卡尔费休方法的样品处理讲稿.ppt
第一页，讲稿共二十二页哦 l脂肪、油类和长链烃类样品使用长链醇如1-己醇或氯仿助溶。l焦油及相应化合物和许多有机化合物一样可使用二甲苯、甲苯助溶。l蛋白质、碳水化合物和无机盐或不溶或微溶。使用甲酰胺增加溶解性。第二页，讲稿共二十二页哦1-己醇己醇 最大最大 50%氯仿氯仿 最大最大 70%二甲苯、甲苯二甲苯、甲苯 最大最大 70%甲酰胺甲酰胺 最大最大 50%二甲基甲酰胺二甲基甲酰胺 减缓卡尔菲休反应减缓卡尔菲休反应二甲亚砜二甲亚砜 导致结果偏低导致结果偏低N-甲基吡咯烷酮甲基吡咯烷酮 溶解聚合物溶解聚合物 50%第三页，讲稿共二十二页哦H2O+OCRR+CH3OHCH3OHCRROCH3OCH3第四页，讲稿共二十二页哦l弱碱性化合物不会带来任何问题.l强碱性化合物须先中和.l会发生副反应的化合物如苯胺、甲苯胺和相关化合物第五页，讲稿共二十二页哦 KF滴定过程中的滴定过程中的pH控制控制l滴定过程滴定过程pH的最适使用范围为的最适使用范围为5-7.l如果是酸性样品可在溶剂中加些胺类化合物如果是酸性样品可在溶剂中加些胺类化合物,如苯胺等如苯胺等.l如果是碱性样品可在溶剂中加些酸类化合物如果是碱性样品可在溶剂中加些酸类化合物,如苯甲酸如苯甲酸或水或水杨酸杨酸等等.第六页，讲稿共二十二页哦酚类可被卡尔菲休试剂中的碘氧化，该氧化反应受酚类可被卡尔菲休试剂中的碘氧化，该氧化反应受pH值的影响值的影响.pH 为为6时，时，萘酚、萘酚、邻苯二酚、邻苯二酚、邻甲酚、邻甲酚、邻甲氧基苯酚、邻甲氧基苯酚、或或 8-羟基喹啉会发生反应。羟基喹啉会发生反应。pH5时时,可减少副反应可减少副反应,如加入水杨酸降低如加入水杨酸降低pH值值.尽量避免使用库仑法尽量避免使用库仑法!第七页，讲稿共二十二页哦第八页，讲稿共二十二页哦原油需要两种不同的助溶剂原油需要两种不同的助溶剂:氯仿氯仿 用于溶解油类用于溶解油类 二甲苯二甲苯 用于溶解焦油用于溶解焦油(沥青质沥青质).第九页，讲稿共二十二页哦容量法容量法在滴定杯中加入约在滴定杯中加入约30 ml甲醇甲醇-氯仿氯仿-二甲苯二甲苯（1:1:2）混合溶剂）混合溶剂 用用 KF试剂试剂滴定滴定到无水。到无水。差重法精确称取约差重法精确称取约4g 样品到滴定杯中，用样品到滴定杯中，用 KF试剂试剂滴定水分。滴定水分。库仑法库仑法在阴极池中加入在阴极池中加入 5ml HYDRANAL-Coulomat CG.阳极池中加入阳极池中加入 100ml HYDRANAL-Coulomat Oil.预滴定后注入样品。预滴定后注入样品。第十页，讲稿共二十二页哦食品是天然化合物，无法直接溶解于醇类溶剂中，所以需食品是天然化合物，无法直接溶解于醇类溶剂中，所以需经过萃取后测定经过萃取后测定:在在 50C温度下进行温度下进行 滴定滴定1.在沸腾的甲醇中进行在沸腾的甲醇中进行 滴定滴定2.加入甲酰胺进行助溶滴定加入甲酰胺进行助溶滴定第十一页，讲稿共二十二页哦青霉素青霉素 中含有的副产物中含有的副产物 青霉酸青霉酸 会和碘反应，会和碘反应，需加入水杨酸测定需加入水杨酸测定!红霉素红霉素 A 的水分滴定应在的水分滴定应在 pH=6的条件下测定的条件下测定,否则终点褪色或否则终点褪色或找不到终点。找不到终点。可加入可加入 缓冲溶液调节酸度缓冲溶液调节酸度.第十二页，讲稿共二十二页哦 低温条件下的测定低温条件下的测定 可抑制副反应的影响可抑制副反应的影响0oC to -60oC需要调整终点参数需要调整终点参数如如-20C 10A 第十三页，讲稿共二十二页哦l将一平底烧杯置于滴定杯下。l在滴定杯中安装温度计以便控制温度。l在烧杯中加入甲醇。l如果需要冷却到0oC 或 20oC,可加入冰块调节温度。l如果需要冷却到-40oC,可加入干冰调节温度。第十四页，讲稿共二十二页哦 在在 40oC 或或 50oC下滴定下滴定 有利于水分的萃取或样品的溶解有利于水分的萃取或样品的溶解 40 oC 50oC第十五页，讲稿共二十二页哦l塑料等高分子聚合物样品在醇类溶剂中不溶解.l机油一类的油品中所含添加剂会和甲醇或碘发生反应.l许多无机盐不溶于醇类溶剂，水分不能释放出来。l样品引起的副反应无法抑制.第十六页，讲稿共二十二页哦a+Q卡氏炉的工作原理卡氏炉的工作原理 分子筛分子筛样品样品滴定池滴定池 加热炉加热炉N2 或或air 流量计流量计第十七页，讲稿共二十二页哦 库仑法滴定池库仑法滴定池加热炉中的样品瓶加热炉中的样品瓶样品瓶的使用方法样品瓶的使用方法第十八页，讲稿共二十二页哦第十九页，讲稿共二十二页哦774 KF Oven第二十页，讲稿共二十二页哦 832 KF Thermo Prep加热炉(774改进版)-加热瓶数量减少-可有不同规格的加热小瓶第二十一页，讲稿共二十二页哦832 KF Thermo Prep最新的卡氏加热炉 第二十二页，讲稿共二十二页哦
