镇人民政府