月工作总结范文酒店月工作的总结范文.doc

月工作总结范文酒店月工作的总结范文随着经济全球化速度的加快，以及效劳经济时代的降临，中国酒店行业的竞争日益剧烈。我国酒店长期面临“员工满意度低、流失率高”的管理困境。今天WTT给大家整理了酒店月工作的总结，有所帮助。酒店月工作的总结范文一在公司的正确领导下，在各部门鼎力配合下，充分调动管理干部与员工的积极性，通过积极的探究和不懈的努力，获得了经营成果显著、效劳质量较好的可喜成绩，八月份成绩主要表如今：一、 经营指标完成情况在八月中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把开展作为第一要务，积极探究，围绕如何使员工整体素质进步和宾馆经济效益进步做了大量的培训工作，并获得了一定的成绩，使企业经济效益稳步提升，显示出了上升开展趋势。1、企业在与去年同月度相比实现了提升。经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但比照品牌连锁酒店来说还是存在一定的差距。面对这一种情况，我们充分认识到，“逆水行舟，不进那么退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在20_年的经营成果的根底上进步10%的营业收入。在20_年打下根底，力争在20_年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。因此，我们锁定经营目的，采取了多种方法，比照去年同一月度我们获得了丰硕的成果，去年八月收入为： 元，本年八月收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长： 元。二、 管理工作：科学管理是企业的生存与开展的关键。加强企业的管理和培训工作就是加强管理者的管理程度和工作程度，就是加强管理者的责权意识，就是增加员工的全面素质、最终到到达建立企业文化。管理其极致，就是建立合适自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃开展的时期，与企业同心同德;就是企业的开展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化我们的管理方法，建立良好的企业文化是我们一直以来的理想，但它绝不是一朝一夕就能完成的伟大事业。他需要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目的努力。我们各部门的管理工作如下：销售部：1.开发微信营销.2.扩大营销渠道，增加12580签约，进一步加强和艺龙、携程、联通114的合作。3.及时关注和回复客人在网络上反映出的问题。4.根据市场情况合理调整房间价格。5.拟定协议价格，扩大经营渠道。6.加强广西商会协议签署与合作。7.增加宾馆手机APP特价推广。前台部：1.两会期间，安排好各岗位人员，做好两会期间的检查工作及相关事宜，并配合各机关单位做好检查工作。2.做好前台新来员工的培训工作，并进展周考核。3.配合行政人事部做好培训工作。4.针对前台近期发生的事情，例会说明，说明原因，并进展统一分析p ，找到解决方法。5.针对收入较低，分析p 原因，并合理售房。6.对前台办公设备，进展更换，以不影响前台工作的正常运转7.考勤制度-完善打卡机的使用工作。8.确定新会员卡的使用流程，并培训到各位员工。客房部：1.完成了文晟2、3、4、5层的开荒工作，准时售房2.标准了文苑、文晟的物品摆放，按标准落实检查3.补充了文苑4、5层的有偿物品，并对员工进展了培训4.组织了客房部员工进展礼貌礼仪、仪容仪表及业务技能的实操 培训5.对新员工进展了考核及铺床培训工程部：1.文苑2.3层装修预算。2.文晟客房及公共区域维修及改造。3.文苑西地下室装修预算及网路安装。4.文晟、文苑更换平安指示牌、应急照明灯。5.配合人事部完成行为标准培训。餐饮部：1.参加公司行政人事部组织的培训。2.员工食堂并入餐饮部。3.完成餐厅薪资架构。4.调整餐厅预算，待公司批复。5.制作餐厅客户档案，填写宾客满意度调查。6.提交餐厅早餐方案，待公司批复。7.8月份餐厅促销宾客用餐一律八折优惠。保安部：1.认真领会贯彻公司对治安平安的指示精神，开好每天的晨会习会，月总结会。2.加强停车场都管理工作，确保到宾馆客户所有车辆都平安，对于宾馆住宿或临时车辆，一律要求保安员指挥到停车位上，并做好记录，摆放整齐，检查车辆，收费无误。3.加强巡视工作，对重点设备重点区域进展检查，做到每两小时检查一次，对院内、大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进展认真检查。4.加强监控室都管理，做到24小时有人值班，发现问题及时通知，监视、登记、汇报。做到监防与人防同步。5.两会前后期对进入院内可疑人员，闲杂人员进展询问、盘查、跟踪、排除。对入住的客人要求开包检查，对探访的客人要求来访登记。同时企业的文化建立也是我们努力的方向，这就要依靠教育与培训工作，也要靠平时管理来浸透思想。到达政通人和、上下一心、荣辱与共。在下个月度中我们仍然会继续紧跟公司步伐，仍然会按照年方案执行，我们的任务任重道远，但“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。只要我们有坚决的信心，携手同进，谦虚慎重，戒骄戒躁，我们的任务一定能超额完成，来回报我们的企业、回报我们的公司。酒店月工作的总结范文二自9月31日开业以来，_大酒店前厅部从只有临时收银人员到组建了专门的工作班子，从刚开场营业时客房的低价卖出到如今的灵敏喊价，从一开场对出现纠纷的不知所措到如今处理问题的有条不紊，我们克制了种种困难，使前厅部的工作逐步走入了正规。在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然可以克制困难、团结进取，根本完成了酒店交给的各项接待任务。这个月以来，我们做好了以下几项工作：一、组建了前台工作班子如今前台有4人，实行早中晚三班制轮换。早晚班各一人，中班两人。二、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进展开房退房工作。酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都要能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。三、解决纠纷，处理问题，效劳至上由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，前厅部沉着应对，积极、及时、妥善地解决。对于个别客人的刻意刁难，我们也做到了忍受的同时，微笑的赔不是，时刻以维护酒店的声誉为前提，尽量使客人可以满意。在获得成绩的同时，我们也要深入地意识到由于前厅?a href="yangsheng/kesou/" target="_blank">咳嗽钡牧鞫院筒蛔敌裕约捌渌恍颍颐窃诠髦腥匀淮嬖谧藕芏辔侍狻?/一、微笑效劳的缺乏总台在日常工作中坚持做好“三会”，即遇到客人时，会微笑、会问候、会沟通。效劳需要微笑，只有始终向客人投以微笑，效劳才充满活力，客人会感受到我们发自内心的效劳。而当客人一进入宾馆时，主动、热情、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的间隔 。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说普通话。二、销售技巧的缺乏由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同时，根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价。前台还应和保安提早做好沟通，加深配合默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，假设客人嫌房价太贵转身分开时，保安应配合上前主动降价留住客人。三、财务交账的破绽由于前台开房流程都是手写完成，其中人为可操作性大;电脑程序也因为可以人为的随意修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的破绽。所幸我们的员工从不搞小动作，从中贪污金钱。但以防万一，前台财务的破绽应尽快想方设法的补起来。为了进一步进步我们的工作质量，配合销售部完成销售任务，进步酒店的散客房销售价格，更加妥善地处理各种问题，让每一个客人都能乘兴而来，满意而归，我们还需不停地努力，做到更好!一、加强业务培训，进步员工素质，进步效劳质量;前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、稳定员工队伍，减少员工的流动性;三、“硬件”老化“软件”补，通过进步效劳质量来弥补设备老化的缺乏;四、进步前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一月即将开场，前厅部全体员工将以新的精神相貌和实际行动向宾客提供最优质的效劳，贯彻“宾客至上，效劳第一”的宗旨，为酒店的美妙明天奉献出自己的一份力量。酒店月工作的总结范文三(1)经营情况本月提早迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点困难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。(2)员工工作情况员工不断学习，在各岗位上有不同程度的进步。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究说明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。(3)人员编制装备1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离任，故这边人员也装备了一名全职效劳员，现已到岗。(4)营销情况1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效进步前厅卖券积极性，大量进步用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。看了“酒店月工作的总结”的人还看了1.酒店每月工作总结范文3篇2.酒店月工作总结范文5篇3.酒店月度工作总结范文3篇4.酒店月工作总结范文3篇5.酒店行政_月工作总结第 11 页 共 11 页