婴幼儿食品安全标准与检测课件.ppt
关于婴幼儿食品安关于婴幼儿食品安全标准与检测全标准与检测现在学习的是第1页，共29页中国：中国：v“阜阳奶粉阜阳奶粉”“量量”；v“三聚氰胺三聚氰胺”、“圣元奶粉圣元奶粉”“质质”。现在学习的是第2页，共29页美国：美国：v 有有1111的的10101313岁的美国儿童患有后天性高血压。这些儿岁的美国儿童患有后天性高血压。这些儿童在婴幼儿时期基本上食用过咸食物，如油炸薯片、三明童在婴幼儿时期基本上食用过咸食物，如油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等食品，含盐量均偏高。治、蛋糕、饼干等食品，含盐量均偏高。英国：英国：v 食品标准局向食品标准局向277277名名3 3至至4 4岁的儿童派发普通饮料或含可食岁的儿童派发普通饮料或含可食色素添加剂的饮料。结果发现喝无添加剂饮料的儿童，极色素添加剂的饮料。结果发现喝无添加剂饮料的儿童，极过度活跃的比例由过度活跃的比例由15%15%减少至减少至6%6%。现在学习的是第3页，共29页 是一类专门供给是一类专门供给初生初生3周岁周岁婴幼儿的食品，可分为婴幼儿的食品，可分为婴儿配方婴儿配方食品食品(分乳基、豆基和特殊医学用途分乳基、豆基和特殊医学用途)、较大婴儿和幼儿配方食较大婴儿和幼儿配方食品品以及以及婴幼儿断奶期婴幼儿断奶期(转奶期转奶期)食品食品。婴幼儿的生长期是人一生中身心健康发展的重要时期，婴幼儿食品是维系婴幼儿生命和健康的“粮食”，不同于普通的食品，其营养成分的选择和配比是根据不同年龄段或月龄段婴幼儿的生长发育对营养素的需求而设计的，对奠定婴幼儿一生的体格和智能极为重要。现在学习的是第4页，共29页 主要是主要是婴儿配方奶粉婴儿配方奶粉和和配方米粉配方米粉,此外还有少量新开发的此外还有少量新开发的儿童强儿童强化食品化食品、儿童保健食品儿童保健食品和和特殊儿童食品特殊儿童食品等。等。主要是主要是婴儿配方奶婴儿配方奶和和婴儿配方奶粉婴儿配方奶粉,医用特殊婴儿配方奶和奶医用特殊婴儿配方奶和奶粉粉（大豆基质、铁强化、低过敏源等）（大豆基质、铁强化、低过敏源等）,断奶婴儿谷物食品断奶婴儿谷物食品（谷物（谷物为基料为基料,加入水果蔬菜、肉、鱼等的婴幼儿辅食），加入水果蔬菜、肉、鱼等的婴幼儿辅食），冷冻婴冷冻婴幼儿辅食幼儿辅食,有机婴幼儿食品有机婴幼儿食品等。等。现在学习的是第5页，共29页v 生物污染物生物污染物：毒素（黄曲霉毒素：毒素（黄曲霉毒素M1、B1等）、致病菌（大肠菌群、等）、致病菌（大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌等）；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌等）；v 化学污染物化学污染物：药物残留、激素、违禁添加物（三聚氰胺、皮：药物残留、激素、违禁添加物（三聚氰胺、皮革水解物等）、硝酸盐、亚硝酸盐、双酚革水解物等）、硝酸盐、亚硝酸盐、双酚A；v 物理污染物物理污染物：重金属（铅、砷、汞、锡等）。：重金属（铅、砷、汞、锡等）。现在学习的是第6页，共29页v 提高产品营养素含量提高产品营养素含量营养强化剂营养强化剂；不同月龄段的婴幼儿对营养有不同程度的需求不同月龄段的婴幼儿对营养有不同程度的需求,食品营养强化剂是一类为增强营养食品营养强化剂是一类为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的物质。食品营养强化剂被成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的物质。食品营养强化剂被广泛用于婴幼儿食品的营养强化广泛用于婴幼儿食品的营养强化,在补充婴幼儿各种营养素方面发挥着积极作用在补充婴幼儿各种营养素方面发挥着积极作用,是一类是一类重要的婴幼儿食品原料。重要的婴幼儿食品原料。v 保持或改善产品品质或满足加工工艺需要保持或改善产品品质或满足加工工艺需要乳化剂、酸度调乳化剂、酸度调节剂、抗氧化剂等节剂、抗氧化剂等。由于婴幼儿食品的特殊性由于婴幼儿食品的特殊性,食品添加剂在其中的使用有更严格的管理和特殊的限量要求食品添加剂在其中的使用有更严格的管理和特殊的限量要求。现在学习的是第7页，共29页特殊营养与膳食法典委员会特殊营养与膳食法典委员会(CCNFSDU)与婴幼儿食品有关的法典标准的制修订与婴幼儿食品有关的法典标准的制修订；食品添加剂法典委员会食品添加剂法典委员会(CCFA)与食品添加剂相关的法典标准的制修订；与食品添加剂相关的法典标准的制修订；联合食品添加剂联合专家委员会联合食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对食品添加剂、污染物等物质进行安全性评估对食品添加剂、污染物等物质进行安全性评估,并提出安全限量和相关质量规格。并提出安全限量和相关质量规格。现在学习的是第8页，共29页 CAC形成了一个相对较完善的关于婴幼儿食品的法典标准体系。形成了一个相对较完善的关于婴幼儿食品的法典标准体系。现在学习的是第9页，共29页 在每一食品添加剂品种下,都有详细的具体食品添加剂名单及其限量规定。联合食品添加剂专家委员会(JECFA)根据ADI(日允许摄入量)以及婴幼儿这一特定人群的暴露量等资料对食品添加剂进行危险性评估,确定某种食品添加剂在婴幼儿食品中允许的最大使用量或残留。现在学习的是第10页，共29页v婴幼儿食品中使用的食品添加剂规格要符合婴幼儿食品中使用的食品添加剂规格要符合CAC/MISC6；v检测方法主要引用发达国家或地区的标准，如美国官方分析化学师协会标准检测方法主要引用发达国家或地区的标准，如美国官方分析化学师协会标准(AOAC)、北欧食品分析委员会标准、北欧食品分析委员会标准(NMKL)、欧盟标准、欧盟标准(EN)等。等。现在学习的是第11页，共29页 在在CAC的法规体系中的法规体系中,营养强化剂不属于食品添加剂范畴营养强化剂不属于食品添加剂范畴,有单独的管理规定。有单独的管理规定。Advisory lists of nutrient compounds for use in foods for special dietary uses intended for infants and young children,1997(amended 1983,1991,revised 2008)内容包括矿物质和微量元素、维生素、氨基酸、肉碱、牛磺酸、胆碱、肌醇、核苷酸等多种营养内容包括矿物质和微量元素、维生素、氨基酸、肉碱、牛磺酸、胆碱、肌醇、核苷酸等多种营养素的参考清单及用作营养素载体的食品添加剂名单及其限量要求。素的参考清单及用作营养素载体的食品添加剂名单及其限量要求。现在学习的是第12页，共29页如如:vCodex stan72：只允许添加只允许添加L型氨基酸型氨基酸,不允许使用商业氢化油脂不允许使用商业氢化油脂,反式脂肪酸的含反式脂肪酸的含量不能超过总脂肪酸的量不能超过总脂肪酸的3%,对使用的脂肪酸进行了名单和量的规定等对使用的脂肪酸进行了名单和量的规定等;vCodex stan73：产品总钠量不得超过产品总钠量不得超过200mg/100g等。等。现在学习的是第13页，共29页 在在2009年年6月月1日正式实施的日正式实施的食品安全法食品安全法明确规定婴幼儿食品的营养成分要求明确规定婴幼儿食品的营养成分要求属于食品安全标准。目前属于食品安全标准。目前,基本形成针对婴幼儿食品的法规标准体系。基本形成针对婴幼儿食品的法规标准体系。现在学习的是第14页，共29页 2010年年4月月22日卫生部公布了新修订的日卫生部公布了新修订的66项乳品相关食品安全国家标准项乳品相关食品安全国家标准,将原有的将原有的11项项婴幼儿食品标准整合为婴幼儿食品标准整合为4项项,基本涵盖了目前我国各类婴幼儿食品。基本涵盖了目前我国各类婴幼儿食品。新修订标准不仅对污染物、微生物等指标进行了修订,同时也参考了CAC和我国营养学会编制的中国居民膳食营养素参考摄人量,调整、规范了相关营养素指标。现在学习的是第15页，共29页A.关于婴幼儿食品中允许使用的食品添加剂关于婴幼儿食品中允许使用的食品添加剂(除营养强化剂外除营养强化剂外)主要规定于主要规定于GB 2760中。中。现在学习的是第16页，共29页B.对香料对香料(风味物质风味物质)在婴幼儿食品中的使用有单独的规定。在婴幼儿食品中的使用有单独的规定。我国我国卫生部卫生部2008年第年第21号公告号公告中中,对香料在对香料在0-6个月婴儿配方食品、较大婴幼儿配方个月婴儿配方食品、较大婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品三类婴幼儿食品中的使用做了具体规定：食品和婴幼儿谷类食品三类婴幼儿食品中的使用做了具体规定：1、较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，、较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为最大使用量分别为5mg/100ml、5mg100ml和按照生产需要适量使用，其中和按照生产需要适量使用，其中100ml以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量；以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量；2、婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中可以使用香兰素，最大使用量为每、婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中可以使用香兰素，最大使用量为每7mg/100g，其中，其中100g以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成谷类食品中以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量；的使用量；3、凡适用范围涵盖、凡适用范围涵盖0至至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。现在学习的是第17页，共29页 在我国食品营养强化剂是一类非常重要的食品添加剂在我国食品营养强化剂是一类非常重要的食品添加剂,其品种、使用量和使用范其品种、使用量和使用范围必须符合围必须符合GB14880食品营养强化剂使用卫生标准食品营养强化剂使用卫生标准及卫生部相关公告。及卫生部相关公告。在在GB14880中中,营养强化剂包括维生素、矿物质、氨基酸及含氮化合物、脂肪营养强化剂包括维生素、矿物质、氨基酸及含氮化合物、脂肪酸等类别酸等类别,涉及的使用范围既有普通人群消费的乳与乳制品、谷物制品、饮料、面粉涉及的使用范围既有普通人群消费的乳与乳制品、谷物制品、饮料、面粉等等,又有专供特殊人群食用的婴幼儿食品、孕妇乳母专用食品等。又有专供特殊人群食用的婴幼儿食品、孕妇乳母专用食品等。与CAC的规定相比,我国对婴幼儿食品中营养强化剂的使用标准还不够完善,其中有些品种的使用范围缺乏针对性、使用量规定科学依据不足(过严或过宽),不同产品标准中对营养素的含量要求不一致等问题。现在学习的是第18页，共29页 目前目前,婴幼儿食品中使用的食品添加剂大多已有质量规格标准婴幼儿食品中使用的食品添加剂大多已有质量规格标准,但对应的检测方法但对应的检测方法还相对比较落后。还相对比较落后。我国原有婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法我国原有婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB/T 5413.15413.32-1997共共32项标准项标准。存在灵敏度、准确度不高等缺点存在灵敏度、准确度不高等缺点,而且缺乏一些重要微量营养素和专门针对婴幼儿食品而且缺乏一些重要微量营养素和专门针对婴幼儿食品的检测方法。的检测方法。现在学习的是第19页，共29页vGB 5009.5-2010 GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定食品中蛋白质的测定vGB/T 5413.2-1997 GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率乳清蛋白的测定本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法的测定方法vGB 5413.3-2010 GB 5413.3-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定vGB 5413.5-2010 GB 5413.5-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 vGB 5413.6-2010 GB 5413.6-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 vGB 5413.9-2010 GB 5413.9-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素A A、D D、E E的测定的测定 vGB 5413.10-2010 GB 5413.10-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素K1K1的测定的测定 vGB 5413.11-2010 GB 5413.11-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素B1B1的测定的测定 vGB 5413.12-2010 GB 5413.12-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素B2B2的测定的测定 vGB 5413.13-2010 GB 5413.13-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素B6B6的测定的测定 vGB 5413.14-2010 GB 5413.14-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素B12B12的测定的测定 vGB 5413.15-2010 GB 5413.15-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 vGB 5413.16-2010 GB 5413.16-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定 vGB 5413.17-2010 GB 5413.17-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 vGB 5413.18-2010 GB 5413.18-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素婴幼儿食品和乳品中维生素C C的测定的测定 vGB 5413.19-2010 GB 5413.19-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 vGB/T 5413.20-1997 GB/T 5413.20-1997 婴幼儿配方食品和乳粉婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定胆碱的测定vGB 5413.21-2010 GB 5413.21-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 现在学习的是第20页，共29页vGB 5413.22-2010 GB 5413.22-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中磷的测定婴幼儿食品和乳品中磷的测定 vGB 5413.23-2010 GB 5413.23-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定婴幼儿食品和乳品中碘的测定 vGB 5413.24-2010 GB 5413.24-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定婴幼儿食品和乳品中氯的测定 vGB 5413.25-2010 GB 5413.25-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 vGB 5413.26-2010 GB 5413.26-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 vGB 5413.27-2010 GB 5413.27-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 vGB 5413.29-2010 GB 5413.29-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定 vGB 5413.30-2010 GB 5413.30-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定乳和乳制品杂质度的测定vGB/T 5413.31-1997 GB/T 5413.31-1997 婴幼儿配方食品和乳粉婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验脲酶的定性检验vGB 5009.33-2010 GB 5009.33-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定vGB 5413.33-2010 GB 5413.33-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 生乳相对密度的测定生乳相对密度的测定vGB 5413.34-2010 GB 5413.34-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定乳和乳制品酸度的测定vGB 5413.35-2010 GB 5413.35-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中婴幼儿食品和乳品中-胡萝卜素的测定胡萝卜素的测定 vGB 5413.36-2010 GB 5413.36-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 vGB 5413.37-2010 GB 5413.37-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素乳和乳制品中黄曲霉毒素M1M1的测定的测定vGB 5413.38-2010 GB 5413.38-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 生乳冰点的测定生乳冰点的测定vGB 5413.39-2010 GB 5413.39-2010 食品安全国家标准食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定乳和乳制品中非脂乳固体的测定现在学习的是第21页，共29页v所有婴幼儿食品中不得使用氢化油脂和经辐照处理过的原料。（所有婴幼儿食品中不得使用氢化油脂和经辐照处理过的原料。（GB 10765）v 婴儿（婴儿（0-12月龄）配方食品中所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。月龄）配方食品中所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。(GB 10765)v婴幼儿罐装辅助食品中不应使用香辛料。婴幼儿罐装辅助食品中不应使用香辛料。(GB 10770)现在学习的是第22页，共29页GB 10765 GB 10767v将蛋白质、脂肪和碳水化合物指标将蛋白质、脂肪和碳水化合物指标,维生素、矿物质指标归为必需成分维生素、矿物质指标归为必需成分,且设有上下且设有上下限。限。v规定了可选择性成分规定了可选择性成分,包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱等。包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱等。v除了对菌落总数、大肠菌群和沙门氏菌有所要求外除了对菌落总数、大肠菌群和沙门氏菌有所要求外,对金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌对金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌也有要求。也有要求。v规定了重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素等污染物的限量值。规定了重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素等污染物的限量值。现在学习的是第23页，共29页GB 10769GB 10769v规定了基本营养成分指标、可选择的营养成分指标和产品中添加碳水化合物（包括蔗糖、果规定了基本营养成分指标、可选择的营养成分指标和产品中添加碳水化合物（包括蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆或蜂蜜）限量。糖、葡萄糖、葡萄糖浆或蜂蜜）限量。GB 10770GB 10770v除原有对铅、无机砷、硝酸盐或亚硝酸盐等污染物进行限制除原有对铅、无机砷、硝酸盐或亚硝酸盐等污染物进行限制,还完善了污染物汞的限量还完善了污染物汞的限量以及镀锡包装婴幼儿罐装辅助食品中锡的限量。以及镀锡包装婴幼儿罐装辅助食品中锡的限量。现在学习的是第24页，共29页v标签上不能有婴儿和妇女的形象标签上不能有婴儿和妇女的形象,不能使用不能使用“人乳化人乳化”、“母乳化母乳化”或近似术语表述。或近似术语表述。GB 10765婴儿配方食品婴儿配方食品v标签中应注明产品的类别、较大婴儿和幼儿配方食品的属性（如乳基和标签中应注明产品的类别、较大婴儿和幼儿配方食品的属性（如乳基和/或豆基产品或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。此外还应标明以及产品状态）和适用年龄。此外还应标明“须配合添加辅助食品须配合添加辅助食品”。GB 10767较大婴儿和幼儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品v规定表明产品的类别名称规定表明产品的类别名称,必要时添加必要时添加“需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调”等文字等文字。GB 10769婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿谷类辅助食品v规定汁类罐装食品应标明产品中所含果蔬原汁或原浆的含量。规定汁类罐装食品应标明产品中所含果蔬原汁或原浆的含量。GB 10770婴幼婴幼儿灌装辅助食品儿灌装辅助食品现在学习的是第25页，共29页v缺乏专门针对婴幼儿食品生产的卫生操作规范；v缺乏营养素和有害成分等分析检测方法标准；v缺乏特殊婴儿配方食品标准和通用的婴幼儿食品标准。vCAC采用AOAC、ISO、IDF等国际检测方法，水平较高；v我国检测方法相对比较低，存在灵敏度差、测定准确度低等缺点。现在学习的是第26页，共29页现在学习的是第27页，共29页v持续完善持续完善GB 2760食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂使用标准食品添加剂使用标准，将适合不同生长时期，将适合不同生长时期婴幼儿的食品添加剂的品种及使用量更加细化婴幼儿的食品添加剂的品种及使用量更加细化,更有针对性。更有针对性。v持续完善持续完善GB 14880食品营养强化剂使用卫生标准食品营养强化剂使用卫生标准，根据我国实际情况，根据我国实际情况,结合我结合我国婴幼儿食品产品标准的现状国婴幼儿食品产品标准的现状,科学合理地修订。科学合理地修订。v加快涉及婴幼儿食品的产品标准和检测方法标准制定加快涉及婴幼儿食品的产品标准和检测方法标准制定,逐步配套完善与婴幼儿食逐步配套完善与婴幼儿食品相关的标准体系。品相关的标准体系。v加强婴幼儿食品的管理和监测，婴幼儿食品研究者、生产者、管理者以及消加强婴幼儿食品的管理和监测，婴幼儿食品研究者、生产者、管理者以及消费者等多方面应积极配合。费者等多方面应积极配合。现在学习的是第28页，共29页2022-9-5感谢大家观看现在学习的是第29页，共29页
