食品安全会议记录 14篇.docx

食品平安会议记录14篇食品平安会议记录篇1会议时间20xx年1月14日会议地点完小会议室参会人员全体教职工发言人王*会议内容纪要临近期末-寒假、春节将至-为全面落实期末和假期学校 平安稳定工作-过一个平安、稳定、祥和的假期-现就有关学 校平安工作的通知如下：一、严格落实平安责任。认真贯彻盛市有关文件和会议的精神-加强对期末、寒 假和春节期间学校平安工作的领导-认真贯彻平安第一、预 防为主”的方针。要认真落实平安工作责任制-确保师生生命 财产平安。二。开展平安隐患大检查。在放假之前-要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电 用气、教育教学设施等方面的平安检查和整治。假期停止使 用的校舍内的涉电设施、设备要切断电源-加强易燃易爆、 危险化学品、贵重物品存放室的管理和看护-防止意外发生。三。加强学校集体活动的平安管理。注意食品卫生平安、交通平安、消防平安和建筑平安。食品平安会议记录篇7武阳乡食品药品平安工作会议暨食品药品平安成员单 位协调会议于20XX年4月28日上午在乡政府四楼会议室召 开，会议进行了一次食品平安知识专题培训，各单位汇报了 前一阶段及春季食品平安大检查情况。乡党委书记张健明同 志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安 全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品平安生 产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品平安 工作是经济开展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生 活和社会的稳定。食品药品平安生产的投入是促进经济效益 稳步增长的重要措施。高度重视食品药品平安生产，真正做 到“平安、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和 谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药 品平安进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品平安生 产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单 位存在的一些食品平安生产隐患，提出了整改措施及下一阶 段平安生产的工作打算。会议就当前平安生产工作提出了要求：一、高度重视食品药品平安生产，加大食品药品平安生 产投入；二、加强食品药品平安生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念；三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协 管工作；四、建立健全食品药品平安生产责任追究制。会议指出：各单位要积极配合乡食品药品平安协管办公 室做好全乡的食品药品平安生产工作，加强协作，狠抓落实, 确保工作万无一失，为武阳乡创立平安和谐的社会做出自已 的贡献。报送：各村委会、有关单位食品平安会议记录篇820XX年9月16日，县政府副县长唐明君在政府三楼主 持召开节前食品平安工作会议，就重点做好肉孜节、国庆节、 中秋节节日期间食品平安监管工作，保障节日期间食品平安 进行了安排部署。县政府办、卫生局、质监局、工商局、畜 牧局、安监局、广电局、发改委、巴州药监局假设羌工作站等 单位负责人参加会议。现将会议主要精神纪要如下：一、会议传达了自治州关于加强国庆、中秋节节日期间 食品平安文件精神，要求各与会单位按照文件精神，抓好贯 彻落实。二、会议就切实加强节日期间食品平安监管工作进行了安排部署。（一）县卫生局要发挥食品平安监管综合牵头协调作用， 积极协调县工商局、质监局、巴州药监局假设羌县工作站等单 位在肉孜节、国庆节、中秋节节前开展一次全面、深入、细 致地食品平安工作联合执法检查活动，并认真做好全县宾 馆、餐饮、学校等重点区域食品平安执法检查工作。（二）县工商局要认真做好节日期间市场流通领域食品 平安执法检查，确保市场流通领域食品平安。（三）县质监局要认真做好县域内面粉加工、酒类、食品 生产等企业生产经营环节的执法检查，严防假劣食品流入市 场。（四）巴州药监局假设羌工作站要做好保健类食品执法检 查，确保保健食品的平安。（五）县畜牧局要认真做好畜禽肉类的检验、检疫和流 通、消费环节肉类执法检查工作。（六）县广电局要充分利用广播、电视媒体宣传渠介大力 开展食品平安法律法规宣传，及时曝光食品平安违法案件， 提高消费者食品平安法律意识和自我保护意识。三、会议要求（一）要高度重视节日期间食品平安监管工作。食品平安 事关全县各族人民群众饮食平安和身体健康，今年是新中国 成立60周年，做好今年国庆节日期间食品平安监管工作意 义重大，尤为重要。县卫生局、工商局、质监局、巴州药监 局假设羌工作站等单位要从维护全县各族人民群众切身利益 和社会和谐稳定的高度出发，切实增强做好食品平安监管工 作的责任感。各相关单位要结合各自工作职责，认真做好职 责范围内食品平安监管工作，各项工作要做细、做实。同时, 要加强沟通配合，形成监管工作合力，确保节日期间食品安 全。（二）要加大宣传和违法违规食品平安案件查处力度。县 卫生、工商、质监局等单位要将食品平安法律法规宣传贯穿 执法检查的全过程，催促各食品生产经营企业、个体工商户 及宾馆、酒店等行业认真落实食品平安各项防控措施，严格 遵守食品平安有关规定，健全进销货登记等基础资料台帐。 对出现的食品平安违法违规案件要严厉查处。食品平安会议记录篇9.幼儿园食堂食品平安会议内容有哪些以下可做参考：签订了餐饮服务单位食品平安承诺书，向社会各界、 广大师生承诺：严格遵守食品平安法等相关法律、法规, 严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立平安第一、诚信经营 的观念；严格执行从业人员健康管理制度；保证餐饮店内外 环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施；食品制作过 程规范并符合平安要求；严把食品原料采购和进货验收关； 严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度；强化食品平安 第一责任人意识，切实承当食品平安首要责任，落实餐饮服 务各项食品平安管理制度。会议还讲解了宁波市餐饮服务食品平安监督量化分级 管理工作实施意见及各单位需落实工作的内容，部署了餐 饮服务食品平安大整治百日行动及食品平安示范单位创立 工作。秋季开学在即，会议要求各餐饮服务单位必须持有效餐 饮服务许可证，必须持有效“双证”上岗服务，必须定期维 护校验设施设备。全区各学校（幼儿园）要进一步增强责任 意识，深化平安理念，把食堂食品平安工作落到实处。1 .食堂食品平安检查内容主要查九大类：组织制度建设、许可证、食堂环境、健 康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工、制作管 理、使用食品添加剂情况。具体检查事项为：1、组织制度建设检查是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品 平安责任制，是否有食品平安管理机构并配备专职或兼职食 堂食品平安管理人员，是否落实了食品平安责任制度，明确 各岗位、环节从业人员的责任，是否认期检查食品平安并有 记录，对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品平安作为 承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，催促承包人 落实各项管理制度等方面。2、许可证检查有无餐饮服务许可证、实际经营工程与许可范围是 否相符，是否存在超范围经营问题等方面；3、食堂环境检查食堂环境是否认期清洁和保持良好、是否具有消除 鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施、是 否具有足够的通风和排烟装置等方面；4、健康管理检查是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案，从 业人员是否取得健康合格证明，健康合格证明是否在有效期 内，从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品平安疾病 时，是否及时将其调整工作岗位等方面；5、落实索证索票制度检查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关 产品是否验收并具有进货台账，库存食品是否在保质期内， 原料贮存是否符合管理要求，是否存在国家禁止使用或来源 不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，食用油脂、 散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道是否符合规定，是 否严格落实索证索票制度等方面；6、清洗消毒检查食堂是否配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际 需要，是否有餐饮具专用保洁设施，消毒池是否与其他水池 混用，消毒人员是否掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果是 否符合相关要求等方面；7、食品加工检查贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁，是否有 禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品情况等方面；8、制作管理检查运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁，是 否使用超期变质等影响食品平安的可疑食品，原料清洗是否 彻底，生熟是否分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等 是否烧熟煮透，是否按规定留样，是否具有留样设备，留样 设备是否正常运转，存放时间超过2小时的食品食用前是否 经充分加热等方面；9、使用食品添加剂情况检查食品添加剂使用是否符合相关标准，是否到达专店 采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求等方 面。2 . 2015开学初食堂人员工作会议记录主持：董志军时间：2011年10月13日下午14： 0015:30 地点：小会议室参加：祝卫国、耿万方、董志军、云士秋、 李楠、韩林、柴建磊、范杰、李金豪、刘国英、杜光、苏科平、张志胜、李文彬、住宿生4名、食堂员工3名记录：韩 林、柴建磊内容：一、学生代表就食堂提出的建议和意见195 班石柯涵：自开学至今，食堂的工作人员服务态度和文明用 语方面做的很好，大家都很满意，学生也大都愿意去食堂就 餐；建议食堂可以把饭菜质量再提高一些。195班杜明新：菜的种类偏少，提出看能否专门面向住 宿生开放的窗口。204班孔嘉康：饭菜质量较以前有很大提 高，同学们普遍反映假菜很好，比拟合口味；餐厅的面积比 较小，吃起假比拟拥挤，看能不能把餐厅再扩大一些。204班赵希雨：十一改点后晚饭做菜不太及时（就此问 题法制处李楠主任已作出解释），饭菜质量相比以前有些下 降，希望以后要改善。杜光老师：餐厅给老师带来了很大的 方便，节省了不少时间，建议食堂建立教师窗口；建议多一 些家常菜。苏科平老师：食堂的饭菜建议增加一些清淡的素食类菜 肴，多做一些面食类食品。韩林老师：法制处人员于昨日下 午对食堂针进行了突击检查，对从业资质、索证台账、食品 加工及卫生情况检查结果进行了打分。基本能够到达现阶段学校要求。李楠主任：自食堂进驻 校园以来，工作上兢兢业业，能够完成学校交给的各项任务。但通过抽查和与学生及教职工探讨，发现还存在一些问 题和需要注意的方面。一、有老师及学生反响假菜个别时候 有点咸。二、餐厅有时清扫不及时并存在关灯锁门不及时现象。 三、餐厅购物还存在现金交易现象。四、希望在菜量把好关，品种再多样化。五、严禁购进 半成品，尽量自行对原料进行加工制作。最后，希望食堂再提高服务意识，为全校师生服好务， 让同学们和老师们能够吃上开心饭、舒心饭和放心假。耿万 方副校长：目前的成绩说明食堂工作很用心，法制处工作也 很用心。如要取得更好成果还需创新，还需共同努力，还需注意 以下几点：一、食堂工作人员要有十中人的意识，师生平安 在你手。二、认真听取各方面意见，尽量改进。三、要有以师生为上帝的意识。四、众口难调，要力争 做到更好，在花样上求变、求创新。张志胜经理：认真听取各方面意见，尽最大努力把食堂 做得更好。李文彬经理：保证每餐五菜，不重样。会针对学生的喜好进行研究，让每位学生都吃到品种丰 富的菜肴。刀削面得现做现吃，保证一月两次。包子蒸了两次，师生不爱吃，我们会改善包子口味。菜会量化，让师生吃饱。购置加温器材，不让师生吃冷饭。每月至少提供两次免费汤。为教师提供小炒，希望广大师生理解现有条件不能解决 的困难，并尽最大努力把食堂做的更好，保证不出平安事故。 祝校长：感觉挺好，大家发言好，李师傅表态坚定好。最关键把食堂办好，即对学校师生好又对食堂效益好。 我提出两点：一、民以食为天，食堂管理是学校的头等大事。要天天有新意，能吸引师生。让食堂成为创立幸福校园 的重要一环。我分析了其他学校食堂成功的原因，关键在于认识和管 理，认识还在于意识，意识就是站位。要时时刻刻想着师生 的吃，要时时刻刻围绕着师生的吃，用真心去服务。管理就是操作规范，要干净，坂菜价格合理廉价。二、 为让食堂成为创立平安校园的重要一环提出的几点要求： （一）学好法律。要有法律意识，经常培训、加强自责、加强学习，确保 平安。（二）执行好教育局、卫生防疫站、监管局等部门的 相关规定。定期检测工具，防止意外发生。（三）签订平安责任书。（四）养成良好的饮食习惯。食品平安会议记录篇10会议时间：20xx年5月n日1、学习曲教财20151号文件：关于曲靖市中小学食堂 财务管理暂行方法的通知2、学习师财教20156号文件：关于下达2015年春季学 期农村义务教育营养改善计划*补助资金的通知3、学习师教通2015H2号文件：关于农村义务教育学生 营养改善计划试点学校建立公示制度的通知。会议主题食品的购买会议时间20xx年3月24日会议地点完小会议室参会人员总务主任、食堂管理人员及炊事员发言人王* 会议内容纪要1。注意看经营者是否有营业执照-其主体资格是否合 法。2o注意看食品包装标识是否齐全-注意食品外包装是否 有3c认*、qs”质量平安等标志-是否标明商品名称-配料表、 净含量、厂名、厂址、 、生产日期、保质期、产品标准 号等内容。3。注意看食品的生产日期或失效日期-注意食品是否超 过保质期。4o看食品的*泽-不要被外观过于鲜艳、好看的食品所 迷惑。5o看散装食品经营者的卫生状况-注意有无健康*-卫生 合格*等相关*照-有无防蝇防尘设施。会议地点：周溪居委会主持人：记录人：出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副 主任翟锦晃、社区食品平安办公室全体工作人员一、会议主要议程为进一步加强我社区食品平安工作， 切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安 全，防止重大食品平安事故发生，根据上级指示，结合我社 区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及 早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了 食品平安检查工作。二、会议内容随机对辖区内1食品经营店进行巡查，检查其证照是否 齐全，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高， 叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过 程中注意保质保鲜。周溪社区居委会食品平安会议记录篇11会议时间：2015月4月2日上午 会议地点：坝下村委 会主持人：林黎明记录人：苏剑雄出席人：许明林、林黎明、郑素芬、李汉良、林宝华、 叶建民、吴士水、苏剑雄一、会议主要议程：1、由林黎明主任传达惠紫党政办20153号、惠紫党政 办20154号文件、惠食安办200928号文件精神；2、由许明林书记部署本月平安生产工作。二、会议内容1、由许明林书记向与会人员传达惠紫党政办20153号 文件紫山镇党政办公室关于印发紫山镇开展食品平安“四 进”宣传教育活动实施方案的通知、惠紫政20152号文 件紫山镇党政办公室关于做好“五一”和中高考期间食品 平安工作的通知、惠食安办200928号惠安县食品平安 委员会办公室转发福建省食品平安委员会关于进一步明确 有关食品平安监管职责的通知的相关内容及精神。2、根据三份文件的精神，为确保我村在“五一”和中 高考期间的食品平安工作的顺利开展，营造良好的食品卫生 环境，结合我村实际情况，本次会议决定采取以下措施，确 保我村食品平安。是加强宣传力度，通过村广播、流动宣传车等多种方 式，提高群众的食品平安意识。是根据要求在我村辖内进行一次食品、药品平安大检 查。重点检查辖内的卫生所和食杂店。对检查中出现的问题 及时给予纠正，情节严重的给予相应的处分并通报批评。食品平安会议记录篇12为切实保障20xx年下半年度食品卫生平安，20xx年10 月21日，召开了食品平安会议。会议引用真实案例警戒各 单位做好食品平安工作。其后，对本学期食品卫生平安工作 作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐 具消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证， 严格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。食品平安会议记录篇13会议主持：XXX记录人：XXX会议内容：一、为了加强和促进我校餐厅食品平安工作，进步提高 食堂服务，确保食堂卫生和食品平安，保障供应，更好地满 足师生的就餐要求，根据食品卫生法、卫生工作条例 的具体内容展开学习：严格执行食品平安法、食堂与 学生用餐卫生管理规定学校餐厅必须取得卫生许可证后方 可经营。二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作 衣帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可 证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限 等“三无”的食品：未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类 制品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品 及其它不符合卫生要求的食品。四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放 整齐，做到先进先防止超期变质。五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、 用具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食 融的高获装槽察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员 操作前要对食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求 的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品 各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。食品平安会议记录篇14为切实保障20XX年上半年度食品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。6o看食品价格-注意同类同种食品的市场比价-理*购买打折”、低价"、促销"食品。7O购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市尝放心店” 购买-慎购游商销售的食品。8o妥善保管好购物凭据及相关依据-以便发生消费争议 时能够提供*依据。食品平安会议记录篇2为切实保障20XX年上半年度食品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在预订年夜坂时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的.食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜假食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。食品平安会议记录篇3会议时间：xxx年7月11日会议地点：XX居委会主持人：记录入：出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副 主任翟锦晃、社区食品平安办公室全体工作人员一、会议主要议程为进一步加强我社区食品平安工作， 切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安 全，防止重大食品平安事故发生，根据上级指示，结合我社 区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及 早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了 食品平安检查工作。二、会议内容食品平安必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环 节的食品平安，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必 须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加 剂市场准入关;食品经营者要建立食品平安控制关键岗位责 任制。食品平安会议记录篇4武阳乡食品药品平安工作会议暨食品药品平安成员单 位协调会议于20XX年4月28日上午在乡政府四楼会议室召 开，会议进行了一次食品平安知识专题培训，各单位汇报了 前一阶段及春季食品平安大检查情况。乡党委书记张健明同 志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安 全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品平安生 产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品平安 工作是经济开展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生 活和社会的稳定。食品药品平安生产的投入是促进经济效益 稳步增长的重要措施。高度重视食品药品平安生产，真正做 到“平安、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和 谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药 品平安进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品平安生 产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单 位存在的一些食品平安生产隐患，提出了整改措施及下一阶 段平安生产的工作打算。会议就当前平安生产工作提出了要求：一、高度重视食品药品平安生产，加大食品药品平安生 产投入；二、加强食品药品平安生产知识培训，树立食品药品安 全管理至上的理念；三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协 管工作；四、建立健全食品药品平安生产责任追究制。会议指出：各单位要积极配合乡食品药品平安协管办公 室做好全乡的食品药品平安生产工作，加强协作，狠抓落实， 确保工作万无一失，为武阳乡创立平安和谐的社会做出自已 的贡献。报送：各村委会、有关单位食品平安会议记录篇5会议主持：陈圣中记录人：叶凤仙为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品平安工作， 进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品平安，保障 供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据食品卫生法、 卫生工作条例的具体内容展开学习：一、严格执行食品平安法、食堂与学生集体用餐卫 生管理规定，学校食堂必须取得卫生许可*后方可经营。二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健 康*和培训合格*后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣 帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可 *、无健康*商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等 三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品; *变质、油脂*败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符 合卫生要求的食品。四、设立*的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整 齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开， ：/tongxiehui. net/by/5e42208e4835c. html*柜、用 具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。七、食堂工勤人员*作前要对食品、半成品的质量严格 检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。 烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止 食物中毒事故的发生。八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g 盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留 样人后存入*箱内，并作好留样记录。留样食品必须保存48 小时，保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒 应单独存放，不得与其它无关食品混放。十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时 冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除 四害活动。十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品（无 厂名、厂址、生产日期）吃和到别的餐馆商店买东西吃。 食品平安会议记录篇6为切实保障20XX年上半年度食品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜假的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜促食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。