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-家乡的味道-第 3 页 家乡的味道 玉桥中学 初三五班 雷天骄 小楼昨夜又东风，故国不堪回首明月中。而令通州人辗转反侧，魂牵梦萦的，却是家乡的小楼，此小楼却非彼小楼。对于通州人而言，家乡的小楼最是别有一番风味儿。 小楼对于通州人来说是一种情怀，更是一种味道，一种特殊的味道。烧鲶鱼这道平凡的菜肴，走进小楼，却变得熠熠生辉，成为了通州的味道。 相传，小楼饭店的创始人是一位古通州人，因为运河的有利条件，便在水产鲶鱼上打起了主意：一条新鲜的鲶鱼掐头去尾只留中间段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤，急火文火反复过油勾芡出锅，复杂的工艺造就了美味的味道，“工匠精神”融入其间。追忆匆匆的童年时光，作为土生土长的通州人，这道菜伴随了我的成长，而自己，却始终如一。 上周末，与一家人再次来到了小楼饭店，轻车熟路的点好菜。吃饭时，我看见了一位老爷爷与家人一起来吃饭。他一头银发，步履蹒跚，可眼神中却流露出一种与年龄不符的欣喜，四世同堂的天伦之乐让我更加明白，老爷爷的年龄早已超过了古稀之时。究竟是什么力量使它流露出这样的欣喜呢？从他们一家人聊天的过程中得知，老爷爷年少出国，游走四方，在国外生活了几十年，当年他出国时吃的最后一顿家乡饭，便是在小楼。相隔十几年，老爷爷终于能够有机会再次回国，踏上家乡的故土，回味那家乡的味道。今天刚一下飞机，老爷爷不顾家人劝阻，执意来到小楼，再吃一顿饭，在有生之年再来尝一尝那令他在无数个思乡之夜辗转反侧，魂牵梦萦的烧鲶鱼这道流传了近百年的通州名菜。菜刚一上桌，一家人都望而不语，只等老爷爷先动筷，他用那双早已不复当年灵活的大手，颤巍巍地夹起一片烧鲶鱼。慢慢送入口中，两行清泪从眼底溢出，打湿了他的衣衫 从少年熬成白发，故乡变了模样，但家乡的味道却历久弥新，承载着的他对家乡的回忆。 半生闯荡，换来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起步，终点，归根到底都是家所在的地方，有家的味道在，他们便是回到了家乡，回到了家。这是中国人秉承多年的信仰，朴素，但有力量。