2022年生物化学重点知识归纳 .pdf
生物化学重点知识归纳酶的知识点总结一、酶的催化作用1、酶分为：单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶，清蛋白属于单纯蛋白质的酶2、体内结合蛋白质的酶占多数，结合蛋白质酶由酶蛋白和辅助因子组成，辅助因子分为辅酶、辅基;辅酶和酶蛋白以非共价键结合，辅基与酶蛋白结合牢固，一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合，所以酶蛋白决定酶反应特异性。结合蛋白质酶;酶蛋白：决定酶反应特异性;辅酶：结合不牢固辅助因子辅基：结合牢固，由多种金属离子;结合后不能分离3、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的局部空间结构4、酶的有效催化是降低反应的活化能实现的。二、辅酶的种类口诀：1 脚踢，2 皇飞，辅酶 1,NAD,辅酶 2,多个 p;三、酶促反应动力学：1 Km 为反应速度一半时的 S(底物浓度)，亦称米氏常数，Km 增大，Vmax 不变。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 7 页 -2、酶促反应的条件：PH 值：一般为最适为7.4，但胃蛋白酶的最适 PH 为 1.5，胰蛋白酶的为 7.8;温 度：3740;四、抑制剂对酶促反应的抑制作用1、竞争性抑制：Km 增大，Vmax 不变;非抑制竞争性抑制：Km 不变，Vmax 减低2、酶原激活：无活性的酶原变成有活性酶的过程。(1)盐酸可激活的酶原：胃蛋白酶原(2)肠激酶可激活的消化酶或酶原：胰蛋白酶原(3)胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原：糜蛋白酶原(4)其余的酶原都是胰蛋白酶结合的3、同工酶：催化功能相同，但结构、理化性质和免疫学性质各不相同的酶。LDH 分 5 种。LDH 有一手(5 种)，心肌损伤老 4(LDH1)有问题，其他都是 HM 型。脂类代谢的知识点总结1、必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸(麻油花生油)2、脂肪的能量是最多的，脂肪是禁食、饥饿是体内能量的主要来源名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 7 页 -3、要爱我，我才给你补钙(人体 VD 的活性形式是 1,25二羟维生素 D3)4、胆固醇转化的激素：温饱思淫欲(糖皮质激素、盐皮质激素，性激素);胆固醇可以转变成：1,25二羟维生素 D3(促进钙磷吸收，有利于骨的生成和钙化)，类固醇激素(糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素、雌激素、孕激素)5、脂肪酸的合成部位：肝细胞质或胞液;脂肪酸的合成原料：乙酰辅酶A、NADPH，乙酰辅酶 A 进入线粒体主要柠檬酸丙酮酸循环完成。最后激活的ACP(酰基脂蛋白);分解激活的乙酰辅酶A 6、肝、脂肪组织和小肠是合成甘油三酯的主要场所，但肝不贮存甘油三酯。7、脂肪合成的原料：脂肪酸、3磷酸甘油三酯，可由葡萄糖氧化分解提供。8、脂肪分解重的关键酶：甘油三酯脂肪酶。胰岛素、前列腺素可以抑制其活性。9、脂肪酸合成的载体：CoA;脂肪酸分解的载体：肉毒碱。脂肪酸氧化是脂肪分解的主要方式，关键酶是肉毒碱脂酰转移酶。10、酮体由乙酰乙酸、羟丁酸和丙酮组成，以乙酰辅酶A名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 7 页 -为原料(肝内合成，肝外利用)，是肌肉，尤其是脑组织的重要能源11、甘油磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸组成，组成的的有磷脂酰胆碱(卵磷脂)，脑磷脂的有乙醇胺.心磷脂(二磷脂酰甘油)12、胆固醇代谢：原料是乙酰辅酶A，限速酶：HMG-CoA 还原酶(但愿)但愿(胆固醇合成，关键酶 HMG-CoA 还原酶)、同贺(酮体生成的关建梅;HMG-CoA 合成酶)13、VLDL 导致脂肪肝，HDL 对肝脏有保护作用糖代谢的知识点总结一、糖酵解1、糖酵解 3 个关键酶(限速酶)：六(6 磷酸果糖激酶)斤(己糖激酶)冰(丙酮酸激酶)糖;2、脱氢过程由 3-磷酸甘油醛脱氢酶催化，唯一的一次脱氢反应;释放能量最多的是16 二磷酸果糖,其次是 16 磷酸果糖;6-磷酸果糖最强的变构剂是2-6-二磷酸果糖;二、糖有氧氧化1、三羧酸循环原料:乙酰辅酶 A;过程不直接生成水,水是脱氢形成的;第三次脱氢形成的是琥珀酸,辅酶是 FADH2,共 4 次脱氢;有关键酶;生理意义：产生能量和 2 个 co2，除了琥珀酸脱氢酶辅酶名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 7 页 -是 FAD，其余都是 NAD。三、糖原的合成与分解1、糖原分解首先生成1-磷酸葡萄糖，再转变为 6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖只存在于肝和肾。限速酶是磷酸化酶;2、糖原合成顺序:糖原-6-1 儿童节发糖;四、糖异生1、糖异生的原料：乳(乳酸)汁干(甘油)了;安(氨基酸)心吃两饼(丙酮酸)(丙酸)干”)2、糖异生的关键酶：笨手(丙酮酸羧化酶)郭二(果糖二磷酸化酶)泼硫酸(葡萄糖-6-磷酸酶)。五、磷酸戊糖途径1、关键酶：6-磷酸葡萄糖脱氢酶(黄疸就缺它)。2、生理意义：为机体提供核糖和NADPH+H;NADPH只产于还原反应不产生能量;六、血糖及调节1、正常值(带 3.6.9)：3.89-6.11mmol/L 氨基酸的代谢知识点总结1、蛋白质的氧化供能可完全由糖和脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 7 页 -2、8 种必需氨基酸：蛋氨酸(甲硫氨酸)苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、(甲硫苯丙苏和缬亮不亮看赖色)3、蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混合食用，则必须氨基酸可以互相补充从而提高营养价值。4、体内转氨酶以 L-谷氨酸最为重要;转氨酶的辅酶：磷酸吡哆醛。5、联合脱氨基作用:主要在肝肾进行，氨基酸的转氨基作用和氨基酸的氧化脱氨基作用耦联进行的方式。氨基脱掉是合成尿素6、体内主要的脱氨基方式是联合脱氨基作用，但肌肉是嘌呤核苷酸循环脱氨基。7、氨的去路：肝脏合成尿素，在肾脏排出体外。8、鸟氨酸循环:鸟氨酸的关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶。(鸟-呱呱叫-真精明-鸟)，初始产物氨甲酰磷酸;尿素是从精氨酸到鸟氨酸过程产生的9、组氨酸脱羧基生成组胺，组胺作用为血管舒张剂，增加毛细血管通透性。谷氨酸脱羧基生成-氨基丁酸(GABA)，GABA 是抑制性神经递质，对中枢神经有抑制作用。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 7 页 -10、一碳单位：主要来源：一个单位为钢(甘氨酸)丝(丝氨酸)祝(组氨酸)寿塞(色氨酸);四氢叶酸是一碳单位的载体。11、苯丙氨酸酪氨酸儿茶酚胺(多巴、多巴胺、NE、肾上腺素)。缺乏苯丙氨酸羟化酶苯丙酮尿症;缺乏酪氨酸白化病。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 7 页 -
