餐饮年终工作总结实用范文三篇.docx

餐饮年终工作总结实用范文三篇 工作总结说白了就是我们对自己工作状况的一个回忆分析过程，然而写工作总结还是指导、推动各项工作的重要步骤。下面是我和大家共享的餐饮年终工作总牢固用范文三篇，供应参考，欢送你的参阅。 餐饮年终工作总牢固用范文 20xx年是收获的一年，也是大开展的一年。在x总的教育、支持、鼓舞下。在与餐厅的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。 一、日常工作中树立三个理念 一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的。细微环节确定成败，做好每一个工作细微环节，餐厅的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。 二、造就敬业精神并坚持经营理念 餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训打算，组织员工进展了统一的操作标。围绕餐厅开展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确开展使命。 三、标准企业管理，实行品牌开展战略 在此情形下，我们深感责任重大，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求开展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们扎扎实实的做好本职工作，想方设法提高效劳质量，不断提过全体员工效劳水平，就必须能够高质量的全面完成各项工作任务，做出我们应有的奉献。 餐饮年终工作总牢固用范文 一年来，在科长的正确领导下，在同事们的踊跃支持和大力协助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，圆满完成工作任务，得到领导确定和同事们的好评.总结起来收获许多。 一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成果，但这些成果还是不够的，随着超市的开展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先驾驭电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的管理，指导工作 领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工，因此他们都特别敬重我，都听从我的管理，一年下来，我们的工作得到了领导的确定。 三、合理支配好收银员值班、换班工作 收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必需任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的工作，还要照看好她们的特别状况。 四、抓好一级工作，给领导分忧 做为一个领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对XX里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。 通过年终的总结，我有几点感受： 其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的实力必竟有限，假如大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这必须要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上，否那么团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门，假如你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你四周的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的成果也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良性循环。 其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，事实上它们之间存在着势必的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的看法与建议，发觉问题刚好订正。这样做一来有效的发挥了监视职能，二来能刚好的把信息反应到领导层，把工作从被动变为主动。 其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。这就给我们财务人员提出了更高的要求逆水行舟，不进那么退。假如想在事业上有所开展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。 餐饮年终工作总牢固用范文 本月事情比拟繁琐，日常管理正在标准，规章制度还需完善。但在管理公司的正确指导下，快乐迪天陈店经过全体员工的共同努力，克制刚开业不久遇到的各种困难，团结协作，顺当到达了预期目标。现将7月工作总结如下： 一、办公室 对员工进展劳动纪律、日常行为标准、礼貌礼节等方面的传播，要求后勤部全部工作人员都实行微笑效劳。强化员工节能节源意识，收到较好效果，以后将接着保持。召集后勤部各部门召开会议，加强员工工作的主动性和责任心以及落实定岗定位责任制。同各部门协调处理效劳部交接的各项事务。这一举措既表达了办公室的管理职能又表达了后勤效劳职能，增进了员工间的沟通和沟通。同重师物管公司协调日常工作事宜，向各级主管部门上报我店正常营运所需材料。 二、人事部 对员工档案管理进展分类统计，具体检查员工档案资料是否齐全。从而更进一步了解、驾驭人员状况，为经后员工的晋升、调动、离职等供应备用资料。整理全部员工的劳动合同资料，清算员工工资明细。考核员工每日考勤，办理员工聘用、离职手续，其中效劳部离职3人，后勤部离职1人、聘用2人。落实员工转正、升职、奖惩等手续，刚好完成上级交待的各项事务。 三、客服部 对顾客每日询问、订位、投诉作好具体记录本月没有接到顾客任何投诉，并与效劳部交接相关事宜。统计会员卡信息约1200人次，回访顾客432人。分类统计顾客看法卡663张、抵用券数量XX余张。我们将依据顾客看法和建议，对各部门的工作进展改良。刚好整理各部门每日工作总结和本店每周例会会议记录并上交管理公司。 四、库房 申购店里所需物品并保证超市货品不断货使其正常营运。统计每日废品种类、数量及金额。同供货商联系我店每日所需的酒水、食品、水果等并负责验收上述物品，查看仓库食品种类、库存量、保质期等信息并作好相应记录。整理库房帐务单据并转交财务室。 五、财务室 记录店里全部经济业务的运作并供应凭证、报表、帐簿等资料以备随时查阅。结合本店特点，合理进展本钱核算、工资核算、费用核算。监视各部门每笔经济业务的合法性和合理性，确保本店不遭遇不必要的经济损失。为领导管理和决策供应真实精确的财务数据并对该店的正常营运提出合理化建议。 六、工程部 处理了效劳部交接的须要工程部处理的事务，合计400余项。本月详细事项有：墙纸的修复、门把手和吸门器的更换或修复、照明设备的处理、电器设备的修复、管道的处理、吊顶的更换和修补、背景玻璃和包厢茶机的更换及修补等。每日水、电的统计及费用核算，刚好完成上级支配的各项事务。 七、dj部 处理了效劳部和后勤部交接的须要dj部修理和调试的设备，合计200余项。本月详细事项有：音响设备和器材进展调试、更换和修复。点歌屏的处理和包厢软件的安装及调试。添加新歌、整理歌库和监控器的管理，对各部门电脑设备及打印机进展修复，刚好完成领导支配的各项事务。 八、厨房 支配员工餐和外卖的菜品、数量以及粗略本钱核算。每天变换菜品给员工供应可口的饭菜，得到员工的相同确定。本月中旬，晚班人员反响菜量不够，随后厨房对菜品作了调整：一是不开反季节菜品；二是不开价格太贵的菜品。办公室也加大力度对“先划卡后盛饭”制度作了监管并采纳扣款措施，多方着手，此状况最终得已改善。 九、洗衣房 清洗、熨烫员工工作服。上月初因缺乏洗衣技巧导致极少量工作服被染色，后来经过整改后，衣服染色现象已经没有再次发生。员工也反响衣服比最初洗得干净些，将在下月接着努力把本职工作做得更好。 十、宿舍管理 每天谨慎清扫员工宿舍的日常清洁卫生，给员工缔造了一个干净、舒适的休息场所，以后将接着保持。解聘男工宿舍管理员时，该员工竟以自杀和用刀捅死我方工作人员相威逼，最终在包主任的大力支持下，该员工最终顺当离职。 十一、目前还有以下问题等待处理 1、同施工方联系维护事宜时，对方常以南坪店开业和石桥铺店筹备为由将维护事宜不断往后拖延，导致急需处理的事务迟迟得不到解决。 2、宿舍物品管理和人员管理显得有些杂乱。对此问题，办公室将在下月加强监管。 办公室人员将在以后的工作中更加深化渗透劳动合同法，以便更好维护公司和员工的合法权益。大家共同努力，不断改良，让快乐迪天陈店拥有更加辉煌的明天。