2022年洋酒汇总与葡萄酒常用词 .pdf

洋酒汇总白兰地类(Brandy）人头马V.S.O.P.Remy Martin V.S.O.P.法国人头马X.O.Remy Martin X O.法国人头马路易十三Remy Martin Louis 13 法国人头马拿破仑Remy Martin Napoleon 法国人头马特级Club De Remy Martin 法国轩尼诗X O.Hennessy X.O.Cognac 法国轩尼诗V.S.O.P.Hennessy V.S O.P.法国长颈 F.O.V.Cognac 法国御鹿 V.S.O.P.，Hine V.S:O.P.法国御鹿 X O.Hine X O.法国万事好V.S O.P.Raynal V.S O.P.法国万事好X0.Raynal X O.法国金牌马爹利Martell Medaillon 法国蓝带马爹利Martell Corden blue 法国马爹利x O.Martell x O.法国奥吉尔V.S.O.P.Augier V.S.O.P.法国奥吉尔X O.Augier X O.法国麦迪沙五星Metexerbrandy 5-star 法国雪里玉V.S.O.P.Salignac Cognee V.S.O.P.法国登喜路V.S.O.P.Dunhill V.S.O.P.法国拿破仑X0.Courvoisier X O.法国豪达 V.S.O.P.Otard V.S.O.P.法国金花 V.S.O.P.Camus X O.法国百事吉V.S O.P.Bisquit V.S.O.P.法国威士忌类(Whisky)占边 Jim Beam Bourbon Whiskey 美国威雀 Famous Grouse Whisky 苏格兰龙津十二年Long John 12 years Whisky 苏格兰白马 White Horse Whisky 苏格兰红方 Joannie Walker Red lable 苏格兰黑方 Johnnie Walker Black lable 苏格兰老伯 Old Parr Whisky 苏格兰金铃 Bells Extra Special 苏格兰天宝五年Dimple 15 years 苏格兰芝华士十二年Chivas Regal 12 years 苏格兰名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 6 页 -护照 Passport Scotch Whisky 苏格兰安尼皇后Queen Anne Scotch Whisky 苏格兰皇家礼炮12 年 Royal Salute 12 years 苏格兰兰利 Glenlivet Scotch Whisky 苏格兰施格兰V.O.Seagrartis V.O.Whisky 加拿大四玫瑰Four Roses Bourbon Whiskey 美国皇冠 Crown Royal 加拿大七冠 Seven Crown Whiskey 美国格兰 Grants Blended 苏格兰格兰 12 年 Grants 12 years Deluxe 苏格兰格兰菲迪Glenfiddich 爱尔兰珍宝 J&B 苏格兰顺风 Cutty Sark 苏格兰登喜路Dunhill 苏格兰百龄坛Ballantines 苏格兰加拿大俱乐部Canadian Club 加拿大杰克 丹尼尔斯Jack Daniels 美国三得利皇冠Suntory Royal 日本金酒类(Gin)建尼路金Greenalls 英国哥顿金Gordons 英国伯纳特金Burnetts 英国布多恩金Boodles 英国钻石金Gilbeys 英国水晶宫金Crystal Palace 英国必富达金Befeater 英国莱利金Lariors 英国朗姆酒类(Rum)百家地Bacardi Rum 巴西奇峰 Mount Gry Rum 英国摩根船长Captain Morgan B/W Rum 波多黎各伏特加酒(Vodka)芬兰伏特加Finlandia 芬兰红牌伏特加Stolichnaya 俄罗斯绿牌伏特加Moskovskaya 俄罗斯皇冠伏特加Smirnoff 俄罗斯名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 6 页 -特基拉酒(Tequila)凯尔弗Jose Cuervo White Tequila 墨西哥金快活Cuervo Special Gold Tequila 墨西哥白金武士Conquistador 墨西哥利口酒(Liqueur)佳连露Galliano Liqueur 意大利芳津杏仁Amaretto 法国君度 Cointreau 法国飘仙 1 号 Pimms NO.1 英国咖啡利口Coffee Liqueur 荷兰棕可可甜酒Creme de Cacao Brown 荷兰杏仁白兰地Apricot Brandy 荷兰白可可甜酒Creme de Cacao White 荷兰橙味甜酒Triple Sec 荷兰蜜瓜酒Melon Liqueur 荷兰樱桃酒Kirchwasser 荷兰香草酒Marschino 荷兰黑加仑酒Black Cassis 荷兰石榴糖浆Grenadine Syrup 荷兰杜林标Drambuie 英国潘诺茵香酒Penoal 英国薄荷蜜27 Get 27 Peppermint(G/W)法国皮特樱桃甜酒Peter Hearing 丹麦金巴利Campari 意大利苦精 Bitters 西班牙苹果白兰地Calvados 法国椰子酒Malibu Liqueur 牙买加百利甜酒Baileys 爱尔兰安德卜格Underberg 德国咖啡蜜酒Kahlua 墨西哥蓝橙酒Blue Curacao 美国蛋黄酒Advocaat 荷兰天万利Tia Maria 牙买加金万利Grand Mania 牙买加杜本那Dubonnet Red 法国当姆香草利口酒Benedictinea 法国开胃酒(Aperitif)哈维斯些厘Harveys Sherry 西班牙名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 6 页 -干仙山99 Cizano Vermouth Dry 意大利红仙山露Cizano Vermouth Sweet 意大利马天尼（红）Martini Rosso 意大利马天尼（干）Martini Dry 意大利马天尼（半干）Martini Bianco 意大利葡萄酒常用词A：Acidity：酸味；指葡萄酒的酸性成分含量Acerbe：不够成熟、生涩的Abbau：过于老化，酒质已过颠峰，开始走下坡了Abgang：葡萄酒在口中残留的余味、余韵Agressif：单宁太重了，令人噘嘴Annee：法文指年份Aroma：指葡萄新鲜的果香、芳香Aftertaste：余韵B：Balance：形容酒的口感非常均衡、协调Bestimmtes Anbaugebiet：简称BA，指德国特定优质酒产区，在德国共有13 个Blanc de Blanc：白之白，是由白葡萄酿制的白酒（尤指香槟酒）Blanc de Noirs：由红葡萄品种所酿的白酒Body：葡萄酒的浓稠度，通常指酒中的糖分、酒精浓度及单宁成分的含量清淡型的称为（Light Bodied），浓郁型的称为（Full Bodied）Bouchonne：酒中有木塞味Bouquet：香气浓郁，指葡萄酒经陈年成熟后所产生的酒香Bright：色泽清澈、无杂质，富有光泽C：Chambrieren：回温Clairet：淡红酒，色泽较淡的红酒，但非玫瑰红酒Complet：浓郁、饱满Corked：劣质的木塞味D：Delicate：指细致的清淡酒Depot：酒中的沉淀物Distinctive：有独特风味的优质酒名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 6 页 -Dry：（法文Sec，德文Trocken，意文Seclo）不甜E：Earthy：原产地的特殊土壤气味Elegant：指均衡、优雅香气及口感Extra dry：（香槟酒）稍带甜味的F：Feminine：优美、柔和，适于女性Finesse：细腻的口感，有特性Firne：太老的白酒，失去新鲜，色泽沉浊Flat：平淡无味，没有气泡的气泡酒Flowery：带有花香Fruity：带有丰富果香的新鲜葡萄酒Fresh：年轻的新酒，新鲜的H：Heavy：厚重，指酒精度高，浓郁Hard：单宁过重L：Light：清淡，通常指年轻，易饮型的酒Lively：含少量气泡，有活力的新鲜酒M：Masculine：浓郁有特色，具男性的粗犷Meaty：口感香醇，绵密Mellow：柔软如丝绒，带有回甜Musky：有麝香味的N：Nose：形容成熟的果香以及新鲜的果香O：Oak：橡木制的Oxidized：过分氧化P：Passed：过了新鲜期，过老的名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 6 页 -R：Refreshing：清爽，带有丰富可解渴的果酸，应趁年轻饮用的Light Wine Rich：口感浓郁、丰富Robust：结实、饱满、高酒精、浓郁均衡的酒Round：圆润、调和、滑顺的葡萄酒S：Semi-dry：微甜，带有甜味的Samtig：糖分和酸度均衡恰到好处Sec：（法文）不甜，尤指含糖量在3%-5%的香槟酒Soft：均衡、柔顺Schal：形容老化而且已走味的葡萄酒Spicy：带有香料味，如肉桂、丁香、香草、胡椒等Spiel：口味富有变化，层次多变，丰富质佳的酒T：Tendre：柔顺、清淡、容易接受Thick：浓郁、醇厚Tuile：酒已逾颠峰，经氧化产生棕红色Tannin：单宁V：Vanilla：香草味，不是葡萄酒本身的味道，而是来自陈化用的橡木桶WWoody：有杉木、香柏、甘草等木质味Y：Young：年轻的，指年轻即饮型的酒名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 6 页 -