生活中两种常见有机物讲稿.ppt

关于生活中两种常见有机物第一页，讲稿共十九页哦一、乙醇第二页，讲稿共十九页哦展示：展示：无水乙醇。请同学们观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。实验探究：实验探究：分别向装有2mL水的试管中注入2mL无水乙醇，振荡、静置。观察现象。第三页，讲稿共十九页哦让我看一看？想一想？颜 色：气 味：状 态：挥发性：沸点：密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发1、乙醇的物理性质78.5 0C讨论：如何检验乙醇中是否含有水？如何除去乙醇中少量的水？第四页，讲稿共十九页哦 活动与探究 分别在ml的煤油和无水乙醇中以及盛水的小烧杯中投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象填写下列表格。项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇煤油思考：若已知乙醇的分子式为：C2H6O由上述结论我们能否推出乙醇的结构呢 第五页，讲稿共十九页哦比例模型球棍模型2、乙醇的分子结构羟基:OHCCOHHHHH HCH3CH2OH 或C2H5OHC2H6O结构式：分子式：结构简式：第六页，讲稿共十九页哦 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。例如，一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷及硝基苯等。第七页，讲稿共十九页哦1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点。2.乙醇的什么结构决定了它能和钠反应生成氢气？放出的气体的量与乙醇的量之间存在什么关系？3.钠与乙醇反应断什么键？钠与水呢？比较乙醇与水羟基中的H原子的活泼性哪个更强？为什么？H-O-H水结论1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的H原子的活泼性：醇水第八页，讲稿共十九页哦官能团：官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团称为官能团。例如：卤素原子（X）、羟基（OH）、硝基（NO2）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。羟基(OH)与氢氧根的区别见下表：不能独立存在，必须和其他“基”或原子相结合能独立存在于溶液或离子化合物中存在不稳定稳定稳定性电中性带负电的阴离子电性电子式羟基氢氧根第九页，讲稿共十九页哦 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应3、乙醇的化学性质(1)乙醇与钠的反应例如：乙醇与镁反应的化学方程式2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2第十页，讲稿共十九页哦(2)乙醇的氧化反应2CO2+3H2OC2H5OH+3 O2点燃a.乙醇在空气中燃烧:现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。第十一页，讲稿共十九页哦活动与探究活动与探究用小试管取用小试管取mL无水乙醇；无水乙醇；加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热；加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热；将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部；将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部；反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。a.铜丝红色黑色红色反复变化b.在试管口可以闻到刺激性气味思考:铜丝在此实验中起什么作用？第十二页，讲稿共十九页哦2Cu+O2=2CuO红色黑色:黑色红色:C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu分析总反应方程式：乙醛刺激性气味液体铜丝在实验中作催化剂 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu第十三页，讲稿共十九页哦b.乙醇催化氧化：CCHHHHHOH 工业上利用此原理生产乙醛OH2O催化剂 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或AgC2H6OCCHHHHO-2HC2H4O2CH3CHO+O2 2CH3COOH催化剂醛基 第十四页，讲稿共十九页哦 CH3CH2OHc.乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化为乙酸。钾等氧化为乙酸。CH3OH和能否发生催化氧化？CH3COOH第十五页，讲稿共十九页哦v用作燃料，如酒精灯等v制造饮料和香精外，食品加工业v一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。v乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树 脂，制造涂料。v医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。思考：第十六页，讲稿共十九页哦与活泼金属反应_断裂氧化反应燃烧_断裂 催化氧化_断裂 分子结构：物理性质：化学性质:CCOHHHHH H全部小 结乙醇官能团OH第十七页，讲稿共十九页哦1乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置与活泼金属反应_断裂C2H5OH燃烧_断裂在Cu或Ag催化下和O2反应键_断裂全部第十八页，讲稿共十九页哦感谢大家观看第十九页，讲稿共十九页哦